1:502 1:511

1. Juustopala

2:1050

Sekoita sulatejuustoraaste hienoraastettuun keitettyyn kananmunaan, lisää valkosipuli ja majoneesi. Muotoile palloiksi, pyörittele hienonnetussa tillissä.

2:1346 2:1357

2. Virkistävä välipala.

Leikkaa sitruunaviipale kahtia, laita päälle siivu avokadoa ja lusikallinen mustaa kaviaaria. Koristele yrteillä.

2:1600

2:8

3. Buffet-salaatti

3:553

Raasta raaka porkkana ja juusto. Aseta juustoraaste, porkkana, keitetty muna, valkosipuli, majoneesi ja yrtit leivän päälle tai paistettujen munakoisorenkaiden päälle. Kiinnitä vartaalla ja koristele maun mukaan.

3:930 3:939

4. Lavash sämpylöitä kaviaarilla

3:998

Sekoita Viola-pehmeäjuustopakkaus smetanan ja hienonnettujen yrttien kanssa. Levitä ohuen pitaleivän päälle. Levitä päälle punaista kaviaaria. Rullaa, kääri muoviin, laita jääkaappiin yön yli. Leikkaa vinottain.

3:1427 3:1436

5. Canapes juustomassalla

3:1494

Sekoita rahkakerma, raastettu makkarajuusto, murskattu valkosipuli, yrtit, majoneesi. Levitä keitetty pasta ruisleipäviipaleille.

3:1761

6. Kuumia voileipiä

4:546

Raasta kova juusto hienolla raastimella, lisää yrtit, raaka muna, sekoita kaikki. Levitä valmis seos leipäviipaleille ja laita kuumalle pannulle hieman kasviöljyä, levitä pohjalle. Kun juusto on ruskistunut, käännä ja paista voileivän toinen puoli.

4:1099 4:1110

7. Kala alkupalat

5:1647

Levitä mustaleivän viipaleille seos silakkaa, punasipulia, tilliä ja pehmeää tuorejuustoa. Koristele kaviaarilla tai yrteillä.

5:278 5:287

8. Kevyt paahtoleipä juustolla

6:836

Paista paahtoleipää, voitele sitä voilla, laita neliönmuotoinen juustoviipale, vihreitä herneitä ja persiljan oksa.

6:1048 6:1057

9. Alkuperäinen hedelmäpaahtoleipä

7:1623

Laita paahtoleivän päälle pyöreä siivu ananassäilykettä, päälle juustoviipale. Lähetä uuniin 5 minuutiksi 200 asteeseen. Laita syvennykseen kirsikka ja koristele pinjansiemenillä.

7:396 7:405

10. Juhlavaleivät

8:961

Leikkaa vaaleasta leivästä kuoret pois, voitele sivut ja päälle voita. Kasta reunat hienonnettuun tilliin, lisää punaiset kalapalat ja koristele sitruunalla. Kalat voidaan korvata punaisella kaviaarilla.

8:1295 8:1304

11. Salaatti kurkussa

9:1847

Katkarapu - 250-300 g, sellerin varsi - 1 kpl, punasipuli - 1 kpl, kevyt vähäkalorinen majoneesi - 2 rkl. l., makeuttamaton jogurtti - 1 rkl. l., tuore kurkku - 400 g, muutama rucolan lehti, vihreä sipuli koristeluun, suola ja pippuri maun mukaan.

9:449

Pilko sipuli ja selleri erittäin hienoksi. Pilko sipuli ja selleri yhteen kulhoon. Lisää sinne keitetyt kuoritut katkaravut. Mausta majoneesilla ja jogurtilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Leikkaa kurkut renkaiksi ja laita astiaan, suolaa. Laita päälle rucolan lehti. Aseta katkarapuja viipaleineen jokaiseen kurkkuviipaleeseen.

9:1064 9:1073

Hyvää ruokahalua!

Nopeat välipalat- kevyt, yksinkertainen ja maukas. Odottamattomat vieraat, sunnuntaipiknik tai spontaani nälkä ovat hyvä tekosyy valmistaa jotain maukasta ja yksinkertaista. Tarjoamme sinulle toimintaoppaan juuri tällaisia ​​tapauksia varten.

Vaahdotettu välipalarulla

Ainekset:

• kova juusto - 200 gr
• raputikut - 200 gr
• 5 munaa
• majoneesi - 3 rkl. lusikat
• jauhot - 5 rkl. lusikat
• maito
• kasviöljy

Valmistautuminen:

1. Raasta kova juusto ja raputikut. Lisää majoneesi, 5 munaa, jauhot ja tippa maitoa. Sekoita.
2. Leivinholkki on leikattava niin, että se roikkuu reunoja pitkin, voitele pienellä kasviöljyllä ja laita uunipellille.
3. Kaada juustoseos hihan päälle ja laita uuniin 10 minuutiksi.
4. Laita täyte valmiiseen massaan (herkullisimmat täytteet ovat juustoa valkosipulilla ja jauheliha yrteillä) ja kääri rullalle. Leikkaa tarjoilussa pieniksi viipaleiksi.

Pita-leipä

Ainekset:

• Armenian lavash lehtiä;
• 200 grammaa rapujen lihaa;
• 200 grammaa tuoreita kurkkuja;
• kaksi kananmunaa;
• 100 grammaa salaatinlehtiä;
• Majoneesikastike;
• Kuiva valkosipuli;
• Suola;
• Mausteet.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita majoneesikastike kuivaan valkosipuliin;
2. Levitä armenialaista lavashia leikkuulaudalle. Sivele runsaasti valkosipulilla maustettua majoneesia;
3. Revi salaatinlehdet käsin. Aseta ne pitaleivän päälle. Voitele majoneesilla;
4. Keitä kananmunia 10 minuuttia. Poista kuori niistä. Raasta karkealla raastimella. Aseta ne salaatinlehtien päälle. Levitä valkosipulikastikkeella;
5. Raasta kurkut ja laita kananmunien päälle. Voitele kastikkeella;
6. Hiero rapujen liha karkealle raastimelle ja peitä kurkkukerros niillä. Valuta majoneesilla;
7. Rullaa pitaleipälevy tiiviiksi putkeksi kevyellä käsien liikkeillä.

Nopea kuuma välipala

Ainekset:

• armenialainen lavash - 2 kpl;
• Kova juusto - 200 grammaa;
• Savustetut makkarat - 150 grammaa;
• kananmunat - 3 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Marinoitu kurkku - 3 kpl;
• Vihreän sipulin höyhenet - nippu;
• Voirasva - 1 rkl. l;
• Majoneesikastike.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa savusmakkarat, suolakurkku, juusto ja keitetyt munat ohuiksi kuutioiksi;
2. Hienonna yrtit ja valkosipuli veitsellä. Ota ne käyttöön aiemmin valmistettuihin tuotteisiin;
3. Mausta kaikki majoneesikastikkeella;
4. Levitä pita-arkit pöydälle. Voitele se;
5. Jaa täyte 2 osaan ja aseta kukin erilliselle pitaleipälle;
6. Kääri ne tiukoiksi putkiksi;
7. Voitele jokainen rulla voilla;
8. Raasta kova juusto karkealla raastimella. Ripottele ne olkien päälle;
9. Aseta koko alkupala uunipellille ja paista 13 minuuttia.

