Täältä löydät alkuperäisiä reseptejä voileipille, joita voit tehdä paitsi piknikille myös aamiaiseksi :). Käyttö herkullisia ja hyödyllisiä tuotteita ja valmistuksen helppous tekee näistä resepteistä suosikkisi :).

Piknik-voileipiä ovat eniten oikea ruokalaji... Voileipiä voi syödä jalkapallo-ottelun aikana, joukkuetapahtuman jälkeen tai kevyiden aterioiden korvikkeena.

Piknikvoileipimme, joiden resepteistä suurin osa ei sisällä tarkkoja määriä tarvittavat tuotteet- se perinteinen ruoka, josta eivät pidä vain aikuiset, vaan myös lapset! Vaihtele tätä lukua sen mukaan, kuinka monta henkilöä piknikillä on.

"Terveisiä Italiasta"

• mozzarella juusto
• sardellifileetä öljyssä
• 2 munaa
• 150 ml maitoa
• oliiviöljy

Leikkaamme leivän, juuston, anjovis sopiviksi paloiksi. Vatkaa muna toisessa syvässä kulhossa ja maito toisessa. Kasta 2 viipaletta maitoon, laita päälle yksi juusto, sardellit, uudelleen juusto ja peitä toisella viipaleella. Kaada öljy syvälle paistinpannulle, kasta saatu voileipä munaan ja paista molemmin puolin kunnes kultainen kuori.

Tarjoile kuumana.

« Amerikkalainen tyyli"

• margariinia leivän voitelemiseen.
• keitetyt kananmunat
• kinkku
• salaatin lehtiä
• tomaatti
• tonnikalafilee
• majoneesia (vähän)

Levitä leipä ohuella kerroksella margariinia ja paista kullanruskeiksi. Aseta sen jälkeen voileivän pääkomponentit tässä järjestyksessä:

• Siivu juustoa;
• siivu kinkkua;
• Salaatin lehtiä;
• Ympyrä tomaattia;
• Hieman majoneesia;
• Muna ympyrä;
• Tonnikala filee;
• Peitä seuraavalla leipäpalalla.

Hyvää ruokahalua:).

"Kuuma kesä"

• kananmunia (mieluiten kotitekoisia)
• kirsikkatomaatit
• jamon-serrano
• tilliä tai persiljaa.
• oliiviöljy

Paista leipäpalat tulella liharitilällä. Paistamme kananmunan.

Paista jamonia pannulla 1 minuutti, sitä ei tule paistaa.

Paistamme myös tomaatit hyvin nopeasti, ne eivät saa pilaantua. Muotoilemme tästä voileivän ja tarjoilemme :).

"Aurinkoinen Italia"

• mozzarella juusto
• leivänpaahdin neliönmuotoinen leipä
• maito
• oliiviöljyä paistamiseen
• suola pippuri
• vihreitä sipulia koristeluun

Leikkaamme leivän ja juuston sopiviksi viipaleiksi. Taita leipä-juusto-leipävoileipä, kasta muna-maito seokseen ja paista oliiviöljyssä. Suolaa, pippuria, koristele yrteillä.

Jos piknikillä on lapsia ja he kieltäytyvät syömästä aikuisten ruokaa, voit ruokkia heille upean voileivän. Käytä tätä varten seuraavia reseptejä.

Haltioiden herkku

• Säilykemaissi
• Kurkut
• Tomaatit
• Majoneesi

Kaikki tuotteet hienonnettuna muodostaen kirkkaan, kauniin massan. Voitele leipä majoneesilla ja laita kasvismassa päälle. Maissin makeus miellyttää lapsia ja kirkkaita värejä Voileipä selittyy sillä, että tällaisia ​​voileipiä syövät pienet tontut, jotka rakastavat makeita ja kauniita herkkuja.

"Torrijas"

• 1 eilinen patonki
• 50 g tomusokeria
• 300 ml maitoa
• 3 rkl. ruokalusikallista sokeria
• 2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 rkl. lusikallinen vaahterasiirappia
• 1 kanelitanko
• ripaus merisuolaa

Leikkaa patonki viipaleiksi. Sen jälkeen kaada maito kattilaan ja kiehauta lisäämällä sokeria ja kanelia. Liota leipä kuumassa maidossa, kasta etukäteen vatkattuun munamassaan.

Paista leipä oliiviöljyssä, jäähdytä, vedessä vaahterasiirappi, ripottele päälle tomusokeria.

Voit myös katsoa erilaisia koristelu, koska voileivät piknikille – se ei ole vain maukas ruokalaji mutta myös kaunis ulkomuoto.

Kevät, kesä ja alkusyksy ovat hyviä vuodenaikoja piknikille, joessa tai järvessä uimiseen tai syntymäpäiväjuhliin luonnossa. Käytössä raikas ilma ruokahalu kasvaa, joten tällaisten tapahtumien järjestämiseksi on tarpeen laatia menu etukäteen. Usein hyvä ulkoilu ei ole täydellinen pelkällä grillillä ja oluella, on monia muitakin vaihtoehtoisia vaihtoehtoja.

Mitä voit kokata kanssasi luonnossa

Välipalat ulkona ovat erilaisia ​​kuin kotona tarjottavat. rasvainen, ravitsevia ruokia, kuuma ensimmäinen ja toinen ruokalaji eivät sovellu piknik-herkkujen valmistukseen. Sopii luontoretkille seuraavat astiat:

1. Kylmiä välipaloja. Tällaisia ​​herkkuja on useita tyyppejä:
   • Kylmä liharuoat... Paistettu tai paistettu liha, kinkku tai makkaraviipaleet.
   • Kasvissekoitus... Tuoreet, marinoidut, marinoidut tomaatit, kurkut, Paprika, punajuuri.
   • Jauhotuotteet... Piirakat, sämpylät, tortillat, piirakat, munkit, juustokakut.
   • Voileivät.
2. Salaattialkupalat. Etusija annetaan tuoreista vihanneksista valmistettuja ruokia.
3. Juustotuotteet... Kaikki lajikkeet sopivat kovat juustot, prosessoitua juustoa.
4. Tuoreet hedelmät.
5. Välipaloja alkaen säilötyt vihannekset. Täydellinen vaihtoehto piknikille talvella, aikaisin keväällä.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä välipaloiksi ulkoiluun valokuvan kera

