ವಸಂತಕಾಲ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಣ್ಣಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಆಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅವರು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮಯ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನನ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು-ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಮಾತಿನಂತೆ: ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ...

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 2-3 ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೂಲದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

• ಸೇವೆಗಳು: 6
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನೇರ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೀಜಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.
6. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತಿರುವಿನ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೇವವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೊಸರು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ-ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ (ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40x50 ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ, ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಿಸಿ, ಈಗ ಮಾತ್ರ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ.

ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. (ರಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು). ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಒಟ್ಟು 1 ಚಮಚ). ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.3-0.5 ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸದೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಒಂದು ಅಗಲವಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಪಾರ್ಶ್ವದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ). ನಾವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.ನೀವು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶುಕ್ರವಾರದಂದು ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಶರತ್ಕಾಲ ಸಾಲ್ಜ್‌ಕಮರ್‌ಗುಟ್‌ನಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾಇದು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು :)

ಗೋಲ್ಡನ್, ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರೀತಿಯ ಬವೇರಿಯಾ, ಪರ್ವತಗಳು-ಪರ್ವತಗಳು-ಪರ್ವತಗಳು, ಈ ಹುಚ್ಚುತನದ ಆಲ್ಪ್ಸ್, ಸಾಲ್ಜ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳು ... ನಾನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಮೊಸರು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಬಗ್ಗೆ :) ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯ :)

ಹೊಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ: ಇದು ತೋರುವಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹಠಾತ್ ಚಲನೆಗಳು ಇರಬಾರದು.
ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು (ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕೆಫೆ ರೆಸಿಡೆನ್ಜ್‌ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಶೋ).

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ನವೀಕರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸೇರ್ಪಡೆ - ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಗಲದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಪ್ರೋಟೀನ್
75 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9%
160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು + ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
1-2 ಸೇಬುಗಳು
60 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಕೆಲವು ರಮ್

ಇದಲ್ಲದೆ:
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ (30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ).
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪದರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕೆಫೆಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆಸೇಬು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್... ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಯಾರು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ... ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಮಯವು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ¾ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು (ದೊಡ್ಡದು), ¼ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 2/3 ಕಪ್. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾದಾಮಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್‌ಗೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಒಳಗೆ ನಾವು ಕುಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತೈಲಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಊದಲು ಬಿಡಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಿನಿನ್ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗೆ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು 50x35 ಸೆಂ ಆಯತವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಹಾಳೆಗಳು, 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀಜಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ.

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಎರಡು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಜವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸವಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅಗ್ಗದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬ್ರೆಡ್ , 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 6 ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 125 ಮಿಲಿ ನೀರು.

1 ನೇ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ, 1.5 ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 125 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆಯ 2 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3 ನೇ ಹಂತ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

4 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5 ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

6 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಳಭಾಗವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಬೇಕು. ಸುತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ತಿರುವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ 7 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್: ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಬೇಕು: 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು. ನಾವು 8 ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇಬುಗಳು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 70 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು, 30 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಕುಕೀಸ್, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ವಿವೇಕದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 220 ಆಗಿರಬೇಕು. sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಳಗೆ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಚಾಲನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ, ಸ್ವಚ್ಛ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತ ಅಂಚನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ನಾವು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಬೇಕು: 800 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, 80 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಘೋಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 40x50 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಾಲ್ಕರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ, ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್- ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಕೆಲವೇ ರೂಪಾಂತರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಂತೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.