Nopeat välipalat päällä hätäisesti- Nämä ovat ehkä juuri niitä ruokia, joilla minkä tahansa emännän ura alkaa. Ne ovat erittäin helppoja ja yksinkertaisia ​​valmistaa, minkä vuoksi jopa lapset voivat valmistaa tällaisia ​​välipaloja. Hyvin usein tällaisten ruokien valmistukseen tarvitaan lämpökäsittely tuotteet puuttuvat.

Kun välipalan valmistaminen on välttämätöntä, on erittäin tärkeää ymmärtää, mitä varten se valmistetaan.

Monet aliarvioivat nopeiden välipalojen tärkeyden ja uskovat, että nämä ovat kevyen välipalan ruokia. Itse asiassa tämä ei ole totta. Ensinnäkin tässä luokassa on useita ruokia, jotka ovat erittäin tyydyttäviä ja joita voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina. Toiseksi nopeista välipaloista voi vapaasti muodostaa täysimittaisen buffetpöydän.

Kuinka valmistaa nopeita välipaloja kiireessä - 15 lajiketta

Erittäin helppo valmistaa ja maukas välipala. Siinä on lihakomponentti, juusto ja tietysti leipä.

Ainekset:

• Lavash Georgian - 1 kpl.
• Suluguni-juusto - 2 tikkua
• Metsästysmakkaroita- 4 asiaa.

Ruoanlaitto:

Metsästysmakkarat paistetaan kevyesti pannulla. Leikkaa suluguni-juustotangot pituussuunnassa kahteen osaan. Lavash on jaettu 4 osaan. Käärimme puolet sulugunista ja yhden makkaran pitaleipään. Lopputuloksena pitäisi olla pitkä rulla. Paista valmiit rullat esilämmitetyssä kuivassa paistinpannussa kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Välipala on valmis.

Täytetyt munat - erittäin suosittu välipala. Valmistautuminen vie hyvin vähän aikaa ja yksinkertaiset tuotteet. Siksi voit valmistaa sen ainakin joka päivä.

Ainekset:

• Kananmunat - 5 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• majoneesi - 80 gr.
• Valkosipuli - maun mukaan
• Vihreät - koristeluun

Ruoanlaitto:

Keitä munat, jäähdytä, kuori, leikkaa pituussuunnassa kahtia ja poista keltuainen. Kolme juustoa hienolla raastimella. Halkaise keltuainen haarukalla. Puhdistamme valkosipulin, pesemme ja viemme valkosipulin läpi. Sekoita syvässä kulhossa valkosipuli, juusto, munankeltuaiset ja majoneesia. Sekoita kaikki huolellisesti. Täytä munapuoliskot valmistetulla seoksella. Koristelemme valmiin ruuan vihreillä ja tarjoamme sen pöytään.

Lähes 85 %:ssa tapauksista alkupalat ovat tavallisia, itsenäinen ruokalaji yhdelle suupalalle. Loput 15 % ovat pikkupurtavaa kastikkeiden kera. Kreikkalaiset alkupalat kuuluvat vain tähän vähemmistöön.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 3 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 14 kpl.
• Fettajuusto - 200 gr.
• Vihreät - 1 nippu
• Oliivit ilman kivet - 1 tölkki
• Oliiviöljy, balsamiviinietikka, jauhettua mustapippuria, sitruunamehua-maku

Ruoanlaitto:

Leikkaa fettajuusto isoiksi kuutioiksi. Pese kurkut, tomaatit ja vihreät ja kuivaa. Kurkut leikataan leveiksi renkaiksi. Valuta ylimääräinen neste oliiveista. Aloitetaan nyt kanappien muodostaminen. Pujotamme vartaan ensin tomaatti, sitten oliivi, sitten kurkku ja lopuksi pala juustoa.

Nyt tehdään kastike. Hienonna puhtaat kasvikset hienoksi.

Tällaista ruokaa varten on parasta ottaa useita vihreitä. Esimerkiksi persilja, tilli, korianteri. Silloin kastike on tuoksuvampi.

Sitten laitamme sen syvään kulhoon ja lisäämme vihreisiin balsamiviinietikkaa, oliiviöljy, sitruunamehua ja mustapippuria. Sekoita kaikki, kastike on valmis.

Canapes tarjoillaan pöydälle pienellä leveällä lautasella. Kastike tarjoillaan niiden kanssa kulhossa.

Italialaisella keittiöllä on koko joukko fanejaan ympäri maailmaa. Sen erikoisuus on ruokien terävyys ja pikantiteetti. Italialaiset tomaatit täyttävät kaikki nämä ominaisuudet.

Ainekset:

• Tomaatit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kova juusto - 150 gr.
• Suola, majoneesi - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Omat tomaatit ja leikkaa keskipaksuiksi viipaleiksi. Levitä ne sitten tasaiselle leveälle lautaselle yhtenä kerroksena. Yhdistä pienessä kulhossa valkosipulin läpi valutettu majoneesi ja valkosipuli ja sekoita kaikki huolellisesti. Kolme juustoa isolla raastimella.

Voitele jokainen tomaattiympyrä valkosipuliseoksella ja ripottele päälle juustoa. Välipala on valmis.

Tällaiset canapes eivät varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi. Ulkoisesti ne muistuttavat pieniä lahjoja, jotka haluat vain purkaa nopeasti.

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• Silli - 2 filettä
• Vihreä sipuli - ½ nippu
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Puhdistamme perunat, pesemme ne, leikkaamme ne ympyröiksi ja paistamme pannulla kasviöljyssä molemmin puolin. Laita sitten perunaviipaleet päälle paperipyyhe päästä eroon ylimääräisestä öljystä. Leikkaa sillifile paloiksi. Pese sipuli, kuivaa ja pura höyheniksi.

Asetamme kaksi ristillä olevaa sipulihöyhentä päällekkäin. Niiden risteyspaikalle laitamme perunat ja sen päälle pala silliä. Nyt sidomme höyhenten päät yhteen. Valmistetut alkupalat asetetaan päälle kaunis ruokalaji ja tarjoile pöytään.

Jos haluat yllättää perheesi ja vieraasi epätavallinen ruokalaji, vaikka käytät hyvin vähän aikaa, rapupukurullat ovat juuri sitä mitä tarvitset.

Ainekset:

• Raputangot - 250 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Sulatejuusto - 150 gr.
• Majoneesi, valkosipuli, yrtit - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kolme juustoa hienolla raastimella. Keitä kananmunia kunnes täysin valmis, jäähdytä, puhdista ja hiero hienolle raastimelle. Pese vihreät, kuivaa ja hienonna. Yhdessä astiassa sekoita perusteellisesti vihreät, majoneesi, juusto ja hienonnettu valkosipuli.

Puhdistamme raputikut, sulatamme ja avaamme ne varovasti. Levitä tuloksena oleva rapukangas juusto-munaseoksella ja kääri se sitten varovasti takaisin. Nyt täytetty raputikut tulee leikata rulliksi.

Tämä alkupala on erittäin tyydyttävä ja sopii erinomaisesti vahvoihin alkoholijuomiin. Voi ja kala eivät anna sinun juopua nopeasti.

Ainekset:

• Valkoinen leipä - 3 viipaletta
• Voi - maun mukaan
• Persiljavihreät - 1 nippu
• Punainen kala - 130 gr.

Ruoanlaitto:

Leikkaa jokaisesta leivänpalasta useita ympyröitä. Nyt nämä ympyrät tulisi levittää joka puolelta voita. Pese vihreät, kuivaa ja pilko erittäin hienoksi. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi.

Kasta jokainen leivänpala vihreisiin joka puolelta. Sekoita jokaisen ympyrän keskellä muutama kalapala. Hyvää ruokahalua!

Tämä on erittäin epätavallinen välipala. Se voidaan tarjoilla canapéna tai kakuna. Tenderness-alkupalan valmistaminen kestää noin 5 tuntia ja 20 minuuttia, mutta leijonanosa tästä ajasta on kakun liotusaikaa.