Onnistuneen piknikin järjestämiseen on suhtauduttava kaikella vakavuudella. On tärkeää paitsi valmistaa herkullisia välipaloja myös pakata ne oikein. Noudata seuraavia yksinkertaisia ​​sääntöjä tarjoillaksesi ruokaa luonnossa:

• Jokainen ruokalaji on pakattu erikseen.
• Voileivät ja viipaleet kääritään paperiin.
• Pistävät piknikvälipalat (kurkkukurkku, kala, suolakurkku) ja salaatit pakataan suljetuille muovialustalle.
• Leipä laitetaan erilliseen muovipussiin.
• Lasi, Kiina päihittää helposti eikä sovellu piknikille.
• Ota lautasliinat mukaan käsien kuivaamiseen, keittiöpyyhkeet.
• Käytä kertakäyttöisiä haarukoita, lusikoita, lautasia ruokaa varten piknikin aikana.

Astiat, jotka on kätevä ottaa mukaan luontoon, suuri määrä, niiden valmistaminen ei vie paljon aikaa. Useimmiten tällaisiin välipaloihin käytetään tuoreita vihanneksia ja pilaantumattomia elintarvikkeita. Jos et ole vielä päättänyt ruokalistaa, valmista välipaloja luontokuvaukseen askel askeleelta reseptejä jotka on kuvattu alla, ne monipuolistavat täydellisesti ulkoilua.

Nopeat voileivät

Piknikvoileipä on yksinkertaisesti korvaamaton. Tee siitä erilaisia ​​tuotteita jonka löydät jääkaapistasi, tärkeintä on, että siellä on leipää ja kastiketta tai majoneesia. Jotta loppuosa ei pilaisi huonolaatuisella välipalalla, on suositeltavaa käyttää seuraavia vinkkejä:

• Valmistele alkuruoan ainekset mahdollisuuksien mukaan etukäteen keittiössäsi, laita ne eri astioihin ja valmista voileipiä jo piknikpaikalle saavuttuasi.
• Älä käytä elintarvikkeita, jotka voivat sulaa ( voita).
• Paista munakoisot välipalaksi etukäteen.
• Estä voileipäkastikkeiden valuminen ja paksuuntuminen sekoittamalla niihin pilkotut kasvikset.
• Leipä on alkuruoan tärkein ainesosa, ruuan maku riippuu sen tyypistä. Käytä mitä haluat - ruista, valkoista, seesaminsiemenillä, muroilla tai leseillä, pitaleipää, paahtoleipää tai krutonkeja.

Kasvisvoileipä

Loistava helppo vaihtoehto välipaloja kasvissyöjille tai laihduttajille. Astiaan tarvitset seuraavat ainesosat:

• ruisleipä - 2 viipaletta;
• munakoiso - 5-6 viipaletta;
• pienet tomaatit - 1-2 kpl;
• salaatin lehdet - 2-4 kpl;
• tilli, persilja - 0,5 nippu;
• tuoreet basilikan lehdet - 5 kpl;
• tomaatti mausteinen kastike;
• ghee.

Keittomenetelmä:

1. Paista munakoisoviipaleet molemmin puolin pienessä gheessä.
2. Valmistele kaksi keskipaksua leipää, levitä kastike koko pituudelta.
3. Laita sitten päälle yksi leipäviipale salaatin lehtiä, paistettuja munakoisoviipaleita.
4. Aseta basilikan lehdet munakoisojen päälle, sitten tomaatit ja vihreä tilli.
5. Peitä leivän toisella puoliskolla.

Amerikkalainen voileipä

Alkupala leikkeleillä on runsas ja herkullinen. Näytä omaperäisyys - tee pieniä voileipiä, leikkaa leipä kolmioksi, aseta tuotteet kauniisti. Reseptiä varten tarvitsemme:

• musta leipä - 2 viipaletta;
• makkara tai kinkku - 50 g;
• salaatti - 1-2 lehteä;
• tomaatti - puolikas;
• kurkku - 2-3 ympyrää;
• sinappi.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa makkara tai kinkku ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet leivän puolikkaalle.
2. Leikkaa juusto leivän kokoisiksi, laita se kinkun päälle.
3. Levitä sitten pestyt salaatinlehdet.
4. Laita alkuruoan lopussa ohuita kuppeja tomaattia ja kurkkua. Peitä leivän toisella puoliskolla, voideltu reunoilta sinappilla.

Kylmiä välipaloja luontoon

Canapes ovat erittäin suosittuja piknikillä. On mahdollista käyttää niitä, vaikka sinulla ei olisi aikaa pestä käsiä. Tällaisen välipalan resepti vaatii seuraavat ainesosat:

• kova juusto - 150-200 g;
• tuore kurkku - 2-3 kpl;
• makkara - 20 kappaletta;
• vartaat - 20 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kuori kurkut, leikkaa tasaisiksi mukeiksi.
2. Revi makkara samalla tavalla.
3. Leikkaa juusto viipaleiksi.
4. Sitten muotoilemme canapes. Laitoimme juustoa, kurkkua, makkaraa vartaan.

Juusto ja kinkkurulla

Rakastajille lihapalat rakastaa pieniä kinkkusämpylöitä. Suosittelemme käyttämään seuraavaa reseptivaihtoehtoa, kaikki piknikille osallistujat ilahtuvat siitä. Vaaditut ainesosat välipalaksi:

• kinkku - 300 g;
• sulatejuusto - 200 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Pähkinä- 100 g;
• majoneesi;
• vihreä sipuli - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Käytössä hieno raastin hiero juusto ja esikeitetyt ja kuoritut munat.
2. Kuori pähkinät ja hienonna ne hienoksi.
3. Purista kuoritun valkosipulin kynnet.
4. Sekoita majoneesin kanssa prosessoitua juustoa, munat, pähkinät, valkosipuli.
5. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, joiden jokaiseen reunaan laitamme 1 keskeneräinen ruokalusikallinen täytettä.
6. Käärimme kinkun rullaksi, sidomme vihreällä sipulilla. Paremman pidon saamiseksi kiinnitä jokainen nippu hammastikulla.

