ಖರೀದಿ ಮುಗಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ? ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಅಂದವಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿಗಿಂತ ಕೆಮ್ಮುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕವಚವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಮದ್ಯದ ರಚನೆಯು ಸನ್ನಿವೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಈ ಮದ್ಯ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಣ್ಣ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಗಂಧ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಅರಣ್ಯ ಬೆರಿಗಳ ಬಳಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಸಮಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. 45% ವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಹ ಮಾಲಿನಾ ಜೊತೆ ಜೀನ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಟ್ಯಾಂಡೆಮ್ ಜುನಿಪರ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ Genbaria ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯ ಕೋಟೆಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಲಿಕ್ವಿಯರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ↑ ಕೆ.ಜಿ ಆಫ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ;
• 1.25 ಎಲ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 96% (½ ಎಲ್)
• 0.7 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ಎಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಗ್ರಾಂ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಬೆರ್ರಿಗಳ ಋತುವಿಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ 2 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ಲೋ ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಪಿಚ್ ಬಳಸಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಸ್ಥಳವು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಟಲ್ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಿಂತಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಮದ್ಯವು ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಾಜ್ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ, ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಯಾವುದೇ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಾಯ್ಜ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಳಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕುಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್, 1 ರಿಂದ 1 ರ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗೆ ಟಿಂಚರ್ಗೆ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಾರದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ 2 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ವೊಡ್ಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಚಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಿನಾ ಆಧಾರಿತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು:

• ಜಿನ್ - 0,75
• ಮಾಲಿನಾ - 450
• ಸಕ್ಕರೆ - 450

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪಾನೀಯವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣದ ಯಾವುದೇ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಒಂದು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಸಕ್ಕರೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜಿನ್ಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಸ್ಥಳ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮದ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮಾಲಿನಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ವೋಡ್ಕಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಗರ್ ಸಿರಪ್ 200-250 ಮಿಲಿ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• 1 ನಿಂಬೆ
• ಕಾರ್ನಿಷ್ ಸ್ಟಿಕ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್.

Seorodine ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯ ಪರಿಮಾಣದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಗಂಭೀರ ಘಟನೆ ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಪ್ಪು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ SHIFT + ENTER. ಅಥವಾ

ವೊಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಸಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿ)

100 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ

0 ಗ್ರಾಂ.

0 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

112 kcal.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಅಥವಾ ಬಜೆಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಸಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಲಿನಾ ಬಲವಾದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೋಟೆಲ್, ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 1 ಕೆಜಿ;
• 1 ಎಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲಿನಾ ನೆನೆಸಿ, ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಒಣ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸ ಇರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಾವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಬಿಡಿ.

ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೂಲ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಡ್ರೈವ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮುಖಪುಟ ಮದ್ಯದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಕೆಸರು ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಣಗಳು. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒತ್ತಾಯಪಡಿಸದಂತೆ ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಬೆಳಕು ಆಕ್ರೋಡು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 900 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿದಿಂದ ಒಂದು ಮದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶೇಕ್. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಾವು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕು. ಆನಂದಿಸಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಕಟವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ನೀವು 900-1000 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸಿರಪ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಕೋಟೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿನ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ಮುಖಪುಟ ಮದ್ಯದ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ರೂಢಿಯನ್ನು 30% ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 700 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ವೋಡ್ಕಾ;
• 1 ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ವೋಡ್ಕಾ ತೊಳೆದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಸುಕುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ. ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿ, ನಾವು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆ ನಿರ್ಮಿತ ಮದ್ಯವು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು, ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ಲಿಕ್ಕರ್ (ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಈ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 l ವೋಡ್ಕಾ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 600 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 600 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರುಳಿನ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾಳದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಎಲೆಗಳು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಟಿಂಚರ್ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ರೆಸ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ತುಂಬಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳು ಸಂಪರ್ಕ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದೇ ತತ್ವದಿಂದ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಒಂದು ಮದ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮದ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆರ್ರಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಜಿನ್ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ಮದ್ಯ

