Täydellinen nopea, maukas ruokalaji, joka auttaa kaikissa tilanteissa, on salaatti. Jos se koostuu proteiinikomponentista ja vihreistä, sitä voidaan täydentää millä tahansa. Kevyt ruokavaliokananliha ja neutraalin makuinen peking- (tai kiinan-) kaali ovat hyvä esimerkki tandemista, jolla voidaan valmistaa yli sata salaattia.

Kuinka tehdä kiinankaali-salaattia

Kotiäidit, jotka suunnittelevat tällaisen ruuan luomista, alkavat ensisijaisesti etsiä parhaita lisäkomponentteja. Huippuluokan ravintoloiden kokit väittävät, että kiinankaalista ja kanasta voi tehdä salaatin täysin millä tahansa ruoalla. Lintu on universaali, eikä sitä voida yhdistää vain kalan kanssa, eikä siihen pidä lisätä mereneläviä. Peking (kuten emännät sitä kutsuvat) nähdään vihreänä, joten se on myös suuri ystävä kaikkien vihannesten, hedelmien ja pähkinöiden kanssa. Täällä voit myös esitellä makkaroita.

Peking-kaalisalaattireseptejä valokuvilla

Yllämainitun ruokatandemin yhdistelmien määrää ei voi laskea: klassisista vihannessarjoista (tomaatit, kurkut, paprikat) eksoottisiin (avokadot, kaprikset). Se voidaan tarjoilla lämpimänä ja kylmänä, koska liha vaatii lämpökäsittelyä, jos sitä ei savusteta. Mielenkiintoisia reseptejä salaatteihin rinta- ja Peking-kaalilla on sekä eurooppalaisessa että aasialaisessa keittiössä, joten ruokalaji on ehdottoman monikansallinen. Kumman vaihtoehdon haluaisit?

Savustetun kanan kanssa

• Aika: 10 minuuttia.
• Annokset per astia: 3 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 726 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: eurooppalainen.

Pekinginkaali ja savustettu kananrinta tekevät tällaisesta yksinkertaisesta kasvissalaatista erittäin tyydyttävän, ja muna- ja juustokääryleet saavat sen näyttämään houkuttelevalta. Heille ammattilaiset suosittelevat pehmeän juuston käyttöä: mozzarella on ihanteellinen, mutta voit ottaa suluguni- tai fetajuustoa. Kovat lajikkeet sulavat huonommin, eivätkä anna sitkeitä lankoja. Mielenkiintoisemman maun saamiseksi muna-juustoseokseen voidaan lisätä hienonnettuja oliiveja.

Ainekset:

• munat 1 kissa. - 3 kpl;
• savustettu kananrinta - 250 g;
• kurkut - 200 g;
• Pekingin kaali - 210 g;
• porkkanat (marinoituja) - 170 g;
• kasviöljy;
• suola;
• seesaminsiemenet - 15 g;
• soijakastike - 30 ml;
• pehmeä juusto - 100 g;
• kuivattuja yrttejä.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat lisäämällä ripaus suolaa ja teelusikallinen kuivia yrttejä. Kaada joukkoon juustoraaste, sekoita, jotta se levittyy tasaisesti.
2. Paista 2-3 "pannukakkua" - määrä määräytyy pannusi halkaisijan mukaan.
3. Leikkaa kurkut, peking ja kana suikaleiksi. Raasta porkkanat korealaisella raastimella.
4. Pyöritä muna-juusto "pannukakkuja", leikkaa ne ristikkäin niin, että viipaleiden leveys on 1-1,5 cm.
5. Kerää kaikki ainekset syvään kulhoon ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Mausta soijakastikkeella.

Ananaksen kanssa

• Aika: 55 minuuttia.
• Annokset per astia: 3 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 1119 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: koti.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Yksinkertainen, nopea, mutta maukas ja epätavallinen? Jos tarvitset tällaista salaattia, Peking, kana, ananas ja kova juusto tekevät oikean kulinaarisen koostumuksen. Käytettäessä valmista savustettua lihaa emännän tarvitsemien manipulaatioiden määrä vähenee merkittävästi, ja ruoan leikkaaminen vie vain muutaman minuutin.