Nopea alkupala munakoisolla

Ainekset:

• 2 arkkia ohutta armenialaista lavashia
• 1 keitetty kananrinta ilman nahkaa
• 1 iso sipuli
• 1 iso porkkana
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 iso munakoiso tai 2 keskikokoista
• puolikas nippu tilliä
• puolikas nippu persiljaa
• suolaa maun mukaan
• mustapippuria maun mukaan
• 500 ml kasviöljyä paistamiseen

Keittomenetelmä:

1. Keitä kananrinta, jäähdytä, leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipulit ja porkkanat, raasta porkkanat karkealla raastimella, pilko sipuli kuutioiksi, hienonna valkosipulinkynsi.
2. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja kuullota siinä sipulia sekoittaen, lisää sitten valkosipuli ja porkkanat, paista miedolla lämmöllä 10 minuuttia, lisää sitten paloiteltu liha, paista kaikkea yhdessä 5-6 minuuttia. kuppi, lisää hienonnetut yrtit ja valkosipuli.
3. Pese munakoiso, kuivaa, leikkaa häntä irti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (kuorta ei tarvitse kuoria, jos haluat, en kuori), paista munakoiso pienessä määrässä hyvin- lämmitetty kasviöljy, sekoittaen, kunnes se on pehmeää, eli 6-7 minuuttia.
4. Lisää paistettu munakoiso kanan ja vihannesten joukkoon, suolaa täyte, pippuria maun mukaan, sekoita hyvin.
5. Leikkaa lavash neliöiksi (yhdestä arkista saadaan noin 6 samanlaista ruutua) laita jokaiselle ruudulle kana-munakoisotäyte, rullaa tai kääri se "kuoreen" ja paista molemmin puolin hyvin kuumennetussa kasviöljyssä kauniiksi. kultainen väri.
6. Paistamisen aikana sinun on lisättävä öljyä, koska lavash imee sen hyvin. Tarjoile kuumana tai lämpimänä. Runsas, maukas, yksinkertainen ja nopea.

Välipala nopeita voileipiä

Ainekset:

• valkoinen leipä - 5 kpl.
• kalanmaksaöljy - 1 tölkki
• kananmunat - 2 kpl.
• sipulit - 1/4 kpl.
• tuoreet kurkut - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 hammasta.
• tuore persilja - nippu.

Keittomenetelmä:

1. Poista kalanmaksa purkista ja kääri se huolellisesti haarukalla.
2. Kuivaa valkoisen leivän viipaleet ritilällä, leivänpaahtimessa tai kuivalla pannulla. Voileipäleivän tulee olla melko ruskeaa, rapeaa ulkopuolelta ja kiinteää murua sisältä.
3. Keitä munat kovaksi keitettynä, jäähdytä ne kylmässä vedessä ja kuori. Muuten, haluan muistuttaa, että munia on suositeltavaa keittää vähintään 10 minuuttia kohtuullisella lämmöllä. Tässä tapauksessa vesi on suolattava. Hienonna proteiini veitsellä keltuaisen kanssa ja lisää turska maksaan.
4. Kuori tuore kurkku ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Vaihtoehtoisesti voit raastaa keskikokoisilla reikillä. Lähetetään se maksaan ja muniin.
5. Poista sipulista kuori. Tätä ruokaa varten meille riittää neljäsosa hienonnetusta sipulista. Yhdistä sipuli muiden ainesten kanssa.
6. Hiero reilusti paahdetun leivän viipaleita molemmilta puolilta valkosipulinkynellä. Se lisää voileipiin lisäksi mausteisuutta ja ominaista aromia.
7. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi ja levitä valmis leipä sillä. Koristele valmiit kalanmaksavoileivät persiljalla ja tarjoile.

Kevyt välipala täytetyt munat

Ainekset:

• 6 keltuaista,
• sienet (minulla on herkkusieniä) - 150 gr.,
• sipulit - 1 kpl,
• porkkanat - 1 kpl,
• 2 rkl. l. majoneesi,
• auringonkukkaöljy paistamiseen,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Koristelemme munat sienillä, tämä alkupala näyttää erittäin kauniilta salaatinlehdillä. Keitä ensin munat. Leikkaamme kananmunan ylemmän terävän osan (valkoinen) pois veitsellä, nämä ovat korkit. Ne on maalattava ruskeaksi. Tätä varten kiehauta vettä, hauduta vahvaa mustaa ja keitä korkkeja siinä 5 minuuttia. Proteiinit eivät kiehu yli ja muuttuvat ruskeiksi. Poista munasta varovasti keltuainen lusikalla ja valmista täyte.
2. Leikkaa sienet ja sipulit kuutioiksi, hiero porkkanat karkealla raastimella. Paista kaikki ainekset auringonkukkaöljyssä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita majoneesin kanssa ja täytä munat. Käännä täytetyt munat ympäri, laita ne lautaselle salaatin tai tillinlehtien kanssa ja laita hatut päälle. Metsätarina on valmis.

Kalatartletit

Ainekset:

• kevyesti suolattu tai savustettu punainen kala (lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi tai muu) - 150-200 g
• tuore kurkku - 1 pitkä tai keskikokoinen pari
• valitun luokan suuret kananmunat - 3 kpl.
• rahkajuusto (mieluiten ilman täyteaineita) - 1 kpl. tai majoneesia

Valmistautuminen:

1. Kaikki punaiset kalat sopivat näiden tartlettien täytteeksi lomalle. Tämä koskee sekä valmistustapaa että valmistustapaa. Savustetulla kalalla se on mausteisempaa, ja hieman suolatulla kalalla se on mureampaa. Poista luut ja iho (jos sellaisia ​​on). Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita viipaleet syvään kulhoon, jotta niitä on helppo sekoittaa.
2. Jos iho on karhea, se on parasta leikata pois. Poista myös kärjet ja paloittele kurkku, kuten kala.
3. Keitä munat kovaksi ja jäähdytä kokonaan. Kuori ja viipaloi. Jotta keltuainen tulisi tarpeidesi mukaan, keitä kiehumishetkestä alkaen vähintään 7, mutta enintään 10 minuuttia. Poista keitetyt munat kiehuvasta vedestä ja laita ne jäihin tai hyvin kylmään veteen. Kun ne ovat jäähtyneet, poista kuori. Leikkaa kuutioiksi ja ripottele päälle muut synttärirapeat tartlettien aineet.
4. Lisää juustoraaste. Sinun ei tarvitse ostaa ricottaa tai muita kalliita italialaisia ​​tuotteita. Käytin Almette-juustoa metsäsienien kanssa, siitä tuli erittäin maukasta. On kuitenkin parempi käyttää juustoa ilman lisäaineita, jos et ole varma tuotteiden toimivuudesta. Juuston sijasta voit käyttää majoneesia, smetanaa tai paksua luonnonjogurttia.
5. Sekoita huolellisesti. Maista ja maista tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
6. Laita punaisen kalan täyte tartletteihin ja tarjoile heti, kunnes murea rapea taikina on imeytynyt. Voidaan maalata punaisilla kalaruusuilla ja viherkasveilla.

Julienne tartleteissa uunissa

Ainekset:

• tartletit - 15 kpl.
• broilerin filee - 250 gr.
• tuoreet sienet - 200 gr.
• smetana - 200 gr.
• kova juusto - 150 gr.
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• voita paistamiseen
• suolaa, pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa broilerin filee ohuiksi nauhoiksi. Pilko myös sienet hienoksi.
2. Laita hieman voita paistinpannulle, sulata ja kuumenna. Laita kana kuumaan öljyyn ja paista nopeasti keskilämmöllä.
3. Lisää sitten sienet, suola ja pippuri maun mukaan ja jatka paistamista yhdessä, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Paista toisessa pannussa hieman jauhoja, lisää sitten smetana, sekoita hyvin ja kuumenna kiehuvaksi.
5. Laita smetana kastike kanan ja sienten kanssa jatkuvasti sekoittaen, kiehauta. Jos massa tuntuu sinusta paksulta, kuten tällä kertaa minulla, voit lisätä hieman vettä, mutta minä lisäsin hieman kefiiriä ja vähän sokeria happamuuden poistamiseksi. Mutta kastike ei myöskään saa olla nestemäistä. Julienne tartleteille on valmis, sinun on annettava sen jäähtyä hieman.