Ainekset:

• Kakut Napoleonille - 3 kpl.
• purkitettu saury - 240 gr.
• Kova juusto - 300 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Majoneesi, oliivit - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kolme juustoa isolla raastimella. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja kolme karkealla raastimella. Jauha saury haarukalla.

Aseta ensimmäinen kakku tasaiselle leveälle astialle ja levitä se majoneesilla. Sitten levitämme sauryn tasaisesti sen pinnalle. Voitele toinen kakku molemmin puolin majoneesilla ja peitä ensimmäinen kakku sillä. Lado juustoraaste toisen kakun päälle. Voitele myös kolmannen kakun molemmin puolin majoneesilla ja peitä toinen sillä. Levitä raastettu muna tasaisesti kolmannen kakun päälle.

Lähetämme valmiin kakun jääkaappiin 5 tunniksi. Tämän ajan kuluttua kakku tulee leikata kanapeiksi ja koristella oliiveilla.

"Raffaello" ruoanlaitossa on suositun karkin nimi. Samanniminen alkupala ei ole ollenkaan makea, mutta ei vähemmän maukas.

Ainekset:

• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Kananmunat - 2 kpl.
• Raputangot - 2 kpl.
• Majoneesi - 100 gr.

Ruoanlaitto:

Keitä munat täysin kypsiksi, jäähdytä, kuori ja kolme hienolla raastimella. Kolme rapupuikkoa ja juustoa hienolla raastimella eri astioissa.

Jotta niitä olisi helppo hieroa, niitä tulee ensin pitää pakastimessa.

Puhdistamme valkosipulin, pesemme sen ja laitamme valkosipulin läpi tai kolme hienolla raastimella.

Yhdessä astiassa yhdistämme juuston, valkosipulin, munat ja majoneesin. Sekoita kaikki huolellisesti. Saadusta massasta muotoilemme pieniä palloja, jotka sitten pyöritämme raastetuissa raputikuissa. Rafaelki voidaan tarjoilla pöytään.

Tämä alkupala ei todellakaan ole tavallinen. Tosiasia on, että vaikka se valmistetaan melko nopeasti, sen valmistukseen tarkoitettuja tuotteita ei voida kutsua yksinkertaisimmiksi.

Ainekset:

• Turskanmaksasäilykkeet - 1 tölkki
• Perunat - 2 kpl.
• Kova juusto - 50 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Persilja - 1 nippu
• Soijakastike - 2 rkl. l.
• Seesami - 3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Keitä perunat ja munat täysin kypsiksi, jäähdytä ja puhdista. Puhdistamme ja pesemme sipulin. Pese persilja ja kuivaa. Kolme perunaa isolla raastimella. Kolme juustoa ja kananmunaa hienolla raastimella. Hienonna sipuli ja yrtit hienoksi. Muussaa turskanmaksa haarukalla.

Turskanmaksa, perunat, juusto, sipulit, munat, persilja ja soijakastike yhdistä yhteen astiaan ja sekoita. Sitten muodostamme palloja saadusta seoksesta. Paista seesaminsiemenet kevyesti kuivalla paistinpannulla ja kasta niihin keitetyt pallot. Välipaloja voi tarjoilla pöytään.

Juustopallot ovat yksi yleisimmistä pikavälipaloista. Tälle ruoalle on useita reseptejä. Yksi suosituimmista on lueteltu alla.

Ainekset:

• Kova juusto - 200 gr.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Oliivit - 15 kpl.
• Tilli - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kolme juustoa hienolla raastimella. Tuloksena olevasta juustomassasta 2/3 lähetetään syvään salaattikulhoon, ja loput juustot asetetaan matalalle leveälle lautaselle. Puhdistamme valkosipulin, pesemme ja laitamme valkosipulikoneen läpi. Lisää salaattikulhoon valkosipuli ja majoneesi ja sekoita kaikki huolellisesti. Nyt tuloksena olevasta massasta muotoilemme pieniä pannukakkuja. Aseta yksi oliivi jokaisen pannukakun keskelle ja kääri sitten jokaisen oliivin ympärille. juusto pannukakku. SISÄÄN lopputulos sinun pitäisi saada palloja, joissa on oliivi sisällä. Kasta valmiit pallot joka puolelta juustoraasteeseen ja sitten hienonnettuun viherkasveeseen. Kaikki on valmista!

Tällaiset alkupalat sopivat täydellisesti alkupalaksi kevyen valkoviinin kanssa, ja niistä tulee myös todellinen koriste jokaiseen pöytään.

Ainekset:

• Kanafilee - 1 kpl.
• Säilykkeet ananas - 4 rengasta
• Oranssi - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Suola, pippuri, mausteet lihalle - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kanafileeni, hiero suolalla, lihamausteilla ja paista pannulla kasviöljyssä molemmin puolin. Paistamisen aikana pannulle tulee lisätä jauhettua valkosipulia. Kun filee on valmis, poista se vuoasta, jäähdytä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kuori appelsiinit kuorista ja kalvoista ja leikkaa kuutioiksi. Ananakset tulee myös leikata kuutioiksi. Kun kaikki on valmis, siirrymme canapesin muodostukseen. Pistelemme kulinaariseen vartaan ensin ananaskuutio, sitten appelsiini, sitten kana, sitten taas ananas ja taas kana. Canapes ovat valmiita.

Alkupala "Ibiza" sopii kaikkiin nuorisojuhliin. Täydellinen yhdistelmä mereneläviä ja avokadoja voi täydentää minkä tahansa alkoholipitoisen cocktailin makua.

Ainekset:

• Avokado - 3 kpl.
• Raputangot - 150 gr.
• tonnikalasäilykkeet - 150 gr.
• Katkaravut - 6 kpl.
• Oranssi - ½ kpl.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Ketsuppi - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Puhdistamme raputikut, leikkaamme keskipaksuiksi kuutioiksi ja laitamme syvään salaattikulhoon. Valuta tonnikalasta ylimääräinen öljy ja lisää se rapujen joukkoon. Yhdistä pienessä kulhossa majoneesi ketsuppiin ja sekoita ne huolellisesti. Saatu seos lähetetään tonnikalalle ja raputikulle. Lähetämme sinne myös puolen appelsiinin mehun. Sekoitamme kaikki hyvin.

Leikkaa avokadoni puoliksi, poista niistä luut ja täytä luusta muodostuva syvennys valmistetulla täytteellä. Laita yksi katkarapu täytteen päälle. Hyvää ruokahalua!

Tällä yksinkertaisella ruoalla on yksinkertaisesti vertaansa vailla oleva maku ja se voi tukea merkittävästi immuunijärjestelmä henkilö. Tämä alkupala sopii parhaiten mustan leivän kanssa.

Ainekset:

• Salo suolattu - 250 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Sinappi - 1 tl
• Tuore tilli - 5 oksaa
• Suola, pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Laitamme rasvan lihamyllyn läpi. Puhdistamme valkosipulin, pesemme ja laitamme valkosipulikoneen läpi. Pese tilli, kuivaa ja hienonna. Nyt kaikki ainekset on yhdistettävä ja sekoitettava huolellisesti. Salo-alkupala on valmis tarjottavaksi.

Tartletit punaisella kaviaarilla

Punaista kaviaaria on aina pidetty erityisen maukkaana ja hieno tuote. Tätä välipalaa valmistettaessa käytetään tätä kallista tuotetta. On aivan luonnollista, että tällainen alkupala sopii parhaiten juhlapöytään.

Tuoksuva tee inkiväärillä on suosittu juoma ihmisten keskuudessa, jotka arvostavat epätavallista mausteinen maku tämä kasvi. Paitsi ainutlaatuinen tuoksu, inkiväärissä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja, se sisältää suuri määrä hyödyllisiä aminohappoja, kivennäisaineita ja eteerisiä öljyjä. Inkivääritee erityisen tärkeä talvella lämmittävän vaikutuksensa vuoksi. Tätä juomaa käytetään...

