ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ! ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಬಾರಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪೈ, ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿದ್ದೇನೆ?

ಇಂದು ನೀವು ima ಹಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ, ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಬಾರದು, ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಡಿಸುವ ಕನಸು! ನೀವು ಹೂವುಗಳು, ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಸೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ. ವಾಹ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ನೇರವಾಗಿ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಈ ಅತ್ಯದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೈ ಹೇಗೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಣ್ಣಾ ಅಖ್ಮಾಟೋವಾ ಮತ್ತು ಮರೀನಾ ಟ್ವೆಟೆವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸೇಬಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಹೂದಿ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಜೆಕ್, ಫ್ರೆಂಚ್, ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್, ಬಸವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೋಟವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ತ್ವರಿತ ಅಡಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತೈಲವಿಲ್ಲದ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯದಿಂದ, ಓದಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕ್\u200cಕ್ಯಾಫ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ - (4 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 12 ಸಣ್ಣ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

2. ಈಗ ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಈ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ಸುಮಾರು 5-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ C0. ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಲಿಸುವ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು.

5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಗಾಳಿ ಬೀಸಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

6. ಅಂತಹ ತಂಪಾದ ಕೋಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

7. ಈಗ 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.ಇದನ್ನು ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್\u200cನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸಿ.

9. ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳಿಂದ, ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಯಾವ ದೈವಿಕ ವಿನ್ಯಾಸ, ಅಲ್ಲವೇ?! 😛

ಪ್ರಮುಖ! ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಡೆಯಿಂದ ಹರಡಿ, ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

10. ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

11. ವಾಯ್ಲಾ! ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವು ಬದಲಾಯಿತು! ಈ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊರತೆಗೆಯುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನೀವೇ ಸುಡಬೇಡಿ.

12. ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಸವಿಯಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಾಗಲಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಪಲ್ ಪೈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಅಂತಹ ಚಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರ ಅಥವಾ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಗಿಂತ ಇದು ಏಕೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್
• ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 160 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ದಪ್ಪ 2-3 ಮಿ.ಮೀ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮೊದಲು ಒಣಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಅದು ಏನು? ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಯಿತು.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

6. 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

7. ಈ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದ್ಭುತ ಸುಂದರ!

9. ಅಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಆಪಲ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ನಿಂತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

10. ಯಾವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇರುಕೃತಿ, ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ, ವರ್ಗ! ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ತುಂಡು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಂಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗಿ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಸ್ನೇಹಿತರು!

ಅಡುಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಪ್ಯಾಕ್
• ಸೇಬು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳು ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಬದಲು ದುಂಡಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ.

5. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುರುಕುಲಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ನೀವು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಅಂತಹ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯೂಟ್ಯೂಬ್\u200cನಿಂದ ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೈಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಗಿದ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿಗಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

3. ಸೇಬನ್ನು ಅಚ್ಚು, ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರಡ್ಡಿ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಆಕಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ ನೀವು ಆಕಾರ-ಪರಿವರ್ತಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಕರ್ಷಕ ರುಚಿಈ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 16 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಲೋಟ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಉಂಡೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಚಮಚ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚದುರುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ, ಸುಂದರವಾದ ಹೃದಯಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

5. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಮರಳು, ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಚ್ 8 ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನದಂದು. ಪೈ ತೆರೆದಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಇವು ನನ್ನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ) ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ವಾಹ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ತಂಪಾಗಿ ನೋಡಿ, ಕೇವಲ ಸೂಪರ್! ದೊಡ್ಡ ಗುಲಾಬಿಯಂತೆ. 😛

ಕಣ್ಣೀರಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಪಲ್ ಪೈ

ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಯಾರೂ would ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

3. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

8. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ವಲಯಗಳ ವ್ಯಾಸವು 6 ಸೆಂ.ಮೀ.

3. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸೇಬು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಂತೆ.

4. ಈ ಸುಂದರ ಪುರುಷರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದಿಂದ (ಚರ್ಮಕಾಗದ) ಮುಚ್ಚಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಇದನ್ನು ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ.

5. ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೇಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು, ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

6. ಅಂತಹ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಂಗುತ್ತೀರಿ. ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸೇಬಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬವೇರಿಯನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್. ವೀಡಿಯೊ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ? ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಆಪಲ್ ಕ್ವಿಚೆ ಪೈ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? YouTube ನಿಂದ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ:

ಸೇಬು season ತುಮಾನವು ಇನ್ನೂ ಮುಂದಿರುವಾಗ ಪ್ರತಿದಿನ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ s ತಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾರ! ಎಲ್ಲಾ ಬೈ ಬೈ!

ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಲೇಖನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದುವವರಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೋನಸ್ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ - ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಒಲೆ ಕೀಪರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಹೋಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ 12 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ತಂಗಿಗೆ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಡುಗೆಯ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು (1 ಅಥವಾ ಪ್ರೀಮಿಯಂ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ನಂತಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೇವಲ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಂದು ವಿಭಜಿಸುವುದು. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮುಟ್ಟದೆ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಸ್ಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ ಸೂಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ನಾನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಹೆ! ತೆರೆದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ, ಸೇಬು, ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾದಿಂದ: “ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸುವ ಪೈಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೇಬು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರಷ್ಯನ್ನರು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಒಂದು.

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಹಣ್ಣಾದ ನಂತರ ಸೇಬು ಪೈಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಆಪಲ್ ಪೈ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಸನ್ನಿಹಿತ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ ... "

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಕಾರ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ / ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸವಿಯಾದ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು 180 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಣ್ಣನ್ನು "ಒಂದು ಕಡಿತಕ್ಕಾಗಿ" ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25-30% ಕೊಬ್ಬು), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಾನು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟು, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೌಂಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಂದ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪಂದ್ಯವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಅವರು ಅನನ್ಯ ಆನಂದವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 90 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ನಾನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಸೇಬುಗಳು. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ - 200 ಸಿ.
5. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (80 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ತಳವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ನನಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪೈಗಳು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಬಹು ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಬಹು ಗಾಜು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ. ನಾನು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಳಪೆ ಸೇಬು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಪರಸ್ಪರ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು:

1. ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ದುಬಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಂತ 1 - ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅನಿಲದ ಮೇಲಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಕೋಚನದವರೆಗೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಡೆಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹಾಳೆಯು ಫಾರ್ಮ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಾಕು.

ಹಂತ 2 - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾನು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಂತ 3 - ಬೇಕಿಂಗ್. ನಾನು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಸೇಬನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವು ಹರಿಯದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಂಡುತ್ತೇನೆ. ಸುಮಾರು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 165 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು dinner ಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬ್ಯಾಚಿಲ್ಲೋರೆಟ್ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಮೃದುವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ದೃ .ವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ನಾನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನನಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ, ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎರಡನೇ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾನು ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದರಿಂದ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಮೊಸರನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ಹೋದಾಗ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.

ನಾನು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು 25 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಈ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಆಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
4. ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
5. ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳು - 6 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಎಳೆದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದೆ.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 4 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಬೇಸ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಕೈಬಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಮರೀನಾ ಟ್ವೆಟೆವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭರ್ತಿ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೂ, ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಅದು ಬದುಕುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನನ್ನ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿವೆ:

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾನು 200 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಮುರಿಯದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಪೈ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

"ಇನ್ವಿಸಿಬಲ್" ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಬಹಳ ಮೋಡಿಮಾಡುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪುರುಷರು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಸೋಡಾ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ:

ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಿಟಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೆಫೀರ್ ಆಪಲ್ ಪೈ - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹತ್ತು ಪೈಗಳು ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದರೆ, ಇತರವುಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಅರ್ಹರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೋನಸ್ - ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಪಲ್ ಪೈ "ಟಾರ್ಟ್ ಟಾಟನ್"

ಮತ್ತು ಈಗ, ಭರವಸೆಯಂತೆ - ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದುವವರಿಗೆ ಬೋನಸ್. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ, ಕೋಮಲವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದು ಅಲ್ಲ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ನೀವು ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು "ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ" ಮತ್ತು "ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಂಗುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಸೇವನೆಯ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ. ಎಲ್ಲರೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈ ಭರ್ತಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈ ಭರ್ತಿ.

ಸೇಬು "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌರಾಣಿಕ ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮರೀನಾ ಟ್ವೆಟೆವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ

ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು.

ತುಂಬಿಸಲು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರು ಬಾರಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸುರಿಯುವಿಕೆಯು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪೈ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಪೈ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋವನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೈ (ಚಲನಚಿತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಪೈ)

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಹವ್ಯಾಸ ಬೇಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಎಂಟು ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಪಿಷ್ಟದ ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಇನ್ನೂರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ನೀರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಎರಡು ಗಂಟೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಸುತ್ತಿದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರದಂತೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ತ್ವರಿತ ಪೋಲಿಷ್ ಪೈ

ವಾರ್ಸಾ ಆಪಲ್ ಪೈ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರು ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ರವೆ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ.
• ಏಳು ಸೇಬುಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಗದವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಾರ್ಸಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಹೊರಪದರವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾರ್ಸಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ಸಾರ್ ಪೈ

ಸೊಂಪಾದ ರಾಯಲ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ನಿಜವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಚಮಚ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಂಭತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ನೂರ ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬಿಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಗೆ - ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣ.
• ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಬ್ರಾಂಡಿ 50 ಮಿಲಿ.
• ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು.