Nopea ja maukas välipala

Ainekset:

• voita - 200 grammaa,
• 2 kupillista jauhoja,
• 1 tl sokeria
• 6 munaa
• punainen kaviaari 200 grammaa,
• nippu tilliä,
• ruokalusikallinen smetanaa,
• ruokalusikallinen sinappia
• 50 grammaa juustoa.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kupissa sokeri ja jauhot ja lisää suola. Tee sekoitettujen tuotteiden keskelle pieni syvennys ja riko munat sinne, sekoita kaikki tämä uudelleen. Lisää sitten pehmennetty voi ja sekoita uudelleen, tai pikemminkin, alamme vaivata joustavaa taikinaa.
2. Kun taikina on valmis, kääri se muovikelmuun ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan. Tässä vaiheessa voit jo valmistaa rikkoutumattomia muotteja ja voidella ne öljyllä. Paloittele sitten taikina pieniksi palloiksi muottiesi koosta riippuen ja vuoraa taikina niihin. Paista tartletteja 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
3. Kun kaikki on valmis otettaviksi, anna jäähtyä hieman ja voit täyttää täytteellä. Raasta juusto ja sekoita se keitettyjen keltuaisten kanssa, lisää sinappi ja smetana. Sekoita kaikki tämä huolellisesti ja siirrä taikinaruiskuun. Purista syntynyt massa tartletteiksi. Koristele kaikki yrteillä ja kaviaarilla. Kaikki on valmista, voit tarjoilla sen pöydälle.

Nopeat välipalat vartaassa

Ainekset:

• mikä tahansa, mikä on enemmän sinun makuusi,
• makeille kanapeille - hedelmät sopivat,
• voit myös tehdä vihanneksia,
• ja juustomaista,
• ja lihaa,
• yleensä mielikuvituksen mahdollisuudet ovat valtavat

Valmistautuminen:

1. Kaikki täällä on hyvin yksinkertaista ja erittäin nopeaa: leikkaamme ainekset kerroksiin ja puristamme hiukkaset ruiskulla vuorotellen täytettä. Kun se on täynnä, työnnä hammastikku tai koristetikku keskelle.
2. Vartaassa olevat canapesit voidaan asettaa kauniisti vadille, mutta hammastikkujen avulla voit tehdä mielenkiintoisia vaihtoehtoja vartaissa lapsille.
3. Koska hammastikkuilla on molemmat terävät reunat, yksi kärki voi kiinnittää sen esimerkiksi päärynän puolikkaalle, tehdä silmät mustapippurilla tai neilikka - saat siilin. Työnnä hedelmäkanapeita sen selkään ja pujota hammastikun toiseen päähän vuorotellen tummia ja vaaleita siemenettömiä rypäleitä.
4. Canapes ovat pieniä kerrostettuja voileipiä, jotka vartataan tai levitetään vadille.
   Jos lähestyt niiden valmistusta mielikuvituksella, saat erittäin kirkkaan, juhlavan annoksen, joka koristaa mitä tahansa pöytää.
5. Canapé-voileivän perusta on leipä ilman kuorta, leikattu pieniksi ohuiksi viipaleiksi. Niitä voi paistaa hieman öljyssä tai kuivata leivänpaahtimessa.
   Canapes voidaan tehdä myös ilman leipää. Tarjoamme useita alkupalareseptejä.

Carpacho-alkupala

Ainekset:

• 5 valkosipulinkynttä;
• Kanafilee - 3 kpl;
• Korianteri ja kuivattujen yrttien seos - 1,5 isoa lusikkaa kukin;
• Paprikan ja vastajauhetun pippurin seos - 2 ruokalusikallista kutakin;
• Suola - 5 suurta lusikkaa.

Kypsennysohjeet ovat seuraavat:

1. Yhdistä suola, kaikki mausteet ja yrtit sekä valkosipuli lautaselle ja sekoita tasaiseksi. Paprikan ansiosta kanamme saa herkullisen punaisen sävyn;
2. Leikkaamme jokaisen pestyn ja kuivatun fileen pituussuunnassa pieniksi paloiksi ja rullaamme kukin huolellisesti joka puolelta aiemmin valmistetussa seoksessa;
3. Laitoimme aihiot kattilaan ja laitamme kuorman niiden päälle. Kana tulee marinoida ja mehusta tehdä. Tämä kestää noin 3-4 tuntia;
4. Tämän ajan kuluttua laitamme jokaisen viipaleen talouspaperille ylimääräisen kosteuden poistamiseksi;
5. Pujotamme sitten palat langalle tai langalle (voit käyttää myös vartaita) ja ripusta ne pimeään ja viileään paikkaan (esim. pöydän alle). Älä unohda varmistaa, etteivät kärpäset tai muut hyönteiset pääse lihaan.
6. Tarkista aihiot kolmen päivän kuluttua. Niiden tulisi kuivua, mutta samalla ei täysin kovia;
7. Liha voidaan tarjoilla, ripotellaan sitruunamehulla ja koristella yrteillä ja parmesaanilla.

Perunatartletit

Makeuttamattomat tartletit ovat loistavia välipaloja ulkona. Muista sisällyttää ne ruokalistalle aina, kun mietit mitä valmistat piknikille.

Ainekset:

• 7 perunaa
• 600 g broilerin filettä
• 150 g majoneesia
• 2 valkosipulinkynttä
• 150 g kovaa juustoa
• Vehreys
• Suola pippuri
• Auringonkukkaöljy

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi, suola ja hauduta majoneesin kanssa noin 30 minuuttia. Lisää valkosipuli valmiiseen täytteeseen.
2. Raasta perunat ja suola.
3. Voitele muffinivuoat auringonkukkaöljyllä ja laita perunaraaste korin muotoon. Aseta täyte keskelle.
4. Paista uunissa 240 asteessa 20-25 minuuttia.
5. Raasta juusto ja sekoita hienonnettujen yrttien kanssa.
6. Ota uunista ja ripottele päälle juustoa ja yrttejä.
7. Älä unohda ottaa näitä välipaloja mukaasi maaseudulle ja hemmotella koko seuraa.

Puff voileipiä välipaloja

Ainekset:

• paketti hiivatonta lehtitaikinaa
• 3 tomaattia
• 1 munan proteiini
• 5 kpl juustoa
• 3 rkl. l. oliiviöljy
• mausteet, kuiva valkosipuli, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kauli taikina jauhotetulla alustalla enintään 1 sentin paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Leikkaa paloiksi leikatuiksi suorakulmioiksi.
   Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Jokainen juustopala leikataan useiksi pieniksi paloiksi.
2. Laita juusto taikinan suorakulmion päälle, tomaatit päälle.
   Sekoita öljy, mausteet, valkosipuli, pippuri ja proteiini. Voitele tuloksena olevan voileivän pinta.
   Levitämme voileivät leivinpaperilla päällystetylle pellille.
3. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista niitä noin 7 minuuttia, kunnes tomaatit ovat kullanruskeita ja pehmeitä. Ripottele päälle suosikkikuivia mausteitasi.

Rapea välipalavoileipä

Ainekset:

• 4 viipaletta mustaa leipää leseillä;
• 4 siivua pekonia;
• Keskikokoinen tomaatti;
• Kananmuna;
• 4 salaatinlehteä;
• Voi - 15 gr.;
• Hieman majoneesia (kotitekoinen);
• Ripaus vastajauhettua pippuria.

Valmistautuminen:

1. Keitä kananmuna niin, että keltuainen jää hieman pehmeäksi. Arvioitu kiehumisaika on minuutin pidempi kuin pehmeäksi keitetyn. Leikkaa renkaiksi.
2. Kuivaa leipäviipaleet molemmin puolin kuivalla paistinpannulla lisäämättä öljyä ja voitele ne voilla niiden ollessa kuumia.
3. Paista pekoni kullanruskeaksi ja rapeaksi.
4. Leikkaa tomaatit ohuiksi renkaiksi.
5. Kuori muna ja leikkaa myös renkaiksi.
6. Laita salaatinlehtiä voideltuun leipään, 2 viipaletta paistettua pekonia, lisää munat ja tomaatit.
7. Mausta tarvittaessa suolalla ja ripottele päälle vasta jauhettua mustapippuria.
8. Päälle majoneesi, peitä salaatti ja toinen puoli paahdetusta leivästä.