Nopeat ja maukkaat salaatit ja grillipalat

Lähtö luontoon ilman grilliä on vaikea kuvitella. Mutta yksi paistettua lihaa et voi tehdä sitä täällä. Hieno lisäys alkupaloja salaattien muodossa Suuri määrä vihannekset. Ruoan vihannekset on suositeltavaa kypsentää ja pestä etukäteen kotona sekä leikata ja sekoittaa luonnossa. Salaatit maustetaan juuri ennen tarjoilua.

Fetajuustosalaatti ja tuoreet vihannekset

Ainekset:

• tomaatit - 3-4 kpl;
• kurkut - 2 kpl;
• salaatti - 2-3 lehteä;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• kivettömiä oliiveja - 1 tölkki;
• Fetajuusto - 100 g;
• oliivi tai kasviöljy- 2 rkl. lusikat;
• sinappi - 0,5 tl.

Välipalan valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa aiemmin pestyt paprikat, tomaatit, kurkut suuriksi kuutioiksi.
2. Revi salaatinlehdet pieniksi paloiksi, pilko vihreät hienoksi.
3. Oliiviöljyä sisään erilliset astiat sekoita sinapin kanssa.
4. Laita hienonnetut vihannekset ja yrtit lautaselle, kaada valmis kastike päälle, sekoita.
5. Lisää seuraavaksi alkupalaan kuutioitu fetajuusto ja kokonaiset oliivit.

Kaali- ja retiisisalaatti

Ainekset:

• tuore kaali- 300-500 g;
• kurkku - 3 kpl;
• retiisi - 100-150 g;
• sitruuna - puolikas.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kaikki vihannekset hyvin.
2. Leikkaa kaali ja muista se hieman käsin, kaada salaattikulhoon.
3. Leikkaa retiisit ja kurkut ohuiksi viipaleiksi tai viipaleiksi, lisää kaaliin. Sekoita kaikki hyvin.
4. Suola, mausta alkupala vastapuristetulla sitruunamehulla.

Kevyitä välipaloja lapsille syntymäpäivänä luonnossa

Lasten piknik- loistava tilaisuus rentoutua raittiissa ilmassa lasten kanssa. Lapsen välipalat eroavat aikuisten ruoasta, niiden tulisi olla mahdollisimman hyödyllisiä, niillä on oltava houkutteleva ulkonäkö. On syytä ottaa huomioon, että jos valmistamme lomaa, meidän on huolehdittava jälkiruokien, välipalojen saatavuudesta alkaen tuore hedelmä... Sitten syntymäpäivän mies muistaa syntymäpäivän ja siitä tulee upea hetki, joka muistuttaa lapsuutta.

Hedelmäkanapeita

Ainekset:

• banaanit;
• kiivi;
• viinirypäleet;
• persikat;
• päärynät.

Keittomenetelmä:

1. Canapesissa on mahdollista käyttää muita ainesosia, kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Huuhtele hedelmät hyvin juoksevalla vedellä, anna kuivua.
2. Leikkaa kaikki paitsi viinirypäleet kuutioiksi.
3. Pujota hedelmäneliöitä vartaisiin vuorotellen niiden väriä. Pilko viimeinen rypälehelmi.

Makkarat sisään lehtitaikina

Lapset eivät saa tarpeekseen makeista herkuista, joten suosittelemme monipuolistamista lomamenu yksinkertainen välipala makkaran kanssa. Tarvittavat ainesosat ovat:

• lehtitaikina - 1 kg;
• makkarat - 15 kpl;
• marinoidut kurkut - 4-5 kpl;
• kovaa juustoa.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kurkut neljään osaan.
2. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi.
3. Sulata lehtitaikina, kauli ohueksi levyksi ja leikkaa pitkiksi (30 cm) 4 cm leveiksi suikaleiksi.
4. Kuori makkara ja kääri se suikaleeksi taikinan, juuston tai kurkun kanssa.
5. Laita käärityt makkarat uunipellille, aiemmin peitettynä pergamenttipaperia.
6. Laita leivonnaiset uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista 20-25 minuuttia.

Yksinkertaiset reseptit pitaleipää varten

Lavash on ohut armenialainen leipä. Pita-leivän välipaloille on valtava määrä vaihtoehtoja, jokainen kokki voi keksiä oman alkuperäinen resepti... Suosituimmat täytetyn pitaleivän ainekset:

• Kanan liha.
• Kala.
• Sienet.
• Kova juusto.

Sämpylöitä lavashilla, kinkulla ja lohella

Ainekset:

• pitaleipä - 2 pakkausta;
• lohi - 200-300 g;
• juustopasta - 2 kpl;
• kinkku - 300 g;
• vehreys.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna yrtit.
2. Leikkaa lohi ja kinkku ohuiksi viipaleiksi.
3. Levitä ohut kerros pitaleipälevylle juustotahnaa.
4. Levitä sitten lohi, jauha kaikki yrteillä.
5. Pyöritä lavashia lohen kanssa rullaksi ja laita pakastimeen 10 minuutiksi.
6. Ota sen jälkeen pois, leikkaa paloiksi.
7. Tee myös toinen rulla, mutta korvaa lohi kinkulla.

Lavash-kirjekuoret

Ainekset:

• tomaatit - 4 kpl;
• kinkku - 300 g;
• juusto (kova) - 300 g;
• lavash - 2 kpl;
• majoneesi - 200 g;
• valkosipuli - 1 kpl;
• vehreys;
• suolaa ja pippuria.

