Sen, että jossain päin maailmaa on ihmisiä, jotka eivät pidä kalasta, voin selittää vain olosuhteiden yhdistelmällä - esimerkiksi he pakottivat minut syömään ilkeää pakastettua kalaa majoneesilla lapsuudessani, eikä lähellä ollut ketään, joka selittäisi, että kala itsessään ei ole, joka ei ole syyllinen. Anna tällaiselle ihmiselle maistaa todella hyvää, herkullisesti keitettyä kalaa - ja siinä se, et raahaa sitä korvista. Kaikki sanovat, että kala on terveellistä, mutta minulle se on ennen kaikkea herkullinen tuote, josta voi valmistaa niin monia upeita ruokia. Vaikka se on myös hyödyllistä, ei turhaan lääkärit suosittele kalaruokien syömistä useita kertoja viikossa.

Seuraava kokoelma sisältää kymmenen parasta kalaruokien reseptiä. Tarkoittaako tämä, että muut kalaruoat eivät ole niin hyviä? Oikein kypsennetty kala ei suinkaan ole aina hyvää missään muodossa, ei ole sattumaa, että se kuuluu ehdottomiin suosikkeihini: ota mikä tahansa kala, suosikkiyrtisi, ja ihana illallinen on valmis. Samasta valikoimasta löydät muitakin suosikkikalareseptejäni, ja jos niiden joukossa ei ole sellaisia, joista pidät, muista kertoa siitä meille kommenteissa.

He sanovat, että kalliiden ravintoloiden omistajat pyytävät joskus uuden kokin ehdokkaita valmistamaan jotain hyvin yksinkertaista, kuten munakasta. Eikä se ole sattumaa: yksinkertaisin on yleensä vaikein. Esimerkiksi paistettu turska. Vaikuttaa siltä, ​​mikä voisi olla helpompaa kuin turskan paistaminen pannulla? Teoriassa ei mitään, mutta käytännössä se hajoaa toisella, kuivuu toisella, joten ihmiset lupaavat kypsentää paistettua turskaa, se on parempi uunissa, pergamentissa tai jossain muussa. Sillä välin oikein kypsennetty paistettu turska on sinänsä erittäin maukasta, ja sille valmistetaan herkullinen kastike samassa pannussa prosessia keskeyttämättä, ja tällaisen turskan rakenne osoittautuu juuri oikeaksi: edelleen mehukas, mutta jo tiheä, helposti jaettu paloiksi. Jos luulet, että turska on niin-niin kala - anna sille uusi mahdollisuus!

Totta puhuen, en todellakaan pidä haudutetusta tai keitetystä kalasta, mutta tämän tomaattikastikkeen kalan osalta olen valmis tekemään poikkeuksen ainakin joka päivä. Täällä on kaikkea - kirkas, kesäinen, täyteläinen tomaattimaku ja tuoksuva, paksu kastike, jossa on meren makua ja kalaa, jonka liha itse siirtyy pois luista. Välimeren kalastajat valmistavat joskus samanlaisen ruuan, lähettäen sille sen osan saaliista, jota he eivät voineet myydä, mutta sinä ja minä voimme ottaa mitä tahansa kalaa - jopa halvan turskan, jopa ulkomaisen meribassin, jopa tutun ja tutun kuhaa. . Olen varma, että karppi tässä muodossa vetoaa myös niihin, jotka rakastavat tätä kalaa. Sinä valitset!

En todellakaan voi mennä Runetiin. Esimerkiksi eilen päätin vähän pelosta etsiä reseptiä tsemppilohen tekemiseen, ja tämä majoneesiin, folioon uuputettu ja uunissa tuhkattu onneton kala on edelleen silmieni edessä. On selvää, että näiden temppujen ainoa tarkoitus on keittää lohi niin, että siitä tulee mehukas, mutta nämä valitettavat kulinaariset asiantuntijat opettavat myös muita, eikä kukaan voi estää heitä. No, tämä sietämätön taakka joutuu jälleen kantamaan kuuliaisen palvelijasi harteilla.

Julia Childin kulinaarinen ura, kuten elokuva "Julie ja Julia" meille äskettäin osoitti, alkoi siitä, että yhdessä Rouenin ravintoloista hänelle tarjottiin paistettua kalaa juuri tällaisen kastikkeen kera. Kuten kaikki nerokkaat, beurre blanc (ranskaksi "valkoinen voi") -kastike on hyvin yksinkertainen ja sopii hyvin minkä tahansa kalan kanssa. Kotimaassaan Loiren laaksossa haukea tarjoillaan tällaisella kastikkeella - ja kastikkeen ansiot eivät ole niin pienet, että melko luisesta ja ei liian hienostuneesta kalasta tulee tervetullut vieras ranskalaisessa pöydässä.

Makrilli on erittäin rasvainen kala, mutta toisin kuin liha, kalan rasva on erittäin hyödyllistä: omega-3-hapot ja kaikki se. Lisäksi makrilli on rasvainen kala, ja siitä on paljon hyötyä grillattaessa, ja grillatut makrillifileet ovat todellinen edistysaskel esillepanon hienoudessa. Tämä on erityisen tärkeää, jos joku perheessäsi inhoaa kalan syömistä luiden takia. Lääkärit neuvovat sisällyttämään ruokavalioosi vähintään kaksi annosta rasvaista kalaa viikossa, jotta kehosi saa konkreettista energiaa ja terveyttä, ja tämä yksinkertainen resepti auttaa sinua tekemään ruokalistastasi paitsi terveellisen myös maukkaan.

Tämä ruotsalainen versio suolalohesta, johon olemme tottuneet, juontaa juurensa antiikista. Noina ankarina aikoina ruotsalaiset ja muut skandinaavit eivät vain suolanneet kaloja, vaan myös hautasivat sen, usein useiksi kuukausiksi, säästääkseen sen talvea varten. Itse asiassa nykyaikainen nimi "gravlax" tulee ruotsin sanasta gravad lax - "haudattu lohi" - vaikka sitä on joskus vaikea uskoa edes nykyruotsalaisille. Nyt ei tietenkään kukaan enää hautaa lohta (vaikka surströmming, fermentoitu silli, on edelleen suuri menestys), mutta naapurustossa tillillä ja vodkalla (pakolliset aineet!) Ja punajuurilla (ei pakollinen, mutta suotava) se hankkii mausteinen maku ja erittäin mielenkiintoinen väri.

Tänään keitämme kanssasi marinoitua kalaa. Kalan roolissa - siika, lohen makean veden sukulainen, josta suolauksen tai marinoinnin jälkeen tulee todellinen herkku. Mitä tehdä, jos lähelläsi ei ollut Laatokajärveä, josta löytyy jopa seitsemän tämän upean kalalajin määrää? Ei hätää, ota mitä tahansa muuta - kuhaa, monni, hopeakarppi... Sanalla sanoen, jos pidät kalasta sen tavallisessa muodossa, pidät siitä marinoituna.