ವೋಡ್ಕಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯದ ರೂಪಾಂತರವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗಿನಾದ 750 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 450 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮಾಲಿನಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು 14-15 ದಿನಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಒತ್ತುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೇಕ್, ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. 4-5 ದಿನಗಳು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಹೋಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮರಳು ಕರಗುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಬೇಕು. ನಾವು ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗಾಜೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಓಡಬಹುದು. ನಾವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡೂ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಬೆರೆಸಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಲಿನಾ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವು ಔಷಧ ಅಥವಾ ವಿಷವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: Zedre ವೊಡ್ಕಾ ಮೇಲೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ಮುಖಪುಟ ಮದ್ಯದ

ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಬಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಕಿತ್ತುಬಂದಿಗಳು ಟಿಂಚರ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಕಹಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆನಿಂದ ಜೆಸ್ಟಾ;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ;
• 1 l ವೋಡ್ಕಾ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಕಟ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಾವು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀರು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಾವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮರಳು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು 50% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಗಾಜ್ಜ್ನ ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ದ್ರವದ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕುಸಿತದ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಾವು ತಂಪಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ಮದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ನೀವು ಹೋಮ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಗ್ರಾಹಕ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮದ್ಯವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನವು ತೆಳುವಾದ ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಬೆಳಕಿನ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಳೆಯ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ವರ್ಷದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಲಿಟಕದ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ - ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಿಂಗಳುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಇವೆ, ಇದು ವೈನ್, ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಏಕೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ?

ಮನೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಟಿಂಚರ್, ವೈನ್ಗಳು, ಮದ್ಯಸಾರಗಳು. ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತನ್ನ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಕಾಡಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುಗಂಧವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಚ್ಚರಿ. ಆಧಾರವಾಗಿರುವಂತೆ, ಸಹ ಜಾಮ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪವಾಡದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕರ್ರಂಟ್, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾನು ಮಿಶ್ರ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಹಳದಿ ದರ್ಜೆಯ ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮದ್ಯ.

ಮದ್ಯ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ - ಎರಡನೆಯದು. ನಾವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡೋಣ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ, 500 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ಎಲ್ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ಪ್ರೌಢ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿಶಾಲ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಟೈ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3-4 ವಾರಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯಗಳು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದರೆ, 4-5 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಮನೆ ಮದ್ಯದ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
alcorecept.ru.

ಚೆರ್ರಿ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 15 PC ಗಳು.
• ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ಡಿಶ್ ವ್ಯೂ: ಪಾನೀಯಗಳು
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿ, ಔತಣಕೂಟ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಚೆರ್ರಿ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ":

ಚೆರ್ರಿ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮದ್ಯ

ನಾನು ಪ್ರತಿವರ್ಷವೂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಾನು ಚೆರ್ರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಅವನನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಲಿನಾ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಚೆರ್ರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಹುದು. ಒಂದು ಮದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು - ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ 1 ವಾರದ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಮದ್ಯದ ಮದ್ಯದ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

STEP 1 ಒಂದು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು (50 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದದ 7-8 ತುಣುಕುಗಳು), ನೀರು, ವೋಡ್ಕಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನಾನು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ - 1 ಲೀಟರ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ 1 ಲೀಟರ್ ಸಹಾರಾ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಹಂತ 2 ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಚಿಗುರು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3 ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಹೆಜ್ಜೆ 4 ನಂತರ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಲು ಕಷಾಯ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಸೆಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ compote ಗಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 5 ತಂಪಾಗಿಸಲು ದ್ರವ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಂತ 6 ಮದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಒಣ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು 3.5 ಲೀಟರ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
webspoon.ru.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಸೌಮ್ಯ ಮಹಿಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಅವನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಮದ್ಯದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಲು - ವಿರಳವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ಟೆಂಡರ್ ಫ್ಯೂಷಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗೆಳತಿಯರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಅಂಶಗಳು ಸಹ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಲಿನಾ ಜೀವನವು ನಿಮಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಾಲಿನಾ ತನ್ನ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ, ಒಂದು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ತಣ್ಣನೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಅಲರ್ಜಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವ್ಯಸನ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮಾತ್ರ.

ಸೂಚನೆ:

• ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ (ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ) ಮತ್ತು ಪತನದಲ್ಲಿ (ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ) ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾಡು, ಅರಣ್ಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅವರು ವರ್ಮ್ ಆಗಿರಬಾರದು.
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಉತ್ತಮ ವಸಂತ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಒಂದು ವೊಡ್ಕಾ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (40-45%) ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (40-45%), ಹಾಗೆಯೇ ಜಿನ್ (ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಲವತ್ತು-ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪಕೇಷನ್ಗಳು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಕೇವಲ ಗಾಜಿನ ಮಾತ್ರ. ಎಲ್ಲಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮದ್ಯದ ಔಟ್ಪುಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಆರಂಭಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೇಳಿ.

ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ↑ ಕೆ.ಜಿ ಆಫ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ;
• 1.25 ಎಲ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 96% (½ ಎಲ್)
• 0.7 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ಎಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಗ್ರಾಂ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಬೆರ್ರಿಗಳ ಋತುವಿಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ 2 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ಲೋ ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಪಿಚ್ ಬಳಸಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಸ್ಥಳವು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಟಲ್ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

• ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಿಂತಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
• ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಮದ್ಯವು ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಾಜ್ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.
• ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ, ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಯಾವುದೇ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

1. 1. ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವಾಗ, ತಿರುಳು ಬಿಳಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. 2. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ (ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು) ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪೀಪ್ ಮಾಡಲು. ಕಷಾಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. 3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 2-3 ಪದರಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು "compote" ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
4. 4. ವೊಡ್ಕಾ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮೂನ್ಶೈನ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 5. ಮದ್ಯಪಾನದಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.
6. 6. ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹತ್ತಿ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಹಿಂಸೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
7. 7. ಮನೆ ಲಿಕ್ಕರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 1 ವರ್ಷ. ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ - 18-20 ಡಿಗ್ರೀಸ್.ಕಾಫಾನ್.ಕಾಮ್

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ದೊಡ್ಡ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
3. ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಎಲ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಹ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 2-4 ವಾರಗಳ (ರುಚಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ) ಗಾಢ ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಮದ್ಯವು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ (2 ಲೀಟರ್)
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 1 ಲೀಟರ್
• ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್

ಅದನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ:

1. ಮಾಲಿನಾ ಮಾಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗಾಯ್ಜ್ನ 2 ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ.
2. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ (200 ಮಿ.ಎಲ್.ಎಲ್) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗಾಜೆಯ ಮೂಲಕ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡೂ ದ್ರವಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರು (300 ಮಿಲಿ), ನಾವು ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಇದು ಬಲವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ಮದ್ಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ದಿನಗಳು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಆಸನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲಾ-ಮಲಿನ್ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ರಾಸ್ಬೆರಿರಿ ½ ಕೆಜಿ
• ವೋಡ್ಕಾ 700 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ 350 ಮಿಲಿ
• ಚಹಾ ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಟ್ - 2

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಾಯ್ಜ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಳಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕುಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್, 1 ರಿಂದ 1 ರ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗೆ ಟಿಂಚರ್ಗೆ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಾರದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ 2 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ವೊಡ್ಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಚಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಲಿಕ್ರೀಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ. 18-20% ರಷ್ಟು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಅವರ ಕೋಟೆ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಾಧಿಸಿದೆ.

ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ 3L ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು.:

• ಮಾಲಿನಾ - 2.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ.

1. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸವಾರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೋಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಸಲೈನ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (1 ಎಲ್ ನೀರಿನ x 1h ಉಪ್ಪು) ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
2. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲ). ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
3. ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೇಳುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. 4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
4. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಆರಂಭವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನೀರಿನ ಶಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಬದಲಿಗೆ - ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10-20 ದಿನಗಳು.
5. ಪರಿಪೂರ್ಣ. ದ್ರವ ಹರಿವು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಡು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
6. ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ - 1 ವರ್ಷ. ಸ್ಯಾಕರರಿ ಡ್ರಿಂಕ್ 30%. ಕೋಟೆ - 20%. ಎಕ್ಸೋಡಸ್ - 2 ಲೀಟರ್.

ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕು.

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಜ್ಯುಸಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
3. ವೋಡ್ಕಾ - 1L.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಕತ್ತರಿಸಿದ, ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶಾಲವಾದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಂತರ ವೊಡ್ಕಾ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 5 ಪದರಗಳ ನಂತರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಂಡು, ನಂತರ ಅವು ಎರಡೂ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 250 ಮಿಲಿ ಟಿಂಚರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಉಂಟಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ನಂತರ ಮುಗಿದ ಪಾನೀಯವು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ಬೇಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂಬುದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಹೊಸ ಛಾಯೆಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮುಂತಾದ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಬಹುದು. ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ (ಕೋಟೆ 40 °) - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸೀಡರ್ ಹಾಫ್ ನಿಂಬೆ.

ಮಾಲಿನಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಳಗೆ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮದ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಮ್ಮ ಮದ್ಯಸಾರ ಎರವಲು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಲ್ಲ. ಮಲಿನಾ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬೆಂಚ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 1.5-2 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಮುಗಿದ ಟಿಂಚರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ, ಕೆಸರು ರಿಂದ ತೆಳುಜೆಯ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರಡುವವರೆಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟಿಂಚರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲೇ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 2 ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ವೆನಿಲಾ-ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಮ್ಮ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಉದಾತ್ತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ಕಳಿತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
3. ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
4. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಎಲ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ವ್ಯಾಪಕ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಟೈ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಲು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು 5 ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವುದು; ನಂತರ, ಉಳಿದ ತಿರುಳುನಿಂದ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬದಲಿಗೆ - ಅದೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತಯಾರು:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಹಣ್ಣುಗಳು) - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (250 ಮಿಲಿ)
• ಜಿನ್ - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (250 ಮಿಲಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (250 ಮಿಲಿ)

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 1 ನೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಧಾರಕವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮದ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿದಾಗ, ಮದ್ಯವು ವೀಟಾ-ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ, ಮದ್ಯ-ಮಹತ್ವವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಕಪ್ಪು-ರೋವನ್ ರೋವನ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಪಾನೆರ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ಪೀಚ್, ಚಹಾ, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ (ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್)

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಕೇವಲ 3-4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವೀಕರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 0.6 ಕಿಲೋ (1 ಲೀಟರ್)
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 40-45% (ವೋಡ್ಕಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮೂನ್ಶೈನ್, ಜಿನ್) - 1,25 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0,7 ಕಿಲೋ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 0.5 ಲೀಟರ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ.
2. ಕಿರಣದಿಂದ ರಾಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು, ದ್ರವವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ.
3. ಸಿರಪ್ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, 2 ಲೀಟರ್ಗಳ ಗಾಜಿನ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು.
4. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳು - ಮುರಿಯಲು, 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶ್ಯಾಬಿ 2 ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ (ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 12 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಯುಎಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಷಯದ ಈ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಜಿನ್ಗಳ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಗಾರ್ಡನ್ಸ್, ಟ್ಯಾಂಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊನೆಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆಗಿ, ಬೈಫರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ಮಾಲಿನಾ - 450 ಗ್ರಾಂ;
2. ಜಿನ್ - 750 ಮಿಲಿ;
3. ಸಕ್ಕರೆ - 450

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಅತ್ಯಂತ ದಟ್ಟವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ತ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯವು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಎರಡು - ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಮದ್ಯವು ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೃತಕವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ಮಾಲಿನಾ - 700 ಗ್ರಾಂ;
2. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 200 PC ಗಳು;
3. ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 15 ಗ್ರಾಂ;
5. ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
6. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 500 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ತಂಪಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ವರ್ಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ಮಾಲಿನಾ - 1 ಕೆಜಿ;
2. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ - 1 ಎಲ್;
3. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
4. ನೀರು - 1 ಎಲ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಲೋಡ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಆವರ್ತಕ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ). ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ: ಕಾರ್ನೇಷನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ಮಾಲಿನಾ - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ವೋಡ್ಕಾ - 700 ಮಿಲಿ;
3. ನೀರು - 175 ಮಿಲಿ;
4. ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಹೊಳಪು ಕೊಡುವಂತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಟಿಂಚರ್ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ

ಆದರೆ ಜನರಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ಮಾಲಿನಾ - 700 ಗ್ರಾಂ;
2. ವೋಡ್ಕಾ - 700 ಮಿಲಿ;
3. ನೀರು - 175 ಮಿಲಿ;
4. ಸಕ್ಕರೆ 175 ಗ್ರಾಂ;
5. ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಲೋಡ್, ತೊಳೆದು ತೊಳೆದು ತೊಳೆದು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಉಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಗಾಜ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕುಡಿಯಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

Smordodinovo-ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮದ್ಯವು ಇನ್ನೊಂದು ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ಮಾಲಿನಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
3. ವೋಡ್ಕಾ - 500 ಮಿಲಿ;
4. ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ;
5. ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
6. ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
7. ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
8. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ದಂಡ;
9. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೆಸ್ಟ್ (ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ದಿನನಿತ್ಯದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ನಂತರ, ದ್ರವದ ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಫಿಲ್ಟರ್, ಅದರ ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಮಾಲಿನಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ವೋಡ್ಕಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಗರ್ ಸಿರಪ್ 200-250 ಮಿಲಿ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• ಕಾರ್ನಿಷ್ ಸ್ಟಿಕ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್.