Välipalan valmistusmenetelmä:

1. Sekoita hienonnettu valkosipuli ja tilli majoneesiin.
2. Leikkaa jokainen pitaleipäarkki 8 neliöön.
3. Voitele neliöt toiselta puolelta valkosipuli-majoneesikastike.
4. Leikkaa kinkku ja juusto ohuiksi viipaleiksi, tomaatit renkaiksi.
5. Laita pitaleipälehdille kerroksittain seuraavassa järjestyksessä - juusto, tomaatti, kinkku.
6. Kääri kirjekuori, laita uunipellille. Paista 10-15 minuuttia uunissa.

Herkullisia oluen välipalareseptejä

Luonnossa kannattaa juoda lasillinen herkullista ja viileää olutta. Jotta banaalit ja epäterveelliset välipalat sipujen, suolattujen pähkinöiden ja kekseiden muodossa eivät rajoita, suosittelemme käyttämään seuraavia herkullisia reseptejä.

Juustotikut

Ainekset:

• lehtitaikina- 400 g;
• keltuainen - 1 kpl;
• juustoraastetta - 200-300 g.

Keittomenetelmä:

1. Kauli taikina ohueksi, sivele keltuaisella päälle.
2. Jaa taikinalevy visuaalisesti kahteen puolikkaaseen, laita yhdelle niistä juusto, joka on raastettu keskikokoiselle raastimelle.
3. Peitä toisella puoliskolla ja rullaa hyvin taikinan päälle kaulimalla.
4. Leikkaa työkappale samankokoisiksi nauhoiksi (2 senttimetriä).
5. Aseta suikaleet uunipellille. Lähetä paistamaan 10 minuuttia esilämmitettyyn uuniin.

Valkosipulikrutonkeja

Ainekset:

• tiheä leipä;
• ghee;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Poista kuori kaikista tiheistä leivistä (Borodinsky, Cut). Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
2. Voitele leipäpatukat ghee.
3. Laita kuiva paistinpannu tuleen ja paista nopeasti kummaltakin puolelta.
4. Mausta valmistetut krutonit valkosipulin, veden ja suolan seoksella.

Videoreseptit: mitä välipaloja valmistaa piknikille luonnossa

Retki luontoon (metsään tai joelle) on miellyttävä tapahtuma. Mutta ensin sinun on valmisteltava, kerättävä ja valmistettava herkullisia välipaloja oikein. Yksinkertainen kasvis ja leikkeleet ehtinyt jo vaivata kaikkia. Yllättääksesi iloisesti perheesi ja ystäväsi, valmista omaperäisiä ja helposti valmistavia välipaloja seuraavasti askel askeleelta video ohjeet.

Herkullinen kesäpiknik-välipala

Sillillä täytetty leipä

Kanapeita vartaissa

Mausteinen alkupala nuoresta kesäkurpitsasta

Marinoitu tomaattisalaatti valkosipulilla

09.06.2015 418 0 ElishevaAdmin

Voileivät, alkupalat, pasteet / On hätäisesti/ Piknikki

Toukokuussa aloitamme piknikkauden. Tämä on vain kynän testi, todellinen pyhiinvaellus luontoon alkaa kesäkuussa, kun maa ei ole vain lämmennyt, vaan antaa jo ruohon kuivua ja haluat mennä varjoon ja lähemmäs vesistöjä.

Yritykset valitaan koko päiväksi, lasten, peittojen, tulisijojen ja pöytäliinojen kanssa. Haluan erityisesti syödä ilmassa, ja jos on uida, niin kaikki tarvikkeet syödään.

Siksi sinun on varattava ruokaa huolellisesti. - Kyllä, se on pyhää. Mutta kun he ovat valmiita, ihmiset tulevat nälkäisiksi sata kertaa. Tässä voileivät tulevat apuun.

Piknik-voileipiä- tämä ei ole ollenkaan sitä, mitä olemme tottuneet rakentamaan aamiaiseksi: voita leiväksi, keitettyä makkaraa päälle tai kurkkua kilohailin kera, ja olet valmis. Aloitetaan siitä, että voi valuu ja leipä kastuu, joten voileipien valmistustapaa ja tuotteiden valintaa pitää miettiä, sillä keitetty makkara ja kaikenlaiset pasteet katoavat heti, kuten maitotuotteet ja majoneesi.

Meidän täytyy tyytyä ajatukseen, että voileivät valmistetaan paikan päällä, kun miehet pelaavat jalkapalloa. Valmistelut voileipiin on tietysti valmisteltava etukäteen, matkan aattona. Esimerkiksi krutonkeja voi paistaa ja ottaa mukaan, ja paikan päällä voi laittaa täytteen päälle. Voit paistaa munakoisoviipaleet, pestä ja valmistaa kauniita salaattia, juustoa, yrttejä ja täytteitä. Kaikki tulee pestä, kuivata, valmiiksi pakata ja valmistaa voileipiä pellolla.

Ja tässä muutama esimerkkiresepti.

Piknikvoileipiä kananmunalla ja tomaateilla
Ainesosat

2 kananmunaa, esikeitetty

Makeuttamattomat pullat, 2 kpl

Tomaatit pyöreinä viipaleina, esipaistettu, 2 kpl

Sulkainen jousi

Basilika, yrtit

Persilja

Oliiviöljy

1. Rypistynyt keitetyt kananmunat sekoita hienonnettujen yrttien kanssa.

2. Leikkaa sämpylät puoliksi, peitä leikkauspinta kananmunalla ja yrteillä, laita päälle tomaattiympyrät.

3. Tämän jälkeen sämpylän voi sulkea toisella puoliskolla tai tehdä kummastakin puolikkaasta avoimen voileivän.

Piknik-voileipiä mozzarellalla
Ainesosat

Ruisleipä, kanssa kokojyvät valmiiksi leikattu

Mozzarella-juustopallo pakkauksessa

1 tomaatti kiinteällä hedelmälihalla

1 tuore kurkku

Salaatti lehdissä

Balsamiviinietikka

1. Leikkaa kurkku vinosti ohuiksi, vinoiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatti samalla tavalla.

2. Peitä leipäviipale salaatinlehdellä, laita kerros kurkkuviipaleita, sitten tomaattiviipaleita, lisää kerroksiin hieman suolaa.