Tämä sivu esittelee erilaisia ​​reseptejä herkullinen ja terveellisiä aterioita pakastemarjoista, jotka ovat välttämätön ainesosa varten suosittuja jälkiruokia kylmän kauden aikana, kun tuoreita marjoja ei, ja pakastimet ovat täynnä tarvikkeita. Sivustolta löydät alkuperäisiä reseptejä leivonnaisiin, piirakoihin, kakkuihin, muffinsseihin, hyyteloihin ja muihin herkkuihin pakastemarjoilla. Vanha...

Sienillä varustettu salaatti koristelee helposti mitä tahansa juhlapöytä! Tämä hämmästyttävä alkupala voit monipuolistaa valikkoa. viehätys sieni salaatit että ne voidaan keittää sisällä ympäri vuoden. Suosittu kesällä paistettuja kantarelleja, sienet, boletus, boletus, maitosienet tai puolalainen. SISÄÄN talviaika salaattia varten voit käyttää aihioita: marinoitua, suolattua tai kuivattuja sieniä...

Kesäkurpitsan selvän maun puute ei tee vihanneksesta vähemmän suosittua ja kysyntää. Kesäkurpitsa on helppo ja yksinkertainen valmistaa, ja se avaa vaikuttavia kulinaarisia näkymiä. Sitä käytetään sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin sekä suolakurkkusalaattien valmistukseen talveksi, mukaan lukien kuuluisa salaatti"Nuo sormesi", koreaksi ja kaviaaria. Ei vähemmän maukasta lihalla täytettynä kasviksia tai leivottua juuston ja perunoiden kanssa...

Kesä on aurinkoisten päivien ja hedelmien ja marjojen huimaavan runsauden aikaa. Monien sesongin hedelmien joukossa hyödyllisiä ominaisuuksia ja kirsikka erottuu erityisesti hämmästyttävästä maustaan. Ei ole turhaa, että sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja arvostetaan kansanlääketieteessä. Kirsikka sisältää B1-, B6-, B15-, PP-, E-vitamiineja sekä mineraalikompleksin - rautaa, sinkkiä, jodia, kuparia, mangaania, kobolttia, nikkeliä, rubidiumia. Marjassa on...

Syyskuu ilahduttaa meitä runsaalla vihannessadolla, jonka joukossa nuori kurpitsa on erityinen paikka. Tämä herkullinen kasvis ei vain esteettisesti kaunis, se on myös vitamiinien ja kivennäisaineiden korvaamattomien terveyshyötyjen lähde. "Aurinkoisen marjan" koostumus sisältää PP-, B1-, B2-, C- ja E-vitamiineja. Ne ovat välttämättömiä immuniteetin, elinvoiman ja korkean elinvoiman ylläpitämiseksi. Erittäin kylläinen kurpitsa...

Punainen, vihreä, musta - lajikkeesta ja väristä riippumatta karviainen on hämmästyttävä mauttomuus. Kuten äskettäin tuli tunnetuksi, karviaiset auttavat poistamaan radionuklideja elimistöstä ja ehkäisevät syövän kehittymistä sekä auttavat myös torjumaan ikääntymisprosessia. Takana korvaamaton hyöty terveydelle ja ainutlaatuinen mineraali-vitamiinikompleksi marjan koostumuksessa sai lempinimeltään kuninkaallinen. Nauttia...

Kesä on siis ohi, päivät lyhenevät, sää on yhä vähemmän iloinen kuumista päivistä ja mikä tärkeintä, vihannesten poimintakausi alkaa pikkuhiljaa olla lopuillaan. Pian puutarhamme loppuvat tuoreita kurkkuja ja kesäkurpitsaa mehukkaita tomaatteja ja munakoisoa. Mutta syksyllä ja talvella haluat todellakin edelleen miellyttää itseäsi ja läheisiäsi niillä. Valmistautuminen talveen - mahtava keino pidentää kesäsadon elinikää. Reseptit...

Jo muutama tuhat vuotta sitten ihmiset myönsivät "viinimarja" - viikunat luonnollisen yleisparantajan tittelin. Kaunis Kleopatra suosi viikunoita monien herkkujen sijaan tietäen, että ne, kuten mikään muu, edistävät hänen kauneutta ja terveyttä. Asiantuntijat suosittelevat syömistä säännöllisesti tuoreita viikunoita. Tämä suositus on helppo, ja mikä tärkeintä, sitä on miellyttävä seurata: viikunaastiathan ovat monipuolisia ja aina...

Ravitseva, helposti valmistettava ruokalaji, joka sopii minkä tahansa lisukkeen kanssa ja jonka valmistusaineet ovat aina edullisia... Tänään olemme valmistaneet kokoelman maksaleikkojen ja pannukakkujen resepteistä. Mehukkaita kotletteja tai suolaisia ​​pannukakkuja maksasta on miellyttävä, hieman makea maku. Monissa perheissä tämä ruokalaji ei ole harvinaista. Herkullisia maksapannukakkuja porkkanoilla ja kultasipulilla...

Kierretty, kehrätty iloisesti ja näppärästi ... Hyvät kulinarit, tällä kertaa olemme koonneet teille valikoiman, jossa on ideoita ruoanlaittoon yhden parhaimmista herkullisia makeisia- jälkiruokarulla! Täältä löydät vähintään 30 ainutlaatuinen resepti kuinka tehdä herkullinen keksirulla. FROM vaniljakastike, hillolla, marjoilla, hedelmillä, halvalla, pähkinöillä, raejuustolla, kuorrutuksella - valinta on valtava. keksirulla- ateria...

Kuinka paljon aikaa haluaisit käyttää ruoanlaittoon herkullinen keitto? Ja kuinka paljon aikaa sinulla on tämän ruuan tekemiseen arkisin? Jos sinulla ei toisinaan ole juurikaan aikaa kokata ja perhe odottaa monimutkaista illallista, mukaan lukien hämmästyttävä keitto, sinun tulee huomioida yksi näistä resepteistä. nopeat keitot! Epäilemättä nämä keitot Pikaruoka osoittautuu erittäin...

Jos et ole suunnitellut jokapäiväistä menuasi etukäteen ja läheisesi ovat kyllästyneet tavallisiin vaatimattomiin ruokiin, yritä toteuttaa jokin tämän kokoelman ideoista. Herkulliset lihapullat ovat yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji, joka muistuttaa lihapullia. Lihapullat eivät todellakaan eroa paljon kotleteista, mutta niiden välillä on ero. Lihapullat valmistetaan pääasiassa hienonnetusta lihasta, kun niitä on pyöreä muoto,...

Pullat, makkarat ja höyry suolaisia ​​kastikkeita oman maun mukaan. Yhdistä kaikki ainekset ja katso, hot dogit ovat valmiita! Yksinkertainen valmistaa ja maistuu ei mitään erikoista, mutta nämä yksinkertaiset vaiheet hot dogin luominen ei ole rajoitettua! On olemassa useita reseptejä hot dogien keittämiseen uudella tavalla kotona ja monia ideoita tämän ruoan monipuolistamiseksi antamalla sille uusia maukkaita ...

Monien herkkujen joukosta jotkut valitsevat aina ilmavan kanasoufflen! kanasoufflé- ruokalaji, joka on maultaan erittäin herkkä, rakenteeltaan niin miellyttävä, ilmava, kuin painoton. Pienet lapset rakastavat sellaista souffléa, jonka heidän äitinsä valmistaa heille; monet valmistavat sen illallisjuhliin, vieraiden saapumiseen tai lomiin; no, rakastavaiset kulinaarisia herkkuja arvostaa sitä sen hämmästyttävän maun vuoksi. Tällainen herkku on tervetullut ruokalaji ...

Viisi askel askeleelta reseptejä nopea, mutta erittäin kaunis ja herkullisia välipaloja lomapöydässä

Arvosana
resepti

Aika
(min)

annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmisateria

13 gr.

14 gr.

hiilihydraatteja

190 kcal.

Resepti yksinkertaiseen, kauniiseen loma-alkupalaan "Tulips-kimppu"

Hyvin yksinkertainen resepti juhlalliseen välipalaan, joka ilmestyy tulppaanikimpun muodossa. Se on erittäin helppo valmistaa, tärkeintä on löytää oikeat tomaatit. Se osoittautuu kauniiksi pitkänomaisten lajikkeiden, kuten kerman, kanssa. On myös tärkeää, että tomaatit ovat tiheitä, eivät valu tai rypisty leikattaessa.