Seorodine ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯ ಪರಿಮಾಣದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಗಂಭೀರ ಘಟನೆ ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
alkozona.ru.

ಸಮಮೊಗಾನ್ ನಿಂದ ಮದ್ಯ

ಯಾಕಿಲ್ಲ? ಮೂನ್ಶೈನ್ ಆಧರಿಸಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಪ್ರಕೃತಿಯ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ಮಾಲಿನಾ - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ಸಮೋಗಾನ್ - 1 ಎಲ್;
3. ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಡುಗಳು), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರ್ರೋಯಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹತ್ತು ದಿನಗಳು, ಪ್ರತಿದಿನ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ, ಮದ್ಯವು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಎಂದರೇನು?

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಕೆಲವು ಪದಗಳು.

ಅದರ ಯಾವುದೇ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಅವರು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು) ಗೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯವು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಈ ಮದ್ಯದ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಕರ್ರಂಟ್ ಆವೃತ್ತಿ) ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರುಚಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.
vzboltay.com.

ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಲೀಟರ್.
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 230 ಮಿಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾನೀಯ:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಶಾಖೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉದ್ಯಾನ ಕಸದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಾಕಿ, ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯು 23 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಒಂದು ತಿಂಗಳು.
4. ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
5. ನೀವು ಮಾನ್ಯತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯವು ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಪರ್ಟಿಫ್: ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಲೀಟರ್ 250 ಮಿಲಿ.
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 10
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 20 ಗ್ರಾಂ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಯ್ದ ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಟಾಮಿಟ್.
2. ಕಷಾಯವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಟಾಮಿಟ್, ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಸೇರಿವೆ.
4. ಬಾಟಲಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನದ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ.

ಪಾನೀಯ ಪಾನೀಯ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೋಡ್ಕಾ - 600 ಮಿಲಿ.
• ಮಾಲಿನಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬುಷ್ನ ಎಲೆಗಳು - 15-20 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ.

ಎರಡು ಅರೋಮಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ನಂತರ ತಂಗಿನಿಂದ ಸೋಸ್ಪಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಶಾಶ್ವತ ನೀಡಿ.
3. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಡಿ.

ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ನೀವು ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
choptit.ru.

ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ! ಮತ್ತು ನಾನು ರುಚಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ಅವನ ಮುಂದೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಶಾಂತ ವರ್ತನೆ, ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗೆಳತಿಯರು, ಕನಿಷ್ಠ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ: ಬೇಯಿಸುವುದು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ದಯವಿಟ್ಟು!

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 2 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ವೊಡ್ಕಾ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಇಡೀ, ಅಖಂಡ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಜಾರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ (ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ), ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು, ಮದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳಿ, ಕೌಂಟರ್ಸಿಕ್ (ಬಾಟಲ್) ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಗ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಅವರು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾದ ರುಚಿ ಇದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

liveinternet.ru.

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ

ತಯಾರು:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಹಣ್ಣುಗಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ. (0.5 ಲೀಟರ್)
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ (ಹಣ್ಣುಗಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ. (0.5 ಲೀಟರ್)
• ವೋಡ್ಕಾ (40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) - 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ. ಸಾಹರಾ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಪಿಸಿ ಜೊತೆ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಪಿಸಿ ಜೊತೆ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ದಂಡ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ. (6 ಗ್ರಾಂ ವನೆಲಿನಾ ಅಥವಾ 2 ಸಿಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ)

ಅದನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ:

1. ಒಂದು ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು 1.5 - 2-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 6 ವಾರಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯಲು) ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐದು ದಿನಗಳ ತಂಪಾಗಿರುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಆನಂದಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ

ತಯಾರು:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. (0.5 ಎಲ್.)
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು - 15-20 PC ಗಳು.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 40-45% (ವೋಡ್ಕಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮೂನ್ಶೈನ್) - 0.7 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್

ಅದನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯುತ್ತವೆ.
2. 24 ಗಂಟೆಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಕಷಾಯ.
3. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ದ್ರವವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಬೆರೆಸಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

alkolife.ru.

