ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಂಬದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ ಆನಂದಿಸುವವರಿಗೆ. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಗೆ ತರಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಕರಿಗಿಂತ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಅನಾನಸ್ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಹವಾಯಿ ಸುಲಭ ಎಂದು ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ಹುಳಿ, ಅನಾನಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯ, ಚೀಸ್‌ನ ಲವಣಾಂಶ, ಚಿಕನ್‌ನ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ. ನೀವು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ನೀರು 160 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 7 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.
• ಚಿಕನ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 0.5 ಕಪ್
• ಅನಾನಸ್ 1 ಪಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 8 ಬಾರಿ

ತಯಾರಿ:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ಯೂನ್ ಅನ್ನು ಗುನುಗುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ಬಾವಿ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಬಾವಿಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಟೇಬಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಬಾವಿ" ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ "ಚೆನ್ನಾಗಿ" ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬರಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ತೊಳೆಯುವವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿದವರು, ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಕಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ತಳ್ಳಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ, ಹವಾಯಿಯನ್ ಅನಾನಸ್ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು! ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮೂರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಸಾಸ್ ಕೆಲವರಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಹೌದು, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಚಪ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ 160 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು 30 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ

ತಯಾರಿ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಕಾಲು), ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕೆಚಪ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಕಾಲಿನಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ("ಪಿಜ್ಜಾ" ಮೋಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು + ವಾತಾಯನ ತಾಪನ). ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ನಿನ್ನೆಯ ಊಟದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಳು-ಬೇಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp ಎಲ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಸುಲುಗುಣಿ / ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಲೀಕ್) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ

ತಯಾರಿ:

ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾದ ಹರಳಿನ). ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 70 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ಕೇವಲ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುನಿಯಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಟ್ ನೇರ ಕೋಳಿಯ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ನೀವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಸ್ತನ) ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ! ಇದು ಒಣ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕೋಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ! ಪಿಜ್ಜಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಒಂದೆರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ಲಸ್ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಾಸೇಜ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) - 5-6 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿ - - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬಾರದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಿ - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 125 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ + ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಲು + ಕೈ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (160 ಗ್ರಾಂ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• 1-2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ

ತಯಾರಿ:

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣ). ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು: ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಸಾಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಗತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಹಿಳೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವಳು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವಿಶೇಷ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಂಬದವರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

• ಸೇವೆಗಳು: 6
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀನು ಇಷ್ಟ ಪಡುವ ಹಾಗೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

2 ಕಪ್ sifted ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಯೀಸ್ಟ್;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್;

1 tbsp. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

150 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ನೀರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು);

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;

ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು;

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಭರ್ತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವು 8 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೊದಲು - ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದ ನೋಟದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ! ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹರಿಕಾರರಿಗೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1 ಗಂ 30 ನಿಮಿಷ

197 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹುಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸರಳವಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
• ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ;
• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್;
• ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;

• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;
• ಧಾರಕಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್;
• ಚಮಚ (ಮೇಲಾಗಿ ಮರದ);
• ಬಡಿಸುವ ಫಲಕಗಳು;
• ದಪ್ಪ ಚಹಾ ಟವಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

• ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ... ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಿಜ್ಜಾದ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅನಾನಸ್ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ... ಈ ಅನಾನಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು "ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ" ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಖಾಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡೂ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
2. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
   
   
3. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಈ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
   
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳೀಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
   
   
5. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
   
   
6. ಅನಾನಸ್ ತೆರೆಯಲು ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಖಾಲಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
   
   
7. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಅದು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ; ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
   
   
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!
   
   

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಪಿಜ್ಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ಪೂರ್ಣ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಜ್ಜಾವು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಂಪ್ರದಾಯವಲ್ಲ - ಇದು ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಆಕೃತಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 266 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಪಿಪಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು.

ಅವರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪಿಪಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ರೈ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೇರ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ಕೋಳಿ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ) ನ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ. ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
• ಡಯಟ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ. ಒಯ್ಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ; ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳು ಸಾಕು.

ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಆಯ್ಕೆಗಳು

PP ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

1. ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
2. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. BZHU 15 \ 3 \ 3.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ. 100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 61 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು BZHU 5 \ 2 \ 6 ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ಸ್ಕ್ವೀಸ್.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಳಸಿ:

• 1 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಮಾಂಸ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೂರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವೇ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ 1: ಚಿಕನ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಲ್ಲ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 2: ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸೋಣ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೇಸ್‌ಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ದುಂಡಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಆಯತಾಕಾರದ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು... ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೋಚಿದ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ 3: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಂತ 4: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅವರ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 5: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 6: ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇರಲಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಹಂತ 7: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಚೀಸ್ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 8: ಆಹಾರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಪದರದ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕಲಾತ್ಮಕ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ 9: ಆಹಾರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳುತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು 170-180 ಡಿಗ್ರಿ... ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಂತ 10: ಡಯಟ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಡಫ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಪಿಜ್ಜಾ, ಅದು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿರಲಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಮೋಜಿನ ಬೋರ್ಡ್ ಆಟವನ್ನು ಆಡುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಡಯಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.