Nopea ja maukas välipala

Ainekset:

• 4 viipaletta mustaa täysjyväleipää;
• 2 salottisipulia;
• 5 - 6 keskikokoista herkkusientä;
• 50 gr. kova juusto;
• 75 ml. valkoinen pöytäviini;
• Hieman kasviöljyä;
• Voi - teelusikallinen;
• 2 oksaa persiljaa;
• Salaatin lehdet - 4 kpl;
• Hieman suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen:

1. Sulata voi ja oliiviöljy kattilassa.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja hauduta miedolla lämmöllä.
3. Leikkaa sienet ohuiksi renkaiksi. Lisää sipulien joukkoon, mausta suolalla ja mausteilla.
4. Raasta kova juusto karkealla raastimella.
5. Lisää sienten joukkoon pöytäviini ja hauduta 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
6. Hienonna persilja ja lisää kattilaan.
7. Minuutti ennen kypsennyksen loppua lisää sieniin juusto ja sekoita massa hyvin, jotta se sulaa. Kun juusto jäähtyy, se "liimaa" sienimassan, eikä se murene, kun syöt voileipää.
8. Paista leipäviipaleet pannulla pienessä määrässä, voitele voita tai herkkää sinappia ja peitä salaatinlehdillä.
9. Aseta sienetäyttö ja peitä voileipä toisella leipäviipaleella. Purista viipaleet hyvin yhteen ja laita ne erityiseen voileipäpussiin.

Ravun välipala nopeaan käteen

Ainekset:

• Raputangot - 250 g
• sulatejuusto - 100 g
• Muna - 1 kpl.
• Tilli (pieni nippu) - 5 g
• Valkosipuli (maun mukaan) - 2 neilikkaa
• majoneesi - 20 g

Keittomenetelmä:

1. Poista sulatejuusto pakkauksesta ja raasta se karkealla raastimella. Kun ostat juustoa, valitse tiheitä lajikkeita, jotta voit raastaa sen helposti. Jos valitsit pehmeämmän sulatejuuston, muista haarukoida se.
2. Pese tilli ja pilko hienoksi terävällä veitsellä. Maun ja mieltymysten mukaan voit korvata tillin korianterilla tai basilikalla, jolloin alkupalalla on tasainen tuoksuva aromi
3. Keitä kananmunaa, kunnes se on jäähtynyt, ja upota se sitten kylmään veteen 10-15 minuutiksi, jotta kuoren kuoriminen on helpompaa. Raasta se sitten myös karkealla raastimella.
4. Kuori valkosipuli, huuhtele juoksevan veden alla ja purista pois puristimella. Säädä valkosipulin määrä itse. Jos pidät voimakkaasti valkosipulilla maustetusta ruoasta, et voi katua sitä. Jos päinvastoin vältät tätä yrttiä, laita yksi neilikka niin, että se antaa välipalalle kevyen maun ja aromin.
5. Laita kaikki täytteen ainekset yhteen kulhoon ja lisää majoneesi. Sekoita täyte hyvin haarukalla.
6. Poista raputikut pakkauksesta ja sulata hyvin. Paina sitten sormilla ensin alas toista puolta ja sitten toista puolta nähdäksesi niiden kerroksellinen rakenne. Etsi tikun ulkopuolelta viimeinen taite, josta alat avata sitä varovasti, jotta et repeä sitä mihinkään.
7. Levitä täyte tikun päälle tasaisena ohuena kerroksena. Kierrä raputanko taaksepäin. Leikkaa tikku ennen tarjoilua pieniksi paloiksi, jotka asetetaan kauniisti lautaselle ja koristele yrteillä.

Chips Snack yksinkertainen resepti

Ainekset:

• Säännöllisen muotoiset lastut - 16 kpl.
• Kanafilee - 200 g
• Munat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tuore tilli - 2 oksaa
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Mauste universaali - 1 tl
• Sinappi - 0,5 tl
• Suola - 2 hyppysellinen
• Maustepippuri - 3 hernettä
• Oliivit - 5 kpl.
• Salaatinlehdet - 1 nippu
• Tuore tilli - 1 oksa

Keittomenetelmä:

1. Hän voiteli rinnan - erotti lihan luusta. Otin puolet fileestä (200 g) ja laitoin sen kiehuvaan veteen. Lue lisää:
2. Vähennä lämpöä ja keitä maustepippuriherneiden kanssa noin 25 minuuttia.
3. Jäähdytä keitetty broilerin filee ja leikkaa se kuituiksi.
4. Lähetin valmistetun lihan tehosekoittimeen ja hienonnuin sen.
5. Lisäsin kanan joukkoon keitettyjä porkkanoita.
6. Lähetin myös keitetyt munat blenderiin
7. Pesin tillin, kuivasin sen ja leikkasin mielivaltaisesti. Lisätty blenderiin.
8. Sitten lähetin useisiin paloihin leikatun valkosipulin tehosekoittimeen.
9. Nyt on kastikkeen ja mausteiden vuoro. Lisätty majoneesia
10. Sen määrää voidaan haluttaessa lisätä 1,5-2 kertaa.
11. Kaadettu suola ja yleinen mauste
12. Jos käytät kuumia mausteita, vähennä määrää huomattavasti. Mausteseokseni maistuu melko miedolta.
13. Vatkaa kaikki ainekset blenderissä
14. Voit valita minkä tahansa johdonmukaisuuden. En alkanut saavuttaa täysin tahnamaista massaa.
15. Laitoin täytteen perunalastuille - välipala chipsillä kanan kanssa on valmis
16. Jos mahdollista, voit taittaa sirut kahtia ja vasta sitten levittää kanamassaa.
17. Oliivirenkailla ja tillillä koristeltu ja lisukkeena salaatinlehtiä
18. Tarjoile heti, kunnes perunat ovat kosteat ja menettävät rapean luonteensa.

Katsauksessa: reseptejä nopeille ja maukkaille välipaloille lomalle.

Muista lukea tiedot siitä, mitä tulisi tarjoilla erityyppisten alkoholien kanssa. Ja arvostelusta löydät erilaisia ​​välipaloja, jotka keskittyvät ruuan pääainesosaan.

Mitä valmistaa halvalle, nopealle ja maukkaalle välipalalle syntymäpäivälle: valikko yksinkertaisista kevyistä välipaloista, reseptejä

Tavallinen alkupala tai alkupalamenu koostuu

• alkupalat (pienet "yhden pureman" voileivät);
• tartletit (pienet korit happamattomasta taikinasta erilaisilla täytteillä);
• volovanov (pienet lehtitaikinatornit erilaisilla täytteillä);
• profiterolit täytteellä;
• tai munakas;
• kaikenlaiset lautaset: juusto, liha, kala, vihannekset, äyriäiset jne.;
• pienet piirakat, sis. , ;
• erilaisia ​​dippejä: kastikkeita sirujen, vihannesten, juuston, lihan jne. dippiin. Esimerkiksi kaikkialla maailmassa suosittu pestokastike kuuluu dippiin, jonka reseptin löydät osoitteesta;
• kasvis- ja lihamuhennos annoksina, julienne.

Yksinkertaisin ja nopein välipala on viipalointi. Juhlaleikkauksen kauniin suunnittelun salaisuudet on kerätty.

Löydät erilaisia ​​reseptejä yksinkertaisiin ja kevyisiin välipaloihin katsauksen seuraavista osista.

Nopeat välipalat juhlapöydälle: menu yksinkertaisia ​​kevyitä välipaloja, reseptejä

Alla näytelista lämpimistä ja kylmistä välipaloista juhlapöytään.

Kasvis lautanen

Tämä voi olla mitä tahansa tuoreita annosvihanneksia ja kauden tuoreita yrttejä. Yleensä kasvislautasen pohja koostuu tomaateista (mieluiten pienet kirsikankukat), kurkut, paprikat. Lisää halutessasi sellerinvarsia ja makeita sipulirenkaita.

Toinen vaihtoehto kasvislautaselle: grillatut kasvikset tai uunissa paistetut kasvikset. Täällä mielikuvituksesi lento on täysin rajaton: voit leipoa kesäkurpitsaa, munakoisoa, herkkusieniä, nuoria sipulia, perunoita, porkkanoita.

Juustolautanen

Juustolevyn muodostamiseksi tarvitset vähintään 5 tyyppistä juustoa, leikattu viipaleiksi, kuutioiksi, kuutioiksi.

Tarjoile juustolautasen lisäkkeenä:

• annostetut päärynäpalat, viinirypäleet - pehmeillä juustoilla,
• ytimet - rasvaisten juustojen kanssa,
• kuivatut hedelmät - mausteisilla juustoilla,
• kevätnestemäistä hunajaa tai hilloa - sinihome- ja makeiden juustojen kanssa.