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಹಾಲಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬದಿ ಇರುವಂತೆ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತುರಿದ ರಾಯಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ಇವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ತುಂಡು.
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಸೋಡಾ ½ ಟೀಚಮಚ.
• ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಐದು ಸೇಬುಗಳು.
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು:ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರು ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ.
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು.
• ಧೂಳು ಹಾಕಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪೈ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್-ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು, ಪುಡಿಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಇದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಅಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು.
• ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಫೀರ್ - ಮೂರು ಚಮಚ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
ಮೇಲಿನ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಮುನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಚಮಚ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಐದು ಟೀ ಚಮಚ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೀಸ್ಟ್ ಚಾಟರ್ಬಾಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಟಾಕರ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಹರಡದೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆರೆದು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಇದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಫ್ರಿಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್.

ನಾವು 250 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪೈ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ನನ್ನ ಬಳಿ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಎಲೆ ಇದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನೋಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ. ಅದು ಒಣಗಲು ಬಂದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಈ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಗಳಲು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸುಕಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ -1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಚಮಚ,
• ಬೆಣ್ಣೆ,
• 2 ಸೇಬುಗಳು,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಮೋಡ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ 40 ರಿಂದ 90 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು "ಕೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬೇಯಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೋಡ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೀಪ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಮಯ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚೊಂಬು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ,
• ಶುಂಠಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ,
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೀರ್ ಹಳೆಯದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೋಫಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಉಳಿದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಕರು. ಪೈ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು,
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತನ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಗಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅಲ್ಲವೇ? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 75 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 7 ಸೇಬುಗಳು.

ತಯಾರಿ

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ).

ಸೇಬನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ.

ನಾವು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕ್ವಿಕ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಜೆಟ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• 6 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (200 ಗ್ರಾಂ),
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ನಾನು ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 3 ಸೇಬುಗಳು,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ನಿಧಾನವಾದ ತಾಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಸಹ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ

ತೋಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸೋಣ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೋಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 3 ಸೇಬುಗಳು,
• ವೆನಿಲಿನ್,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೂಪವು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಲಗತ್ತನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಳಗೆ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಭವ್ಯವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್) ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈಗ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಕಾರಣ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗಿದ್ದೀರಿ! ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ. ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೀ ಬ್ರೂ (ಹಸಿರು ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 250 ಮಿಲಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಕಪ್,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ),
• ಸೇಬುಗಳು 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್.

ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ, ನೀವು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಪಲ್ ಪೈ

ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹೊರಗೆ ಹಿಮಪಾತ ಇದ್ದಾಗಲೂ ನಾನು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮಗು ಸಿಹಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕೇಳಿದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಎಳೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದಾರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಆದರೆ ಪೈ ಸ್ವತಃ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೇಳೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 18 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಸೇಬುಗಳು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪೈ ನಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಪಲ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಹುಶಃ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ - ಎಂತಹ ಅದ್ಭುತ treat ತಣ! ಇಂದು ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಬೇಸ್

ಆಪಲ್ ಪೈನ ಮೂಲವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕೂ ಆಪಲ್ ಪೈ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸರಳವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1/3 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೃದುವಾದ (ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ) ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು. ಲೋಹ ಮತ್ತು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಎರಡೂ ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ತೆರೆದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬು ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್\u200cಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು (ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ);
• ಸೇಬುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ತೆರೆದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಆಕಾರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಏರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೈ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೆರೆದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು

ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಪಲ್ ಪೈ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ನೀರು (ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು) - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 25-30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¼ ಸ್ಟಾಕ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆ - 60-80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತೈಲ ತಾಪಮಾನವು 30-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಭಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶವು "ಬೆಳಕು". ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹತಾಶೆಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಗ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವಾಗ, ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಬಾರಿ ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ತೆರೆದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಪೈ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸೋಣ.ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 50 ಗ್ರಾಂ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ತಣ್ಣೀರು - 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 55 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗಸಗಸೆ - 18 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3-5 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು), ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (2.5-4% ಕೊಬ್ಬು) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಲಾ sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಗಸಗಸೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸದಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಳೆಯಲು ಅವು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 1 ಗಂಟೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಜಾಮ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಎರಡು ಸುಲಭ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲಿ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ) ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಪೈನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ

ತೆರೆದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 100 ಗ್ರಾಂ +;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸೇಬು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ +;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಸ್ಟಾಕ್. ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ;
• ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟಾಕ್ .;
• ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವುದು;
• ಸೇಬುಗಳು - 10-11 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೆಳುವಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳ ಸಮ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಾಧ್ಯಮ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಒಂದು ಕಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ

ನಿಮ್ಮ ತೆರೆದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಸ್ಫೋಟಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಿಯಾದತೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.