07:20, 25.12.2019

ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನುವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಜಿಸಿರುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸಹ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನವೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು; 300 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ; ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು; 5 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 20 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್; ಮೇಯನೇಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ತಿರುಗು ಗೋಪುರದಿಂದ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು.

4 ಬಾರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 1/2 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಗುಂಪೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 250 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

4 ಬಾರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್, 1 ದಾಳಿಂಬೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಬಂಪ್"

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ, 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 3 ತುಂಡುಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಬಾದಾಮಿ, ಮೇಯನೇಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಚೂರುಚೂರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ,
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಜೋಳ,
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್

ಕೋನ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೋನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, 40-50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕಿತ್ತಳೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ: 1 ನೇ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು; 2 ನೇ - ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಮೀಯರ್; 3 ನೇ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಅರ್ಧ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್; 4 ನೇ - ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಲ್ಮನ್; 5 ನೇ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್; 6 ನೇ - ಕಿತ್ತಳೆ; ಮೇಲೆ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: 1 ನೇ - ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು; 2 ನೇ - ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ; 3 ನೇ - ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ; 4 ನೇ - ಕಿವಿ ಘನಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ರಾಯಲ್ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ; ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ; ಹೆರಿಂಗ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ; ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ; ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ; ಮೇಯನೇಸ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ; ಉಪ್ಪು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಇಲ್ಲದೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮೇಲೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸುಲಭವಾದ ಮರಣದಂಡನೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಸಲಾಡ್ "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಮಧ್ಯಮ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಮೆಣಸು

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕಂಕಣದಂತೆ ರಂಧ್ರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

1 ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

2 ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು),

3 ಪದರ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು),

4 ಪದರ - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

5 ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು),

6 ಪದರ - ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು

ಕಂಕಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿ. ಇದು ಅದರ ಐಷಾರಾಮಿ ನೋಟ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸೊಗಸಾದ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6-7 ಬಾರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಬರ್ಗಂಡಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು;
ದಾಳಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮಾಗಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಹಿಂಸಿಸಲು ಚೀಸ್ ತುರಿ - ಸಹ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಆಯ್ಕೆ.

5. ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ದಾಳಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

6. ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲು, ನಿಮಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಏಕವರ್ಣದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

7. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್; ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಮೇಯನೇಸ್; ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ + ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್; ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್; ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್.

8. ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಲಗಬೇಕು. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐಷಾರಾಮಿ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ 2020 - ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೆನೆಸಲು ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ದಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ TOP-12 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಅದ್ಭುತ ನೋಟ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ನಿಮಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಗಾಜನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಬಡಿಸುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ದಾಳಿಂಬೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪದರ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ದಾಳಿಂಬೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್
• ಅರ್ಧ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
• ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ: ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.

ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಾಳಿಂಬೆ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಜೋಡಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮೇಲೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1-2 ಪಿಸಿಗಳು
• ದಾಳಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಲಾಡ್ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ:

ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಈ ಪದರವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದವರಿಗೆ, ನಾವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ , ಪದಾರ್ಥಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನವೀನತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿನ್ಯಾಸ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 8 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪದರವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು.

ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹೊಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30-50 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಡಾರ್ಕ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯೂರೀ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಿವೆ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಮುಂದೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟ್ಯೂನ, ಸೇಬು, ಚೀಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗಾಜಿನನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಳಿಂಬೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯಕೃತ್ತು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಮತ್ತು ಈಗ ಬೋನಸ್, ನಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಚಂದಾದಾರರು! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ - ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಬಹುಮುಖ ಸಾಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ) - ಬಹುಮುಖ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು 1 ಚಿಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚಿಪ್.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ) ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಔಟ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳು ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವತಃ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ನೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಒಂದು ಧಾನ್ಯವೂ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಅದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು "ಹನಿ" ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರಜಾದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ನಗು! ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಪ್ರತಿ ಮನೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ರೀತಿ, ಸಂತೋಷ, ಆರೋಗ್ಯ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ತರಲಿ! ನಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!