Mukavuuden vuoksi juustolautasen kanssa on tarjottava vartaita tai hammastikkuja.

Pateella täytetyt munat

Ainekset:

• kovaksi keitetyt munat - 6 kpl.
• valmis pate (liha, kala, maksa) - 3-4 rkl.

Valmistautuminen:

• Kuori munat ja leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan.
• Poista keltuainen. Hiero keltuainen tahnalla tasaiseksi. Lisää massaan suolaa ja pippuria (maun mukaan).
• Täytä munaveneet keittoruiskulla.

Reseptin muistiinpanot.

• Veneet on parasta täyttää juuri ennen tarjoilua.
• Päälle, juuri ennen tarjoilua, voit levittää majoneesiverkkoa ja koristella hienonnetuilla yrteillä.
• Ole varovainen. Astia kuivui melko nopeasti.

Vinkkejä munien oikeaan keittämiseen kerätään.

Kuinka tehdä maksapastaa, kerrottiin

Viiriäisenmuna-alkupala kirsikkatomaateilla vartaissa

Nuorimmille vieraille sopii tällainen herkullinen alkupala viiriäisen munia vartaissa.

Lasten minipizzat

Melkein kaikki lapset ovat suuria pizzan ystäviä. Löydät monia herkullisia pizzareseptejä käymällä osoitteessa.

Lasten jälkiruoka S`more

Lasten jälkiruoka Smor

Ainekset:

• mikä tahansa keksi (keksi tai murokeksi) - 2 keksiä annosta kohti,
• vaahtokarkkeja (puruvaahtokarkkeja),
• suklaa.

Valmistautuminen:

• Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
• Peitä deco leivinpaperilla. Aseta keksit decolle.
• Laita jokaisen keksin päälle pala suklaata. Laita vaahtokarkkeja suklaan päälle. Varmista, että vaahtokarkit eivät rullaa pois keksien päältä.
• Laita leivinpelti keksillä uuniin 4-5 minuutiksi. Tänä aikana vaahtokarkki kasvaa tilavuudeltaan, muuttuu pehmeäksi ja hieman kultaiseksi.
• Ota deco pois uunista. Peitä jälkiruokavoileivät nopeasti jäännöskeksillä.

Hedelmäviipaleet

Hedelmät välipalaksi lapsille maistuvat parhaiten annoksina. Nämä voivat olla vohveli-, muovi- tai paperimukeihin asetettua hedelmälautasta.

Voit kiinnostaa lapset hedelmistä tarjoamalla heille kirkkaan ja maukkaan hedelmäisen shashlikin.

Uudenvuoden pikkupurtavaa

Kun varastossa on valmiita tartletteja ja vähimmäissarja juhlatuotteita, voit valmistaa useita erilaisia ​​alkuperäisiä välipaloja.

• Työn buffetpöytään mikä tahansa yllä ehdotetuista resepteistä on täydellinen. Videokokoelma yksinkertaisia ​​ja maukkaita välipaloja sisältäviä reseptejä ehdottaa monia mielenkiintoisia ideoita (katso alla).

  Video: HOLIDAY SNACK 3 tyyppiä (Osa 1) OFFICE CORPORATE. Yksinkertaista ja herkullista! Alkupala

  Video: HOLIDAY SNACK 3 tyyppiä (Osa 2) OFFICE CORPORATE. Alkupala

  Kesäinen piknik välipaloja

  Ihanteellinen vaihtoehto piknikille on erilaisia ​​lavash-välipaloja, mm. sämpylöitä, piirakoita, siruja. Löydät yleiskatsauksen resepteistä siirtymällä osoitteeseen.

  Helppo valmistaa ja erittäin maukas bruschetta monipuolistaa piknik-menua.

  
  
  

  Ainekset:

  • ciabatta tai mikä tahansa muu hieman vanhentunut leipä,
  • muutama valkosipulinkynsi,
  • oliivi tai mikä tahansa muu kasviöljy (ei puhdistettu) - 2-3 rkl
  • tomaatteja ja yrttejä.

  Valmistautuminen:

  • Leikkaa ciabatta pituussuunnassa puoliksi. Leikkaa leipä paloiksi.
  • Grillaa kullanruskeiksi.
  • Pirskota kasviöljyllä ja hiero valkosipulilla.
  • Leikkaa tomaatit kuutioiksi tai viipaleiksi, hienonna vihreät.
  • Laita kasvikset leivän päälle ja tarjoa heti.

  Reseptin muistiinpanot.

  Paistetun leivän päälle voit laittaa grillissä esipaistettuja paloiteltuja vihanneksia, juustoraastetta, kinkkua.

  Nopeat välipalat häihin, morsian lunnaat

  Nopea välipala jokaiseen päivään

  Jokainen tässä artikkelissa ehdotetuista alkuruoista voidaan mukauttaa päivittäiseen menuusi sopivaksi.

  Video: 7 canape - no, herkullista! / Välipaloja uudelle vuodelle ja jouluksi

Välipalat ovat luultavasti mielenkiintoisin ruokalaji lapsuudesta lähtien. Totta, kun lapsuudessa juoksimme kotiin, nappaimme palan leipää makkaran tai pekonin kanssa, emme edes epäillyt, että käytämme jo välipaloja, mutta nämä olivat todellisia välipaloja.

Olen jo antanut sinulle useita reseptejä, mutta niitä on niin paljon, että emme kokeile niitä koko elämämme aikana. Niitä tarvitaan aina. Jos sitä on helpompi lähestyä, salaatit ovat myös alkupaloja, mutta siitä olemme jo puhuneet.

Ennen vanhaan alkupalat olivat kaikki kylmiä ruokia, jotka tarjoiltiin ennen kuumaa pääateriaa. Lisäksi välipalat voivat olla hyvin monimutkaisia. Jotkut sisälsivät jopa 50 ainesosaa.

Mutta aiomme tarkastella yksinkertaisia, helppoja valmistaa ja herkullisia välipaloja.

Vaiheittaiset reseptit yksinkertaisten, kevyiden ja herkullisten välipalojen valmistamiseen

Aloitetaan useimpien ihmisten suosituimmasta välipalasta - silakasta.

1. Silakka-alkupala juhlapöytään

Valmistautuminen:

1. Leikkaa silli fileiksi (tän olemme jo tehneet :). Pese jokainen filee käsilläsi (ikään kuin tekisit hierontaa), ei kovaa tai vatkaa, mutta erittäin helppoa.

2. Levitä fileen päälle sulatettua juustoa, levitä tasaisesti koko fileelle.

3. Laita ruokalusikallinen tölkkipaprikaa juuston päälle ja levitä se koko fileelle.

4. Ripottele päälle mieluiten vastajauhettua pippuria. Ripottele päälle hienonnettua tilliä.

5. Rullaa se sellofaanikalvon avulla pitkittäisrullaksi ja lähetä jääkaappiin 2-2,5 tunniksi.

Tänä aikana valmistamme tämän alkupalan pohjan.

6. Ota musta leipä ja leikkaa lasilla mukeja. Voit yksinkertaisesti leikata leivän neliöiksi, suorakulmioiksi, mihin tahansa muotoon, jos vain sillipalat sopivat, jotka asetellaan kanssasi.

7. Kun rullamme on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi paloiksi ja asettele ympyröiksi.

Koristele yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

1. Silli-alkupala

Valmistautuminen:

1. Ota sillifilee ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Aloitamme marinadin valmistamisen.

2. Laita palat syvään kulhoon ja lisää sillipalojen joukkoon majoneesia.

3. Lisää sinappi.

4. Pirskota päälle viinietikkaa.

5. Hienonna ja lisää persilja ja tilli kuppiin, pippuria maun mukaan.

6. Sekoita kaikki ja laita jääkaappiin tunniksi.

7. Kun silli on marinoitunut, leikkaa leipä kolmioksi tai haluamaksesi. Otamme tietysti mustaa leipää. Sopii parhaiten silakan kanssa.

Otamme valmiin silakan jääkaapista, laitamme leipäviipaleille, koristelemme yrteillä, kiinnitämme vartaat ja tarjoilemme.