Ainesosat

• 5 keskikokoista tomaattia;
• kananmuna;
• 120 g prosessoitua juustoa;
• 40 g majoneesia;
• 8 g valkosipulia (2 kynttä);
• nippu sipulia;
• mustapippuria, suolaa.

Askel askeleelta resepti klassisille tomaattitulppaaneille

On parempi aloittaa täytteestä, jotta se seisoo hetken, mausteet liukenevat. Raasta sulatettu juusto. Keitä muna, jäähdytä, kuori. Hieromme sitä myös suoraan juustoon.

Lisää täytteeseen hienonnettu valkosipuli ja jauhettu mustapippuri. Sekoita, lisää majoneesia lusikallisesti, hiero hyvin. Jos kastike on vetistä, laita vähän vähemmän.

Tomaatit on leikattava suunnilleen keskelle nokan sivulta ristillä. Käytämme terävää veistä. Ota sitten teelusikallinen ja ota kaikki hedelmäliha pois. Teemme kaiken huolellisesti yrittäen olla vahingoittamatta tulevien tulppaanien terälehtiä.

Täytä tomaatit varovasti teelusikalla (tai leivonnaispussista kuvan osoittamalla tavalla) valmiilla juusto- ja munatäytteellä.

Lähetä täytetyt tomaatit lautaselle kimpun muodossa lisäämällä tuoreita vihreitä sipulin höyheniä.
Tomaatin hedelmälihaa, joka on otettu pois teelusikalla, ei tarvitse heittää pois. Siitä on hyötyä keittojen ja kastikkeiden valmistuksessa, se säilyy täydellisesti kaksi päivää jääkaapissa ja säilyy paljon pidempään pakastimessa.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti yksinkertaiseen ja kauniiseen juhlalliseen kala-alkupalaan punaisella kaviaarilla

Voit käyttää mitä tahansa suolattua punaista kalaa tähän reseptiin. On tärkeää leikata se ohuiksi ja pitkiksi kerroksiksi, jotta saadaan siistejä rullia. Punaista kaviaaria käytetään koristeluun. Tietysti on parasta käyttää alkuperäistä.

Ainesosat

• 10 viipaletta kalaa;
• 3 tl kaviaari;
• salaatin lehdet;
• 40 g pehmeää juustoa;
• 30 g öljyä;
• tillin oksa.

Kuinka kokata nopeasti

Pehmennä voi, yhdistä siihen pehmeä juusto ja hienonnettu tilli. Täyte on valmis! Käytön helpottamiseksi voit levittää massan sisään leivonnainen pussi tai vain tiukassa pussissa, leikkaa kulma pois.

Pese salaatinlehdet etukäteen, jotta ne kuivuvat, asettele lautaselle. Voitko korvata ne kiinankaali tai muita vihreitä.

Purista jokaisen kalapalan reunaan juuston täyte voin kanssa, kierrä rullaa. Aseta salaatinlehdelle. Muotoile lopuista tuotteista välipala.

Jokaisen päälle kalarulla laita punaista kaviaaria.

Voit käyttää täytteeseen muita täyttövaihtoehtoja. On olemassa resepti, johon tavallinen oliivi kääritään. Voit käyttää siivua sitruunaa tai muita sitrushedelmiä, ne kaikki sopivat hyvin kalan kanssa.

Yksinkertainen ja kaunis juhlava kanakroketti-alkupala

Tämä alkupala näyttää erittäin kauniilta, muistuttaa kebabia, se on runsas ja valmistettu kanasta. Voit valmistaa jauhelihan itse tai ostaa sen kaupasta. Lisäksi koristeluun tarvitaan paprikaa ja kirsikkatomaatteja. Kroketit pujotetaan puisiin vartaisiin tai vartaisiin.

Ainesosat

• 500 g jauhettua kanaa;
• kananmuna;
• 2 paprikaa;
• 500 g friteerausöljyä;
• 50 g maissijauho;
• 100 g kirsikka;
• mausteet jauhelihaan.

Kuinka kokata

SISÄÄN jauhettua kanaa lisää yksi muna ja suola. SISÄÄN alkuperäinen resepti käytä usein kuumaa punaista pippuria, mikä voidaan myös tehdä. Sekoita hyvin, lisää puolet maissijauhoista. Sekoita uudelleen.

kostutus kylmä vesi pyörittele keitetystä massasta pieniä kokoisia palloja käsin pähkinä. Pyöritä loput jauhot joukkoon.

Kuumenna rasvakeitin. Heitä siihen keitetyt pallot, mutta älä kaikkia. Paistamme enintään seitsemän asiaa kerrallaan. Keitämme noin kolme minuuttia. Poistamme sen rasvasta reilusikalla heti paperille, jotta ylimääräinen öljy poistuu.

Viipale isoja paloja paprika. Kirsikat on helppo pestä ja kuivata.

Pujota kroketit vartaisiin vuorotellen vihannesten kanssa. Siirrä tasaiselle lautaselle, tarjoile heti valmistuksen jälkeen.

Puiseen vartaan voi pukea paitsi paprikat kirsikkatomaattien kanssa, myös kokonaisia ​​paistettuja herkkusieniä, se on mielenkiintoista kurkkuviipaleilla, mutta on tärkeää pyyhkiä ne huolellisesti, jotta krokettien kuori ei löysty vihannesten viereen. .

Yksinkertainen kaunis juhlava välipala "Funny Penguins"

Se ei ole vain yksinkertainen ja kaunis juhlava välipala mutta myös erittäin hauska. Pingviinit näyttävät ihanilta. Ne voidaan "istuttaa" yksinkertaisesti lautaselle, käyttää pohjana mitä tahansa vihreitä, erilaisia ​​salaatteja. Lintujen luomiseen tarvitset suuria ja pieniä oliiveja. Tuotteiden lukumäärä lasketaan kymmenelle kappaleelle.

Ainekset:

• 10 isoa oliivia;
• 10 pientä oliivia;
• 1 porkkana;
• 40 g tuorejuustoa.

Askel askeleelta resepti

Otetaan pitkä porkkana. Leikkaa puolen senttimetrin ympyröiksi, tarvitsemme kymmenen kappaletta. Jokaisesta leikkaamme kulman, josta tulee nokka.

Leikkaa ensin terävällä veitsellä pieniä oliiveja, täytä ne juustolla, työnnä nokat reikiin. Sitten leikkaamme suuret oliivit, täytä ne juustolla, mutta niin, että saadaan valkoinen raita. Löysimme kovasti.

Lävistämme oliivien pään, rungon ja istutamme jokaisen pingviinin porkkananpalalle. Välipala on valmis!

Halutessasi voit lisäksi koristella pingviinit asettamalla pään ja vartalon väliin persiljakaulus tai pala kurkkua. Hammastikun ulkonevaan kärkeen voit laittaa kirkkaan tomaattihatun tai paprika. Ehkä lämmittää pingviiniä vihreällä sipulilla tai chechil-juustohuivilla?

Yksinkertainen kaunis loma-alkupala kurkuilla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla

Valmistuksen helppoudesta ja yksinkertaisten tuotteiden käytöstä huolimatta alkupala näyttää hämmästyttävältä. Koristeluun kannattaa käyttää basilikaa tai rosmariinia. Jos mitään sellaista ei ole, niin tavallinen tilli käy.

Ainesosat

• iso kurkku;
• 6 palaa aurinkokuivattua tomaattia;
• vehreys;
• 3 viiriäisen munaa.

Kuinka kokata

Keitä viiriäisen munat, kaksi minuuttia veden keittämisen jälkeen riittää, keltuainen voi jäädä hieman heikoksi, se on vielä parempi. Kuori jokainen muna, leikkaa puoliksi kiharalla tai tavallisella veitsellä.