ರುಚಿಕರವಾದ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯು ಈ ಪವಾಡ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ವೀಡಿಯೊಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಾಟದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು.

ಧೈರ್ಯದಿಂದ ರಿಸರ್ವ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸುಧಾರಣೆ, ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ ರಚಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯು ಹಲವಾರು ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆ - ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣ - ಕಣ್ಣಿನ ಸಂತೋಷ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು.

• ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು.
• ಸಂಭಾಷಣೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ವಿಷಯವಿದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

receptipina.ru.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ (ಅವರು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒದಗಿಸಿದ) ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ತಂಪಾಗಿರುವಂತೆ, ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಬೆರಿಗಳ ವಿಪರೀತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಭಯಪಡುವವರಿಗೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ. ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಕಿಟ್ರಮ್ ಯಾಂತ್ರಿಕ-ತಟಸ್ಥೀಕರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇಲ್ಲ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎತ್ತರದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಂಭೀರ ಅನಾನುಕೂಲತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಲಿಕ್ಲರ್ರಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.
alcoplace.ru.

ಇತಿಹಾಸ

• 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ XIV ಶ್ಯಾಂಬಾರ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಶ್ಯಾಂಬಾರ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿತು.
• ರಾಜನ ಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.
• ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಅವರು ರಾಯಲ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಯಿತು.
• ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತರುವಾಯ ಕೋಟೆಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಚಂಬೋರ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶ್ರೀಮಂತರು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಈಗಾಗಲೇ ನಂತರ, 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಮೆರಿಕನ್ ಎನ್ ಜಿ ಸ್ಕೈ ಕೂಪರ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ತೆರಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಕೋಟೆಯ ಬಳಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಶಾಂಬೋರ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರ ವ್ಯಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಯಿತು. ಎನ್ ಜಿ ಸ್ಕೈ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಶಾಂಬೋರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀರಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, "ರಾಯಲ್" ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾಟಲಿಯ ಸ್ವತಃ: ಒಂದು ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಕಿರೀಟದಿಂದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಗೋಳಾಕಾರದ ಹೊದಿಕೆ. ಇಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು, ಇಂದಿಗೂ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ "ತಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ" ಬಾಟಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೇಮ್ ಮಾಡುವುದು, ಒಂದು ಲಕೋನಿಕ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಿರೀಟ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸರಳೀಕರಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮದ್ಯವು ಸೊಗಸಾದ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

2006 ರಿಂದ, ಚಂಬೋರ್ಡ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಬ್ರೌನ್ ಫೋರ್ಮನ್ ಕಾರ್ಪೋರೇಶನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

alko-planeta.ru.

ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳು ಮದ್ಯ

ಅನೇಕ ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿರಮಿಸ್ಯುವಾಯಾದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ

• ಒಂದು ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ? ನಿಮಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಾರ್ಗಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೇವರಿ ಮದ್ಯ - ನೈಟ್ಕ್ಲಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ XI ಶತಮಾನದಿಂದ ಬಂದವರು. ಹಿಂದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಔಷಧ, ಈಗ ಇದು ಒಂದು ಮೂಲ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಪಾನೀಯದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಇಂತಹ ಮೂಲಭೂತವಾದ ಶಾಂತ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಎಲ್ಲವೂ.
• ವಿವರವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಮದ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು, ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಳಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮದ್ಯ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮದ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಟೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ:

• Aperitif ನ ಪಾತ್ರವು ಉತ್ತಮ ಕಹಿ ರುಕ್ಯೂಯಿರ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ (ಜೀರ್ಣಕಾರಿ) ಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ ಕುಡಿಯಲು, ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಾಪಮಾನವು 12 ರಿಂದ 20 ° C.
• ಪಾನೀಯವು 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವೈನ್ಗರ್ಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಹಿ ಜಾತಿಗಳು ಸುಸಂಗತವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಬಾಕು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಂದು ಫರೆಂಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾಲಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯಸಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ನಂತರದ ರುಚಿ ರುಚಿಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಮದ್ಯದ ಟಾರ್ಟ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ರಸ, ನೀರು ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮದ್ಯದ ಕೆಲವು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶಾಲವಾದ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಎಲೈಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡುವುದೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಕರ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೋಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಜಿನ್. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ "ವಕೀಲರು" ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿ, ಮತ್ತು ಬೀಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಶೆರಿಡನ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮದ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳಂತೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿವೆ.