Ota kaikki ainekset makusi mukaan. Joku rakastaa enemmän majoneesia, joku etikkaa.

Hyvää ruokahalua!

1. Kinkku- ja juustorullat

Valmistautuminen:

1. Levitä kinkun muovit juustomassalla. käytä veistä levittääksesi juusto tasaisesti kinkun päälle.

2. Aseta basilikan lehdet juuston päälle. Pippuria myllyn vastajauhetulla pippurilla.

3. Leikkaa oliivit ympyröiksi ja aseta ne basilikan päälle.

4. Kääri kinkku rulliksi.

5. Leikkaa rullat vinosti useisiin osiin. kuten haluat.

Tarjoile paistettujen pinjansiementen, oliivien ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

1. Kinkkua paahtoleipää täytteellä

Valmistautuminen:

1. Valmistetaan ensin täyte. Hienonna marinoitu kurkku hienoksi.

2. Lisää se rahkajuuston joukkoon.

3. Lisää siihen hienonnettuja basilikan tai persiljan lehtiä tai muita vihanneksia, joista pidät. Sekoita kaikki huolellisesti.

4. Paista vaalean leivän tai leivän viipaleet kevyesti molemmilta puolilta.

5. Levitä saatu täyte paahdetun vaalean leivän tai leivän päälle.

6. Aseta päälle käärityt kinkkuviipaleet.

7. Leikkaa kirsikkatomaatit ja vihreät oliivit puoliksi.

Puiset vartaat puhkaise ensin oliivit kuperalta puolelta ja sitten samalla vartaalla tomaatit.

Kiinnitä se sitten paahtoleipäämme.

Alkupala on valmis.

Hyvää ruokahalua!

1. Mozzarella-alkupala tomaateilla vartaissa

Valmistautuminen:

Otamme kauniin syvän kupin (tarjoamme sen pöydällä siinä)

1. Kaada sinne oliiviöljyä, lisää balsamiviinietikka, suola ja ripottele päälle vastajauhettua pippuria.

2. Laita vartaan kirsikkatomaatti, pyöreä mozzarella,

3. Valitse lehti basilikaa ja toinen kierros mozzarellaa.

Kasta vartaat kastikkeeseen ja tarjoa sellaisenaan.

Hyvää ruokahalua!

Kaikissa yllä kirjoitetuissa resepteissä en ilmoittanut ainesosien määrää. Siellä kaikki on yksinkertaista. Lisää haluamallasi tavalla, riippuen ihmisten määrästä.

1. Herkkusieniä taikinassa ja korppujauhoissa

Yleensä kala tai liha kypsennetään taikinassa. Keitämme sieniä kanssasi. Herkkusienet sopivat tähän parhaiten.

Ainekset:

• Pienet herkkusienet - 200 g.
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 100 ml.
• Jauhot - 50 g.
• Kasviöljy - 1-2 kuppia
• korppujauhot - 50 g.
• Pippuri, suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pese herkkusienet, kuori ne ja keitä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia.

2. Riko munat syvään kulhoon ja vatkaa ne maidon kanssa.

3. Kasta keitetyt sienet munaseokseen, kasta sitten jauhoihin ja kasta uudelleen munaseokseen.

4. Pyöritä korppujauhoissa. Upota sienet kiehuvaan öljyyn ja paista kullanruskeiksi.

Tarjoile ruoka kuumana tuoreiden yrttien ja vihannesten kera.

Hyvää ruokahalua!

1. Tomaatit katkaravuilla ja juustolla

Ainekset:

• Kirsikkatomaatit - 10-15 kpl. Yhdistä katkaravut koon mukaan.
• Keitetyt pakastetut katkaravut - 10-15 kpl.
• Tuorejuusto - 150-200 g.

Valmistautuminen:

Pese tomaatit, kuivaa ne pyyhkeellä ja leikkaa jokaisen tomaatin yläosa pois. Poista tomaateista varovasti keskiosa. Lisää tomaattien joukkoon hieman suolaa ja käännä ne pyyhkeen päälle niin, että neste on lasia.

Kaada katkaravut kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä enintään 1-1,5 minuuttia (jos katkaravut eivät ole keitetyt, vaan juuri pakastetut, on tarpeen keittää pidempään, 2-3 minuuttia keittämisen jälkeen). Jäähdytä ja puhdista katkaravut. Poistamme päät.

Täytä tomaatit tuorejuustolla, työnnä katkaravut juustoon häntä ylöspäin. Jos sinulla on tilaa kahdelle katkaravulle, kiinnitä kaksi.

Hyvää ruokahalua!

1. Kinkku juustolla - sämpylöitä

Ainekset:

• Kinkku - 200 g.
• Kova juusto - 100 g.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Majoneesi, yrtit - maun mukaan

Valmistautuminen:

Raasta juusto karkealla raastimella, siirrä syvään kuppiin, lisää majoneesi, purista valkosipuli sinne. Pilko yrtit hienoksi ja lisää juuston joukkoon. Sekoita kaikki huolellisesti.

Levitä kinkkupalat juustoseoksella ja rullaa ne. Kiinnitä rullat monivärisillä tikkuilla.

Siirrä valmiit rullat lautaselle ja koristele halutessasi vihreiden oksilla.

Hyvää ruokahalua!

1. Perunapannukakkuja lohen kera

Ainekset:

• Perunat - 500 g.
• Sipuli - 1 pää
• Punasipuli - 1 pää
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 3 ruokalusikallista
• Smetana - 200 g.
• Savustettu lohi - 200 g.
• Kasviöljy
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese perunat, kuori, pese uudelleen ja raasta. Purista huolellisesti, sekoita ja purista uudelleen. Kuori sipulit, hienonna ja lisää perunoiden joukkoon. Vatkaa muna kevyesti ja lisää se jauhojen kanssa perunoiden joukkoon. Suola, pippuri ja sekoita huolellisesti.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Lusikoi perunataikina pannukakkujen tapaan kiehuvaan öljyyn. On parempi levittää sitä hieman, jotta pannukakut jäävät vapaaksi pannulle. Paista muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Laita valmiit pannukakut paperipyyhkeille poistaaksesi ylimääräinen öljy. Siirrä lautaselle, voitele pinnalle smetanaa. Lisää sitten puolirenkaiksi leikattu punasipuli ja muovikala.

Hyvää ruokahalua!

1. Täytetyt munat juhlapöydälle

Vaihtoehto 1.

Ainekset:

• Munat - 5 kpl.
• Tuorejuusto tai raejuusto - 2 rkl.
• Kevyesti suolattu lohi tai lohi - 50 g.
• Tilli - 1-2 oksaa
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä munat kiehuvassa vedessä kypsiksi. Laitamme ne kylmään veteen, annamme jäähtyä, puhdistamme ne kuoresta. Leikkaa jokainen muna kahtia ja poista keltuaiset. Leikkaa kevyesti suolattu kala hyvin pieniksi paloiksi, mitä pienempi, sen parempi. Jos pidät tillistä, voit myös hienontaa sen ja lisätä.

Laita keltuaiset pieneen kulhoon ja vaivaa haarukalla. Lisää niihin lohi, tilli ja tuorejuusto. Sekoita kaikki hyvin. Suolaa, pippuria maun mukaan, ei tarvitse suolata. Sekoita uudelleen.

Täytä kananmunien puolikkaat varovasti. Laitamme ne salaattilevyille ja tarjoilemme. Voit koristella yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

1. Täytetyt munat juustolla

Vaihtoehto 2.

Ainekset:

• Munat - 6 kpl.
• Voi - 100 g.
• Smetana - 4 ruokalusikallista
• Kova juusto - 200 g.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Tätä munien täyttövaihtoehtoa varten sinun on myös keitettävä munat, jäähdytettävä, kuorittava, leikattava puoliksi, poistettava keltuainen.

Jauha sitten keltuainen pehmeällä voilla, lisää keskikokoisella raastimella raastettu juusto, sekoita hyvin. Lisää saatuun massaan vähitellen smetana ja jauha, kunnes saadaan kuohkea massa. Suolaa ja pippuria.