3. Pura mozzarella pakkauksesta ja leikkaa myös viipaleiksi, levitä tomaattien päälle. No, laitamme vihreitä päälle.

Munakoisoa ja raastettua mozzarellavoileipiä
Ainesosat

Valkoinen leipä, 4 kpl

1 munakoiso viipaloituna ja esipaistettuna

Tomaatit, 2 kpl

Raastettua mozzarellaa, 200 g (hierottiin kotona ja otettiin mukaan purkkiin)

Kuivattu oregano, 1 hyppysellinen

Basilikaa, tuoreita yrttejä

Oliiviöljy

1. Kastike oliiviöljystä (2 rkl), hienonnetusta basilikasta, suolasta ja oreganosta valmistamme kotona ja otamme mukaan.

2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

3. Kaada leipäviipaleet kastikkeella, laita munakoisoviipaleet päälle, ripottele mozzarellaa, laita päälle tomaattiviipaleet.

Tällaisten voileipien valmistaminen piknikillä on erittäin nopeaa ja helppoa, ja ne ovat erittäin maukkaita, ja ne revitään käsistäsi.

Päärynävoileipiä
Ainesosat

Kinkku

Makeuttamattomat murosämpylät
1. Voileipä suljetaan, eikä kotona tarvitse leikata mitään - teemme kaiken paikan päällä.

2. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi ja sitten päärynä. Sitä ei voi leikata etukäteen, koska se valuu ja tummuu.

3. Kun sämpylä on leikattu, laita sisälle kerros kinkkua, päärynöitä ja ripottele päälle juustoa.

4. Sulje voileipä ja laita se heti syömään.

5. Gourmet tietää, että jos tätä voileipää pidetään grillissä, maku paranee verrattomasti.

Avokado-piknik-voileipiä
Ainesosat

Makeuttamaton leipä

Avokado

Kirsikkatomaatteja, 150 g

- ½ sitruunaa

Balsamiviinietikka

Oliiviöljy

1. Leikkaa leipä kotona, voitele palat oliiviöljy ja pidä uunissa 10-15 minuuttia. Pakkaamme ja jäähdytämme.

2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, voitele myös leikkaus öljyllä ja lähetä uuniin 10 minuutiksi. Pakkaamme ja jäähdytämme.

4. Asettele paahtoleivän päälle kirsikka-, avokadokuutiot, ripottele päälle yrttejä. Voit loskata etikalla.

Karamellisoidut omenavoileivät
Ainesosat

1 omena

Musta leipä

Sokeri, 2-3 rkl

Kaneli, ½ tl

Cheddar-juusto

voita

1. Karamellisoimme omenat tietysti kotona etukäteen. Tätä varten massa leikataan ohuiksi viipaleiksi.

2. Valmista siirappi pannulla voista, kanelista ja sokerista. Laita siihen omenaviipaleet.

3. Paista, kunnes muodostuu kuori. Pakkaamme ja jäähdytämme.

4. Luonnossa laita leivän päälle juustoa, päälle omenoita, vielä kerran juustoa ja peitä leipäpalalla. Tällaisia ​​voileipiä voi myös lämmittää grillissä.

Voileipä kanssa tölkkitonnikala
Ainesosat

Makeuttamaton leipä

Tonnikalasäilyke, 1 tölkki

2 munaa, keitetty etukäteen

2 tomaattia

1 paprika

Valkosipuli, 2 viipaletta

Kivettömiä oliiveja, 15 kpl

Salaatin lehtiä

Sitruunamehu, 1½ tl

Oliiviöljy, 3 rkl

1. Keitä munat kotona. Valmista etukäteen ja kastike sitruunamehulla, öljystä, suolasta, yrteistä ja pippurista. Lisää siihen murskattu valkosipuli ja ota se kanssamme tiiviisti suljetussa purkissa.

2. Valmistamme voileipiä ulkona. Leikkaa leivästä yläosa pois, 1/3 korkeudelta. Poistamme kädellämme murun pohjasta jättäen seinän sivuille ja pohjalle noin 1 cm paksuutta.

3. Kostuta sekä leivän ala- että yläosa kastikkeella. Tämän pitäisi kestää noin puolet.

4. Levitä syvennys salaatinlehdillä.

5. Vaivaa purkin sisältö tonnikalan kanssa tasaiseksi, levitä salaatinlehdille.

6. Leikkaa munat ympyröiksi ja aseta ne tonnikalan päälle. Ja laita oliivit puolikkaiksi munien päälle, paprika viipaleita, tomaattiviipaleita.

7. Kastele kastike, käytä loput. Nosta päälle leipä ja leikkaa voileivät poikki.

Nämä voileivät ovat runsaita ja voivat tyydyttää nälän.

Natalia Kaptsova

Lukuaika: 13 minuuttia

A A

Raitis ilma saa aikaan uskomattoman ruokahalun. Ja siksi kannattaa ottaa jotain maukasta piknikille perheen tai ystävien kanssa. Tästä artikkelista löydät yksinkertaisia ​​reseptejä välipaloja, salaatteja ja pääruokia ulkoiluun.

Parhaat reseptit piknik-välipaloihin - pitaleipää, voileipiä, alkupaloja

Kun valitset ruokia, sinun tulee kieltäytyä pilaantuvaa ruokaa vaikka sinulla olisi lämpöpussi. Monet ihmiset ottavat mielellään tavallisia voileipiä mukaan piknikille. Se on yksinkertainen ja tyydyttävä. Jokainen meistä rakastaa makkaraa, juustoa tai kotletteja mustan leivän päällä. Mutta vieraiden ja kotitalouksien yllättämiseksi kannattaa täyttää uusi resepti.

Voit esimerkiksi tee mozzarellavoileipä, tomaattia, kurkkua ja salaattia. Tällainen välipala ei tuo ylimääräisiä kaloreita... Voileipä päärynä-, kinkku- ja brie-juustolla kevyessä sämpylässä hämmästyttää ihmisiä.