Sitruuna ja timjami ovat parhaita ystäviä, ja kalan kanssa tämä duetto tekee ihmeitä. Ensimmäistä kertaa minulla oli mahdollisuus kokeilla, suoraan sanottuna, ei yleisin vieras hyllyillämme: britit kutsuvat tätä kalaa John Doryksi, italialaiset ja ranskalaiset - Pyhän Pietarin kalaksi, ja me kutsumme sitä auringonkukkaaksi. Hänen puolellaan on legendan mukaan tumma täplä, pyhän apostoli Pietarin sormenjälki, joka, kuten tiedät, oli kalastaja (Galileanmerellä ei kuitenkaan ole auringonkukkaa, mutta ketä kiinnostaa?) . Auringonkukan liha on melko tiheää ja se muistuttaa hieman pallasta. Pitääkö minun sanoa, että sitruunalla ja timjamilla voit keittää mitä tahansa kalaa - jopa merta, jopa joki, jopa valkoisen lihan kanssa, jopa punaisen kanssa? ..

Unelmoin tonnikalatartarista yli kaksi kuukautta, siitä päivästä lähtien, kun kokeilin sitä yhdessä Alicanten trendikkäistä paikoista. Palvelu tuossa paikassa oli inhottavaa, hinnat pelottavia, ihmisiä tungosta sisäänkäynnillä, baarimikot hallin keskellä sekaisin erilaisia ​​vaihtoehtoja gin ja tonics, mutta tonnikalatartaari - se osoittautui kiitettäväksi. Isot palat notkeaa ja mehukasta kalanlihaa kevyessä kastikkeessa aasialaisella vivahteella syvään sieluun pitkäksi aikaa. Tuoretta Välimeren tonnikalaa en ole täällä nähnyt, eikä toistakaan heti voi ostaa, mutta heti kun sain käsiini palan täyteläistä vaaleanpunaista fileetä, tuli heti mieleen tartaari. Loppujen lopuksi tämä on itse asiassa parasta, mitä tonnikalalle voi tapahtua.

Usein jopa yksinkertaisimmalla keittämällä kala osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tosiasia on, että kalan keittämisessä on tiettyjä salaisuuksia. Ja jos tunnet heidät, voit tehdä mistä tahansa kalasta todella kuninkaallisen ruuan.

Kuinka valmistaa herkullista kalaa

• Ensinnäkin muista, että joillakin kaloilla on luontainen mudan haju. Siitä pääsemiseksi eroon riittää, että huuhtelet peratut ruhot sisään kylmää suolaista vettä. Voit myös käyttää enemmän tilliä keitettäessä tällaisia ​​kaloja.
• Kala, toisin kuin liha, ei siedä pitkää kypsennystä. Se sisältää huomattavasti enemmän mehua ja on löysempi. Mutta samalla on syytä muistaa, että liian lyhyt lämpökäsittely voi johtaa ei-toivottuihin seurauksiin, kuten ruoansulatushäiriöihin, myrkytykseen. Tämän välttämiseksi voit pitää kalaa vedessä, jossa on sitruunamehua, viiniä tai hapan etikkaa ennen kypsennystä.
• Koska kalanliha on hyvin mureaa ja hajoaa hyvin nopeasti paistaessa, siksi hyvin usein erilaisia testaa pinnoitteita ja taikinoita. Juuri tämä tosiasia on syynä siihen, että monet kalalajit paistetaan kokonaisina (lahna, lahna).
• Hienonnettu jauhettu kala on paljon maukkaampaa, kuin lihamyllyssä kypsennettynä.
• Makean veden kala on parasta kypsentää pää päällä. Kalakeitto on erityisen herkullinen. Merikaloissa pää on parasta poistaa, koska päähän voi sisältyä haitallisia aineita, jotka voivat hyvinkin pilata ruuan maun.
• Sopii erittäin hyvin kalaruokien kanssa. kastikkeet, kuten sieni, tomaatti tai kerma, samoin kuin monet muut.

Kuinka valmistaa herkullinen korva jokikalasta

Keiton valmistukseen tarvitset 2 kalaa yhteensä noin 1kg, yksi sipuli, perunat (4-6 koosta riippuen), persiljajuuri, porkkanat, vähän persiljaa ja tilliä, laakerinlehti, mausteita maun mukaan.

1. Puhdista kala, pese, poista kidukset varovasti, leikkaa päät ja hännät pois. Hännät ja päät laitetaan kiehumaan. Kun vesi kiehuu, poista vaahto ja lisää perunat ja persiljajuuri.
2. 15-20 minuutin keittämisen jälkeen sinun on saatava hännät ja päät, sitten lisätään hienonnettu sipuli, raastettu porkkana ja hienonnettu kala.
3. Lisää mausteet (pippuri, suola) ja puolet vihreistä noin 5 minuuttia ennen valmista. Vihreiden toinen puolikas lisätään tarjottaessa.

Vihannesten kanssa paistettu kala

Ainekset: kalafilee 800 g, 2 rkl. l. sitruunamehu, 3 paprikaa, kilo tomaattia, 2 rkl. voita, tilliä, raastettua piparjuurta, valkosipulinkynttä, 200 g pehmeää juustoa, mustapippuria.

1. Leikkaa kalafilee, ripottele päälle hieman sitruunamehua, pippuria, suolaa. Paprika leikkaa suikaleiksi ja paista voissa, sekoita hienonnetun valkosipulin ja mausteiden kanssa.
2. Kuumenna tomaatit, poista niistä kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita tomaatit valmiiseen muotoon, laita päälle paistettua pippuria ja päälle kalafileetä.
3. Murenna päälle juustoa, sekoita tillillä ja hienonnetulla piparjuurella. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Paahda kala kattilassa

Astiat ruukuissa ovat minkä tahansa juhlallisen eikä vain pöydän koristelu.

Ruoanlaittoon tarvitset 1 kg kalafilettä, 4 pientä sipulia, 3 porkkanaa, 5 keskikokoista perunaa ja 200 g juustoa, noin 1 litra kalalientä, voita, tilliä ja persiljaa, mausteita ja mausteita.

1. Leikkaa kalafilee paloiksi, pippuri, suola ja anna marinoitua noin puoli tuntia. Tällä hetkellä kuori vihannekset, leikkaa suikaleiksi ja kuullota voissa (paitsi perunat), hienonna vihreät.
2. Laita kattilan pohjalle voita, sitten kalaa, yrttejä, perunaa ja sipulia porkkanoilla. Kaada kattilan sisältö liemen päälle. Laita kattila uuniin noin 20 minuutiksi.
3. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Sitten sinun täytyy laittaa juustoraastetta jokaiseen kerrokseen ja laittaa uuniin vielä 6 - 8 minuutiksi. Ruoan valmiuden määrää kultaisen kuoren ulkonäkö.

Monet meistä rakastavat kalaa kovasti, mutta sinun on kyettävä valmistamaan se herkullisesti. Kun arsenaalissasi on hyviä reseptejä ja tiedät joitain vivahteita, voit valmistaa upean ruuan. Artikkelissamme haluamme puhua herkullisen kalan keittämisestä.

Kuinka keittää herkullista kalaa? Artikkelissa antamamme vinkit auttavat kokemattomimpia kotiäitejä selvittämään pieniä temppuja, joiden ansiosta voit valmistaa upean ruuan:

1. Kala tulee kypsentää miedolla lämmöllä. Kokeneet kokit sanovat: jos huoneessa on kalan haju, se tarkoittaa, että ruokalaji joko kypsennettiin hyvin nopeasti tai kesti liian kauan.
2. Kalan maku säilyy parhaiten grillattuna, uunissa paistettuna, höyrytettynä tai liemessä tai kastikkeessa haudutettuna. Mutta sinun ei pitäisi keittää sitä, jotta se ei pilaa aromia.
3. Ylikypsennetty tuote imee liikaa rasvaa. Kalaa ei suositella suolaamaan etukäteen, koska se menettää mehua ja muuttuu mauttomaksi. Ruoasta tulee herkullinen, jos noin kolmekymmentä minuuttia ennen kypsennystä valmistetut tuotteen palat laitetaan marinaadiin tai ainakin ripotellaan tuoreella sitruunamehulla.
4. Jotkut kalalajikkeet menettävät läpinäkyvyytensä keitettäessä. Niiden liha muuttuu valkoiseksi (turska, kolja, kampela). Ruoan valmiusasteen tarkistamiseksi on tarpeen puhkaista lihan paksuin kohta veitsellä: valmiissa kalassa kuidut erottuvat hyvin toisistaan. Liian pitkä kypsennys aiheuttaa epämiellyttävän hajun.
5. Kuivan kalan makua voidaan parantaa lisäämällä siihen herneitä, juustoa, sieniä, sipulia, vihreitä papuja. Lisäksi tomaatti- ja maitokastike sopii mainiosti sellaisiin tarkoituksiin.
6. Rasvainen kala sopii hyvin happamia hedelmiä - karviaisia ​​tai sitruunoita - sisältävien mausteiden kanssa.
7. Kasvissalaatit ja lisukkeet kannattaa valmistaa etukäteen, jotta voit tarjoilla kalan heti sen valmistuttua. Tällaista tuotetta ei ole helppo pitää lämpimänä. Se vain menettää makuominaisuudet. Jos niin tapahtui, että heillä ei ollut aikaa valmistaa lisuketta, voit poistaa kalan tulesta ja kaada sen kastikkeella. Ja sitten ennen tarjoilua se voidaan lämmittää uudelleen.
8. Jotta kalatuote ei menetä ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan ja nestettä paistamisen aikana ja päälle muodostuu kuori, valmistetut palat leivitetään.
9. Leivityksen hyvää kiinnitystä varten kala kostutetaan lezonissa, joka koostuu munista, vedestä, suolasta ja maidosta.

Karppi smetana

Kuinka valmistaa herkullista kalaa uunissa? Tulee heti mieleen herkullinen smetanalainen karppi, josta pidin lapsuudessa niin paljon. Tällaisen ruuan resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi paljon vaivaa kotiäidiltä. Ruoanlaittoon tarvitsemme kalaa, myös karppi (kolme kappaletta) sopii. Lisäksi valmistamme myös sata grammaa smetanaa, pari ruokalusikallista sinappia, suolaa, kasviöljyä ja mustapippuria.

Ennen ruoanlaittoa kruunat tulee puhdistaa, poistaa niistä sisäosat ja huuhdella huolellisesti. Seuraavaksi suolaa ja pippuroi kala. Ruoanlaittoa varten tarvitsemme erityisen lomakkeen. Voitele se kasviöljyllä, levitä karppi. Valuta kalat reilusti smetalla ja sinappilla. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja levitä pinnalle. Voit myös lisätä tuoretta tai kuivattua tilliä. Vihreät yhdistettynä smetanan kanssa antavat ruoalle herkullisen maun. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä ristikot paistamaan 30 minuuttia. Puolen tunnin kuluttua ruokalaji on valmis, se on tarjottava heti.

Kampela smetanakastikkeessa

Jatkamme keskustelua kalan maukkaasta ja helposta keittämisestä, tarjoamme hyvän reseptin kampelalle smetanakastikkeessa juuston kanssa. Yleisesti ottaen on syytä huomata, että monet kotiäidit pitävät kampelan ruoanlaitosta, koska sen kanssa on melko helppoa työskennellä. Lisäksi tällainen kala on erittäin terveellistä ja maukasta, varsinkin jos se paistetaan uunissa.

Yksi parhaista resepteistä on mielestämme smetanassa paistettu kampela juuston kanssa. Mikä tahansa lisuke sopii hyvin tämän ruuan kanssa. Käytä kalan keittämiseen aina sitruunaa, sillä kampelalla on yksinkertaisesti hämmästyttävä maku, eikä vain kampela.

Ruokaa varten meidän on ostettava yksi kampela ja 70 grammaa kovaa juustoa. Tarvitsemme myös viisi ruokalusikallista smetanaa, suolaa, pippuria, nippu tilliä, currya ja voita (rkl).

Puhdistamme kampela poistamalla pään, kaikki sisäosat, hännän ja evät. Seuraavaksi kala pestään ja kuivataan perusteellisesti. Paistamista varten kampela on leikattava pieniksi paloiksi.

Hiero hieman sitruunan kuorta ja purista hedelmän mehu kuppiin. Suolaa ja pippuroi kalat ja ripottele pinnalle sitruunamehua. Seuraavaksi aloitetaan kastikkeen valmistus. Sekoita smetana hienonnetulla tillillä, kuorella, suolalla ja currylla. Leivonnassa käytämme sellaista välttämätöntä keksintöä kuin folio. Voitele sen pinta voilla ja aseta kalanpalat siten, että siitä tulee ikään kuin koko kampela ja valkoinen osa tulee olla päällä. Levitä seuraavaksi runsaasti smetanakastiketta silikoniharjalla. On erittäin hyvä, jos se menee tasaisesti kappaleiden väliin. Päälle kampela juustoraasteella. Käärimme folioon ja lähetämme kalat uuniin. Paistamme noin kaksikymmentä minuuttia, jonka jälkeen voit avata folion ja jättää vielä kymmenen minuuttia. Pöydällä kampela voidaan tarjoilla suoraan foliossa koristelemalla tillillä. Tällainen yksinkertainen resepti herkullisesti keitetylle kalalle auttaa aina tekemään upean ruuan.

Kuinka valmistaa herkullista paistettua kalaa? Vaikuttaa siltä, ​​että tämä on monimutkaista. Monet nuoret kotiäidit tekevät kuitenkin useita virheitä. Yleensä monet lisäävät suolaa ja mausteita suoraan leivitykseen. Sen takia saadaan maukas ja tuoksuva kuori, mutta itse kalaa keskellä ei ole. On parempi suolata ja pippurilla itse palat ja antaa niiden hautua jonkin aikaa.

Ennen kypsennystä kasta jokainen pala munaan ja pyöritä jauhoissa. Sen jälkeen kala voidaan paistaa. Tuloksena oleva kuori tekee ruoasta mehukkaan. Lisäksi se auttaa säilyttämään tuotteen hyödylliset ominaisuudet. Kalat on tarpeen paistaa hyvin kuumennetussa paistinpannussa auringonkukkaöljyssä. Se kypsyy melko nopeasti, kestää noin kolme minuuttia kummaltakin puolelta.

Kaikilla kaloilla ei ole vain suuret luut. Ja kuten tiedätte, kalan syöminen, jossa on paljon luita, on erittäin hankalaa. Tämän ongelman ratkaisemiseksi kokeneet kotiäidit suosittelevat syvän leikkauksen tekemistä jokaiseen ruhoon. Tämä auttaa kalaa paistumaan hyvin, kun taas pienet luut muuttuvat pehmeiksi eivätkä vaarallisia.

Paistettu pollock

Kuinka herkullista pollockin keittäminen? Tarjoamme kalan paistamista taikinassa. Kuten tiedät, pollock on meren asukas. Merikaloilla ruoanlaitossa on kuitenkin omat ominaisuutensa. Pollock kypsyy hieman pidempään ja sillä on sitkeämpi iho.

Tarvitsemme noin 700 grammaa pollockfilettä, pari munaa, 170 grammaa jauhoja ja maitoa. Tarvitaan myös mausteita, oliiviöljyä, suolaa ja teelusikallinen sahramia.

Pesemme valmiin fileen ja kuivaamme hieman talouspaperilla. Hiero palat mausteilla ja suolalla ja jätä hetki. Sillä välin aloitetaan taikinan valmistus. Kaada jauhot, pippuri ja sahrami syvälle lautaselle, jonka ansiosta astiasta tulee kaunis kuori. Kaada sitten vähitellen joukkoon maito ja lisää munat. Sekoita massa tasaiseksi. Taikinan tulee olla melko nestemäistä. Upota jokainen kalapala massaan ja laita kuumaan öljyyn. Sitä tulee olla pannulla sen verran, että palat peittyvät puoliksi. Kypsennys kestää keskimäärin seitsemästä kahdeksaan minuuttia. Sinun on navigoitava lihan mukaan: jos se muuttuu valkoiseksi, kala on valmis. Taikinan tulee tänä aikana muuttua kullanruskeaksi.

Pollock omenamehun alla

Kuinka herkullista pollockin keittäminen? Tämän merellisen elämän filee maassamme on kaikkein saavutettavin mereneläviä. Samalla pollock on erittäin hyödyllinen. Mutta valitettavasti kotiäidit eivät käytä sitä niin usein, koska sillä ei ole kirkkainta makua. Mutta tämä vivahde voidaan helposti käsitellä käyttämällä kaikenlaisia ​​mausteita ja muita komponentteja. Suosittelemme keittämään pollockin omenamehussa.

Tätä varten tarvitsemme yhden fileen, neljänneksen sitruunaa, viisi ruokalusikallista omenamehua, pippuria, suolaa ja kasviöljyä. Kuinka keittää herkullista kalaa? Suosittelemme paistamista foliossa omenamehua käyttäen. Ensin filee on pestävä ja kuivattava. Hiero seuraavaksi kalaa mausteilla ja suolalla, unohtamatta ripotella sitruunamehulla. Voitele folio voilla ja laita filee sen päälle, kaada päälle omenamehu, laita puolirenkaiksi leikattu sipuli. Käärimme folioon ja paistamme kalat esilämmitetyssä uunissa. Kypsennys kestää noin neljäkymmentä minuuttia. Jotta astia ruskistuisi, on tarpeen avata folio ja kypsentää kalaa vielä kymmenen minuuttia.

Kummeli tomaattikastikkeessa

Kotiäitien keskuudessa merikummeli on ansaitusti suosittu. Tämän kalan liha imeytyy kehoon erittäin hyvin, joten siitä valmistetaan dieettiaterioita. Kummeliturskan liha sisältää runsaasti vitamiineja: A, PP, B12, B1, B2, B6, E.

Pakastettua kummeliturskaa myydään myymälöissämme. Kuinka valmistaa herkullista kalaa niin, että kaikki perheenjäsenet pitävät siitä? Suosittelemme ihanaa kummeliturskareseptiä tomaattikastikkeessa. Tällä tavalla kypsennetty kala on erittäin maukasta ja mehukasta.

Ruoanlaittoa varten sinun on ostettava vähintään kilogramma kalaa, useita sipulia, sama määrä porkkanoita. Lisäksi tarvitsemme kalamausteita, pippuria, suolaa, muutaman ruokalusikallisen tomaattipastaa ja neljä ruokalusikallista jauhoja.

Yleensä kummeliturska tomaatissa on klassinen yksinkertainen kotitekoinen ruokalaji, joka valmistetaan nopeasti ja osoittautuu aina herkulliseksi. Kala on hyvää sekä kylmänä että kuumana. Tomaattikastikkeen valmistukseen voit ottaa tomaattipastaa tai tuoreita tomaatteja.

Jaa kala paloiksi, pese ja kuivaa. Hiero seuraavaksi suolalla ja mausteilla ja leipää jauhoissa. Paista kummeliturska kuumalla paistinpannulla joka puolelta ja laita se sitten kattilaan.

Paista hienonnettu sipuli ja porkkana puhtaalla pannulla. Siirrämme valmistetut vihannekset astiaan kummelitursalla. Laitoimme sinne tomaattipyreetä. Nyt sinun on lisättävä kuumaa vettä. Sen tulee peittää 2/3 kalasta. Lähetä seuraavaksi pannu tuleen, kiehauta massa ja hauduta kaksikymmentä minuuttia. Ruokalaji on valmis. Kuten näet, ruoanlaitto ei vaadi paljon vaivaa. Siksi, kun sinulla on kummeliturska käsillä, älä edes ajattele kuinka keittää kalaa herkullisesti. Kummeliturska tomaatissa on paras ratkaisu.

Kala vihannesten kanssa

Kuinka valmistaa herkullista kalaa vihannesten kanssa? Yksinkertainen resepti hoitaa työn. Ruoanlaittoa varten meidän on ostettava noin 800 grammaa kummeliturskaa. Tarvitset myös yhden sipulin ja porkkanan, pari valkosipulinkynttä, kolme ruokalusikallista smetanaa ja saman määrän jauhoja.

Tämän ruuan etuna on, että se valmistuu yksinkertaisesti ja nopeasti, joten ei ole syytä pohtia, kuinka kala kypsennetään herkullisesti. Resepti on yksinkertainen eikä vaadi erikoistuotteita. Ruoan voi valmistaa kaikesta, mitä meillä aina jääkaapissa on. Ei ole tiukkaa reseptiä, jotkut komponentit voidaan helposti korvata toisilla, kukaan ei kiellä kokeilemista. Herkullisen kalan valmistaminen illalliseksi ei ole ollenkaan vaikeaa, varsinkin kun on halu.

Valmista ensin vihannekset. Hienonna sipuli ja porkkana, hienonna valkosipuli ja paista sitten kaikki kasviöljyssä. Kala, kuten tavallista, leikkaa osiin, pese, hiero suolalla ja pippurilla. Paista nyt kummeliturska kaikilta puolilta pannulla. Seuraavaksi otamme uunivuoan ja laitamme sen pohjalle vihannekset ja kalat niiden päälle. Voitele kummeliturska pinnalle smetanaa tai majoneesia ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Paista astiaa uunissa 15-20 minuuttia. Heti kun smetana on sulanut ja kala on ruskistunut, voi muotin ottaa pois. Näin yksinkertaisen reseptin avulla tiedät kuinka herkullista on kypsentää kalaa uunissa.

Pannulla paistettu makrilli

Kuinka herkullista keittää kalaa pannulla? Vihannesten kanssa paistettu makrilli on ihana ja maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla vaikkapa illalliseksi.

Sen valmistamiseksi tarvitset vähintään 300 grammaa makrillia, valkosipulia, paprikaa ja pussillista tomaattia. Lisäksi kannattaa valmistaa pippuria, suolaa, rakuunaa tai rakuunaa, kasviöljyä.

Paista hienonnettu valkosipuli kevyesti kuumalla paistinpannulla kasviöljyssä, lisää sitten paprika ja jatka kypsentämistä. Levitä parin minuutin kuluttua tomaattipyre ja hauduta sen kanssa pippuria. Nyt on aika laittaa kalat pannulle. Se tulee ensin pestä ja hieroa suolalla ja rakuunin ja rakuunin seoksella. Voit myös lisätä pisaran etikkaa. Lähetä seuraavaksi makrilli pannulle ja kypsennä noin kaksikymmentä minuuttia suljetun kannen alla. Jos epäilet, että astiassa ei ole tarpeeksi nestettä, voit lisätä vähän vettä, jotta kala ei kuivu. Valmis ruokalaji voidaan koristella yrteillä ja lisätä mitä tahansa lisuketta.

Kalaa ja perunaa

Jos sinulla on kiire miettiä, miten kala kypsennetään maukkaasti ja nopeasti, suosittelemme kummeliturskan paistamista uunissa perunoiden kanssa. Samalla saat paitsi herkullisen lisukkeen, myös lisäyksen siihen.

Ruoanlaittoon kannattaa ostaa kummeliturskafilettä (350 g), perunoita (7 kpl), sipulia, smetanaa (120 g), kovaa juustoa (70 g). Tarvitsemme myös mausteita, pippuria, suolaa, sitruunamehua ja kasviöljyä.

Kala ja peruna ovat klassinen yhdistelmä. Siitä huolimatta yksinkertainen ruokalaji osoittautuu maukkaaksi ja maultaan epätavalliseksi. Vaikka se on yksinkertainen valmistaa, on epätodennäköistä, että työssäkäyvillä naisilla on arkipäivisin aikaa valmistaa tällaisia ​​herkkuja. Yleensä illalliseksi yritämme tehdä jotain nopeampaa ja tutumpaa. Mutta vapaapäivänä voit miellyttää sukulaisiasi jollakin erityisellä. Kuinka keittää herkullista kalaa? Kaikki on hyvin yksinkertaista. Tätä ruokaa varten meille sopii kaikki kalat, joissa ei ole pieniä luita - kuha, tilapia, panangasius, kummeliturska, pollock ja muut. Suosittelemme kummeliturskan fileiden käyttöä. Poista selkä ja leikkaa kala paloiksi. Hiero seuraavaksi suolalla ja mausteilla ja ripottele pinnalle sitruunamehua. Kalan haudutessa huolehditaan vihanneksista. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Ruoanlaittoa varten tarvitsemme uunivuoan. Voitele sen pohja ja seinämät auringonkukkaöljyllä ja aseta puolet perunoista. Ripottele pinnalle mausteita, lisää hieman suolaa. Levitä seuraavaksi kerros kalafilettä unohtamatta pippuria. Ripottele päälle smetana ja lisää hienonnettu sipuli. Nyt sinun on asetettava toinen kerros perunoita. Ripottele päälle juustoraastetta ja lisää smetana.

Ruokalaji on melkein valmis, lähetämme lomakkeen esilämmitettyyn uuniin. Kalaperunat kypsyvät noin 50 minuutissa. Perunoiden tulee ehdottomasti ruskistua. Sen valmiusaste voidaan tarkistaa haarukalla. Astia on tarjottava kuumana.

kalakakut

Kala on erittäin hyödyllinen tuote, mutta kaikki lapset eivät halua syödä sitä, mikä järkyttää vanhempia. Lastenlaitoksissa kalakakkujen valmistusta harjoitetaan hyvin usein. Tässä muodossa lapset syövät todennäköisemmin kalatuotteita. Lisäksi ruuan todellinen maku voidaan tarvittaessa peittää kastikkeilla ja kastikkeilla. Siksi, jos sinulla on tehtävänä valmistaa kala herkullisesti, ideaa kotleteista voidaan käyttää vaihtoehtona.

Ota tätä varten juuri jäädytetty kummeliturska, kilo kalaa riittää. Tarvitset myös pienen palan vaaleaa leipää, kananmunaa, sipulia, korppujauhoja ja mausteita kalalle.

Kalakakut ovat ihana dieettiruoka, joka voidaan valmistaa myös ihmisille, jotka ovat terveydellisistä syistä pakotettuja noudattamaan ruokavaliota.

Ruoanlaittoa varten filee on ensin sulatettava. Erottele seuraavaksi luut ja poista iho. Liha on jauhettava. Voit tehdä tämän käyttämällä tehosekoitinta tai lihamyllyä. Puhdista seuraavaksi sipuli ja vie se myös lihamyllyn läpi. Yhdistämme kalat, sipulit kulhossa ja lisäämme liotetun leivänpalan. Sekoita jauheliha hyvin, lisää muna, suola, pippuri ja sekoita ainekset uudelleen. Muotoile massasta kotletteja ja pyörittele niitä korppujauhoissa.

Peitämme uunipellin pergamentilla ja laitamme kotletit sen päälle. Lähetämme ne esilämmitettyyn uuniin. Astia paistetaan noin 40-50 minuuttia. Sen jälkeen kotletteja voidaan tarjoilla pöydälle minkä tahansa lisukkeen kanssa. Ruokaa voi muunnella kaikenlaisilla kotitekoisilla kastikkeilla. Totta, tällaiset lisäaineet lisäävät merkittävästi ruokien kaloripitoisuutta, joten ne eivät sovellu niille, jotka ovat ruokavaliossa.

Jälkisanan sijaan

Kala on ihana ja terveellinen tuote, jonka tulisi olla säännöllisesti ruokalistallamme. Valitettavasti kaikki eivät osaa valmistaa sitä. Artikkelissamme yritimme antaa vinkkejä ja parhaita ruoanlaittoreseptejä. Toivomme, että tietomme auttavat nuoria ja kokemattomia kotiäitejä oppimaan valmistamaan herkullisia yksinkertaisia ​​kalaruokia.

Jos etsit reseptejä lounaalle tai illalliselle, kiinnitä huomiota tähän artikkeliin. Siinä puhumme herkullisen kalan keittämisestä pannussa ja uunissa.

Makrilli vihannesten kanssa

Jos päätät laihtua muutaman kilon, ilahduta itseäsi usein tällä ruokalajilla illalliseksi ilman, että täydennät sitä perunoiden tai riisin lisukkeella. Voit valmistaa herkullisia kaloja seuraavan reseptin mukaan:

• Aluksi makrilli (kaksi tai kolme ruhoa) tulee sulattaa hieman ja sitten poistaa iho, poistaa evät ja sisälmykset, leikata pää ja häntä.
• Leikkaa valmis kala paloiksi, joista jokainen hierotaan suolalla ja jauhetulla pippurilla.
• Kuori kaksi sipulia ja leikkaa puolirenkaiksi.
• Ota useita erivärisiä paprikaa, leikkaa ne puoliksi, poista siemenet ja kanta ja leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.
• Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
• Kuumenna pannu ja paista kalapaloja kasviöljyssä, kunnes ne peittyvät kauniilla kuorella.
• Lisää heti tämän jälkeen makrilliin sipuli ja vähän myöhemmin loput vihannekset.

Hauduta kalaa kasvisten kanssa vielä muutama minuutti ja lisää lopuksi suolaa, pippuria ja muita mausteita makusi mukaan.

Kuinka keittää pollock-kalaa herkullisesti

• Ota 500 grammaa tuoretta filettä, leikkaa se paloiksi, suolaa kevyesti ja mausta paprikasekoituksella.
• Vatkaa kaksi kanankeltuaista 50 ml:lla maitoa, ripaus suolaa ja sokeria. Lisää sen jälkeen kolme ruokalusikallista jauhoja saatuun seokseen ja sekoita tuotteet sekoittimella. Lisää lopuksi vaahdotetut valkuaiset taikinaan ja sekoita uudelleen. Lisää halutessasi taikinaan hienonnettua tilliä - se antaa ruoalle erityisen pikantiteettia.
• Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä. Kasta kalapalat taikinaan ja paista sitten molemmin puolin suljetun kannen alla, kunnes ne saavat kullankeltaisen sävyn.

Kun kaikki on valmista, laita palat lautasille, lisää lisuke ja tarjoile pöytään tuoreilla yrteillä koristeltuina.

Kuinka valmistaa herkullista kalaa sipulilla

Tämän mehukkaan ruuan hämmästyttävä maku ei jätä välinpitämättömäksi edes ankarinta kriitikkoa. Sitä varten tarvitset suolaa, vehnäjauhoja ja navagakalaa. Kuinka valmistaa maukasta ja nopeaa ruokaa:

• Vapauta sulatettu tai jäähdytetty kala (yksi kilo) sisäpuolelta ja ihosta, poista hännät ja päät, huuhtele juoksevan veden alla. Suola.
• Kuori kolme suurta sipulia kuoresta ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
• Laita sahrami pannulle ja paista keskilämmöllä. Kun toinen puoli muuttuu kullanruskeaksi, kalan voi kääntää ympäri. Lisää tässä vaiheessa valmis sipuli siihen.
• Kun kala on täysin kypsää, laita se lautaselle ja jatka sipulin paistamista välillä sekoittaen.

Saadaksesi annoksesta mehukkaan ja hieman makean maun, laita sipuli kalan päälle ja jätä ruoka hetkeksi rauhaan.

tomaattien kanssa

Toinen idea herkullisesta lounaasta. Tässä ruoassa käytetään edullista ja kohtuuhintaista kummeliturskakalaa. Voit oppia valmistamaan epätavallisen "hodgepodgen" herkullisesti seuraavasta reseptistä:

• Kuori 15 tai 20 valkosipulinkynttä ja paista ne sitten kevyesti kasviöljyssä.
• Avaa kaksi purkkia (kumpikin 800 grammaa) ja laita sisältö kattilaan.
• Kuumenna kasvikset kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä vielä puoli tuntia.
• Kun tomaatit haudutetaan, aloita kalan käsittely. Se tulee puhdistaa, leikata haluamasi kokoisiksi paloiksi, suolaa ja pippuria.
• Laita valmis kummeliturska pannulle yhteen kerrokseen ja jatka hauduttamista yhdessä vielä 30 minuuttia.

Kun määritetty aika on kulunut, maista kalaa. Jos se on valmis, tarjoile ruokapöytä pöytään siroteltuna tuoreilla yrteillä ja täydennettynä perunan tai riisin lisukkeella. Toivomme, että pidät kummeliturskasta. Voit oppia valmistamaan muita kulinaarisia herkkuja herkullisesti, jos jatkat artikkelimme lukemista.

Fileoi juustokuoreen

Tällä epätavallisella ruoalla on niin miellyttävä maku, että sitä ei ole häpeä tarjoilla juhlapöytään. Kuinka valmistaa herkullista kalaa pannulla? Lue helppo resepti alta:

• Ota filee mistä tahansa kalasta (yksi kilo) ja leikkaa se melko suuriksi paloiksi. Ripottele päälle hieman suolaa.
• Taikinan valmistamiseksi ota 200 grammaa juustoraastetta, kolme kananmunaa, vähän suolaa. Vatkaa tuotteet tehosekoittimella pienellä nopeudella.
• Seuraavaksi kypsennä kala herkullisesti kuumenna paistinpannu tulella ja lisää siihen hieman öljyä. Koukuta fileepala haarukalla, kasta se juustotaikinaan ja paista heti keskilämmöllä. Tee sama muiden kalojen kanssa.

Valmis kala sopii hyvin tuoreiden vihannesten salaatin kanssa.

Pangasius rullaa

Jos haluat valmistaa herkullisia kaloja ja yllättää vieraasi, kiinnitä huomiota reseptiimme:

• Leikkaa pangasiusfilee kahteen osaan (jos tarvitset lisää annoksia, tee laskelmat itse), vatkaa jokainen pala kevyesti, suola ja mausta suosikkimausteillasi.
• Leikkaa pekoni pitkiksi suikaleiksi ja leveämmiksi viipaleiksi.
• Aseta iso pala pekonia fileen reunalle ja rullaa rulla varovasti. Kääri tuloksena oleva kuvio nauhalla ja puukota sitä puisella vartaalla.
• Kaada syvälle paistinpannulle sen verran öljyä, että valmiin rulla peittää, ja kuumenna se tulella.

Paista pangasius kypsäksi ja aseta kala talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen rasva. Tarjoile sämpylöitä illalliseksi, päälle tuorekurkkua ja keitettyjä perunoita.

Turska lavashissa

On monia tapoja valmistaa herkullisia kaloja. Tällä kertaa kutsumme sinut kokeilemaan alkuperäistä versiota, jota läheisesi varmasti arvostavat. Kuinka valmistaa herkullista kalaa uunissa:

• Kuori iso sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi.
• Leikkaa tomaatti renkaiksi.
• Jaa filee, suola ja pippuri maun mukaan.
• Lavash leikkaa ja laita eteesi pöydän työpinnalle.
• Sekoita kulhossa smetana ja majoneesi.
• Laita sipuli pitaleivän keskelle, sitten kala ja voitele se kastikkeella. Aseta päälle tomaattiviipaleet ja kääri täyte kirjekuoreen. Tee sama muiden ainesten kanssa.
• Laita valmiit kirjekuoret uunivuokaan ja sivele jäljellä olevalla kastikkeella.

Esilämmitä uuni ja paista epätavallinen välipala puoli tuntia.

Punainen kala foliossa

Voit käyttää tätä reseptiä paitsi kotona, myös piknikillä, jossa on grilli ja grilli. Tällä kertaa pystymme valmistamaan kalan herkullisesti ja nopeasti seuraavasti:

• Jos sinulla on kokonainen kala, se tulee puhdistaa ja leikata pihveiksi. Jos käytät filettä, leikkaa se vain paloiksi.
• Sekoita kastiketta varten kaksi ruokalusikallista smetanaa, kaksi ruokalusikallista soijakastiketta, hienonnettu inkivääri ja valkosipuli puristimen läpi. Lisää sen jälkeen chilijauhetta, kuminansiemeniä ja lusikallinen soijakastiketta. Jos haluat, laita vielä vähän hienonnettua vihreää. Sekoita kaikki ainekset.
• Voitele kalapalat valmistetulla kastikkeella ja jätä se puoleksi tunniksi.
• Kun palat ovat marinoituneet, kääri ne folioon ja paista esilämmitetyssä uunissa kypsiksi.

Ennen tarjoilua koristele astia tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä.

Sinulla on kokonainen sammi, etkä tiedä mitä tehdä sen kanssa? Sitten tarjoan hyvin yksinkertaisen reseptin täytetylle sampille. Täytetty sammi on upea ruokalaji juhlapöytääsi!

Valkoinen kala kirjekuoressa kapristen kanssa

Valkoinen kala kirjekuoressa - maultaan gourmet, mutta helppo valmistaa ruokalaji. Resepti on otettu gourmet-lehdestä, joten älä epäröi - siitä tulee erittäin maukasta!

Foliossa paistettu punainen kala

Kalvossa paistettu punainen kala on ihanteellinen ruokalaji yksinkertaisuuden ja valmistusnopeuden sekä lopputuloksen herkullisen suhteen suhteen. Vain puoli tuntia - ja juhlava lounas tai illallinen lautaselle.

Lohi avokadokastikkeella

Lohi avokadokastikkeella on herkullinen, mutta erittäin kevyt dieettiruoka. Tällä tavalla kypsennetty lohi on laihaa, mutta erittäin tyydyttävää.

Tonnikala tartaari

Harkitsetko mahtavien cocktailjuhlien järjestämistä? Vai haluatko yllättää rakastajasi? Tonnikalatartaari-alkupala on mitä tarvitset. Tonnikalatartare-resepti valokuvalla - huomionne!

Dorado sardellikastikkeella

Tämän kalan lihaa täydentää täydellisesti mausteinen anjoviskastike. Kosketa haute cuisinea – kokeile valmistaa meriahnaa sardellikastikkeella kotona yksin. Kaikki järjestyy!

Silli lisukkeella

Resepti suolasillalle lisukkeella keitettyjä perunoita, porkkanoita, punajuuria, vihreitä herneitä, sipulia, keitettyä kananmunaa, kurkkua ja yrttejä.

Kulebyak

Perinteistä venäläistä ruokaa. Tässä reseptissä Kulebyak on suljettu piirakka raskaalla kalatäytteellä.

Paistettua lohta valkosipulin ja sinapin kera

Herkullinen ruokalaji valmistuu 30 minuutissa. Yksi niistä on paistettu lohi valkosipulin ja sinapin kanssa. Erittäin yksinkertainen valmistus, mutta lopputulos on hyvän ravintolan arvoinen.

Vaaleanpunainen lohi foliossa

Toinen loistava tapa valmistaa vaaleanpunaista lohta on vaaleanpunainen lohi foliossa. Kypsennysmenetelmä on hyvin yksinkertainen ja nopea, mutta kalasta tulee aivan erinomaista.

lohitaskut

Lohitaskut ovat vain hieno juhlaruoka, josta voi tulla minkä tahansa pöydän arvoinen koriste. He valmistautuvat melkoisesti, mutta tulos on sanoinkuvaamaton! :)

Höyrytetty kala yrteillä

Höyrytetty kala yrteillä on nopea ja helppo valmistaa, mutta erittäin terveellinen ja maukas ruokalaji. Vaatii höyrystimen.

Pollock uunissa

Uunissa paistettu pollakka on erittäin mureaa ja maukasta. Pollock on erinomainen dieettiruoka ja tapa monipuolistaa laihduttaja- tai paastoajien ruokavaliota.

Lohifileetä höyrytetyillä oliiveilla

Lohifilee höyrytetyillä oliiveilla on herkullisin, mehevin ja mikä tärkeintä, terveellisin ruokalaji. Kala on uskomattoman maukasta ja vain sulaa suussa.

Höyrytetty kala

Perusresepti höyrytetylle kalafileelle tai kalapihville. Samalla tavalla voit valmistaa melkein minkä tahansa höyrytetyn kalan - paitsi että kypsennysaika on erilainen.

Tilapia pariskunnalle

Höyrytetyn tilapian resepti on huomiosi. Tilapia on saavuttanut suosiota valkoisen lihansa pehmeän maun ansiosta, sillä se sisältää runsaasti proteiinia mutta vähän rasvaa. Maukasta ja terveellistä.

Höyrytetty kala hitaassa keittimessä

Suosittelen varmistamaan, että terveellinen voi olla maukasta. Höyrytetty kala on erittäin kevyt, maukas ja uskomattoman terveellinen ruokalaji. Lue resepti!

Turska puolaksi

Erittäin mielenkiintoinen turskaresepti - kananmunalla, voilla ja yrteillä. Kokeile ja katso itse – olen varma, että tulet rakastamaan yksinkertaista puolalaista turskareseptiä! ;)

Hauki smetanassa

Herkullinen, murea, kermaisen smetanmakuinen... Ei hauki, vaan viehätys. Tämä yksinkertainen hauen resepti hapankermassa todistaa, että hauenliha ei ole ollenkaan kuivaa, sinun on vain kyettävä kypsentämään se oikein.

Haudutettu villakuoret

Haudutettu villakuori - mikä voisi olla kauniimpaa tämän herkullisen kalan ystäville? Tämä ruokalaji valmistuu nopeasti ja helposti. Mennään reseptiin ilman pitkiä puheita ;)

Paistettua silliä tillillä ja sinapin kanssa

Paistetun sillin ja tillin resepti on kaikille kalaruokien ystäville. Tämä ruokalaji on yksi klassisista hollantilaisista perinteisistä ruoista.

Kuori taikinassa

Haluatko jotain tällaista, mutta et tiedä mitä? Sitten ehdotan Odessan rannikon kahviloiden nimiruokia - villakuoretta taikinassa. Lupaan olla herkullista! Varsinkin villakuori taikinassa miellyttää miehiä ;)

Suutari paistettuna

Monet meistä eivät ole koskaan maistaneet niin herkullista kalaa kuin suutari. Se on erittäin helppo valmistaa ja todella nautinto syödä. Joten - kerron kuinka keittää paistettu suutari. Kokkaa ja nauti!

Paistettu meribassi

Paistettu meribassi on testiruoka, jolla on paitsi erinomainen maku, myös erittäin houkutteleva ulkonäkö. Tuoksu ilahduttaa ja inspiroi. Astia hajoaa hetkessä. Kokeile!

Pollakka muhennos

Pollock-pata tämän vaiheittaisen reseptin mukaan valmistetaan nopeasti ja helposti. Ruoan valmistukseen käytämme mahdollisimman vähän tuotteita, mutta ruuan maku osoittautuu silti rikkaaksi ja mielenkiintoiseksi.

Keitto kuhasta

Keitto kuhasta - herkkua sielulle ja vatsalle! Tämä resepti on tuotu Suomen-matkalta. Suosittelen keittämään sen - kuhakeitto on erittäin maukasta, tyydyttävää ja ravitsevaa.

Salaatti tonnikalalla ja kurkulla

Kevyt, vähäkalorinen, herkullinen salaatti. Vihreät ja kurkut tuoksuvat keväältä, ja raskaan majoneesin puuttuminen vaikuttaa vartaloasi positiivisesti. Joten kokkaa, syö ja valmistaudu kesään.

Dorada Provencessa

Provencen keittiö liittyy läheisesti kalaan. Sieltä tämä Provencen kultapään resepti tuli meille. Kalasta tulee erittäin tuoksuva ja maukas, eikä sen valmistaminen ole vaikeaa. Kokeile ja et tule katumaan sitä.

Dorada marokkolainen

Marokkolainen dorada on erittäin helppo valmistaa ja sillä on erittäin miellyttävä herkkä maku. Täydellinen pieniin ystäviin tapaamisiin olutlasillisen kanssa.

Vaaleanpunaista lohta smetanaa

Vaaleanpunainen lohi hapankermassa on hyvä ruokalaji, jota sekä aikuiset että lapset rakastavat. Ruoan maku on rikas juustokuoren läsnäolon vuoksi, ja itse vaaleanpunainen lohi, paistettu smetanassa, tulee pehmeäksi ja mehukkaaksi.

Lohi carpaccio

Lohi carpaccio on erittäin maukas kylmä alkupala herkkujen kategoriasta. Tämän ruuan kauneus piilee rucolan ja ohuiksi viipaloidun lohifileen yhdistelmässä. Se muuten kypsyy erittäin nopeasti.

Hihassa vaaleanpunainen lohi

Tänään tarjoan sinulle minimalistisen reseptin hihassa kypsennettyä vaaleanpunaista lohta. Hihassa oleva vaaleanpunainen lohi osoittautuu vähäkaloriseksi, mutta kyllästetyksi hyödyllisillä aineilla. Hyvää arkilounasta tai illallista.

Pollock taikinassa

Pollakka taikinassa on loistava alkupala, jolla on kysyntää missä tahansa juhlapöydässä. Hyvä buffetille. Sen voi kuitenkin tarjota myös kuumana annoksena lisukkeen kanssa.

Vaaleanpunaista lohta taikinassa

Vaaleanpunainen lohi taikinassa on hyvin yksinkertainen ruokalaji. Sen valmistukseen tarvitaan vähintään tuotteita, mutta se osoittautuu erinomaiseksi kalaksi! Tarjoan vaiheittaisen reseptini vaaleanpunaiselle lohelle taikinassa valokuvan kanssa.

Meribassi uunissa

Meribassi uunissa tämän reseptin mukaan on erittäin maukasta ja uskomattoman kaunista. Kypsennämme ahventa uunissa kasvisten kanssa. Joten, askel askeleelta ahvenen resepti valokuvalla.

Pollock vihannesten kanssa

Tarjoan harkintasi kannalta erittäin kauniin ja ylellisen ruokalajin - pollockin vihannesten kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvalla kertoo, kuinka nopeasti ja helposti muuttaa tavallinen ruokalaji todelliseksi kulinaariseksi mestariteokseksi.

Paistettu pollock

Paistettu pollock valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti ja helposti, ja tuloksena on maukas ja tyydyttävä ruoka. Huomioi - vaiheittainen resepti paistettuun pollockiin valokuvalla, jonka mukaan jokainen voi valmistaa ruuan!

Kala riisin kanssa hitaassa keittimessä

Maukas, terveellinen, dieettiruoka koko perheelle - isoäideistä lapsille. Pehmeää kalaa ja pörröistä riisiä. Multicooker helpottaa ruoanlaittoprosessia ja vapauttaa aikaa itsellesi. Eteenpäin!

Escabeche doradosta

Escabeche on kasvisten kanssa marinoitu kalaruoka. Yksinkertaisin kala, joka on kypsytetty tässä marinaadissa, saa erinomaisen maun. Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä.

Vaaleanpunaiset lohipalat

Loistava harkitsemisen arvoinen resepti ovat vaaleanpunaiset lohikaletit. Tämä valokuvalla varustettu resepti kertoo, kuinka keittää mureita, mehukkaita, tyydyttäviä ja erittäin maukkaita kalafileejä.

Makrilli hihassa

Tänään kerron sinulle kuinka tehdä makrillia hihassa. Erittäin terve ja herkkä ruokalaji. Tämä resepti on erittäin hyödyllinen niille, jotka laskevat kaloreita ja pitävät huolta terveydestään.

Makrillirulla

Erittäin maukas alkupala - makrillirulla. Monet pitävät makrillia liian öljyisenä ja tuoksuvana, mutta tämän reseptin mukaan kypsennetty kala houkuttelee myös nirsoille syöjille ja herkkusuille.

Lahna sienillä

Lahna on yksi suosikkikaloistani. Ja uunissa kypsennetty lahna sienineen on vain unelma. Kalafileestä tulee aina pehmeää, ja sienet antavat omituisen maun.

Grillattua makrillia

Grillattu makrilli on herkkä, maukas ja vähäkalorinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa. Voit valmistaa ruokaa sekä kotiuunissa että ulkona. Ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi! ;)

Tuoksu uunissa

Kuoren keittämiseen on valtava määrä reseptejä. Useimmiten se on paistettu tai marinoitu. Oletko kokeillut sulattaa uunissa? Ei? Neuvon! Siitä tulee herkullista ja erittäin nopeaa.

Paistettu tuore

Kuore on pieni kala, kaunis ja erittäin maukas. Haluan esitellä huomiosi yksinkertaisen reseptin paistetun kuoren keittämiseen. Kalasta tulee mureaa, vaikkakin rapealla kuorella.

Korva karppista

Kalakeitto on yksi lempiruoistani. Tämän yksinkertaisen ja helposti saatavilla olevan kalan korva ei ole tasainen, varsinkin jos kypsennät sen oikein. Jaan reseptin hyvään kalakeittoon karppista.