Laita proteiinien puolikkaat lautaselle ja täytä ne juustokermalla. Voit lisätä persiljaa, laittaa salaatinlehtiä. Niille, jotka haluavat ripotella hieman punaista pippuria.

Munat ovat valmiita. Ne voidaan levittää tasaisesti lautaselle täytetyn munan ensimmäisen version kanssa.

Hyvää ruokahalua!

1. Kylmä alkupala punaisella kalalla

Ainekset:

• Kevyesti savustettua suolalohi muovia
• Kermajuusto "Philadelphia" tai muu
• Basilika, persilja
• italialaiset mausteet
• Valkoinen patonki

Valmistautuminen:

Leikkaa patonki samankokoisiksi noin 1 cm leveiksi paloiksi (on toivottavaa, että patonki on "pullea"). On parempi leikata se erityisellä leipäveitsellä, jotta palamme eivät rypisty. Laitamme ne lautaselle.

Otamme juuston. Meillä on Philadelphia. Voit käyttää mitä tahansa muuta tuorejuustoa, mieluiten ilman lisäaineita. Levitämme sen syvälle lautaselle ja vaivaamme homogeeniseksi tahnaksi.

Ota tuoreet persilja- ja basilikanlehdet, pese ja kuivaa. Leikkaamme ne keskikokoisiksi paloiksi, voit toki repiä niitä mielesi mukaan. Sekoita lehdet ja laita ne huhmareeseen. Jauha lehdet rahkaksi. Jos sinulla ei ole laastia, voit käyttää mitä tahansa hiomakonetta. Kaada yrttien joukkoon ripaus italialaisia ​​yrttejä ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.

Kaada kaikki mitä meillä on tuorejuustososeen, sekoita kaikki hyvin.

Otamme viipaloidut patonkipalat ja levitämme veitsellä saadun massan kanssa. Levitä tasaisella keskikerroksella. Ja niin kaikki palaset. Kääri punainen kala rullaksi (ruusuja) ja laita patonkiviipaleillemme juustokermalle levitettynä. Pidän mieluummin hieman suolatusta-savukalasta, voit ottaa vain suolattua tai suolattua itse.

Kaunis herkullinen alkupala on valmis.

Hyvää ruokahalua!

1. Kärpäsen helttasieni

Ainekset:

• Mikä tahansa kinkku tai makkara - 70 g.
• Juusto - 70 g.
• Keitetyt munat - 2-3 kpl.
• Iso kurkku - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
• Majoneesi - 3-4 ruokalusikallista
• Vihreät, salaatti
• Suola pippuri
• Valkosipuli - 1 kynsi (valinnainen)

Valmistautuminen:

Hiero kinkku syvään kulhoon. Voit myös pilkkoa hienoksi. Hieromme täällä myös munia ja juustoa. Täytämme majoneesilla, sekoita kaikki hyvin. Voit lisätä valkosipulinkynnen, en oikein pidä valkosipulista, joten emme lisää.

Tällä hetkellä lisään hieman suolaa ja pippuria. Kokeile, monet eivät suolaa tai pippuria ollenkaan. Kuka tykkää mistäkin. Laita syrjään syntynyt seos.

Ota kurkku ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Jos sinulla on erityinen veitsi, leikkaa se sillä niin, että kurkun ympyrät ovat aaltoja.

Laita salaatinlehdet lautaselle, laita niille kurkkupalat. Laita sienenkoipat kurkkujen päälle joko lusikalla tai sopivalla muotilla. Jätimme siivouksen sivuun.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja aseta ne jaloille. Piirrä kärpäseen majoneesilla millä tahansa sopivalla tikulla pisteitä.

Alkupala valmistetaan juuri ennen tarjoilua. Koska etukäteen keitetyt tomaatit ja kurkut alkavat virrata.

Tyylikäs, kaunis alkupala on valmis. Tämä alkupala sopii täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään.

Hyvää ruokahalua!

1. Juusto välipala

Alkupala kolmella eri täytteellä.

Ainekset:

• Kova juusto 50% rasvaa tai enemmän - 500 g.
• Kermainen sulatejuusto - 250-300 g.
• Raaka savustettu makkara - 250 g.
• saksanpähkinä - 100 g.
• Tilli - 50-70 g.

Valmistautuminen:

Leikkaa kova juusto kolmeen yhtä suureen osaan kolmea eri täytettä varten. Laita kaikki kolme juustopalaa kiehuvaan veteen, sammuta lämpö ja jätä juusto 20 minuutiksi.

Kun juusto pehmenee kiehuvassa vedessä, valmista täyte.

Puhdistamme makkaran ja leikkaamme pieniksi paloiksi. Hienonna tilli hienoksi. Hienonna saksanpähkinät.

Juusto on jo pehmennyt, otamme yhden osan vedestä ja leikkuulaudalla, joka on aiemmin kääritty kelmulla, jotta juusto ei tartu, alamme rullata juustoa kuin taikina kakuksi.

Voitele kääritty juustokakku tuorejuustolla koko pinnalta.

Laita viipaloitu makkara juustojen päälle ja kääri juusto pitkäksi rullaksi. Pakkaamme rullan kelmulla ja laitamme lautaselle.

Kauli toinen pala. Levitämme myös sulatejuustoa ja tilliä tasaisesti juuston päälle. Käärimme sen rullaan. Kääri muovikelmuun ja laita myös lautaselle.

Kolmannella kappaleella toistamme saman menettelyn vain vihreiden sijasta, levitä pähkinä koko pinnalle. Muista levittää kakun päälle sulatettua juustoa ennen sitä. Käärimme myös kelmulle.

Laitoimme kaikki kolme rullaa jääkaappiin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Otamme jäähtyneet rullat jääkaapista, niistä on tullut kovia ja nyt voidaan leikata.

Levitämme kauniisti lautaselle ja tarjoilemme.

Hyvää ruokahalua!

1. Nopea välipala raputikuilla

Ainekset:

• Juusto - 200 g.
• Munat - 4 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• raputikut - 200 g.
• majoneesi - 100 g.
• Salaatin lehtiä

Valmistautuminen:

Hiero munat hienolla raastimella. Hiero juusto samaan raastimeen. Sekoita munat juustoon. Pujota valkosipuli puristimen läpi tai voit myös raastaa sen. Hieromme myös raputikut hienolle raastimelle.

Lisää valkosipuli kananmunien ja juuston seokseen. Sekoita kaikki hyvin ja lisää majoneesi. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.

Muotoilemme seoksesta pieniä palloja ja pyöritämme niitä raastetuissa raputikuissa.

Kuinka kauniita makeisia saimmekaan. Nopeammin kuin ne suussa.

Hyvää ruokahalua!

Video: Red Fish Sandwiches

Video: Kanapeita juhlapöytään

Ainekset: kuhafilee, sipuli, selleri, muna, maito, tilli, leseet, pippuri, suola, seesami, tomaatti

Kuha on erittäin maukasta, rasvaista ja tyydyttävää kalaa. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta tänään kerron sinulle, kuinka valmistat herkullisia kuhakalakakkuja. Lauta, sanon teille, maistuu hyvältä.

Ainekset:

- 500 grammaa kuhafilettä;
- 70 grammaa sipulia;
- 80 grammaa sellerinvartta;
- 1 muna;
- 65 ml. maito;
- 30 grammaa tilliä;
- 30 grammaa kauralesettä;
- pippuri;
- suola;
- musta seesami;
- Kirsikkatomaatit.

06.03.2019

Kuhakalakakkuja

Ainekset: kuha, kerma, voi, sipuli, korppu, paprika, suola, pippuri, riisi, kurkku

Suosittelen valmistamaan herkullisia ja runsaita kotletteja kuhasta. Resepti on melko yksinkertainen. Kotlettien maku hämmästyttää sinut.

Ainekset:

- 450 grammaa kuhaa;
- 50 ml kermaa;
- 30 grammaa gheetä;
- 90 grammaa sipulia;
- 80 grammaa korppujauhoja;
- 5 grammaa jauhettua makeaa paprikaa;
- 3 grammaa kalamaustetta;
- suola;
- chili;
- kasviöljy;
- keitetty riisi;
- suolatut kurkut.