Ja kiinteiden välipalojen ystäville voimme tarjota voileipiä tonnikalalla ja tomaateilla .
Ainekset:

• Tölkki tonnikalasäilykkeitä
• Kovaksi keitetyt munat - 2 kpl
• Paprika - 1 kpl
• Tomaatti - 1 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Salaatin lehtiä
• Oliiviöljyä sitruunamehulla tai balsamiviinietikka
• Vihreät ja suola pippurilla maun mukaan
• valkoinen leipä

Tankkaus kannattaa tehdä etukäteen ja keitä munat kypsiksi. Aseteltavat tuotteet kerroksia : kastikkeessa liotettu leipä, salaatti, haarukalla muussattu tonnikala, munat, paprika ja tomaatti.

Lavash-rulla korealaisella kaalilla

Ainekset:

• Lavash - 3 arkkia
• majoneesi - 100 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tilli - 1 nippu
• Savustettu kananrintaa- 300 gr
• Kova juusto - 150 g
• Korean porkkanat - 200 g

Täytteen valmistamiseksi sinun on raastettava valkosipuli hienolla raastimella ja juusto karkealla raastimella. Erottele liha luista ja leikkaa kuutioiksi ja hienonna vihreät. Sekoita kaikki ainekset majoneesiin. Aseta pitaleipäarkki kovalle alustalle ja puolet täytteestä sen päälle, peitä toisella pitaleivällä ja levitä loput täytteestä. Peitä kaikki viimeisellä arkilla ja rullaa rulla varovasti. Jääkaapissa tunnin jäähdyttämisen jälkeen rulla on leikattava ympyröiksi.

Dieettirulla pitaa ja avokadoa
Ainekset:

• Lavash - 3 kpl
• Tomaatti - 1 kpl
• Avokado - 1 kpl
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl
• Pehmeä kermajuusto-50 gr
• Vihreät - 1 nippu

Leikkaa kuorittu avokado kuutioiksi ja sekoita hienonnetun tomaatin kanssa, lisää tuorejuusto ja yrtit. Aseta täyte pitaleivän päälle, kuten edellisessä ohjeessa.

Monien kesäasukkaiden suosikkiruoka on ihanteellinen piknikille. täytetty leipä. Sen tekemiseen tarvitset pitkän rapean patonin. Se voidaan täyttää kinkulla, juustolla, yrteillä tomaateilla ja paprikalla, keitetyllä kanalla ja valkosipulilla. Yleensä kaikki mitä rakastat.

Lapsille voidaan antaa paljon aperitiiviksi mehukas omena tai päärynä. Ja välipalaksi tarjottavaksi makeat kebabit banaaneista, päärynöistä, kiivistä ja omenoista, kaadetaan kondensoidulla maidolla. Ei ole mikään salaisuus, että lapset rakastavat kaunista ruokaa. Tee yksinkertaisimmat minivoit ja koristele ne alkuperäisellä tavalla.

Piknik-salaatit – reseptejä koko perheelle

Muulle perheelle voit tehdä kasvissalaatti tomaateista, kurkuista, salaatinlehdistä, retiisistä, tillistä, persiljasta ja muista vihreistä joita löydät. On parempi maustaa tällainen salaatti oliiviöljyllä sitruunamehulla tai balsamiviinietikalla.

Samanlainen elementti hedelmäsalaatti vetoaa lapsiin. Perinteisesti siihen lisätään banaaneja, päärynöitä, omenoita, appelsiineja, kiiviä, viinirypäleitä, melonia ja vesimelonia. Älä sisällytä greippiä, limettiä ja muita katkeria hedelmiä , ne pilaantuvat herkkä maku salaatti. Ja tämän ruuan kastike on luonnonjogurttia ilman lisäaineita.

Mausteisten ystävät pitävät parempana Dachny-salaatti

Ainekset:

• Savustettu makkara - 200 gr
• Maissipankki - 1 kpl
• Tillivihreät - 1 nippu
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tutu ruiskrutonkeja savustettu maku

Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Meren antimien ystävät arvostavat suolalohi salaattia.

Ainekset:

• Kurkut - 200 g
• Munat - 3 kpl
• Salaatin lehtiä
• Lohi, taimen tai vaaleanpunainen lohi -150g

Pilko kurkut, kala ja kananmunat kuutioiksi. Laita salaatinlehtien päälle ja mausta oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla.

Mielenkiintoista salaatti kanssa kanan maksa vaatii alustava valmistelu.

Ainekset:

• kananmaksa - 500 g
• Tomaatit - 4 kpl
• Salaattia, rucolaa ja basilikaa - iso nippu

Paista maksa kypsäksi. Sekoita puolitettujen kirsikkatomaattien ja hienonnettujen yrttien kanssa. Mausta salaatti kasviöljy valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia piknikreseptejä - perheen ulkoiluun

Grillien lisäksi piknikillä voi valmistaa paljon mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia.

Yllätä läheisesi isolla 800 grammalla grilli karppia .

Kalaa ei käytännössä tarvitse marinoida. Se tarvitsee vain perata, poistaa sen pää, jakaa 2 kerrokseen ja levittää runsaasti kastiketta, mikä vaatii:

• Kasviöljy - puoli lasia
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Sitruunamehu - muutama tippa

Kalojen kypsennysaika tulella on noin 15 minuuttia. Siitä tulee erittäin herkkä, mehukas ja aromaattinen ruokalaji.

Juusto zrazy – hieno ruokalaji piknikille. Ne paistetaan tai paistetaan, kuten tavalliset kotletit, sisälle lisätään vain pala juustoa, joka sulatettuna antaa ruoalle mausteen.

Voit valmistaa ja täytetyt perunat.

Ainekset:

• Perunat - 7-9 suurta mukulaa
• Juusto - 200 gr
• Savustettu kinkku - 300 g
• Vihreät - 1 nippu
• Tomaatit - 2 kpl
• Majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan

Keitä perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa puoliksi. Poista massa lusikalla tehdäksesi painauma. Sekoita kuutioitu kinkku, yrtit ja tomaatit ja mausta majoneesilla ja mausteilla. Ripottele pinnalle reilusti juustoa. Ja lautasen voi syödä. Mutta varten parempi näkymä perunat kannattaa paistaa uunissa tai mikrossa juuston sulattamiseksi.