Ainekset:

• ananassäilykkeet - 250 g;
• Peking - 200 g;
• kananrinta - 300 g;
• valkosipulin kynttä - 3 kpl;
• tavallinen jogurtti - 100 ml;
• kova juusto - 130 g;
• granaattiomenan siemenet - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Keitä kana tai höyrytä. Poista kosteus talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi.
2. Hienonna valkosipuli, sekoita jogurtin kanssa. Voit lisätä hieman mausteita.
3. Kuutioi ananas, jos sinulla on renkaat. Tai kaada se yksinkertaisesti siivilään niin, että säilöntäaine on lasia.
4. Revi Pekingin lehdet karkeasti käsilläsi. Raasta juusto.
5. Yhdistä kaikki komponentit, sekoita hyvin. Ripottele päälle granaattiomenan siemeniä, tarjoile 10 minuutin kuluttua.

Video

Ohuilla vitamiinilehdillä - sopii ihanteellisesti ruokavaliomenuihin, joissa yhdistyvät alhainen kaloripitoisuus maksimaaliseen ravintosisältöön. 100 grammaa tällaista duettoa sisältää vain 30 kilokaloria, ja se sisältää eläimiä ja kasveja täydennettynä vitamiineilla.

Tarkastellaan yksityiskohtaisesti päämenetelmää kauniin ja erittäin maukkaan ruokavaliosalaatin valmistamiseksi Peking-kaalista kanan kanssa sekä sen koostumusvaihtoehtoja, jotka tarjoavat laajan valikoiman hyödyllisiä ominaisuuksia, makua ja aromia lopulliselle ruualle.

Pekingin kaali ja kanasalaatti resepti

Jotta saat mahdollisimman terveellistä ruokaa, jossa yhdistyy runsas ravintoaine ja vähäkalorinen pitoisuus, sinun on huolehdittava oikeasta laadusta suuri ainesosia.

Joten pitkänomaisen Peking-kaalin pään tulee olla tarpeeksi tiheä, vaalea, ei liian vihreä, vahvoilla elastisilla lehdillä ilman täpliä tai vaurioita. Tällainen vihannes säilyttää täyden vitamiininsa jopa syvällä talvella. Kana todella ruokavalioon salaattia varten on keitetty tai höyrytetty filee.

Tankkaus on tarjolla useissa eri vaihtoehdoissa. Yksinkertaiset onnekkaat, jotka eivät laske kaloreita, pukevat salaatin majoneesilla. Jos se on kaupasta ostettu kastike, sen ravintoarvo menee nollaan. On parempi keittää majoneesi kotona, itse. Totta, lopputulos on silti korkeakalorinen tuote.

Hienostuneet, hienostuneet ja varovaiset kulinaariset asiantuntijat maustavat Peking-kaalin kanalla (lasisäiliössä, ehjällä korkilla, luonnollisista raaka-aineista ilman väri- ja säilöntäaineita) ja kasviöljyllä - erityisesti ensimmäisellä kylmäpuristetulla. Öljyä on täydennetty myös sitrusmehulla,. Voit käyttää vähän rasvaa tai samoja ominaisuuksia. Kiinankaalin yhdistäminen maitotuotteisiin ei kuitenkaan aina sovi herkkävatsaiselle syöjälle.

Kastike on maustettu erilaisilla mausteilla - kaikenlaisella jauhetulla pippurilla, yrteillä. Suolaa käytetään erittäin säästeliäästi, koska sen ylimäärä tuhoaa Peking-kaalin sisältämät arvokkaat ainekompleksit.

Dietosalaatin likimääräinen koostumus kiinankaalilla ja kananrintalla:

• 300 g keitettyä broilerin filettä;
• 300 g kiinankaalia (kolmesta neljään isoa lehteä);
• kaksi moniväristä kypsää paprikaa;
• pieni sipuli;
• kastiketta varten sekoita huolellisesti kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, ruokalusikallinen korkealaatuista soijakastiketta, puoli teelusikallista sinappia ja jauhettua paprikaa sekä hienonnetut yrtit.

Valmistautuminen:

• Leikkaa filee keskikokoisiksi suikaleiksi.
• Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
• Pese kaalinlehdet, hienonna. Voit poistaa jokaisen lehden keskellä kulkevan tiheän valkoisen varren ytimen tehdäksesi astiasta mureamman.
• Pese ja kuori paprika, leikkaa se, kuten sipuli, ohuiksi puolirenkaiksi.
• Yhdistä vihannekset ja liha.
• Kaada seos valmiilla kastikkeella ja sekoita hyvin.

Ruokavaliokäyttö, vaikutukset ja vasta-aiheet

Kaikissa ruokavalioissa, joiden tarkoituksena on pudottaa ylipainoa säilyttäen samalla lihasmassaa, salaatti valkoisen kanan lihalla ja vähäkalorisella kaalilla toisaalta tarjoaa proteiiniravintoa, ja toisaalta se tarjoaa kimpun vitamiineja ja stimuloi immuunijärjestelmää. Lisäksi tämä ruokalaji auttaa puhdistamaan suolistoa, optimoi aineenvaihduntaprosesseja, vahvistaa lihaksia ja parantaa ihon tilaa.

Syö kuitenkin kiinalaista kaalia vasta-aiheinen ruoansulatuskanavan tulehdusprosessien sekä kroonisten maha-suolikanavan sairauksien pahenemisen yhteydessä.

Lisää pelaajia kana ja kaali -joukkueeseen

Ruokavalioruokaa autetaan epäilemättä hankkimaan kaikenlaisten lisäaineiden uusia makuja, tuoksuja ja hyödyllisiä ominaisuuksia laajassa valikoimassa:

• Erilaisia ​​vihanneksia - tuoreita ja keitettyjä. Esimerkkireseptin lisäksi näitä ovat kurkut, maissi, tomaatit, porkkanat, vihreät pavut.
• Vihreät - sipulit, persilja, selleri,.
• Kalmari on mereneläviä, joiden kaloripitoisuus ei ylitä, kuten kanan, sata kilokaloria sataa grammaa kohden.
• Juusto on pehmeää ja kovaa. Monipuolistaa proteiinikoostumusta ja lisää kalsiumia "hyödyllisyyden" listalle.
• Munat - kana tai viiriäinen. Tällainen ainesosa parantaa proteiinikomponenttia ja samalla nostaa kaloripitoisuutta 30 kilokalorista 50 kilokaloriin 100 grammaa salaattia kohden.

• Hedelmät ja hedelmät - sekä purkitettuja että tuoreita

  Runsaasti sulavaa proteiinia ja lainkaan rasvatonta broilerinfilettä yhdistettynä vähäkaloriseen (vain 16 kilokaloria 100 g:ssa) ja vitamiinipitoiseen tuoreeseen Peking-kaaliin muodostavat arvokkaan ruokavalion tandemin. Laaja valikoima yhdistelmiä lukuisilla lisäaineilla rikastaa salaatin koostumusta, mutta ei kuormita sitä ylimääräisillä kaloreilla. Tällainen ruokalaji todella auttaa muodostamaan kohderuokavalion monipuolisen, tylsän valikon.

  Mitä ruokayhdistelmiä käytät kiinankaali-salaatissasi? Mikä on mielestäsi optimaalinen kastikekoostumus tällaiselle salaatille? Käytätkö tätä ruokaa ruokavaliossasi? Jaa kulinaariset kokemuksesi, mieltymyksesi ja havainnot kanssamme kommenteissa!

Julkaisupäivä: 18.11.2017

Joskus haluat valmistaa jotain maukasta ja kevyttä. Ja tässä tapauksessa on upeita salaatteja, jotka valmistetaan erittäin nopeasti ja syödään yhtä nopeasti. Tänään kerron sinulle kolme reseptiä kiinankaalille ja kanalle. Ne sopivat täydellisesti sekä juhlapöytään että perheen illalliseen.

Usein herää kysymys, miten kiinankaali leikataan parhaiten niin, että salaatin rakenne tuntuu ja lehtien kiinteät keskustat hyödynnetään. Myönnän, kokeilin useita vaihtoehtoja ja löysin "omani": pura kaalin pää lehtiksi. Leikkaa seuraavaksi valkoiset keskikohdat suurella veitsellä. Sinun pitäisi saada voimakkaasti pitkänomainen kolmio. Leikkaamme ne aina hienoksi, noin 0,5 cm kukin.

Lehden vihreä osa on parempi repiä käsin, jolloin säästyy enemmän mehua ja vitamiineja. Mutta jos tähän ei ole aikaa, leikkaamme sen vain paljon suuremmiksi paloiksi.

Joten aloitetaan:

Salaatti kiinankaalia, kananrintaa ja krutonkeja

Tämä on muunnelma Caesar-salaatista. Se on täydellinen juhlapöytään ja perheen illalliselle.

Tässä on mitä tarvitsemme:

• Pekingin kaali - 0,5 pää kaalia
• Kananrinta - 1 kpl.
• Valkoinen leipä - 4-5 kpl
• Kova juusto - 50-100 gr.
• Kirsikkatomaatit koristeluun - 5-7 kpl.
• Hyvälaatuinen rasvainen majoneesi
• vihreää sipulia (jos haluat)

Valmistautuminen:

Keitä kananrintaa 25-30 minuuttia.

Jotta se olisi maukkaampaa, se on upotettava kiehuvaan veteen, jotta lihassa on enemmän makua ja mehua.

Leikkaa vaaleasta leivästä kuori pois, leikkaa 1,5-2 cm kuutioiksi.
Paista niitä pienessä määrässä kasviöljyä koko ajan sekoittaen, jotta ne ruskistuvat joka puolelta.

Jos krutonkeja ei ole aikaa tehdä, voit ottaa ostettuja krutonkeja, mieluiten juustomakuisia.

Leikkaamme kaalin näin - vihreä osa on suuri, valkoinen osa pienempi.

Nyt yhdistämme krutonkeja, rintaa ja kaalia syvässä kulhossa, mausta majoneesilla ja sekoita varovasti.

Ripottele pinnalle juustoraastetta, lisää hienonnettu vihreä sipuli.

Leikkaa tomaatit puoliksi tai neljään osaan ja koristele niillä valmis ruokalaji.

Siinä kaikki, voit tarjoilla sen pöydälle. Jos valmistat salaatin etukäteen, krutonit tulee kaataa juuri ennen tarjoilua.

Pekingin kaali, kana ja ananassalaatti

Tämä alkuperäinen resepti sisältää suolaisen sekoituksen makea-hapan ananasta ja herkkää kananrintaa.

Tarvitsemme:

Pekingin kaali - 0,5 kpl.
Keitetty tai savustettu kananrinta - 1 kpl.
Ananassäilykkeet - 1 pieni tölkki
Majoneesi
Vihreät valinnainen

Kana voidaan korvata raputikuilla, saat maun mukaan erilaisen salaatin - pehmeän ja kevyen.

Valmistautuminen:

Pekingin kaali ja savustettu kananrintasalaatti

Tämä runsas ruokalaji on kevyempi analogi Olivier-salaatille, jossa on kanaa. Kuten muutkin kiinankaalisalaatit, se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.

Tätä reseptiä varten tarvitsemme:

• savustettu kana - 150-200 gr.
• Munat - 2-3 kpl.
• Pekingin kaali - 500 gr.
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Majoneesi

Käytä keitettyä kananrintaa saadaksesi terveellisemmän salaatin.

Resepti:

Kun munat kiehuvat, leikkaa kiinankaali pieniksi paloiksi.

On välttämätöntä tyhjentää kaikki vesi herneistä, jotta astia ei tule "märkäksi".
Leikkaa sipulit mahdollisimman pieneksi.

Neuvoja. On parempi valita makeita sipulilajikkeita, kuten valkoinen salaatti tai punainen Jalta.

Erottele kana nahasta ja luista ja leikkaa myös kuutioiksi.

Savustettu kanasalaatti kiinankaalilla on herkullinen, kaunis ja helppo valmistaa ruokalaji. Valitusta reseptistä riippuen siihen lisätään kananmunia, sieniä, yrttejä, tuoreita tai säilöttyjä vihanneksia. Ja kastikkeena he käyttävät yleensä majoneesia, oliiviöljyä tai mitä tahansa omin käsin valmistettua kastiketta. Tämän päivän artikkelissa tarkastelemme mielenkiintoisimpia vaihtoehtoja tällaisille herkkuille.

Oliiveilla ja juustolla

Tämä kana kiinankaalilla muistuttaa jossain määrin suosittua Caesaria. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi, mikä tarkoittaa, että se sopii mihin tahansa lomaan. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 300 g venäläistä juustoa.
• 300 g savustettua kanaa.
• Oliivipankki.
• ½ haarukkaa kiinankaalia.
• 2 pientä pakkausta krutonkeja.
• Suolaa ja oliiviöljyä.

Tämä valmistetaan pekinginkaalista hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Oliivit leikataan renkaiksi ja yhdistetään kanaviipaleisiin ja juustosuikaleisiin. Sitten hienonnettu kiinankaali, suola ja oliiviöljy lisätään yhteiseen kulhoon. Ennen tarjoilua astiaan ripotellaan keksejä.

Adyghe-juuston kanssa

Tämä suolainen ja raikas salaatti kananrintaa ja kiinankaalia on yllättävän onnistunut yhdistelmä vihanneksia, siipikarjanlihaa ja pehmeää juustoa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi, mikä tekee siitä sopivan perheen ateriaksi. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 900 g kiinankaalia.
• 300 g Adyghe-juustoa.
• Valkosipulin siivu.
• 2 pakkausta vehnäkrutonkeja.
• 100 ml majoneesia tai smetanaa.

Pestyt ja ohuiksi viipaloidut kaalinlehdet yhdistetään kananlihapaloihin ja Adyghe-juustokuutioihin. Tuloksena oleva salaatti sekoitetaan murskatusta valkosipulista ja hapankermasta tai majoneesista tehdyn kastikkeen kanssa. Vehnäkrutonkeja lisätään yleisruokaan juuri ennen tarjoilua.

Kurkun ja paprikan kanssa

Tämä kevyt ja tehokas savustettu kanasalaatti kiinankaalilla sopii yhtä hyvin vanhemmalle kuin nuoremmallekin perheenjäsenelle. Siksi voit turvallisesti laittaa sen ruokapöydälle. Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• ½ savustettua kananrintaa.
• Keskikokoinen tuore kurkku.
• ½ isoa paprikaa (mieluiten punainen).
• ½ haarukkaa kiinankaalia.
• Suolaa, sokeria ja jauhettua paprikaa.
• Luonnollinen jogurtti.

Pestyt ja hienoksi leikatut kaalinlehdet yhdistetään sokerin, mausteiden ja suolan kanssa ja vaivataan sitten varovasti käsin. Sen jälkeen vihannes sekoitetaan kananpalojen, paprikaviipaleiden ja tuorekurkun viipaleiden kanssa. Tuloksena oleva astia kaadetaan luonnollisella jogurtilla ja lähetetään jääkaappiin lyhyeksi ajaksi.

Ananaksen kanssa

Herkullinen eksoottinen salaatti kananrintaa ja kiinankaalia houkuttelee varmasti kevyiden ruokien ystäville. Sillä on epätavallinen, hieman makeahko maku ja kevyt miellyttävä tuoksu. Sen luomiseen tarvitset:

• 320 g savustettua kananlihaa.
• kiinankaalin haarukat.
• Purkki ananasta siirapissa.
• Majoneesia, suolaa ja valkosipulia.

Pesty kaali hienonnetaan ohuiksi nauhoiksi ja siirretään syvään kulhoon. Siihen lisätään myös suuria paloja kananlihaa ja ananaskuutioita. Kaikki tämä sekoitetaan puristimen läpi kulkeneeseen valkosipuliin, suolaan ja majoneesiin.

Tomaattien kanssa

Alla kuvatulla menetelmällä voit valmistaa erittäin nopeasti ja helposti herkullisen kanasalaatin kiinankaalilla ja tomaateilla. Se sopii yhtä hyvin tavalliseen perheen ateriaan kuin juhlavaan buffetpöytään. Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• kiinankaalin haarukat.
• 3 savustettua broilerin filettä.
• 4 kypsää punaista tomaattia.
• 6 munaa.
• 300 g laadukasta kovaa juustoa.
• 150 g valkoista leipää.
• Suolaa, majoneesia ja mausteita.

Munat keitetään kovaksi, jäähdytetään ja poistetaan kuoresta. Niistä neljä pilkotaan ja yhdistetään hienonnetun kiinankaalin kanssa. Tomaattiviipaleet, kananpalat ja juustolastut laitetaan vuorotellen annoskulhoihin. Paahdetun leivän ja muna-kaaliseoksen viipaleet jaetaan päälle. Jokainen kerros on päällystetty majoneesilla ja hieman suolattu. Koristele valmis ruokalaji jäljellä olevilla keitetyillä munilla.

Maissin kanssa

Tämä yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji ei sisällä yhtään ylimääräistä ainesosaa. Jokainen käytetty tuote täydentää ja korostaa muita. Tämän kanasalaatin valmistamiseksi kiinankaalilla ja maissilla tarvitset:

• 400 g savustettua siipikarjanlihaa.
• Keskikokoiset kiinankaalin haarukat.
• Tölkki säilöttyä sokerimaissia.
• Suolaa, majoneesia ja sinappia.

Esipesty kaali pilkotaan ohuiksi nauhoiksi ja yhdistetään savustetun kanan paloiksi. Siellä kaadetaan myös maissinjyviä, suolaa ja majoneesia, jotka on sekoitettu pieneen määrään sinappia.

Sienten kanssa

Tällä kevyellä ja samalla runsaalla kanasalaattilla kiinankaalilla ja sienillä on herkkä hienostunut maku ja miellyttävä tuoksu. Sen sisältämä maissi antaa sille makeutta ja vihreä sipuli - pikantin pistävä. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• ½ haarukkaa kiinankaalia.
• 300 g savustettua kananlihaa.
• 300 g raakoja sieniä.
• ½ tölkkiä säilöttyä sokerimaissia.
• 3 oksaa ruohosipulia.
• 2 rkl. l. soijakastike.
• 1 rkl. l. 9% etikkaa.
• 1 tl nestemäinen kukkahunaja.
• 200 ml laadukasta oliiviöljyä.

Pestyt sienet keitetään kypsiksi, jäähdytetään, leikataan pieniksi paloiksi ja siirretään suureen kulhoon. Sinne lähetetään myös silputtuja kaalinlehtiä, maissinjyviä, broilerin paloja ja hienonnettua vihreää sipulia. Saatu ruokalaji sekoitetaan hunajasta, soijakastikkeesta, etikasta ja oliiviöljystä tehdyn kastikkeen kanssa.

Marinoitujen kurkkujen kanssa

Tämä mielenkiintoinen savustettu kanasalaatti kiinankaalilla on unohtumattoman raikas maku ja herkkä aromi. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 2 keskikokoista suolakurkkua.
• 300 g kiinankaalia.
• 3 isoa tuoretta munaa.
• 150 g savustettua kanaa.
• 3 rkl. l. laadukasta majoneesia.
• 10 g tuoretta tilliä.

Munat huuhdellaan juoksevalla vedellä, keitetään, jäähdytetään huoneenlämpöön, erotetaan kuoresta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Sitten ne yhdistetään hienonnetun tillin, hienonnetun kaalin, marinoitujen kurkkujen ja savustetun kanan paloiksi. Tuloksena oleva ruokalaji sekoitetaan majoneesiin ja asetetaan pöydälle. Tällaista salaattia ei tarvitse suolata.

Porkkanoilla ja sienillä

Tämä herkullinen kiinankaalisalaatti on valmistettu edullisista ja helposti saatavilla olevista ainesosista, joita löytyy kaikista moderneista herkuista. Jotta voit hoitaa rakkaitasi mielenkiintoisella ja ravitsevalla ruoalla, tarvitset:

• 500 g raakoja sieniä.
• 2 savustettua kanan reisiä.
• Pieni pää kiinankaalia.
• Keskikokoinen sipuli.
• Pieni porkkana.
• Meheviä paprikaa.
• Majoneesia, suolaa ja puhdistettua öljyä.

Kuorittu ja hienonnettu sipuli paistetaan lämmitetyssä kasvisrasvassa. Vain muutaman minuutin kuluttua siihen lisätään sienilevyt ja jatketaan kypsentämistä unohtamatta kevyesti suolaa. Heti kun sienet ovat ruskistuneet, ne poistetaan liedeltä, jäähdytetään täysin ja siirretään suureen kulhoon. Kaada siihen paprikanauhat, savustetun kanan palat, hienonnetut kaalinlehdet ja porkkanat. Tuloksena oleva ruokalaji sekoitetaan majoneesiin ja tarjoillaan illalliseksi.

Punaisen pippurin kanssa

Tämä savustettu kanasalaatti kiinankaalilla on suhteellisen vähäkalorinen. Siksi sitä voidaan pitää ruokavalioon kuuluvana. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• Kokonainen savustettu kananrinta.
• ½ haarukkaa kiinankaalia.
• Punainen paprika.
• Nippu höyhenvihreää sipulia.
• Suolaa ja oliiviöljyä.

Pestyt kaalinlehdet hienonnetaan ohuiksi nauhoiksi ja laitetaan syvään astiaan. Sitten ne suolataan ja vaivataan hieman kämmenissäsi. Kun se on tarpeeksi pehmeää, se yhdistetään savustetun siipikarjan paloiksi, hienonnetuksi vihreäksi sipuliksi ja paprikanauhaksi. Kaada syntyneen salaatin päälle oliiviöljyä ja sekoita varovasti.

Jos aiot tarjoilla tämän ruokalajin juhlapöydälle, se voidaan koristella hieman eri tavalla. Tätä varten annoskulhoihin levitetään kerroksittain kaali, paprika, savustettu kana ja hienonnettu vihreä sipuli. Kaikki tämä suolataan hieman ja kaadetaan oliiviöljyllä.

Munien kanssa

Tällä yksinkertaisella ja ravitsevalla salaatilla on herkkä maku ja hienovarainen tuoksu. Se valmistautuu niin nopeasti, että sen voi tehdä palaamalla kotiin kiireisen työpäivän jälkeen. Tätä varten sinulla pitäisi ehdottomasti olla käsillä:

• 200 g savustettua kanaa.
• 300 g kiinankaalia.
• 3 munaa.
• Suolaa ja kevyttä majoneesia.

Esipestyt munat keitetään kovaksi, jäähdytetään kokonaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaadetaan syvään kauniiseen salaattikulhoon. Savustetun kanan paloja ja hienoksi leikattuja kaalinlehtiä lähetetään siihen. Tuloksena oleva ruokalaji suolataan hieman ja sekoitetaan kevyen majoneesin kanssa. Halutessasi voit käyttää kastikkeena luonnonjogurttia tai vähärasvaista smetanaa.

Salaatit ovat välttämätön ominaisuus juhlapöydässä ja päivittäisessä ruokavaliossa. Ne ovat ravitsevia, ravitsevia ja yksinkertaisesti herkullisia. Pekingin kaali ja savustettu kanasalaatti voidaan katsoa kaikkien näiden kriteerien ansioksi. Herkkä kaali, jota usein kutsutaan kiinalaiseksi, ja savustetun lihan maku ovat täydellisessä harmoniassa muiden vihannesten, juuston, kananmunien, yrttien, merenelävien ja erilaisten kastikkeiden kanssa. Lisäksi tällaisten ruokien valmistaminen on erittäin helppoa. Tarjoamme useita alkuperäisiä reseptejä.