16.06.2018

Paistettuja simpukoita valkosipulilla

Ainekset:öljyä, valkosipulia, simpukkaa, kastiketta, pippuria

Jos rakastat mereneläviä, suosittelen paistamaan simpukoita valkosipulin kanssa soijakastikkeessa ja gheessä.

Ainekset:

- 1 rkl. ghee,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 300 grammaa simpukoita,
- 3 rkl. soijakastike,
- mustapippuri.

10.06.2018

Kuumia voileipiä pannulla makkaran, juuston ja kananmunan kanssa

Ainekset: leipä, muna, suola, pippuri, makkara, juusto, kasviöljy

Kuumat voileivät valmistetaan nopeasti ja helposti. Ne ovat herkullisia ja tyydyttäviä makkaran, juuston ja munien kanssa. Ne kypsennetään sekä mikroaaltouunissa että uunissa, mutta helpoin tapa tehdä tämä on pannulla.
Ainekset:
- leipä - 3-4 viipaletta;
- munat - 1 kpl;
- suola - 1 hyppysellinen;
- mustapippuri - 1 hyppysellinen;
- keitetty makkara - 50 gr;
- savustettu makkara - 50 gr;
- kova juusto - 30 gr;
- kasviöljy.

31.05.2018

Kukkakaali taikinassa

Ainekset: kukkakaali, kananmuna, jauhot, leivitys, suola, pippuri

Kukkakaali voidaan paistaa herkullisesti taikinassa. Kerron sinulle, kuinka tämä tehdään nyt. Voit tarjoilla kukkakaalia kastikkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Ainekset:

- 1 kukkakaali,
- 1 muna,
- 1 rkl. jauhot,
- 3 rkl. mausteinen leivitys,
- suola,
- mustapippuri.

10.05.2018

Lavash juuston ja munan kanssa pannulla

Ainekset: lavashia, juustoa, kananmunaa, yrttejä, suolaa, pippuria, öljyä

Valmista alkupalaksi pannussa herkullinen pitaleipä juustolla ja munalla. Ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja osoittautuu järjettömän maukkaaksi.

Ainekset:

- 1 ohut pitaleipä,
- 80 grammaa kovaa juustoa,
- 1 muna,
- vihreys,
- suola,
- mustapippuri,
- 3 rkl. kasviöljy.

10.05.2018

Kotitekoinen porsaan basturma

Ainekset: sianlihaa, suolaa, sokeria, paprikaa, mausteita

Sianlihasta voi valmistaa herkullista basturmaa juhlapöydälle. Resepti on hyvin yksinkertainen. Herkullinen liha-alkupala.

Ainekset:

- 1 kg. sianliha;
- 4,5 rkl. suola;
- 3 rkl. Sahara;
- 10 grammaa jauhettua paprikaa;
- 10 grammaa suneli-humalaa.

07.05.2018

Valkosipuli Arrow Pasta

Ainekset: valkosipulia, suolaa, oliiviöljyä

Yksinkertaisen mutta maukkaan välipalan saamiseksi valkosipulistahna auttaa. Tämä on melko budjettiresepti, jossa kaikki onnistuvat aina, ja myös enemmistö pitää siitä, usko minua!

Ainekset:
- valkosipulin nuolet - 300 gr;
- suola - 0,5 rkl;
- oliiviöljy - 150 gr.

02.05.2018

Silakkakakku vohvelikakkujen päällä

Ainekset: silli, vohvelikakku, sieni, sipuli, juusto, majoneesi, porkkana

Välipalaksi voit valmistaa makrillilla herkullisen vohvelikakun. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa edes nuorelle kokemattomalle kotiäidille.

Ainekset:

- 1 silli,
- paketti vohvelikakkuja,
- 300 grammaa herkkusieniä,
- 2 sipulia,
- 200 grammaa juustoa,
- 200 grammaa majoneesia,
- 1 porkkana.

17.04.2018

Lavash achma juustolla

Ainekset: juustoa, lavashia, kananmunaa, maitoa

Ainekset:

Kova juusto - 150 gr.,
- armenialainen ohut lavash - 2 kpl,
- kananmuna - 1 kpl,
- savustettu juusto letkun muodossa - 150 gr.,
- maito - 80 gr.

12.04.2018

Shawarma makkaran kanssa

Ainekset: ohut pitaleipä, makkara, kurkut, kiinankaali, korealainen porkkana, juusto, majoneesi, ketsuppi

Suosittelen, että keität välipalaksi herkullisen shawarman makkaran ja vihannesten kanssa. Olen kuvaillut sinulle reseptin yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- ohut pitaleipä - 1 kpl,
- puolisavu makkara - 150 grammaa,
- kurkku - puolikas,
- kiinankaali - 100 grammaa,
- Korean porkkanat - 70 grammaa,
- juusto - 70 grammaa,
- majoneesia ja ketsuppia.

31.03.2018

Kuinka suolata turskakaviaaria

Ainekset: kaviaari, suola, sokeri, sitruunamehu, öljy

Olen valmistellut sinulle yksinkertaisen reseptin, jonka mukaan voit suolata turskakaviaaria herkullisesti. Teen tällaista kaviaaria voileipille juhlapöydälle tai teekuppiin.

Ainekset:

- 300 grammaa turskan mätiä,
- 1 tl suola,
- puoli tl Sahara,
- 1 rkl. sitruunamehua
- puolitoista ruokalusikallista kasviöljy.

21.03.2018

Lazy Pancake Pizza

Ainekset: kefiiri, kananmuna, smetana, leivinjauhe, jauhot, suola, keitetty makkara, juusto, tomaatit, paprika, kasviöljy

Tänään aiomme valmistaa erittäin maukkaan ja yksinkertaisen alkupalan - laiska pizzan pannukakkujen muodossa. Ruoka on erittäin maukasta ja kypsennetään erittäin nopeasti.

Ainekset:

- lasillinen kefiiriä;
- 1 muna;
- 2 rkl. smetana;
- 1 tl leivinjauhe;
- 2 kupillista jauhoja;
- suola;
- 150 grammaa keitettyä makkaraa;
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 1 tomaatti;
- puolikas paprika;
- 4-5 rkl. kasviöljy.

20.03.2018

Korealainen punajuuri

Ainekset: punajuuret, öljy, mauste, valkosipuli, tilli, suola, sokeri, pippuri, etikka

Herkullisten mausteisten välipalojen ystäville tarjoamme erinomaisen annoksen - korealaistyylisiä punajuuria. Tällaisia ​​punajuuria voidaan keittää suurina määrinä, mitä kauemmin ne seisovat, sitä enemmän ne marinoituvat, ja siitä tulee vain maukkaampaa. Ruoanlaitto ei ole vaikeaa.
Tuotteet reseptiin:
- 400 g punajuuria,
- 6 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 tl mausteita korealaisille porkkanoille,
- kolme valkosipulinkynttä,
- nippu tilliä,
- ½ tl suolaa,
- 1-2 tl sokeria,
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan,
- 30 ml riisiviinietikkaa.

16.03.2018

Juustopala 5 minuutissa

Ainekset: lavash, kova juusto, muna, suola

Tämä on todella herkullinen juustovälipala, koska se osoittautuu järjettömän herkulliseksi. Juuston ystävät ovat erityisen iloisia tästä alkupalasta. Hän valmistautuu erittäin nopeasti.

Tuotteet reseptiin:
- ohut pitaleipä - 1 kpl,
- kova juusto - 100 g,
- yksi kananmuna,
- ripaus suolaa.

14.03.2018

Parsakaali-pannukakkuja

Ainekset: parsakaali, kananmuna, riisijauho, jogurtti, leivinjauhe, suola, pippuri, yrtit, öljy

Kaikki lapset eivät halua syödä parsakaalia, minun ei ole poikkeus. Siksi keitän heille herkullisia parsakaalipannukakkuja riisijauhoilla. Olen kuvaillut sinulle reseptin yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- 150 grammaa parsakaalia,
- 1 muna,
- 3-4 rkl. riisijauho,
- 120 ml. jogurtti,
- 1 tl leivinjauhe,
- suola,
- mustapippuri,
- vihreys,
- kasviöljy.