Porsaanliha soijakastikkeessa miellyttää itämaiset nuotit.
Ainekset:

• Sianliha - 500 g
• Soijakastike - 200 g
• Seesaminsiemenet - 1 tl
• Punainen paprika - ripaus
• Jauhettu inkivääri - 1 tl

Marinadissa alkaen soijakastike, seesami, pippuri ja inkivääri, laske liha 2-3 tunniksi ja jäähdytä. Kun aika on kulunut, poista porsaanliha ja paista uunissa lämmössä 180⁰C 50-60 minuuttia.

Grillissä voit leipoa lihan tai kalan lisäksi myös perunoita, tomaatteja, munakoisoja ja kesäkurpitsaa. Herkkusienet paistetaan täydellisesti ritilällä ilman mausteita. Ennen tarjoilua paistettuja sieniä sinun tarvitsee vain ripotella soijakastiketta.

Voidaan tehdä kukkakaali Grillattu ... Se paistetaan foliokuorissa erityisessä marinaadissa, joka vaatii:

• Soijakastike
• Sinappi
• Valkosipuli
• Makea paprika
• Suola
• Pippuri

Puolirenkaisiin pilkottu kukkakaali sipulilla tulee kaataa marinadilla ja kääriä foliokuoreen. Aseta sitten astia grilliin. Kaali kypsyy 20 minuutissa.

Muista, että piknik-ruokia tulisi olla ravitseva, mutta kevyt, jotta myöhemmin sinua ei kiusaa raskauden tunne. Loppujen lopuksi raittiissa ilmassa sinun täytyy rentoutua ja pitää hauskaa.

Jos pidit artikkelistamme ja sinulla on ajatuksia tästä, jaa se kanssamme! Mielipiteesi on meille erittäin tärkeä!

Aivan toukokuun alusta äskettäin avattujen jokien rannoilla ja metsäaukioilla voi nähdä lomailijoiden seurueita. Yhdessä ulkoilun ajatusten kanssa tärkein kulinaarinen kysymys- mitä ottaa mukaan piknikille? Yleensä kebabeista ei edes keskustella, tämä on välttämätön ominaisuus jokaisella luontomatkalla, mutta loppujen lopuksi, kun kebabeja paistetaan, haluan myös jotain syötävää. Raitis ilmassa on yksinkertaisesti brutaali ruokahalu, joten kun kaikki odottavat grilliä, käytetään piknikvoileipiä!

Ei ole väliä minkä muodon ulkoiluun valitset - pitkät kokoontumiset tulen äärellä tai vain pieni piknik, et pärjää ilman ruokaa. Lisäksi on toivottavaa, että tämä ruoka valmistetaan suoraan luonnossa. Ja täällä piknikvoileipiä ovat hyödyllisiä, koska tämä on yksinkertaisin ja nopea tapa tyydyttää nälkää, jota voidaan käyttää lomalla milloin tahansa. Voileipien keittäminen piknikille asettaa useita rajoituksia, koska et voi ottaa jääkaappia mukaasi luontoon, mikä tarkoittaa, että joudut kieltäytymään pilaantuvasta ruoasta. Lisäksi sinun ei pitäisi tehdä voileipiä etukäteen, koska leipä on pysyvä pääainesosa, voi kastua, eivätkä kaikki yrityksesi näytä kovin herkullisilta.

Vältä jatkuvasti jäähdyttämistä vaativia ruokia, kuten voita, keitettyä makkaraa, maitotuotteita, majoneesia jne. Jos et vieläkään tule toimeen ilman öljyä ja suunnittelet lyhytaikaista luontomatkaa, esijäähdytä se jääkaapissa, kääri se pergamenttipaperilla ja useilla kerroksilla foliota. Jos joutuu viettämään koko päivän luonnossa, niin voi ja majoneesi kannattaa korvata pehmeällä sulatetulla juustolla ja keitetty makkara raakasavusta, kun taas savustettua lihaa ei tule leikata kotona, se on parempi tehdä heti piknikillä. Valmistaudu etukäteen tuoreita lehtiä salaattia, yrttejä, juustoa, suosikkivihanneksia. Samanaikaisesti jotkut vihannekset voidaan valmistaa etukäteen, esimerkiksi jos aiot tehdä voileipiä munakoisolla, sinun tulee ensin paistaa se, laittaa se lautasliinalle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy, ja kääri se sitten pergamenttiin. paperi. Ota mukaan sinappia, piparjuurta tai muita kastikkeita, joita voit käyttää levitteenä piknikvoileipien päälle.

Valmista leipä etukäteen. Voileipien maku riippuu suurelta osin leivän tyypistä ja sen valmistustavasta. Leipää voidaan käyttää valkoisena, mustana, leseillä, muroilla jne. Voit vain leikata sen ohuiksi viipaleiksi tai voit leikata sen viipaleiksi erilaisia ​​muotoja ja paista leivänpaahtimessa tai tee krutonkeja, joiden päälle sitten laita täyte. Kussakin tapauksessa voileipien maku on täysin erilainen. Leipä on pohja, jonka avulla on mahdollista antaa tiettyjä makusävyjä, mutta perusmakuvalikoima riippuu täytteestä. Tarjoamme useita vaihtoehtoja piknikvoileipille, jotka voidaan valmistaa aivan luonnossa, kun kaikki tarvittavat ainekset on valmistettu etukäteen.

Ainekset:
täysjyvä ruisleipä,
salaatin lehtiä,
mozzarellapallo,
1 tuore tomaatti
1 tuore kurkku
balsamiviinietikka,
vehreys,
suola.