ಲಘು ಆರಿಸಿ?

ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವರವಾಗಿ ನೆಲೆಸಲಿ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲಿ.

ಹಾಲು ಮದ್ಯ

ಷೆರಿಡನ್ - ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸದ ಡಬಲ್ ಬಾಟಲಿಯ ಅದ್ಭುತ ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಮದ್ಯವು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ-ವೆನಿಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯವನ್ನು ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯಪಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.

• ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಲಿಕ್ಕರ್ - ಬಾದಾಮಿ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕಂದು ಪಾನೀಯ. ಮದ್ಯದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಐಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿರುವ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯಸಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.
• ಬಲ್ಲೀಸ್ - ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಐರಿಷ್ ಮದ್ಯ. ಬೇಲ್ಲಿಸ್ ವಿಶೇಷ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕೆಸರ್ಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• "ವಕೀಲ" - ಸೌರ ಬಣ್ಣದ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮದ್ಯವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು 3 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಕಾನೈಸರ್ಗಳು ಚಮಚದ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕು.
• ಮದ್ಯ ಜನ್ಮಾಸ್ಟರ್ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಮೂಲ ಮದ್ಯವು ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವಂತೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಆಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮದ್ಯ ಜನ್ಮಾಸ್ಟರ್

• ಕೆನೆ ಮದ್ಯ ಇದು ಐಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿನ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಸಿಹಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಡೈರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಚರ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕವಚ - ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಮ್ ಮದ್ಯ, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಕಡಿಮೆ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಏನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
drrrink.ru.

ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಾಲ್ಕು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಮದ್ಯಗಳಿಂದ ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೇಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದ ಹಲವಾರು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯ ಕುಡಿಯಬಹುದು:

1. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ:

• ಸಿಹಿ ಮದ್ಯಸಾರಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿಯಾಗಿ (ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ನಂತರ), ಕಹಿ - ಅಪರ್ಟಿಫ್ (ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು);
• ನಮಗೆ 25 ಮಿಲಿಗಳ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ (ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಕ್) ಉದ್ದನೆಯ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ಸರಿಯಾದ ಫೀಡ್ ತಾಪಮಾನ (ಸೇವೆ) 12-20 ° C (ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಶೀತವಲ್ಲ);
• ಸಿಹಿ ಮದ್ಯಸಾರಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಿಟರ್ಗಳು ಸಿಲ್ವೋ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಗಂಟಲು, ಮೃದುವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಮದ್ಯವನ್ನು ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಸಿಗಾರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು.

ಈ ವಿಧಾನವು ಕೋಟೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮಾಧುರ್ಯ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಮಿನರಾಕಾ), ಐಸ್, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀರು ಮತ್ತು ಮಂಜು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೋಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಐಷಾರಾಮಿ ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮದ್ಯಸಾರದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ರಸಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ.

ಗಮನ! ಹುಳಿ ರಸವನ್ನು "ಬೇಲಿಸ್" ಮತ್ತು "ಶೆರಿಡನ್ಸ್" ನಂತಹ ಕೆನೆ ಮದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲವು ತಕ್ಷಣ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಮತ್ತೊಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೂಡಿ.

ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ವಿಸ್ಕಿ, ವೋಡ್ಕಾ, ಜಿನ್, ರಮ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ.

• ಮದ್ಯವನ್ನು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.
• ಉದಾಹರಣೆಗೆ, kuanoto ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ.
• ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬೀಲಿಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ಮದ್ಯವು ಐರಿಶ್ ವಿಧಗಳ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• "ವಕೀಲರು" ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ಶೆರಿಡನ್ ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಾಟಲ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ

4. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30% ರಷ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಸ್, ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ" ಎಂಬ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅದ್ಭುತ ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಯಾ, ಸಿಹಿಯಾದ ಕೆಲವು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಲಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ.

ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಮತ್ತು ನರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ.