Kuori kurkku, mutta älä kokonaan. Leikkaa kuori nauhoiksi. Jaa sitten 6:lla yhtä suuret osat päiden poistaminen. Tämä on välipalan perusta, siirrämme sen lautaselle.

Laitoimme munan jokaisen kurkun päälle ja sitten aurinkokuivattu tomaatti. Koristele pienellä vihreiden oksalla.

Voit laittaa viipaleen kurkun päälle munan sijaan marinoitua juustoa tulee myös herkullisia. Muista, että tällaista alkupalaa ei varastoida, tarjoamme sen pöytään heti valmistuksen jälkeen.

Yksinkertainen kaunis lomavälipala kinkkua "Rolls"

Resepti yksinkertaiseen ja kauniiseen lomavälipalaan, joka voidaan laittaa pöytään lihan tai juustolautanen. Rullaaksesi rullia, sinun on käytettävä joustavaa kinkkua, joka ei hajoa. Juustoa käytetään täytteenä, voit ottaa kovia tai jalostettuja lajikkeita. Sakeudesta riippuen majoneesin määrä voi vaihdella hieman.

Ainekset:

• 10 viipaletta kinkkua;
• 180 g juustoa;
• 2 munaa;
• 3-4 ruokalusikallista majoneesia;
• nippu tilliä;
• suolaa, valkosipulia maun mukaan.

Kuinka kokata

Keitä kaksi munaa, jäähdytä ja leikkaa hienoksi. Voit valmistaa täytteen ilman niitä lisäämällä juuston määrää.

Hiero juustoa ja valkosipulia hienoksi, yhdistä aiemmin valmistettuihin muniin, lisää niihin majoneesia, suolaa tarvittaessa. Ruoanlaitto paksu tahna täytteeseen, joka ei vuoda ulos.

Jaa juustomassa tasaisesti kaikkien kinkkuviipaleiden kesken. Kääri rullat rullalle.

Laita alkupala vadille. Se voi olla liukumäki tai auringon, kukan muodossa. Ripottele päälle tuoretta tilliä.

Jos rullat eivät halua säilyttää muotoaan, voit puhkaista jokaisen hammastikulla, kiinnittää vartaalla tai sitoa tuoreella vihreällä sipulihöyhenellä.

Yksinkertainen ja kaunis lomavälipala perunalastuilla raputikuilla

Loistava vaihtoehto tartleteille tai tavallisille voileipille. Kaikki valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, mutta siitä tulee alkuperäinen ja kaunis. Sellaista välipalaa varten on käytettävä samoja siruja, jotka on valmistettu pahvista tai metalliputkista. Täytevaihtoehtoja on monia, tämä on yksi suosituimmista ja herkullisimmista tomaatti- ja raputikuilla.

Ainesosat

• sirut;
• 6 tikkua;
• 1 tomaatti;
• 70 g kovaa juustoa;
• majoneesi;
• vihreys koristeeksi.

Kuinka kokata

Leikkaa tomaatti neljään osaan. Poista siitä kaikki siemenet nesteellä. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.

Murskaa kalvosta vapautetut tikut samoilla kuutioilla, leikkaa juusto. Yhdistä kaikki kulhoon. Valkosipulia lisätään usein tähän, mikä voidaan myös tehdä.

Täytämme lastujen täytteen majoneesilla. Emme laita paljon kastiketta, koska tomaatti vapauttaa silti mehua ja lastut happamoivat yksinkertaisesti ylimääräisestä kosteudesta. Sekoitamme hyvin.

Levitämme täytteen siruille, lähetämme välipalan tasaiselle lautaselle. Käytä koristeluun mitä tahansa vihreitä. Tarjoa sipsillä oleva salaatti heti pöytään, kunnes pohja on hapanta.

Voit pinota sirut pareittain, jolloin niistä tulee vahvempia ja ne säilyttävät alkuperäisen ulkonäön pidempään. Tämän täytteen lisäksi voit käyttää tavallista rapu salaatti. Sopii myös klassikkoon juustomassaa valkosipulilla, yrteillä, kananmunalla.

Punaisella kaviaarilla täytetyt munat

Suosittu resepti nopeaan ja kevyt välipala ovat juhlapöydässä täytetyt munat, koristeltu punaisen kaviaarin jyvillä. harvinainen Uudenvuoden juhla pärjää ilman tätä ruokaa, ja sen valmistustapa on tuttu jokaiselle kotiäidille.

Täytettyjen munien valmistamiseksi tarvitset:

• 5 kananmunaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• hieno suola;
• jauhettu pippuri;
• majoneesi kastike;
• punaista kaviaaria;
• salaatin lehtiä tai muuta vihreyttä koristeeksi.

Kuinka keittää täytetyt munat punaisella kaviaarilla

Keitämme kananmunat unohtamatta lisätä runsaasti vettä, jotta ne on helpompi puhdistaa.

Kun pohja valmistetaan, kuori valkosipuli, murskaa se puristimella ja pese vihreät.

Asetamme kattilan kananmunien kanssa virran alle kylmä vesi ja kun ne jäähtyvät, poista kuori.

Leikkaa kuoritut munat pituussuunnassa kahteen osaan ja poista keltuainen varovasti teelusikalla.

Laitamme keltuaiset kulhoon, lisää murskattu valkosipuli ja hiero ainekset varovasti homogeeniseksi massaksi.

Suolaa, pippuria, mausta majoneesikastiketta keltuaiset valkosipulilla ja sekoita täyteaine varovasti.

Täytämme teelusikalla munan "puolikkaat" ja laitamme ne lautaselle lisäämällä punaisen kaviaarin jyviä jokaiseen annokseen.

Nyt jää koristella salaatinlehdillä tai muilla vihreillä nopeasti ja kevyt välipala juhlapöydälle, valmistettu klassisen reseptin mukaan, ja tarjoile vieraille.

Tarletteja "Lepäkerttu" mausteisella täytteellä, oliiveilla ja kirsikkatomaatilla

Kun haluat nopeasti ja helposti valmistaa välipalaa juhlapöydälle, voit käyttää yksinkertainen resepti tartlettien tekeminen kanssa mausteinen täyte, koristeltu oliiveilla ja kirsikkatomaateilla.

Ainekset:

• keskikokoiset tartletit;
• kovat juustolajikkeet;
• valkosipulin kynnet maku;
• suolakurkku;
• kirsikkatomaatit
• oliivit;
• majoneesikastiketta.

Kuinka kokata

Vapautamme valkosipulin kynnet kuoresta ja murskaamme ne puristimella.

Muutamme juuston lastuiksi hienolla raastimella ja sekoita se valkosipulin kanssa äläkä tee iso määrä majoneesi.

Tartlettien pohjalle laitamme viipaleita marinoitua kurkkua

Levitetään massa teelusikalla tartletteiksi, laitetaan päälle puolikas oliivi ja puolikas kirsikka niin, että ne muodostavat hahmon leppäkerttu(katso kuva).

Asettelemme täytetyt tartletit tasaiselle lautaselle ja koristelemme astian minkä tahansa vihreyden oksilla.

Paistetuilla sienillä täytetyt liharullat

Harvinainen juhla on täydellinen ilman liharuoat, keitetty eri tavoilla ja tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• ohuet kerrokset kananlihaa;
• kaikki sienet;
• 1 sipuli;
• jauhettu paprika;
• suola ja mausteet;
• juuston säikeet;
• kirsikkatomaatit ja salaatinlehdet koristeluun;
• kasvirasva paistamista varten.

Kuinka kokata

Puhdistamme sipulin, leikkaamme sienten varren alaosan ja pesemme täyteaineosat juoksevalla vedellä.

Paloittelemme sipulin pään pieniksi kuutioiksi, annamme kiehua vähärasvaisessa rasvassa ja lisäämme sitten hienonnetut sienet, unohtamatta suolaa ja mausta täytettä mausteilla.

Paista sieniä sipulilla kypsennetyksi jatkuvasti sekoittaen ja laitamme sitten massa siivilään tai siivilään niin, että lasi on ylimääräistä nestettä ja jäljellä oleva rasva passivoimiseen.

Kun täyteaine on täysin jäähtynyt, laitamme täytteen purkin kerroksille, rullaamme sen ja sidomme jokaisen annoksen juustolangalla.

Laita muodostuneet lihaputket tasaiselle lautaselle ja koristele alkupala yrteillä ja kirsikkatomaateilla.

Uunissa paistettu mausteinen munakoiso jauhelihan ja vihannesten kera

Munakoison pohjalta voit valmistaa monia nopeita ja helppoja välipaloja juhlapöytään, mukaan lukien resepti näiden vihannesten leivontaan uunissa lihatäyte.

Tällaisen ruuan luomiseen tarvitset:

• keskikokoinen munakoiso;
• paloiteltu liha;
• sipuli;
• valkosipulinkynnet maun mukaan;
• makea ja kuuma paprika;
• porkkana;
• saksanpähkinän ytimet;
• kaikki vihreät;
• majoneesi kastike;
• suola ja mausteet;
• kasviöljy paistamiseen;
• leivinpelti.

Kuinka kokata

Huuhtelemme siniset, poistamme varret ja leikkaamme vihannekset kahteen osaan liikuttamalla veistä hedelmiä pitkin.

Poista varovasti massa ja siemenet tuloksena olevista puoliskoista teelusikalla, jotta seinät eivät ole ohuempia kuin 0,5-0,7 mm, muuten "veneet" hajoavat.

Puhdistamme sipulit, valkosipulit, porkkanat ja paprikat ja pesemme juoksevalla vedellä.

Hienonna sipuli ja munakoisomassa pieniksi neliöiksi, leikkaa paprikat puolirenkaiksi, raasta porkkanat, purista valkosipulinkynnet puristimella.

Kuumennamme vähärasvaisen rasvan paistinpannussa, laitamme siihen pilkotut kasvikset ja kuullota pehmeäksi.

Levitämme jauhelihan astiaan, lisäämme suolaa ja mausteita ja jatkamme paistamista.

Kun täyte on valmis, jäähdytä sitä hieman ja täytä sitten pienten sinisten "veneet" tuloksena olevalla massalla ja laita syvään kuonapaperilla peitettyyn kulhoon leivontaa varten.

Lähetämme "veneet" esilämmitettyyn uuniosastoon ja keitämme neljännestuntia, jonka jälkeen otamme sen pois, odotamme astian jäähtymistä ja ripottelemme päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Lihatäytteiset munakoisot tarjoillaan kuumana tai kylmänä täydentämällä alkupalaa majoneesikastikkeella, jauhetun saksanpähkinän ytimillä ja halutulla määrällä valkosipulia.

Lihamurska parsakaalilla ja juustolla välipalaksi juhlapöytään

Porsaankääryle parsakaalilla ja juustolla, valmistettu alkupalaksi juhlapöytään tämän valon ja nopea resepti, ei jätä koskaan välinpitämättömäksi kotitalouksia ja vieraita.

Ainekset:

• kerros sianlihaa;
• pää parsakaali;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 3 valkosipulinkynttä;
• sulatettu tuorejuusto;
• majoneesi;
• suola ja mausteet;
• jauhettu pippuri;
• paistoöljy;
• leivinfolio.

Kuinka kokata

Huuhtelemme kerroksen lihaa hanan alla, kuivaamme sen lautasliinoilla ja lyömme vasaralla.

Hiero sianlihaa molemmin puolin suolaseoksella, jauhettu pippuri ja suosikkimausteitasi ja anna liota.

Puramme parsakaalin pään, puhdistamme sipulin, porkkanan, valkosipulin ja pesemme vihannekset kylmässä vedessä.

Pilko sipuli pieniksi neliöiksi, raasta porkkanat ja murskaa valkosipuli puristimella tai huhmareella ja leikkaa kaali pieniksi paloiksi.

Laita kasvirasva pannulle ja laita sinne sipulit, valkosipulit ja porkkanat unohtamatta suolaa ja pippuria täytettä.

Kun kasvisten paisto muuttuu kullanruskeaksi, levitä parsakaali ja hauduta kannen alla pehmeiksi.

Päällystämme lihakerroksen toiselta puolelta majoneesin ja sulatejuuston seoksella, levitämme jäähtyneen täytteen tasaiseksi kerrokseksi ja muodostamme rullan.

Käärimme taitetun lihan langoilla, jotta astia ei hajoa kypsennyksen aikana, ja laitamme sen syvään leivinpaperilla peitettyyn uunivuokaan.

Laitamme säiliön lihan kanssa uuniin ja paista kypsäksi, unohtamatta kaataa rullaa mehulla, joka erottuu niin, että se peittyy kuorella, mutta ei kuivu.

Otamme valmiin astian uunilokerosta, odotamme sen jäähtymistä kokonaan ja leikkaamme paloiksi. Voit tarjoilla parsakaalin ja juuston kera liharullan pöytään koristelemalla sen yrteillä, oliiveilla, kirsikkatomaateilla tai keitetyillä munaviipaleilla.

Annetuissa nopeissa ja helpoissa resepteissä välipalaksi juhlapöytään voit tehdä omia säätöjäsi muilla komponenteilla ja yllättää vieraita alkuperäisillä ja herkullisia aterioita saatavilla olevista tuotteista.

Tänään valmistelemme keuhkoja Uudenvuoden välipaloja. Ne ovat näyttäviä, nopeita ja yksinkertaisia, ja vaaditaan tavallisimpia tuotteita. Jokaisen innokkaan emännän jääkaapissa on porkkanaa, suolakurkkua, munia, juustoa, raejuustoa, pippuria (kesällä), smetanaa, majoneesia. Tarjoamme mielenkiintoisia ideoita Ja odottamattomia vaihtoehtoja arkistointi yksinkertaiset ateriat tylsää juhlaa varten.

5 parasta uudenvuodenaaton reseptiä

1. Suosittuja mandariineja keitetyistä porkkanoista ja raejuustosta

Keitä kypsiksi (30 minuuttia keittämisen jälkeen) kolme porkkanaa, jäähdytä ja kuori.

200 g raejuustoa ja 2 rkl. l smetana teemme täytteen sekoittamalla kaikki hyvin tehosekoittimella. Jos se on nestemäistä, lisää vielä 50-100 g raejuustoa. Suola, mausta suosikkimausteillasi ja sekoita. Sokkoamme massasta palloja, joiden halkaisija on 3 cm.

Raasta porkkanat hieno raastin, suola. Ota kourallinen porkkanoita kämmenelle, tee kakku. Laita raejuustopallo keskelle. Kääritään se porkkanakakkuun niin, että se on joka puolelta kätkettynä oranssiin turkkiin. Teemme samoin muiden aihioiden kanssa. Koristele mandariinit tuoreilla yrteillä ja tarjoa jäähdytettynä.

neuvoja

1. Veistämisen helpottamiseksi kädet voidaan voidella kasviöljyllä.
2. Porkkanoiden sijasta voi käyttää makeaa paprikajauhetta.
3. Voit lisätä täytteeseen hienonnettuja yrttejä, valkosipulia.
4. Herkullinen juuston kanssa raejuuston ja keitettyjen kananmunien sijaan.
5. Pallon keskelle jotkut laittoivat oliivin tai palan suolakurkkua.

2. Kurkkukupit täytteellä

Pese tuoreet kurkut (2-3 kpl), leikkaa 3 senttimetrin ympyröiksi. Sitten poistamme niistä ihon, kuten kuvassa. Poista massa teelusikalla niin, että sivu ja pohja jäävät jopa 1 cm paksuiksi.

Voit täyttää raejuustolla (250 g) yrttejä ja hienonnettua kurkkumassaa. Älä unohda suolaa, mausta mausteilla ja mausta smetalla (2-2,5 ruokalusikallista).

Koristele kirsikkatomaattikorteilla. Voit pärjätä ilman niitä.

Sopii täytteeksi ja juusto-muna-majoneesitäytteeksi. Valkosipuli tekee mausta mausteisemman.

Julkaisussa esitetään vastaava tarina

Ja kurkkuviipaleet voidaan levittää täytteellä ja rullata. Pistele vartaalla tai kiinnitä vihreällä sipulinauhalla.

3. Kevyitä välipaloja nopeasti ja edullisesti - korit kipinällä

Kaikki salaattikorit näyttävät kalliilta ja edustavilta. Mutta meidän versiomme on erittäin taloudellinen, mutta ei vähemmän edullinen.

10 kpl:lle. otamme kaksi ostoskoria keitetyt porkkanat, kaksi keitettyä kananmunat ja puoli tölkkiä purkitettuja vihreitä herneitä.

Raasta porkkanat karkea raastin. Lisää hienonnetut munat ja siivilöidyt herneet. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla. Suolaa maun mukaan. Voit koristella maun valkosipulilla tai suolakurkulla.

Täytämme korit salaattiseoksella 20 minuuttia ennen juhlaa, jotta ne eivät kastu liikaa. Koristele vihreillä ja kahdella tai kolmella herneellä. Lautan pohjalle voit laittaa salaatin tai kiinankaalin lehtiä.

Salaatti voidaan tarjoilla tavallisilla siruilla.

4. Canape sillillä

Mustan leivän kuutiot (tuore tai kuivattu) voidellaan majoneesilla, lävistetään vartaalla. Ylhäältä pujotettuna pala keitettyä perunaa univormussa. Seuraavaksi pala sillifilettä ja pieni höyhen vihreää sipulia.

Tässä lisää keuhkotarinoita edullisia välipaloja lomapöydässä

Esittelyssä kauniita kuvia

"Mikä voisi olla helpompaa kuin valmistaa välipaloja juhlapöytään", saatat ajatella? Itse asiassa näyttää siltä, ​​​​että kaikki on yksinkertaista ja helppoa. Ja tämä näkyy, kun huomaat kasvokkain suuren määrän tuotteita ja hyvin pienen reseptitarjonnan. Sillä hetkellä, kun alat puhua kylmistä alkupaloista juhlapöydässä, muistat todennäköisesti voileivät.

Lähes kaikki klassisia reseptejä leipä, esimerkiksi kilohaili, alkoi vanhentua. Ja nyt harvat ihmiset voivat yllättyä niistä, ja rehellisesti sanottuna kukaan ei halua syödä niitä nyt.

Sielumme ja vatsamme haluavat jotain uusi tapa. Ja tätä varten olen valmistellut sinulle reseptejä välipaloille juhlapöydälle, jotka on maalattu yksityiskohtaisesti valokuvalla.

Ensimmäisessä reseptissäni kerron kuinka keittää täytettyjä herkkusieniä kotona.

Ainekset:

• Herkkusienet - 450 gr
• metsästysmakkarat - 230-250 gr
• tuorejuusto - 200 gr
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• parmesaanijuusto (raastettu) - 100 gr
• mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pesemme sienet, sen jälkeen puhdistamme ja erottelemme päät jaloista. Haluttaessa samoja jalkoja voidaan käyttää täytteessä.

Sekoita täytteenä juustoraaste, hienonnetut makkarat ja valkosipuli. Lisäämme sinne myös tuorejuustoa, mausteita ja saamme sellaisen seoksen kuin kuvassa. Joka sieni hattu täytä tällä seoksella.

Ripottele päälle korppujauhoja.

Laitamme aihiot uunipellille ja lähetämme ne uuniin 30 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.

Täytetyt herkkusienet ovat valmiita.

Täyte tartletteihin

Tämä on monipuolinen, herkullinen alkupala, joka voidaan valmistaa erilaisiin juhlapäiviin tai vain illalliseksi. Harkitse nyt tätä vaihtoehtoa, kuinka kokata herkullinen täyte tartletteja varten.

Ainekset:

• Tartletit -10 kpl
• sipuli - 1 kpl.
• herkkusienet - 400 gr
• kovaa juustoa- 200 gr
• auringonkukkaöljy - paistamiseen
• suolaa, pippuria ja currya - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Tämän ruuan valmistamiseksi meillä on oltava valmiit korit. Puhdistamme sienet ja poistamme niistä varren reunan. Sen jälkeen pese ne ja siirrä siivilään niin, että kaikki vesi on lasitettu. Ja sitten leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi neliöiksi. Laita pannu päälle keskipitkä tuli, kaada siihen öljyä ja heti kun se lämpenee, paista hienonnettu sipuli vaalean kullanruskeaksi, lisää sienet ja kaikki tarvittavat mausteet.

Jauha kova juusto hienolla raastimella, jätä vähän ja kaada loput valmiiksi valmistettuun sipuli-sieni-seokseen ja sekoita.

Jää vain täyttää kaikki tartletit tällä seoksella ja ripotella päälle juustoraastetta. Juuston sulattamiseksi meidän on lähetettävä muutama minuutti uunissa tai mikroaaltouunissa.

Tartlettien täyte on valmis.

Raputikkuja taikinassa kiireessä

Taikinassa olevia rapupuikkoja pidetään yhtenä säästävistä välipaloista, jotka voidaan keittää yhdelle tai kahdelle, ja ne katsovat pöytään periaatteessa jopa vakuuttavasti.

Ainekset:

• Raputangot - 250 gr
• jauhot - 4 rkl. lusikat
• vaalea olut - 50 millilitraa
• kananmuna - 1 kpl.
• sitruuna - 1/2 kpl
• kasviöljy - 25 millilitraa
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Valmistamme kaiken tarvittavat tuotteet ateriaamme varten.

Laita raputikut kulhoon, suolaa, pippuria ja ripottele päälle puolikkaan sitruunan mehu. Anna vaikuttaa 12-15 minuuttia yksin.

Taikinan valmistamiseksi sinun on otettava syvä kulho ja työnnä siihen muna. Vatkaa vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa, kaada sitten olut ja kaada jauhot joukkoon.

Sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Tärkeintä ei ole ylivalottaa niitä, muuten taikina voi palaa ja koko prosessi menee hukkaan.

Tarjoile sekä kuumana että kylmänä.

Lavash-rulla punaisella kalalla - Buffet-alkupalaresepti

Nyt sinulla on hieno idea tehdä pita sämpylää punaisella kalalla. Yrttien ja juuston lisääminen sen koostumukseen tekee siitä entistä tuoksuvamman ja pehmeämmän. Tämän tyyppinen välipala valmistuu noin 10 minuutissa.

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• lohi - 250 gr
• sulatettu juusto - 200 gr
• vihreät - 1 pieni nippu.

Keittomenetelmä:

Avaamme pitaleivän ja voitelemme sen tasaisesti sulatetulla juustolla.

Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi.

Levitä kakun koko pinnalle. Hienonna pestyt ja kuivatut kasvikset hienoksi ja ripottele kalan päälle.

Kääri nyt pitaleipä varovasti tiukaksi rullaksi ja kääri se elintarvikemuovi. Laita jääkaappiin yhdeksi tunniksi.

Ajan lopussa poista kalvo ja leikkaa koko rulla paloiksi.

Laita lautaselle ja tarjoile.

Marinoitu makrilli kotona

Luultavasti ei yhtään juhlallinen juhla ei tule toimeen ilman kalaa. Erityisesti sinulle olen valmistellut reseptin marinoidun makrillin keittämiseen kotona. Resepti on periaatteessa yksinkertainen ja lopputulos on erinomainen!

Ainekset:

• Makrilli - 2 kpl
• vesi - 0,5 litraa
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• maustepippuriherneet - 5 kpl
• neilikka - 5 kpl
• hunaja - 1 tl
• omenasiideri etikka 6% - 2 rkl. lusikat
• laakerinlehti - 2 kpl
• sinapinsiemenet - 1 tl
• suola - 1 rkl. lusikka.

Keittomenetelmä:

Valmistamme kaiken halutut tuotteet ja aloitetaan.

Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen. Sillä välin vesi kiehuu, sillä välin voit pilkkoa kasvikset. Porkkanani, kuori ja leikkaa ympyröiksi ja sipuli puolirenkaiksi.

Sillä hetkellä, kun vesi on melkein kiehuvaa, on tarpeen lisätä siihen suolaa, öljyä, kaikkia mausteita, paitsi etikkaa ja hunajaa.

Sitten siirrämme hienonnetut porkkanat kattilaan kiehuvaan veteen ja keitä vielä viisi minuuttia.

Nyt meidän on poistettava makrilli, leikattava pää ja häntä, poistettava evät, luut ja musta kalvo.

Viiden minuutin marinadin kypsennyksen jälkeen tulee sammuttaa tuli ja antaa sen jäähtyä hieman. Lisää siihen hunaja ja etikka ja sekoita huolellisesti, kunnes hunaja on täysin liuennut.

Mutta sitten täytämme sen itse marinadilla ja laitamme sen jääkaappiin päiväksi.

Ja täsmälleen päivässä on mahdollista kokeilla tätä ihanaa herkkä maku, marinoitu kotona makrilli.

Kinkkurullat

Kinkkurullat erilaisia ​​täytteitä sopii kaikkiin juhliin. Sanon myös - niistä tulee todellinen koriste pöytääsi ja kaikki vieraat ilahtuvat niistä.

Ainekset:

• Kinkku - 300 gr
• munat - 2 kpl
• kova juusto - 100 gr
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 2 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

Leikkaamme kinkun ohuiksi viipaleiksi, noin 1-2 mm, tällaisen paksuisen voi helposti kiertää siisteiksi rulliksi.

Hieromme juustoa karkealle raastimelle ja keitämme keitetyt munat. Yhdistämme ne syvään kulhoon ja purista siihen muutama valkosipulinkynsi. Täytä koko massa majoneesilla ja sekoita hyvin.

Levitämme kinkkua ja laitamme kullekin viipaleelle ruokalusikallisen valmistettua täytettä.

Jää vain kääriä ne rulliin ja harkintasi mukaan voit kiinnittää ne hammastikuilla, jotta ne eivät purkaudu.

Tässä on se, mitä sinun pitäisi pystyä tekemään. Syö kanssa suuri nautinto!

Kuivattu makkara kotona

Jotta voisimme syödä, otetaan sama voileipä ilman pelkoa ja haittaa terveydellemme, haluan tarjota sinulle ei monimutkainen resepti kuivattu makkara kotisi olosuhteissa. Sen keittämiseen sinun ei tarvitse olla jonkinlainen kulinaarinen mestari ja olla erikoisvarusteita, vain vähän aikaa ja oikeat tuotteet riittää.

Ainekset:

• Liha - 1,5 kg
• ihra - 650 gr
• rohkeutta
• vodka - 1,5 rkl. lusikat
• konjakki - 50 millilitraa
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• mustapippuri - 1/2 tl
• suola - 3 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

Aloittaaksesi valmistelun tarvittavat ainesosat, rasvani, kuivaa ja hiero suolalla ja valkosipulilla. Laitoimme sen sitten jääkaappiin 12 tunniksi.

Voit käyttää mitä tahansa lihaa, josta pidät. Tässä tapauksessa se oli vasikanliha. Se on pestävä, kuivattava ja leikattava pieniksi, ohuiksi viipaleiksi. Vaihdetaan kuppiin, laitetaan yksi ruokalusikallinen suolaa ja sokeria ja tietysti vähän pippuria. Lisäksi kaadamme vodkaa, ja jos haluat, voit lisätä mausteita, se on sinun.

Kuivaamme rasvan kunnolla, jotta siihen ei tule ylimääräistä kosteutta. Leikkaa tässä vaiheessa liha pienemmiksi paloiksi ja vieritä lihamyllyssä.

Laitoimme rasvan jähmettymään 20 minuutiksi pakastin. Ota sitten pois ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Ei ole suositeltavaa kiertää, muuten liha osoittautuu erittäin rasvaiseksi.

On aika yhdistää kaikki ainekset yhteen ja kaada loput suolasta, sokerista. Kaada myös konjakkia, jos sitä ei ole, voit vodkaa ja sekoittaa jauhelihan huolellisesti käsilläsi.

Nyt alamme muodostaa makkaroita, mutta ennen sitä meidän on huuhdeltava suolet hyvin ja sen jälkeen täytetään ne huolellisesti lihalla.

Jos sinulla ei ole sisua käsillä, älä huoli, tässä tapauksessa ne voidaan korvata tavallisella sideharsolla. Kääri vain makkarat siihen.

Näin se on herkullista.

Porsaan basturma kotona

Valitettavasti kaikilla ei ole varaa ostaa tällaista herkkua, joten haluan tarjota sinulle reseptin sianlihan basturman keittämiseen kotona. Se ei ole huonompi kuin kaupassa myytävä, mutta tärkeintä on, että voit olla 100% varma sen laadusta.

Ainekset:

• Sian niska - 2 kg
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• valkosipuli - 2 päätä
• sarviapila - 80 gr
• jauhettu punainen paprika - 1 rkl. lusikka
• paprika - 1 rkl. lusikka
• suola - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Pese liha kylmän veden alla, leikkaa se pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan, ripottele hyvin suolalla, siirrä astiaan, jossa on tiivis. tyhjiö kansi ja jäähdytä 24 tuntia.

Päivän kuluttua otamme lihan jääkaapista, pesemme sen ja ripustamme tuuletettuun, kuivaan huoneeseen neljäksi päiväksi.

Yhdistämme kaikki tarvittavat mausteet jauhoihin, puristamme valkosipulia puristimen läpi ja laimennamme keitetyllä jäähdytetyllä vedellä, jotta saadaan paksu kastike. Peitä ja laita jääkaappiin yön yli.

48 tunnin kuluttua poista sianliha ja kasta valmistettuun kastikkeeseen, jonka jälkeen otamme sen pois, asetamme sen tyhjiöastiaan ja laita se jääkaappiin neljäksi päiväksi.

Näiden 48 tunnin jälkeen otamme lihan jääkaapista, puhdistamme sen kastikkeesta ja ripustamme vielä 24 tuntia kuivumaan.

Siinä kaikki, basturma kotona on valmis. Syö terveydeksi!

Kanankoipat taikinassa

Enimmäkseen kanan koipia valmistautuvat sisään lehtitaikina. Nyt tarjoan sinulle ei niin yleisen reseptin - sisään keitetyt jalat hiivataikina. Se on myös erittäin maukasta.

Ainekset:

• Kanankoipat - 5 kpl
• jauhot - 4 kuppia
• kuivahiiva - 2,5 tl
• vesi - 350 gr
• sokeri - 3 rkl. lusikat
• kasviöljy - 5 rkl. lusikat
• herkkusienet - 300 gr
• sipuli - 2 kpl
• suola - 2 tl.

Keittomenetelmä:

1. Aloitamme taikinan ja tätä varten tarvitsemme lämmintä vettä Liuota hiiva, sokeri ja 1 tl suolaa.

Kaada 3 ruokalusikallista kasviöljy ja lisää seulotut jauhot. Vaivaa taikina ja jätä lämpimään paikkaan tunniksi.

2. Keitä kanankoipia 15-20 minuuttia, suola ja lisää kaikki mausteet ja paista sitten kullanruskeiksi.

3. Puhdistamme herkkusienet ja sipulit, leikkaamme ne pieniksi paloiksi ja paistamme öljyssä keskilämmöllä kypsiksi.

4. Sillä välin taikina on jo valmis, vaivaa sitä hieman ja jaa se 5 tasaiseen osaan ja jokaisesta osasta teemme kakun, jonka keskelle laitamme yksi jalka ja paistettuja sieniä sipulilla.

5. Kerää taikina jalan ympärille, yhdistä se, jätä vain luu auki, samaan paikkaan voit sitoa sen tillin tai persiljan varrella.

6. Voitele taikina öljyllä ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 20-25 minuutiksi.

7. Taikina on saanut miellyttävän kullanruskean värin, joten voit ottaa sen pois uunista. Jalat ovat valmiit.

Halpoja välipaloja juhlapöydälle (Video)

Tällä videolla opit valmistamaan helppoja nopeita välipalareseptejä.

Hyvää ruokahalua!!!