Valmistautuminen:
Huuhtele vihannekset ja yrtit juoksevalla vedellä ja kuivaa, leikkaa leipä viipaleiksi ja kääri paperiin ja jätä mozzarella pakkaukseen. Tällä tuotesarjalla voit turvallisesti mennä piknikille ja valmistaa siellä voileipiä. Tätä varten palassa ruisleipä levitä salaatinlehti ja leikkaa kurkut ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi vinosti ohuiksi viipaleiksi. Laita salaatinlehdelle kerros kurkkua, sen jälkeen kerros tomaattia, lisää tarvittaessa suolaa. Leikkaa mozzarellapallo ympyröiksi ja laita tomaattien päälle, laita yrtit juuston päälle. Jää vain ripotella kaikki balsamiviinietikalla ja peittää toisella leipäviipaleella. Herkullinen, raikas, tuoksuva piknikvoileipä on valmis!

Ainekset:
makeuttamattomat muropullat,
brie-juustoa
päärynä,
kinkku.

Valmistautuminen:
Sinun tarvitsee vain pestä päärynät etukäteen, muuta esivalmistelua ei vaadita näiden piknikvoileippien valmistamiseen. Leikkaa pulla puoliksi. Leikkaa päärynä erittäin ohuiksi viipaleiksi, on parempi olla tekemättä tätä etukäteen, koska päärynä tummuu varmasti ja menettää ulkonäkönsä. Aseta päärynäviipaleet, brieviipaleet ja kinkku sämpylän sisään. Sulje pulla. Tällaisia ​​voileipiä voi syödä sellaisenaan tai lämmittää grillissä grillissä, josta voileivät vain hyötyvät mausta!

Ainekset:
musta leipä,
1 omena,
Cheddar-juusto
2-3 rkl Sahara,
½ tl kaneli,
voita.

Valmistautuminen:
Näitä piknikvoileipiä varten kannattaa valmistaa karamellisoidut omenat etukäteen. Tätä varten kuori omena ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sulata voi pannulla, lisää sokeri ja kaneli ja valmista siirappi. Laita omenat tuloksena olevaan siirappiin ja paista rapeaksi. Luonnossa sinun tarvitsee vain laittaa juustoa mustan leivän viipaleille, laittaa karamellisoituja omenoita päälle, peittää juustolla ja taas toinen leipäviipale. Nämä voileivät hyötyvät myös mausta vain, jos pidät niitä ritilällä grillin päällä.

Ainekset:
2 makeuttamatonta pullaa
2 munaa,
basilikan vihreät,
2 tomaattia,
vihreitä sipuleita,
persilja,
oliiviöljy,
pippuri,
suola.

Valmistautuminen:
Näiden voileipien valmistaminen ulkona vaatii enemmän valmistelua. Joten etukäteen sinun täytyy keittää kovaksi keitetyt munat ja myös paistaa tomaatit kevyesti oliiviöljyssä, leikattu viipaleiksi. Pilko vihreät hienoksi, muussaa munat haarukalla tai hienonna myös hienoksi ja sekoita yrttien kanssa. Leikkaa sämpylät puoliksi, laita yrtit ja kananmunat, laita päälle paistetut tomaattiviipaleet ja peitä pulla. Herkullinen runsas voileipä on valmis.

Ainekset:
4 viipaletta valkoista leipää
200 gr. raastettua mozzarellaa,
1 munakoiso,
2 tomaattia,
tuore basilika,
ripaus kuivaa oreganoa,
oliiviöljy,
suola.

Valmistautuminen:
Leikkaa munakoiso viipaleiksi, suola ja paista molemmin puolin oliiviöljyssä. Valmiit munakoisot laita päälle paperipyyhe ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Yhdistä hienonnettu basilika, oregano, suola ja 2 rkl. oliiviöljy. Kaada saatu kastike leipäviipaleiden päälle, laita niiden päälle munakoisoviipaleet, mozzarella ja viipaleiksi leikatut tomaatit. Herkullisia voileipiä valmiina piknikille!

Ainekset:
1 makeuttamaton leipä,
2 munaa,
1 paprika
2 tomaattia,
2 valkosipulinkynttä
15 oliivia,
1 purkitettu tonnikalasäilyke
salaatin lehtiä,
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
1,5 rkl sitruunamehua
vehreys,
pippuri,
suola.

Valmistautuminen:
Keitä munat etukäteen kovaksi ja tee kastike oliiviöljystä, sitruunamehulla, yrteistä, suolasta, pippurilla ja jauhetusta valkosipulista. Leikkaa leivästä ylin kolmannes pois. Poista muru pohjasta käsin niin, että seinämien ja pohjan paksuus jää vähintään 1 cm. Kostuta leivän molemmat puolikkaat kastikkeella. Laita sitten salaatinlehdet sisään. Avaa tonnikalapurkki, muussaa se haarukalla ja aseta salaatinlehtien päälle. Päälle viipaloidut munat, puolitetut oliivit, viipaloidut paprikat ja tomaattiviipaleet. Pirskottele lopulla kastikkeella, peitä leivän päällä ja leikkaa paloiksi vaadittava määrä voileipiä. Herkullinen runsaita voileipiä valmiina piknikille!

Ainekset:
makeuttamaton leipä,
1 avokado
150 g kirsikkatomaatti,
vehreys,
balsamiviinietikka,
oliiviöljy,
½ sitruunaa.

Valmistautuminen:
Leikkaa leipä ympyröiksi, voitele oliiviöljyllä ja laita 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi. Leikkaa kirsikka puoliksi, voitele oliiviöljyllä ja laita myös uuniin 10 minuutiksi. Tämä viimeistelee valmistelun, kaikki muu voidaan tehdä luonnossa. Kuori avokado, poista kivet, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja kaada päälle sitruunamehua... Aseta kirsikkatomaatit valmiille leipäpaloille, sitten avokado ja hienonnetut vihreät. Lisää hieman balsamiviinietikkaa.

Piknikin suunnittelu etukäteen on melko vaikeaa, yleensä halu lähteä luontoon ilmaantuu yhtäkkiä. Globaalille valmistelulle ei tietenkään ole aikaa, joten piknikvoileivät ovat erinomainen ratkaisu. Jotta et kypsennä samoja tavallisia voileipiä makkaran ja majoneesin tai juuston ja voin kera silloin tällöin, varaa yrttejä, vihanneksia ja uusia reseptejä etukäteen ja syö maukasta, monipuolista ja oikein myös retkillä!

Alena Karamzina