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೂರೈಕೆಯು ಅನುಭವಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಾಗರಿಕರ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಸ್ತುತ ದಿನಕ್ಕೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತ್ತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಶೋಷಣೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಾಟೆಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಜನರಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವು "ಎಲ್ಲಾ ಐದು ನೂರು" ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು, 1: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಅಸಮಂಜಸವಾದ ಅಥವಾ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ.
2. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
3. ದ್ರವದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಬದಲಿಸಿ.
4. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೇಲೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಕಪ್ರನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಕ್ಯುಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 10-12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾವು ಹಡಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.
6. ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿರುವ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ತೆಳುವಾದ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೂಲಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಬೇಡಿ!
7. ದ್ರವರೂಪದ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
8. ನಾನು ಉಳಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಜೊತೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
9. ಏಕರೂಪದ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
11. ಫಿಲ್ಟರ್ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣ.
12. ಹೆರೆಮೆಟಿಕಲ್ ವೆಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಾಮೈನ್ ಮದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧರಿಸಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ ಉತ್ಪಾದಕ ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನವಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರು, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ತಮ್ಮ ಕೃತಿಗಳ ಫಲವನ್ನು ರುಚಿ ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಜೋಡಿಸಿ, ಬೆಳಕಿನ ಲಿಲಾಕ್ ಓವರ್ಫ್ಲೋಸ್, ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಮೆಂಪಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಡೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತೆಳುವಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ದ್ರವವು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು ಎಂದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 1.2 ಕೆ.ಜಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 600 ಮಿಲಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
4. ದಂತಕಥೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
6. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ತಳಿ ಅವಕಾಶ.
9. ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರಾಸ್ಬೆರಿರಿಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
10. ಸಿದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ವೇಗದ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ತೆಳುವಾದ, ಆರೋಹಿತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಮನೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬೆಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಸವತ್ತಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ರಸವು ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಬೇಕು.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಅನುಪಾತದಿಂದ, ಫಲಿತಾಂಶವು 17 ರಿಂದ 20 ಕ್ರಾಂತಿಗಳಿಂದ ಕೋಟೆಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಒಂದು ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಷಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಹರಳುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಬೇಡಿ!
5. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ಊಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.
6. ತಂಪಾದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಘನ ಅಂಶಗಳ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
8. ನಾವು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುರಿದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಮ್ಮಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅವಕ್ಷೇಪವು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ವೀಡಿಯೊ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗಮನ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

• ವೀಡಿಯೊ ಸಂಖ್ಯೆ 1.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಷ್ಕಾಸ ವಿನ್ಮೇಕರ್ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವ ಸಂಭವನೀಯ ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ವೀಡಿಯೊ ಸಂಖ್ಯೆ 2.

ಇಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕನು ಮನೆಯ ಮದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ವೀಡಿಯೊ ಸಂಖ್ಯೆ 3.

ಪ್ರಸ್ತುತ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ವಿನ್ಮೇಕರ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪರಿಚಯಿಸುವಂತೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಎಂದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ರಾಸ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು

ಕುಪ್ಪಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ.

• ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಹಾಟೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರುಚಿಯ ತಂಪಾಗುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ರುಚಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಡೆಸರ್ಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಊಟದ ಅತ್ಯಾಧಿಪತ್ಯದ ನಂತರ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ:

• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅವರ ರುಚಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ);
• ಹೊಸದಾಗಿ ಕಾಫಿ;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಉದ್ಯಮಶೀಲತಾ ಆತಿಥೇಯರು ಮೌಸ್ಸಾಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಗಿಬ್ಬಂಗ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಾನು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ

ರಾಸ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕೋಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದದ್ದು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಷೇಕರ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಐಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾವು 25-35 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ಮಾರ್ಟಿನಿಗಾಗಿ ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗುವ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಉಕ್ಕಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗುಲಾಬಿ ಶಾಂಪೇನ್

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮೆನುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳು, ಸ್ಫಟಿಕ ಧಾರಕದಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಹೋರಾಟದ ಹೋರಾಟದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂತೋಷಕರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಷಾಂಪೇನ್ಗೆ ಹೋಲಿಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ದೊಡ್ಡ ರೂಮಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಜಿನ್, ಮದ್ಯ, ಮರಾಕು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಸುಂದರವಾದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ನೇರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ಫಟಿಕ ಡಿಕಂಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಉರುಳಿಸುವ ಮೊದಲು.
5. ಮಧ್ಯೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಅಂದವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

• ಹೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾದ ಗೆಲುವು-ವಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ತಲೆಮಾರುಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಉದಾತ್ತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮನೆಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಕಾನಸ್ಸೂರ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಎಲೈಟ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿದಿಂದ ರಕ್ಷಕನ ನಿಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ!