Melko usein syntyy tilanne, kun pikaruokien reseptit voivat tulla tarpeeseen. Vieraat ovat kynnyksellä, ja sinulla on paljon tekemistä ja huolia tai olet juuri palannut töistä. Pöydän nopeaksi kattamiseksi vieraille ei tarvitse valmistaa eksoottisia ruokia tuntikausia. Voit kattaa juhlapöydän nopeasti ja edullisesti, ja mikä tärkeintä, herkullisesti, eivätkä vieraat edes usko, että se keitettiin melkein ennen heidän saapumistaan. Tai voit vain miellyttää perhettäsi yksinkertaisilla ja maukkailla laiskoille tarkoitetuilla ruoilla.

Juhlapöydän klassinen setti on alkupaloja, salaatteja, lämpimiä ruokia ja jälkiruoka.Suosittelen ruoanlaittoa tässä järjestyksessä.

Nopeat välipalat

Canape keitetyn porsaan ja kurkun kanssa

Ainesosat:

• valkoinen leipä - 10 viipaletta
• kinkku - 20 kpl
• voita - 100 gr.
• oliivit - 20 kpl.
• kurkkua, tilliä koristeeksi

Ohuiksi viipaloitu vaalea leipä puolitetaan vinosti, voidellaan, kauniisti levitetty keitetty sianliha. Pistelemme oliivin, kurkun vartaassa ja pistämme leipäviipaleeseen keitetyn porsaan kanssa

Canape kananmunalla ja lohella

Ainesosat:

• ruisleipä - 10 kpl.
• lohi - 10 kpl.
• munat - 5 kpl.
• voita - 100 gr.
• ½ sitruunaa
• Koristeeksi tilliä, vihreää sipulia, mustaa tai punaista kaviaaria

Musta leipä leikataan neliöiksi, voidellaan voilla ja ripotetaan vihreällä sipulilla. Laitamme lohen, ripottele hieman sitruunamehua. Laita päälle puolikas keitetty kananmuna. Koristele tillillä ja kaviaarilla.

Mozzarella kinkun kanssa

Ainesosat:

• kaistaleet savustettua kinkkua - 150 gr.
• rucola salaatti
• vähän oliiviöljyä ja mustapippuria

Levitä rucolalehti mozzarellapallon päälle ja kääri se kinkkunauhaan. Ripottele päälle hieman oliiviöljyä ja ripottele mustapippuria. Pistele rulla hammastikulla ja laita tarjoiluvadille.

Tomaattialkupala mozzarellalla

Ainesosat:

• pienet pallot mozzarellajuustoa - 150 gr.
• kirsikkatomaatit - 250 gr.
• tuore basilika
• oliiviöljy - 3 rkl. l.
• suolaa ja mustapippuria

Sekoita oliiviöljy suolalla ja mustapippurilla. Otamme suolavedestä mozzarellapallot, kuivataan niitä hieman ja marinoidaan 10-15 minuuttia oliiviöljyssä suolalla ja pippurilla. Leikkaa tomaatin pohjaa hieman stabiilisuuden takaamiseksi. Kiinnitetään hammastikulle tomaatti, juustopallo ja basilikanlehti.

Helppo tomaattialkupala

Helpoin ja nopein välipala vieraille. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Hienonna valkosipuli ja tilli hienoksi. Ripottele päälle hieman sitruunamehua tai etikkaa, suolaa, pippuria ja ripottele päälle valkosipulia ja tilliä.

Genren klassikot - täytetyt munat

Tuttu, yksinkertainen, nopea, mutta aina suosittu ruokalaji. Ruoki kaikki vieraat tällä alkupalalla. Keitä munat, ota keltuainen pois ja sitten - vapautta luovuudelle. Uskomaton määrä täytteitä, tarjoan vain muutaman:

• keltuainen purkitetun kurkun, sinapin ja majoneesin kanssa;
• juusto keltuaisella ja majoneesilla;
• turskanmaksa ja keltuainen (jos sinulla on aikaa, voit paistaa sipulia);
• vihreät herneet, keltuainen ja majoneesi;
• maksa- tai hanhipasta keltuaisella ja tippa konjakkia;
• keltuainen voin kanssa ja pala suolattua lohta.

Täytteitä voi olla lukemattomia, keksi itse jääkaapissa olevasta. Tärkeintä on, että tuotteet yhdistetään keskenään maun mukaan.

Salaatit nopeasti

Salaatit ovat erittäin suosittuja perinteisessä pöydässämme. Siksi ajan puutteesta huolimatta vieraille kannattaa tarjota useita reseptejä. Ja koska meillä on kiire, salaatistamme on nopea ja helppo valmistaa.

Salaatti "kiireessä"

Ainesosat:

• kurkku - 2 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• puolisavu makkara tai kinkku - 100 gr.
• purkitetut herneet - 100 gr.
• juusto - 50 gr.
• majoneesi

Keitä munat. Kun munat kiehuvat ja jäähtyvät, leikkaa kurkut ja makkara suikaleiksi. Leikkaa myös munat suikaleiksi, sekoita kurkkujen ja kinkun kanssa, lisää vihreitä herneitä ja majoneesia.

Nopea ja maukas salaatti "Exotica"

Ainesosat:

• savustettu kananrinta - 300 gr.
• ananassäilykkeet - 250 gr.
• omena - 2 kpl.
• majoneesi
• suola pippuri

Leikkaa suikaleiksi kananrinta, omena. Ananas kuutioiksi leikattuna. Suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

Kurkkusalaatti yksinkertainen ja maukas

Tällainen salaatti valmistetaan 5 minuutissa, mutta jotta kurkut jäähtyvät ja marinoituvat hieman, se on laitettava jääkaappiin vähintään 15 minuutiksi.

Ainesosat:

• kurkut - 2-3 kpl.
• seesami - 2 rkl. l.
• ¾ kupillista riisiviinietikkaa (mitä tahansa muuta voidaan korvata)
• 3 art. l. Sahara

Kolme kurkkua raastimella korealaisille porkkanoille. Jos sellaista raastetta ei ole, leikkaa se yksinkertaisesti nauhoiksi.Paahda seesaminsiemenet kuumalla pannulla ruskeiksi.

Sekoita etikka sokerin kanssa ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä. Kaada kurkut syntyneellä marinadilla ja laita salaatti jääkaappiin niin kauan kuin sinulla on kärsivällisyyttä.

Salaatti savustettu kala ja papuja

Herkullinen salaatti, joka valmistuu nopeasti, eikä vieraiden yllätykselle ole rajaa.

Ainesosat:

• kylmäsavustettu kala (minulla on kummeliturska) - 1 kpl.
• purkitetut punaiset pavut - 250 gr.
• sipuli - purjo maun mukaan
• majoneesi

Kaloissa tarvitsemme fileen, poistamme luut ja ihon. Leikkaa filee pieniksi paloiksi. Valuta punaisista papuista neste ja lisää kalaan. Leikkaa purjo renkaiksi. Lisää majoneesi ja sekoita.

Kuuma ruoka nopeaa ja maukasta

Ei ole ollenkaan tarpeen vaivautua tuntikausia lieden ääressä valmistamaan pääasiallista kuumaa ruokaa juhlapöytään. Helppoja ja nopeita reseptejä on monia. Vain 15 minuutissa voit valmistaa herkullisia aterioita.

Kalan ystäville sopivat erinomaiset reseptit punaisella kalalla, mieluiten lohella.

Lohi karamellikuoressa

Nopea ja maukas resepti kuumalle ruoalle, joka sopii sekä juhlapöytään että nopeaan illalliseen.

Ainesosat:

• lohifilee - 1 kg.
• hunaja - 3 rkl. l.
• omenamehu - 1 lasi
• suolaa, pippuria maun mukaan
• oliiviöljy

Nopeaa kypsennystä varten esilämmitä uuni 200 asteeseen° C. Sekoita 1 lasillinen omenamehua 3 rkl. l. hunaja, kiehauta ja keitä 1 minuutti. Leikkaa lohi paloiksi ja laita oliiviöljyllä voideltuun uunivuokaan.

Paista kalaa uunissa 10 minuuttia. Ota sen jälkeen lohi uunista, suola, pippuri ja paista pannulla 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes muodostuu kullanruskea kuori. Ripottele sitruunamehulla tarjottaessa.

Lohi inkiväärimarinadissa

Tämä ruokalaji valmistetaan myös erittäin nopeasti, ja inkivääri antaa sille erityisen maun. Lisäksi tällainen kalapihvi osoittautuu aina pehmeäksi ja tuoksuvaksi.

Ainesosat:

• lohifilee - 1 kg.
• inkivääri - noin 3-4 cm.
• seesami - 2 rkl. l.
• soijakastike - 2 rkl. l.
• auringonkukka, oliivi tai seesamiöljy

Leikkaa lohi tai muu punainen kala pureman kokoisiksi paloiksi. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita inkivääri, soijakastike ja oliiviöljy, auringonkukkaöljy (seesamiöljy on vielä parempi). Marinoi kalaa tässä kastikkeessa vähintään 5 minuuttia. Pyöritä jokainen pala seesaminsiemenissä. Paista kuumalla pannulla 3-4minuuttia kummallakin puolella.

Korealainen pikaporsaanliha

15 minuuttia riittää tämän herkullisen lihan kypsentämiseen, joka on tervetullut vieras juhlapöydässä.

Ainesosat:

• sianliha (mieluiten pehmeä kaula) - 0,5 kg.
• sipuli - 2 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• soijakastike - 4 rkl. l.
• chilikastike - 2 tl
• inkivääri - 2 cm.
• vihreä sipuli - 100 gr.

Leikkaa sianliha ohuiksi nauhoiksi.

Leikkaa sipuli renkaiksi, hienonna valkosipuli. Paistinpannussa kanssaoliiviöljyssä, paista sianlihaa korkealla lämmöllä 2 minuuttia. Lisää sitten sipuli ja valkosipuli pannulle, alenna lämpöä ja paista vielä 5 minuuttia.

Lisää nyt soijakastike, chilikastike, raastettu inkivääri ja hienonnettu vihreä sipuli pannulle lihan kanssa.Sulje kansi ja keitä vielä 2 minuuttia.

Kiinalaistyylinen kananrintaa vihanneksilla

Ja tämä ruokalaji vie vielä vähemmän aikaa, koska kana soijakastikkeella ja inkiväärillä kypsyy välittömästi, ja lopputulos on pehmeä ja mehukas.

Ainesosat:

• kananrinta - 1 kg.
• soijakastike - 50 ml.
• purkitettu ananas - 1 tölkki
• paprika - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• seesami - 2 rkl. l.
• sokeri - 1 rkl. l.
• tärkkelys - 1 rkl. l.

Leikkaa kananrinta ohuiksi nauhoiksi ja kaada soijakastiketta 5 minuutiksi. Leikkaa sipuli melko suuriksi paloiksi ja kaada päälle myös soijakastike.Leikkaa tässä vaiheessa ananassäilykkeet kuutioiksi,paprikanauhat.

Laita rinta esilämmitetylle pannulle ja paista 5 minuuttia oliiviöljyssä korkealla lämmöllä. Alenna lämpöä, lisää paloitellut kasvikset kanan joukkoon, lisää hieman mehua ananasten alta ja hauduta vielä 5 minuuttia. Lopuksi voidaan haluttaessa lisätä tärkkelystä. Jotta ei muodostu kokkareita, tärkkelys on ensin liuotettava pieneen määrään kastiketta.

No, nyt kun pääruoat ovat valmiita, voit nopeasti valmistaa jälkiruoan.

Jälkiruoat vieraille nopeasti

Mandariinit hunajakuorrutuksessa

Erittäin yksinkertainen ja vitamiiniresepti. Puhdistamme mandariinit, laitamme ne lautaselle ja kaadamme päälle nestemäistä hunajaa. Jos hunaja on paksuuntunut, sulata se vesihauteessa. Ripottele mandariinien päälle mahdollisia pähkinöitä.

Jälkiruoka mascarponella ja keksillä

Ainesosat:

• mascarpone-juusto - 100 gr.
• kerma - 50 gr.
• suklaakeksit - 50 gr.
• tuoreet tai jäädytetyt hedelmät

Vaahdota kerma, sekoita mascarponeen. Pilko keksit. Jauha tuoreet hedelmät sokerilla. Kaada osa keksistä lasilaseihin, laita päälle juustomassa ja sitten hedelmät sokerilla raastettuna. Toista uudestaan. taas kerros keksi- ja juustomassaa. Päälle raastettua suklaata, hedelmiä ja mantelihiutaleita.

Kaakao

Ainesosat:

• mantelimaito (voidaan korvata tavallisella maidolla) - 250 ml.
• tumma suklaa - 200 gr.
• kaneli - 1 tl
• jauhettu inkivääri - 0,5 tl
• muskottipähkinä - ripaus

Kaada hienonnettu suklaa maidon joukkoon. Lisää kaneli, inkivääri, raastettu muskottipähkinä. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja keitä 2 minuuttia. Tarkista, että kaikki suklaa on sulanut. Kaada kuumana pieniin lasiin.

Oletko siis varmistanut, että voit nopeasti ja maukkaasti kattaa pöydän ennen vieraiden saapumista? Tärkeintä on, että oikeat tuotteet ja reseptit ovat käsillä.

Jos uskot, että tämä artikkeli voi olla hyödyllinen ystävillesi ja tuttavillesi, jaa se sosiaalisissa verkostoissa.

Alkoholijuoman mukana tuleva alkupala voi korostaa sen ansioita tai varjostaa sen makua kokonaan. Katsauksessa: reseptejä nopeille välipaloille, jotka voidaan tarjoilla suosittujen alkoholityyppien kanssa.

Ranskalaiset perunat, mausteiset kanan- ja äyriäisruoat, pehmeistä ja puolikovista juustoista koostuva juustolautanen, juustopallot sopivat hyvin vaalean oluen kanssa.

Siivet mausteisella kastikkeella

Ainesosat:

• kanansiipiä - 1-1,2 kg,
• Amerikkalainen sinappi - 20 g,
• minkä tahansa rasvapitoisuuden kefiiri - 300 ml,
• voita - 60 g,
• mausteinen tomaattikastike "chili" - vähintään 30 g,
• rakesokeri - 1-2 rkl. (jos et pidä lihasta yhdessä makeiden kastikkeiden kanssa, rajoita 1 ruokalusikalliseen sokeria),
• mausteet (suola, pippuri, paprika, kurkuma) - maun mukaan,
• tomaattipyree tai -kastike - 50-75 g,
• valkosipuli - 30 g (tai vähemmän).

Ruoanlaitto:

• Huuhtele kanansiivet, taputtele kuivaksi. Leikkaa jokaisesta siivestä ensimmäinen (pienin) falangi. Aseta leikatut falangit sivuun. Leikkaa siivet kahtia.
• Sekoita kefiiri, sinappi, mausteet, valkosipuli erillisessä peittausastiassa puristimen läpi. Sekoita siivet ja marinadi huolellisesti. Aseta astia siipeineen kylmään paikkaan 4-5 tunniksi.
• Kuumenna uuni 200 ⁰С. Laita siivet uunipellille, joka on esivoideltu kasviöljyllä.

Paista siivet valmiiksi. Arvioitu kypsennysaika on 40-50 minuuttia. Käännä siipiä 1 kerran kypsennyksen aikana, jotta ne eivät pala. Valmiilla siipillä tulee olla herkullinen kullanruskea kuori.

Tärkeää: kastike on valmistettava välittömästi ennen siipien tarjoilua.

• Sulata voi kastikkeen valmistamiseen sopivassa kattilassa. Kun voi on sulanut, lisää sokeri. Sekoita seosta huolellisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
• Seoksen keittämisen jälkeen vähennä tulen voimakkuutta minimiin. Kääntele sitten varovasti joukkoon tomaattipyree (jatkuvasti sekoittaen!). Lisää chilikastike. Kuuman kastikkeen määrä riippuu henkilökohtaisista makutoiveistasi. Ole varovainen: kastike ei saa kiehua!
• Suola ja pippuri kastike. Poista tulelta.
• Laita siivet kastikkeeseen ja sekoita varovasti. Käytä puista lastalla sekoittamiseen, jotta et pilaa siipien ulkonäköä.
• Tarjoile kuumana.

Välipala oluelle Liptovsky Cheese

Ainesosat:

• juusto - 200 g,
• sinappijauhe - 4-5 g,
• suolaa, pippuria - maun mukaan,
• voita (huoneenlämpöinen) - 60 g,
• jauhettu paprika - 3 g,
• sipuli (hienoksi leikattu) - 50 g.

Ruoanlaitto:

• Bryndzan on oltava kuivaa! Jos juusto on märkää, poista ylimääräinen hera. Kääri juusto kankaaseen, kuten puhtaaseen vohvelipyyhkeeseen, ja ripusta se yön yli, jotta hera valuu pois.
• Sekoita juusto, öljy, mausteet, sipuli pienellä nopeudella. Massan tulee olla homogeeninen. Jos juusto on liian kuivaa, voit lisätä muutaman ruokalusikallisen smetanaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 30%.
• Jäähdytä juusto vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua.
• Tarjoile juustoa krutonkien, krutonkien, keksien, tortillojen, leivän täytteenä.

Suodattamattomaan vehnäolueen sopivat salaatit, sushit, sämpylät, baijerilaiset makkarat.

Alkupalasalaatti oluelle

Ainesosat:

• porkkanat koreaksi - 300 g,
• rapuliha tai raputikut - 300 g,
• vihreä sipuli - 40 g,
• purkitettu sokerimaissi - 300 g,
• perunat - 400 g,
• kananmuna - 4 kpl,
• majoneesia voiteluun.

Ruoanlaitto:

• Rapuliha/tangot leikataan 3-5 mm paksuisiksi renkaiksi. Keitetyt perunat, kovaksi keitetyt munat kuutioiksi leikattuna. Hienonna vihreä sipuli. Jauha valmis porkkana koreaksi sopivan pituiseksi.
• Valuta maissi siivilässä ja odota, että ylimääräinen neste valuu pois.
• Sekoita erillisessä astiassa kaikki salaatin ainekset, suola, pippuri, mausta majoneesilla. Valmiin astian tulisi "levätä" 15-20 minuuttia.

Pizza, hampurilaiset, siivet kuumalla kastikkeella (katso resepti yllä) ja pihvit sopivat ihanteellisesti aleen kanssa. Tarjoile portterin kanssa perunavuoat, gulassi, muhennokset tai grillatut lihat.

Nopea perunapata

Ruoasta tulee paitsi maukas, myös runsas kuuma alkupala kylmällä lasillisella olutta.

Nopea välipala vodkalle

Muistatko Bulgakovin professorin Preobraženskin neuvon, että vodkaa tulisi ehdottomasti syödä kuuman ja tiiviin kanssa? Esimerkiksi julienne.

Julienne kanan ja sienten kanssa

Kevyt ja tuoksuva ruokalaji ei pilaa ruokahaluasi ja samalla valmistaa vatsasi hyvin vahvan alkoholin juomiseen.

Lisäksi voileivät pekonilla sopivat täydellisesti vodkaan.

Savustettu juoma on hyvin varjostettu yhdessä tuoreiden vihannesten, oliivien tai mustien oliivien kanssa.

Muista tarjoilla perunasalaatteja, kuten Olivieria.

Äläkä unohda suolakurkkujen ja marinoitujen vihannesten valikoimaa.

Nopea välipala konjakille

Toisin kuin vodka, konjakkia ei syödä rasvaisten ja mausteisten ruokien kanssa.

Juusto- ja pähkinäpallot konjakkiin

Ainesosat:

• saksanpähkinän ytimet - 300 g,
• keskirasvainen raejuusto - 150 g,
• puolikova fetajuusto - 150 g,
• vähän vihreitä basilikan lehtiä.

Ruoanlaitto:

• Hienonna kuivatut saksanpähkinän ytimet veitsellä hienoksi.
• Sekoita raejuusto, feta ja basilikan lehdet.
• Muotoile juusto- ja juustomassasta pieniä palloja ja leivo ne pähkinämuruissa.
• Laita välipala jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

Hyvä välipala jaloa juomaa varten on lautanen juustoa ja leikkeleitä. Valitse leikkaamiseen kovat, miedot juustot, naudanliha, vasikanliha tai siipikarja ilman paljon mausteita.

Usein konjakkeja tarjotaan liha- ja maksapasteisien kanssa. Voit tarjoilla annoksina täytteen pohjana vol-au-ventit, tartletit tai suolakeksejä.

Nopea välipala samppanjaksi

Jokainen samppanjatyyppi vaatii oman alkupalansa.

Tarjoile puolimakeaa samppanjaa (sokeria 6 %) kevyiden hedelmäleivonnaisten, jäätelön, siipikarjanlihan, miedon juuston, sesongin hedelmien ja marjojen sekä kukkakaaliruokien kanssa.

Kukkakaali-alkupala

Tällainen alkuperäinen alkupala tuo miellyttävän vaihtelun yleisesti hyväksyttyyn välipalavalikkoon.

Rosé samppanja sopii hyvin ankkaruokien ja pasteiden kanssa.

Nopea välipala rommille

Rommi on merisusien juoma. Näin ollen seuraavat ruoat sopivat alkupalaksi:

• erilaiset merenelävät, kaikenlaiset kalat (paitsi silli), kaviaari;
• liharuoat, mm. vähärasvaista paistettua lihaa
• juustoja,
• oliiveja ja oliiveja.

Nopea välipala punaviinille

Klassisia välipaloja viinille:

• liharuoat, mm. grillattu,
• pizzaa ja pastaa. Löydät monia herkullisia pizzareseptejä menemällä osoitteeseen;
• juusto. Juustoviipaleiden lisäksi voit tarjoilla alkuperäisiä;
• grillatut vihannekset;
• hedelmää.

Tärkeää: mitä kirkkaampi viinin maku, sitä pikantoivampi ruokalajin tulee olla.

Löydät yleiskatsauksen eri tuotteiden välipaloista.

Video: Elena Malysheva. Mitä syödä alkoholia?

Pikavälipalat ovat nopea tapa valmistaa jotain maukasta ja kaunista vieraiden saapumiselle. Loppuuko ideat? Etsi tuoreita täältä!

Kuumia voileipiä makkaran ja juuston kanssa

Nopeat välipalat voidaan rakentaa voileipiksi edullisimmista raaka-aineista.

Vaaditut tuotteet:

• 100 grammaa juustoa;
• yksi valkoinen leipä;
• 100 grammaa mitä tahansa makkaraa;
• kolme ruokalusikallista majoneesia ja ketsuppia.

Keittoprosessi:

1. Sekoita majoneesi ja ketsuppi. Leikkaa makkaran ohuiksi nauhoiksi ja hiero juustoa.
2. Laita leipäviipaleet uunipellille, levitä hyvin valmistetulla kastikkeella, peitä makkaralla ja ripottele päälle juustoa. Paistamme vain viisi minuuttia 200 asteessa.

Korealaistyylinen pita-alkupala porkkanoilla

Kevyitä välipaloja voidaan valmistaa myös lavash-pohjalta lähes millä tahansa täytteellä. Otetaan esimerkiksi porkkanat.

Vaaditut tuotteet:

• yksi lavash;
• kaksi sulatejuustoa;
• keitetty kananmuna;
• 0,2 kg korealaisia ​​porkkanoita;
• yrttejä ja majoneesia maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Jauha keitetty muna veitsellä tai jauha raastimella. Tee sama sulatetun juuston kanssa. Yhdistä kaikki korealaisten porkkanoiden ja yrttien kanssa, mausta majoneesilla.
2. Levitä pitaleipä hyvin valmiilla täytteellä, kääri se rullaksi, laita kelmulle ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi imeytymään.

Pekonilla täytettyjä herkkusieniä

Tällaiselle alkupalalle on parempi ottaa sieniä suurilla, tiheillä hatuilla.

Vaaditut tuotteet:

• 0,4 kg sieniä;
• kaksi ruokalusikallista kermaa;
• 150 grammaa pekonia;
• yksi polttimo;
• noin 200 grammaa juustoa.

Keittoprosessi:

1. Sienet on pestävä hyvin, anna niiden kuivua, erota jaloista ja laittaa muottiin.
2. Leikkaa loput sienistä, paista pannulla hienonnetun sipulin kanssa. Lisää sitten hienonnettu pekoni sinne, saa kullanruskeaksi.
3. Kaada joukkoon kerma, odota kunnes täyte paksunee. Täytämme hatut tällä massalla, peitämme päälle juustoraastetta ja laitamme uuniin 10 minuutiksi, lämmitetty 200 asteeseen.

Voileivät punaisella kalalla ja tuorejuustolla

Kylmät välipalat valmistuvat erittäin nopeasti. Pääasia, että kaikki ainekset ovat käsillä.

Vaaditut tuotteet:

• yksi valkoinen leipä;
• 150 grammaa tuorejuustoa;
• vihreät makusi mukaan;
• 0,2 kg mitä tahansa punaista kalaa.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa leipä paloiksi, levitä kukin kuoppaan tuorejuustolla.
2. Laita päälle muutama kalaviipale ja koristele yrteillä.

Rapurullat

Vaaditut tuotteet:

• taskuraputikkujen pakkaus - noin 0,25 kg;
• majoneesi ja yrtit makusi mukaan;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• 0,15 kg mitä tahansa kovaa juustoa.

Keittoprosessi:

1. Laitamme mihin tahansa astiaan juustoraastetta ja hienonnettuja vihreitä. Esimerkiksi tilliä ja persiljaa, murskattua valkosipulia. Sitten laitamme hieman majoneesia ja sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
2. Raputangot on sulatettava, jotta ne eivät repeydy. Avaamme jokaisen, täytämme täytteellä ja kierrämme uudelleen rullaksi. Teemme samoin kaikkien muiden kanssa. Ennen tarjoilua on parempi pitää alkupala hetken aikaa kylmässä, jotta se imeytyy.

Raejuustolla ja valkosipulilla täytettyjä tomaatteja

Vaaditut tuotteet:

• 0,25 kg raejuustoa;
• noin 10 keskikokoista tomaattia;
• suolaa ja majoneesia maun mukaan;
• valkosipulinkynsi, kaikki vihreät.

Keittoprosessi:

1. Pesemme tomaatit perusteellisesti, leikkaamme niistä varovasti yläosan pois ja poistamme pienen lusikan avulla kaiken, mikä on keskellä. Tomaatin tulee jäädä sisältä tyhjäksi.
2. Laitoimme raejuuston lautaselle, vaivaa sitä hieman haarukalla, sekoita hienonnettujen yrttien ja murskatun valkosipulin kanssa. Mausta majoneesilla oman maun mukaan. Voit suolata hieman, mutta ennen sitä kokeile - ehkä majoneesi riittää.
3. Täytämme jokaisen hedelmän valmistetulla täytteellä ja tarjoamme sen pöydälle.

Voileipiä kilohaileilla mustalla leivällä

Vaaditut tuotteet:

• oikea määrä mustaa leipää;
• kaksi suolakurkkua;
• tölkki kilohailia;
• kaksi valkosipulinkynttä.

Keittoprosessi:

1. Hiero jokainen leipäpala valkosipulilla joka puolelta. Haluttaessa niitä voi ennen sitä hieman paistaa pannulla tai leivänpaahtimessa.
2. Levitä päälle 1-2 kilohailia ja koristele ne suolakurkkuviipaleilla. Tuoreet yrtit sopivat myös koristeeksi.

Suolatut kurkut 5 minuutissa

Vaaditut tuotteet:

• mustapippuria ja suolaa maun mukaan;
• noin 10 palaa kurkkua tai niin monta kuin tarvitset;
• viisi valkosipulinkynttä;
• tuoreita vihreitä.

Keittoprosessi:

1. Tätä välipalaa varten tarvitset yleisimmän muovipussin, mutta on tärkeää, että se on puhdas.
2. Huuhtele kurkut hyvin ja leikkaa ensin pituussuunnassa ja sitten poikittain neljään osaan. Laita ne heti pussiin.
3. Ripottele niihin hieman suolaa ja mustapippuria, hienonnettua valkosipulia ja valikoituja yrttejä. Sido pussi tiukasti ja ravista sitä perusteellisesti ja jätä se sitten jääkaappiin kirjaimellisesti viideksi minuutiksi.

Champagne Chip Snack

Tämä juoma on melko oikukas ja kaikki tuotteet eivät sovi sen kanssa. Ehdotettu samppanja-alkupala ei ole vain täydellisessä sopusoinnussa sen kanssa, vaan myös koristaa pöytää.

Vaaditut tuotteet:

• noin 80 grammaa suuria, rikkoutumattomia lastuja;
• 50 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa;
• vihreät ja majoneesi makusi mukaan;
• yksi tomaatti.

Keittoprosessi:

1. Chipsit tähän astiaan sopivat periaatteessa mihin tahansa. Voit ottaa valmiita tai tehdä kotitekoisia, mutta sinun on kekseliäs niiden kanssa.
2. Huuhtele tomaatit ja vihannekset, anna kuivua hyvin ja paloittele.
3. Jauha juusto hienoksi raastimella, sekoita tomaattien, yrttien kanssa ja lisää hieman majoneesia.
4. Täytä jokainen siru tällä seoksella ja asettele kauniisti vadille ennen tarjoilua.

Juustolla ja valkosipulilla täytetyt munat konjakkia varten

Tällainen konjakin alkupala ei vain paljasta juoman makua, vaan myös estää sinua saamasta siitä nopeasti makaamaan. Muista kokeilla ruoanlaittoa.

Vaaditut tuotteet:

• suola ja pippuri valinnainen;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia;
• neljä munaa;
• tuoreet vihreät;
• noin 70 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa.

Keittoprosessi:

1. Keitä ensin munat. Laita ne veteen ja pidä kiehumisen jälkeen liedellä noin kymmenen minuuttia. Anna niiden sitten jäähtyä, kuori ja erottele valkuaisiin ja keltuaisiin. Varmistaaksesi, että kuoret irtoavat hyvin munista, kasta ne heti jääveteen kypsennyksen jälkeen.
2. Leikkaa tuoreet yrtit mahdollisimman pieneksi, murskaa valkosipuli ja sekoita kaikki juustoraasteen kanssa. Huomaa, että juustoa tulisi jättää koristeeksi.
3. Lisää samoihin ainesosiin hienonnettuja keltuaisia, majoneesia ja muita mausteita oman maun mukaan. Vaivaa tasaiseksi massaksi.
4. Puolikkaan jaetut oravat täytetään valmistetulla täytteellä niin, että se on hieman "kasattu". Ripottele alkupalan päälle pieni määrä juustoraastetta ja voit laittaa myös persiljan oksan.

Pizza pannulla siitä, mitä jääkaapissa on

Täytteeksi mainitaan esimerkilliset tuotteet. Voit käyttää mitä haluat, tai niitä, jotka juuri löysit jääkaapista.

Vaaditut tuotteet:

• kaksi kananmunaa;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia tai smetanaa;
• neljä ruokalusikallista jauhoja;
• 0,1 kg juustoa;
• tomaatti;
• makkaraa, juustoa, jauhelihaa tai muuta täytettä makusi mukaan.

Keittoprosessi:

1. Yhdistämme ilmoitettu määrä jauhoja ja majoneesia munien kanssa, sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Suolaa voi laittaa hieman, mutta yleensä sen verran, että saa majoneesia. Valmiin massan tulee olla paksua, jotain rasvaista smetanaa.
2. Kaada valmis taikina kuumalle pannulle ja laita täyte päälle. Jos nämä ovat makkaroita, käytämme ne heti. Jos sinulla on jauhelihaa tai sieniä, sinun on ensin paistettava ruoka.
3. Peitä astia juustoraasteella ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes se on täysin sulanut ja taikinan reunat ovat ruskeita.

Vaaditut tuotteet:

• noin kilogramma kalmaria;
• lasillinen puhdasta vodkaa;
• paistoöljy;
• kolme ruokalusikallista jauhoja, plus vähän ruhojen rullaamiseen;
• pieni lusikallinen leivinjauhetta.

Keittoprosessi:

1. Kalmariruhot tulee tarvittaessa pestä hyvin ja puhdistaa sitten. Leikkaa ne sitten keskikokoisiksi renkaiksi.
2. Sekoita kulhossa ilmoitettu määrä leivinjauhetta kolmeen ruokalusikalliseen jauhoja ja ripaus suolaa. Lisää vodkaa tai tavallista vettä ja ravista koostumusta perusteellisesti haarukalla tai vispilällä, jotta taikinasta tulee tasaista.
3. Laita öljyinen paistinpannu lämpenemään.
4. Ota kalmarirengas, pyöritä ensin jauhoissa ja sitten valmiissa massassa niin, että se peittää sen kokonaan.
5. Paista aihiot erittäin kuumassa öljyssä, kunnes muodostuu kaunis ja kultainen kuori.

Tällaista alkuruokaa ei saa missään tapauksessa ylivalottaa tulelle - kalmarit "tarttuvat" ja niistä tulee kovia.

Klassinen alkupala vodkalle

Klassikkona pidetyn vodkan alkupala sisältää laajan valikoiman suolakurkkuja ja jopa keitettyjen perunoiden kanssa. Lisäksi kukaan ei rajoita annosta - voit laittaa lautaselle mitä haluat ja niin paljon kuin haluat. Tässä on yksi esimerkki tällaisesta toimituksesta.

Vaaditut tuotteet:

• marinoidut sienet;
• hapankaali;
• viipaleita rasvaa;
• keitetyt perunat tillillä;
• suolakurkku;
• paloja silliä öljyssä;
• marinoidut tomaatit;
• ketsuppia tai muuta perunakastiketta.

Keittoprosessi:

1. Perunat täytyy tietysti keittää, sekoittaa voin kanssa ja ripotella tuoreilla yrteillä.
2. Listassa luetellut ainesosat laitetaan suunnilleen yhtä suurelle lautaselle ja tarjoillaan jäähdytetyn vodkan kera. Voit muuttaa valikoiman koostumusta makusi tai tuotteiden saatavuuden mukaan, mutta niiden tulee olla fermentoituja, marinoituja tai marinoituja.

On olemassa paljon nopeita välipaloja, jotka koristavat pöytääsi ja antavat sinun tavata riittävästi vieraita. Valitse ne, joista pidät, käynnistä mielikuvituksesi ja minkä tahansa juhlan suunnittelu on sinun!

Mitä tehdä, jos vieraita tulee luoksesi odottamatta? Tässä tapauksessa jokainen kotiäiti alkaa lajitella muistissaan tuntemiaan ruokia, jotka voidaan valmistaa jääkaapissa olevasta. Nopeat välipalat auttavat olemaan viettämättä paljon aikaa pöydän täyttämiseen. Annamme ne reseptit, jotka vaativat vähintään kypsennysajan, ilahduttavat sinua maullaan ja alhaisella hinnalla.

Nopeat kasvisreseptit

Täytetty paprika

Tämä ruokalaji näyttää erittäin kauniilta, ja siksi siitä voi tulla pöytäsi koriste. Se vaatii sinulta mahdollisimman vähän aikaa ja kustannuksia.

Huuhtele paprikat, poista siemenet ja leikkaa varret pois. Valmista täyte: sekoita raejuusto majoneesiin (maun mukaan), ripaus suolaa, hienonnettuja yrttejä (tilli ja persilja) ja hienolla raastimella raastettua valkosipulia. Täytä jokainen pippuri saadulla massalla ja leikkaa sitten vihannekset ympyröiksi terävällä veitsellä. Koristele yrteillä ja tarjoile.

Tomaatit valkosipulilla

Ota muutama pitkä tomaatti, tee kummankin päälle kaksi kohtisuoraa viiltoa ja ota sydämet pois. Sekoita raejuusto, majoneesi, hienoksi raastettu valkosipuli ja yrtit (eri reseptit edellyttävät eri aineosien suhteita - valitse makusi mukaan). Laita täyte tomaattien joukkoon, asettele ne lautaselle. Tällaiset täytetyt vihannekset muistuttavat ulkonäöltään tulppaaneja, ja improvisoidut vihreät sipulin jalat auttavat sinua täydentämään samankaltaisuutta.

Nopeat tomaatit kananmunalla

Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi. Sekoita majoneesikastike erikseen valkosipuliin. Keitä kananmunat ja leikkaa ne pyöreiksi paloiksi. Levitä kastike jokaisen tomaattipalan päälle ja aseta munapatukka sen päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Lavash-pikat välipalat: mielenkiintoisia reseptejä

Tämä herkullinen alkupala ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa, mutta vieraat arvostavat sen ehdottomasti "viisi".

Keitä kaksi munaa kovaksi, hienonna tai raasta ne. Jauha 100 g raputankoja ja raasta 70 g kovaa juustoa. Levitä yksi kerros pitaleipää, voitele se majoneesilla, ripottele päälle juustoa ja hienonnettuja yrttejä. Laita toinen kerros päälle, peitä taas majoneesilla ja ripottele raputikuilla. Viimeinen kerros on kolmas kerros, johon mahtuu majoneesi ja munat.

Kääri syntyneet kerrokset rullaksi ja jätä hetkeksi jääkaappiin, jotta se imeytyy hyvin. Leikkaa se sitten paloiksi ja tarjoile.

On olemassa pitaleipään perustuvia reseptejä, jotka sopivat ihanteellisesti oluen juomiseen. Yksi niistä on nämä nopeat sirut.

Jaa pitaleipä erillisiin kerroksiin ja leikkaa pieniksi kolmioiksi. Ripottele ne mausteseoksella: suola, suneli-humala, meirami, korianteri, valkosipuli, basilika, paprika. Voit käyttää mitä tahansa yrttejä, joista pidät.

Lisää kulhoon auringonkukkaöljy ja sekoita huolellisesti, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti. Paista esilämmitetyssä uunissa 220 asteessa 7-9 minuuttia, sekoita välillä.

Reseptit kalan kanssa

Pikavälipalat kalalla ovat yksi useimpien kotiäitien suosikeista. Heidän reseptinsä on helppo toistaa, ne sisältävät monia hyödyllisiä aineita ja miellyttävät aina vieraita.

Keitä kolme kananmunaa, avaa pieni purkki turskanmaksaa (125 g) ja valuta siitä kaikki nestemäinen sisältö. Muussaa maksa ja munat, lisää tähän seokseen hienonnettu vihreä sipuli ja majoneesi. Sekoita kaikki huolellisesti ja täytä tartletit tuloksena olevalla massalla. Koristele vihreillä tai punaisella kaviaarilla ja tarjoile.

Ota kevyesti suolattu lohi tai taimen, leikkaa pieniksi tikkuiksi ja pujota vartaisiin. Kuutioi kaikki kova juusto - tämä on alkupalasi toinen komponentti. Kolmas ja viimeinen vaihe on oliivi tai oliivi. Alkupalasi on valmis, voit tarjoilla sen pöytään.

Ota yksi tölkki sardiinia öljyssä, poista kaikki neste, muussaa kalat hyvin haarukalla. Keitä viisi munaa, raasta ne ja kaksi sulatejuustoa, sekoita kaikki. Lisää hienonnettuja vihreitä, sokerimaissia (yksi pieni purkki), majoneesia ja suolaa maun mukaan. Laita saatu täyte tartletteiksi, koristele persiljan oksilla ja tarjoile.

Nopeat välipalat lihan kanssa: herkullisia reseptejä

Yksinkertaisen välipalan valmistamiseksi vartaissa tarvitset seuraavat tuotteet: kinkkua tai keitettyä sianlihaa, kovaa juustoa, marinoituja sieniä ja kivettömiä oliiveja. Leikkaa kaksi ensimmäistä ainesosaa kuutioiksi ja tee seuraava koostumus: ensin liha, sitten oliivi, sitten herkkusieni ja juusto vartaassa.

Nopeat tartletit pateilla

Valmista 25-30 tartlettia 250 g raakaa kananmaksaa. Heitä se pannulle, laita yksi hienonnettu sipuli ja 3-4 valkosipulinkynttä, suolaa ja pippuria maun mukaan, vähän oreganoa ja basilikaa. Kun kaikki on kullanruskeita, kaada joukkoon 1,5 ruokalusikallista konjakkia tai konjakkia ja älä poista lämmöltä ennen kuin neste on haihtunut. Laita sitten astia tehosekoittimeen, lisää 100 g voita ja hienonna. Kun täyte on jäähtynyt, levitä se tartletteihin ja tarjoile. Voit koristella yrteillä tai granaattiomenan siemenillä.

Salami-alkupala juustolla

Leikkaa salami ohuiksi viipaleiksi ja jätä ne huoneenlämpöön 20-30 minuutiksi pehmenemään. Valmista sillä välin täyte: sekoita hienonnetut luumut (on parempi pitää kuumassa vedessä neljäsosa tuntia), yrtit, juustoraaste ja hienonnettu valkosipuli. Täytä se majoneesilla.

Laita täyte jokaiseen viipaleeseen ja rullaa. Tarjoile isolla lautasella koristeltuna salaatilla.

Pikavälipalat ovat todellinen "taikasauva" jokaiselle emännälle, jolle vieraat yllättäen laskeutuivat. Kokeile uusia reseptejä ja yllätä ystäväsi ja perheesi alkuperäisillä makuyhdistelmillä.

Pöydän kattauksessa välipalat ovat tärkeitä, koska ne on suunniteltu herättämään ruokahalua ja tyydyttämään nälkää. Millaisia ​​välipaloja keittää, emäntä päättää, mutta tärkeintä on noudattaa joitain sääntöjä.

Alkupala on yleensä kevyt ruokalaji, joka tarjoillaan lounaan tai illallisen alussa. Alkupalat voidaan tarjoilla myös sellaisenaan, yleensä alkoholijuomien tai cocktailien kera. Tässä tapauksessa ne toimivat välipalana.

Erilaisia ​​välipaloja on valtava määrä, mutta kaikki välipalat voidaan jakaa ehdollisesti kahteen päätyyppiin: kylmä ja kuuma. Kylmiin välipaloihin voi pääsääntöisesti kuulua kala- ja lihapalat, salaatit, tartletit, alkupalat, vihannekset tai hedelmät. Hot sisältävät perinteisesti piirakat, quichet, gratiinit, piirakat ja kroketit. Soufflé tarjoiltiin ennen kuumana alkupalana, mutta nyt tämä perinne on jäänyt kauas taakse.

Välipaloja valmistettaessa on tärkeää muistaa yksi pääsääntö: älä yhdistä tiettyjä ruokia keskenään, jotka vaikeuttavat ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa. Suurimmat virheet tuotteiden valinnassa ovat juuston ja lihavalmisteiden, perunoiden ja kananmunien, kala- ja maitotuotteiden yhdistelmä jne. Tärkkelyspitoisia ruokia ja sokeria ei myöskään pidä yhdistää. Mutta vihanneksia voidaan käyttää luottavaisesti useimmissa tapauksissa!

Helppoja nopeita välipaloja

Yksinkertaisten välipalojen kauneus on, että sinun ei tarvitse olla erinomaisia ​​kulinaarisia taitoja valmistaaksesi niitä. Ne vievät hyvin vähän aikaa ja auttavat paljon, kun vieraita yllättäen laskeutuu. Lisäksi jääkaapista löytyy melkein aina tuotteita tällaiseen välipalaan.

Alkupalan tarkoitus on, että kinkkuviipaleeseen laitetaan juustoa, valkosipulia ja yrttejä sisältävä täyte, jonka jälkeen kinkku kääritään putkeen.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kaloripitoisuus (per 100 g) - 244 kcal

Keittomenetelmä:

1. Sinun on aloitettava valmistamalla täyte. Kuori tätä varten juusto kovasta ulkokuoresta ja raasta se hienolla raastimella. Huuhtele vihreät sipulit kylmän veden alla, hienonna sipulin valkoinen osa, koska vihreää osaa ei tarvita. Vihreät sipulinuolet voidaan hienontaa ja käyttää astian koristeena, mutta tämä ei ole kaikille;
2. Laita paistinpannu liedelle ja kaada curry, paista kevyesti puoli minuuttia (öljyä ei tarvitse lisätä). Kun curry on paistettu, mausteinen tuoksu täyttää keittiön. Poista curry pannulta ja sekoita majoneesiin ja kahdentyyppiseen pippuriin;
3. Lisää saatuun curryn ja majoneesin seokseen hienonnettu sipuli, raastettu juusto ja sekoita huolellisesti - kinkkurullien täyte on valmis;
4. Yritä leikata kinkku ohuiksi kerroksiksi, joiden päälle laita puoli teelusikallista täytettä ja kääri se rullalle. Jos rulla ei pidä muotoaan, voit kiinnittää sen hammastikulla tai erityisillä kanapeille;
5. Toista nämä vaiheet muiden komponenttien kanssa, laita syntyneet rullat jääkaappiin puolitoista - kahdeksi tunniksi, jotta ne liottavat. Ota jääkaapista, jäähdytä ja tarjoile. Kevyt välipala on valmis!

Kylmiä alkupaloja kiireessä

Tällaiset välipalat tarjoillaan nimensä mukaisesti jäähdytettynä, ja ne sopivat hyvin myös lämpimien ruokien kanssa. Kylmien välipalojen kiistaton etu on, että ne voidaan valmistaa etukäteen eikä tarvitse huolehtia kuumana pysymisestä.

Yksi suosituimmista välipaloista on munakoiso, joka voidaan valmistaa monella tavalla. Yksinkertaisten kulinaaristen manipulaatioiden avulla munakoisot voidaan tehdä maultaan samanlaisiksi kuin sienet tai hehe, voit leipoa, paistaa tai muhentaa. Sanalla sanoen, kokonainen luovuuden kenttä. Mutta tänään puhumme sellaisesta alkuruoasta kuin munakoisorullat valkosipulilla ja juustolla.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kaloripitoisuus (per 100 g) - 185 kcal

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele munakoiso kylmän veden alla ja kuori. Leikkaa munakoiso ohuiksi pitkiksi kerroksiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi. Poista munakoisot lämmöltä ja aseta ne talouspaperin päälle poistaaksesi "ylimääräinen" öljy;
2. Kun munakoiso jäähtyy, valmista täyte. Raasta tätä varten juusto, pujota valkosipulinkynnet valkosipulipuristimen läpi, hienonna vihreät hienoksi ja sekoita kaikki majoneesiin. Laita pieni määrä täytettä jokaiselle munakoisokerrokselle ja kääri ne sitten rulliksi. Ota puoleksi tunniksi jääkaapissa, jonka jälkeen voit tarjoilla.

Kevyt välipala kiireessä

Jos kaikki tavalliset välipalat ovat tylsiä ja haluat jotain epätavallista, voit hemmotella itseäsi italialaisella keittiöllä ja valmistaa bruskettoja. Italiassa bruschetta on eräänlainen kevyt alkupala, joka tarjoillaan erityisesti ennen pääruokaa. Perinteisesti bruschetta on paahdettua leipää (patonki, ciabatta, leivänpaahdin jne.), jossa on erilaisia ​​täytteitä. Tämä resepti keskittyy bruschettaan tonnikalan ja linssien kanssa.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kaloripitoisuus (per 100 g) - 294 kcal

Keittomenetelmä:

1. Linssien kypsyminen kestää pisimpään, joten sinun on tehtävä se etukäteen. Huuhtele linssit kylmän veden alla ja anna vetäytyä 2 tuntia. Keitä sitten linssit runsaassa vedessä pehmeiksi. Ruskeita linssejä keitetään noin 40 minuuttia, ja jos valitset punaiset linssit, ne ovat valmiita 10 minuutissa. Siksi, jos ei ole aikaa, voit tulla toimeen punaisilla linsseillä;
2. Kun linssit kypsyvät, on aika keittää tonnikala. Sekoita tonnikala (yhdessä öljyn kanssa) majoneesin ja mausteiden kanssa tehosekoittimessa tasaiseksi;
3. Kaada vihreät pavut kiehuvaan veteen ja keitä pehmeiksi. Munat myös keitetään kovaksi, kuoritaan ja leikataan ohuiksi renkaiksi;
4. Sekoita erillisessä kulhossa linssit ja pavut, lisää tonnikalakastike. Ciabatta tulee leikata keskipaksuiksi viipaleiksi, paista kasviöljyssä rapeaksi, laita täyte päälle. Bruschetta tonnikalan ja linssien kanssa on valmis. Nauti ateriastasi!

Välipala konjakkia kiireessä

Konjakki on vahva alkoholijuoma, mutta toisin kuin vodka, sen maku on monimutkaisempi, joten se tarvitsee hieman erilaisia ​​välipaloja. Useimmiten konjakin kanssa tarjoillaan hedelmiä (mansikoita, viinirypäleitä, päärynöitä), erilaisia ​​pähkinöitä, vähärasvaista siipikarjaa tai mereneläviä. Vaihtoehtoisesti katkarapu- ja kananvartaat ovat loistava alkupala konjakille.

Kypsennysaika: 2,5 tuntia

Kaloripitoisuus (per 100 g) - 288 kcal

Keittomenetelmä:

1. Sulata kanafilee ja huuhtele kylmän veden alla ja leikkaa sitten pitkiksi nauhoiksi. Pujota fileepalat vartaisiin ja laita sivuun toistaiseksi;
2. Katkaravut puhdistetaan, huuhdellaan ja myös vartaisiin kiinnitettyinä;
3. Sulata appelsiinihillo vesihauteessa, lisää sitten hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu, soijakastike ja suola, sekoita kaikki huolellisesti. Kaada vartaat tällä seoksella, peitä ne kelmulla ja anna marinoitua 2-2,5 tuntia;
4. Laita vartaat määritellyn ajan kuluttua seesamiöljyllä voideltuun grilliin (voit käyttää paistinpannua) ja paista kypsiksi. Tarjoile kuumana konjakkilasillisen kera.

Emäntämiehen vaikein tehtävä on valita, mitkä välipalat valita, varsinkin kun on kyse juhlapöydästä.

Esimerkiksi merenelävät sopivat valkoviiniin ja liha punaviiniin. Vermutti on parasta syödä hedelmien ja pähkinöiden kanssa, ja samppanjaa ja muita kuohuvia juomia - juuston kanssa. Mitä tulee vahvoihin alkoholijuomiin, suolakurkkua ja marinaattia valitaan perinteisesti vodkaan, sitruunaa tai suklaata konjakkiin, oliiveja ginniin ja grappaan.

Listaa voi jatkaa loputtomiin, pääasia, että alkupalat on valittu sielulla!

Nyt on valtava määrä välipalareseptejä, mutta tämä ei tarkoita, että sinun täytyy kokeilla niitä kaikkia. Välipaloja valitessa tärkeintä on muistaa, että välipalan tulee silti laskea pääruokaa tai juomaa eikä häiritä sen makua.

On myös tärkeää ottaa huomioon tapahtuman muoto, vieraiden määrä ja tuotteiden yhteensopivuuden ehdot, ja valinnan jälkeen lähestyä ruoanlaittoa sielulla - vain tässä tapauksessa kaikki onnistuu, ja vieraat pysyvät kylläisinä ja tyytyväisinä!