Savustettua kanaa, joka on yksi salaatin pääaineista, voi ostaa kaupasta tai valmistaa sen itse. Voit lukea kuinka tämä tehdään

Resepti numero 1: kurkkujen ja tomaattien kanssa

Tuotteet:

• kiinankaali - 350 g;
• Savustettu kananliha - 350 g;
• Tuoreet kurkut - 200 g;
• Tuoreet tomaatit - 200 g;
• majoneesi 67% - 100 g;
• Suola maistuu.

Valmistautuminen:

Pese vihannekset. Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi viipaleiksi, kurkut ja kana kuutioiksi, hienonna kaali. Lisää majoneesi, suola, sekoita ja tarjoile heti. Salaatti valmistuu nopeasti ja sopii niin aamiaiseksi kuin odottamattomien vieraiden tapaamiseen.

Resepti numero 2: kalmarilla

Ainekset:

• Pekingin kaali - 300 g;
• Savustettu kananrinta - 350 g;
• Kalmari - 250 g;
• Tuore kurkku - yksi pieni;
• Persilja ja sipulit;
• Soijakastike (klassinen) - 30 ml;
• Sokeri - 1 tl ilman yläosaa;
• Etikka, mieluiten omenasiideri - 2 rkl. lusikat;
• Oliivi tai mikä tahansa kasviöljy - 20 ml.

Valmistautuminen:

Sulata kalmarit, keitä hyvin suolatussa vedessä 1-2 minuuttia. Kuori ja leikkaa suikaleiksi.

Pilko kaali, leikkaa liha ja kurkku suikaleiksi. Laita paloiteltu ruoka salaattikulhoon.

Yhdistä soijakastike, voi, sokeri, etikka erillisessä kulhossa. Kaada salaatin päälle syntyvä kastike ja sekoita, koristele päälle persiljan oksalla tai vihreällä sipulilla.

Tällainen ruokalaji osoittautuu samanaikaisesti ruokavalioon, kevyeksi ja ravitsevaksi. Ja se sopii niille, jotka haluavat nauttia runsaan lounaan vahingoittamatta vartaloa.

Resepti numero 3: sienillä

Tuotteet:

• Pekingin kaali - puoli kaalia;
• Savustettu broilerin filee - 400 g;
• Kaikki tuoreet sienet - 300 g;
• Mikä tahansa kasviöljy sienten paistamiseen - 20 g;
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Tuore tomaatti - 1 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 pieni pala.
• Tillivihreät - 2-3 oksaa;
• Luonnollinen jogurtti - 150 g;
• Sinappi - 20 g;
• Suola - valinnainen.

Valmistautuminen:

Paista sienet kypsiksi ja jäähdytä.

Leikkaa munat, fileet, tomaatti, kurkku, sienet pieniksi paloiksi.

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Hienonna kaali, hienonna tilli. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon.

Valmista kastike. Yhdistä jogurtti, sinappi, suola. Mausta salaatti syntyneellä kastikkeella. Ruokalaji koostuu terveellisistä ja vähäkalorisista aineksista. Siksi laihduttaville ihmisille se sopii upeaksi illalliseksi.

Resepti numero 4: kinkun ja vihannesten kanssa

Tuotteet:

• Savustettu-keitetty kana - 200 g;
• Savustettu-keitetty kinkku - 200 g;
• Juusto "marmori" - 120 g;
• Perunat - 2 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Tuoreet tomaatit 2 kpl.
• Kaali - 300 g;
• Sinappi - 10 g;
• majoneesi - 100 g;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Suola, jauhettu pippuri - valinnainen.

Valmistautuminen:

Salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi ja juhlavaksi, mutta siinä on korkea kaloripitoisuus. Täydellinen pöytämenulle.

Peking-kaali eli kiinankaali on terveellinen ruokavaliotuote, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kuitua. Yhdessä savustetun kanan ja muiden ainesosien kanssa voit valmistaa valtavan määrän kaikenlaisia ​​salaatteja jokaiseen makuun. Hemmottele itseäsi, ystäviäsi ja läheisiäsi upealla ruoalla. Hyvää ruokahalua.

Artikkelin luokitus: