LEDDLY CARAMLIN KÄYTTÄMINEN lapsuudestamme tai uusi muotoinen ulkomailla chupa-chupp - herkku, rakastettu eri sukupolvien lapsille. Tee karkkia sokerista kotonaan yksinkertaisesti, he kerran valmistautuivat monille meistä. Vain nyt se oli vähän unohdettu. Muistamme vanhoja reseptejä ja ehkä yksi teistä tietää uutta ja mielenkiintoisempaa. Erityisesti koska kotitekoinen karkkia karamelli on saanut voittavan ostamasta siitä, että sillä ei ole makuvahvistimia, stabilointiaineita, väriaineita ja muita haitallisia.

Varoitus! Sitä ei pidä antaa pienille lapsille karamellille kiinteän täyteaineen (ne voivat satunnaisesti tukahduttaa ne) ja lyhyellä sauvalla, koska lapset voivat niellä (Olemme jo kirjoittaneet siitä artikkelista e).

Mitä tarvitaan karamelliin kiinni

Jotta tavanomaiset karkkia karamelli on kiinni, tarvitaan vain 2-3 ainesosaa: sokeri, vesi ja muutama pisara etikkaa tai vähän sitruunamehua. Happoa tarvitaan niin, että tikkareita ei kiteytyy. Mutta ennen kuin teimme happoa. Jos sokeri sulatetaan, ja sitten se itkee uudelleen, mikään kauhea - edelleen lämmittää sitä ja sekoittamalla sitä, ja se toistaa uudelleen. Tärkeintä ei ole ylittää tuleen, muuten siirappi hankkii katkera maku. Candy poltettu sokeri amatööri, ei kaikki tykkää.

Tarvitsemme edelleen puulusikaa tai terää sekoittamiseen ja syvään keittoastiaan - pieni pannu, kulutuspinta tai kulho, jossa on paksu pohja, on myös sopiva, jossa on suuret sivulevyt. Monet kokevat, että säiliö tuskin pese pois jäädytetystä siirapista. Mutta se olisi vain kaadettava veteen ja jättää niin seisomaan. Jäädytetty siirappi on täysin liuotettu veteen.

Tehdä karamellit tikkuihin, sinun on valmistauduttava etukäteen, muuten etsit niitä tai saada heidät, siirappi voi pakkasella (ja hän jäätyy nopeasti). Jos sinulla ei ole tikkuja, he voivat menestyksekkäästi korvata puiset tikkuja, aluksia Kebabille, hammastikkuille tai, jos mitään ei ole lainkaan, ottelut (kärki harmaalla taukolla tai saksilla).

Tarvitset myös lomakkeita lollipopille. Sopiva metalli tai silikoni evästeiden valmistukseen; Jos ei ole, voit käyttää lusikoita tai leivinlevyjä, vain kaataa siisti vähän lätäkköä siihen. Jos ravitsemus on ravitsemus, tämä on myös hyvä vaihtoehto: voit tehdä pyöreitä karkkia pähkinöitä tai chupsia käyttämällä vain muttereiden pohjaa. Mutta siirappi on tehtävä kahdesti. Jo kovettunut ja poistettu puolikkaiden muodossa, joka on vielä kuuma, vain kaataa muotteja sokerisiirappilla, ja molemmat puolikkaat tarttuivat toisiinsa. Niiden välissä. Älä unohda muotteja kotitekoisia karkkeja kasviöljy (Silikoni ei voi voitelua).

Kuinka kokata karamellia kiinni

On välttämätöntä aloittaa massaa karamellille keskipitkällä lämmöllä, sekoittaen koko ajan; Kun se kiehuu, palo vähentää puolet. Kun siirappi tulee kultainen väri, kuumennetaan sen vielä 20-30 sekuntia ja poista sitten tulipalo. Viskositeetin avulla siirappi on muistuttava paperitavara liimaa. Tarkista, tippa siirappi lasiksi kylmällä vedellä. Jos pudotus on kovettunut, siirappi on valmis. Kun säiliö on poistunut tulipalosta, on välttämätöntä estää siirappi hieman enemmän, kunnes kuplat katoaa ja voit kaataa muottien läpi.

Jotta monipuolistaa tikkareiden väriä ja makua, ne voidaan tehdä maitoa, kermaa, hedelmä- ja vihannesmehua; Lisää cocoon kaakaotasiirapiin. Muotojen mukaan voit hajottaa kuviot a: sta, kaada auringonkukansiemeniä tai kurpitsaa, muttereita. Myös karamelli on erittäin maukkaita tuoreilla murskatuilla hedelmillä ja marjoilla tai rusinoilla, sokeroituja hedelmiä, Kuras, kuivatut luumu. Ja jo jäädytetty karamelli voidaan kastaa tai levittää sitä tupsemalla, leikata (sen jälkeen, kun se on riittänyt vedellä tai voitelemalla hunajaa) seesami tai kookospähkinä.

Muuten lollipops voi auttaa kylmässä, jos lisää tai sitruunaa sokerisiirappiin. He pehmentävät yskää. Ja helpottaa hyvää nenää hyvin lisätä minttua. Hyvä ja yskä ja kylmä. Mutta hunaja on mahdotonta lisätä kuumaan sokerisiirappiin, koska se on lämmitetty, se korostaa haitallisia aineita.

Lollipopit voidaan koristella pääsiäisen kakkuilla: Tee kupoli sydämessä muodossa. Lämpimät tarvitsevat kiinnittää sydämen toiselle puolelle ja kiinni ne valmiiksi valmistetuiksi kakkuiksi. Tai, jos jänikset ovat muotoja, tee karamelli pääsiäispuput.

Lollipop

Voit tehdä karamellin karamelli lapsuudesta lähtien, sinun on valmisteltava

10 rkl. Sokeri
4 rkl. Vesiliikenne
4 tippaa etikkaa (tai 1/4 tuntia sitruunamehua)

1. Raudan kulhoon sekoitetaan vesi, sokeri ja etikka;
2. laittaa keskipalkkiin ja sekoittaen;
3. kun massan kiehuu, vähennä hieman tulta, sekoitetaan edelleen;
4. poista tulipalo, kun siirappi tulee kultaiseksi ja nesteeksi;
5. siirappi vielä vähän, niin että kuplat katoavat;
6. kaada siirappia voideltuihin muotteihin;
7. aseta välittömästi puiset sauvat. Valmis! Odota jäähdyttämistä 10-20 minuuttia.

Karamelli hedelmä- tai vihannesmehu

Karamelli värjätään mehusta, kuten kirsikka tai juurikkaat. Vesi voidaan täysin korvata mehulla - joku kaltaisilla. Ottaa

10 rkl. Sokeri
2 rkl. Lusikat vettä
2 rkl. Mehun lusikat

Valmistele karamellia edellä kuvatulla tavalla, mutta siirapin valmius muuttuu tarkistettavaksi, vaan pisaran kireys ja kiinteytyminen lasissa vedellä.

Karamelli kerma

6 rkl. Sokeri
2 rkl. Kerma lusikat
Voit lisätä vaniljaa

Lollipops cocoa

1 kupillinen sokeria
2 h. Kaakaan jauheen lusikat
50 g vettä tai maitoa

Hedelmäkaramelli

Valmistella

150 g. Kaikki hedelmät
1/2 kupin sokeria (tai vähemmän, jos hedelmä on erittäin makea)
3 rkl. Lusikat vettä

1. Jaetut hedelmät tehosekoittimessa tai rata;
2. sokeri ja vesisäiliö ja keitä kunnes kultainen väri;
3. poista tulipalo, lisää hedelmiä ja sekoita hyvin;
4. massa hajoaa muottien mukaan ja keskellä insertin sauvat;
5. jätä tikkari jäähtyä, voit jääkaapissa.

Karamelikokot, joissa on marjat

100 grammaa marjoja (vadelma, herukka, kirsikka)
1 rkl. lusikka
1/2 kupin sokeria
Voit lisätä vaniljaa

1. Marjat murskata ja sekoita hillolla;
2. sokeri ja vanilja laittaa tuleen ja kokki himo ja kultainen väri;
3. sekoita molemmat sekoitukset;
4. kaada paljon muotoja, kiinni tikkuja ja jäähtyä.

Katso video Kuinka valmistaa yhden kappaleen hedelmät ja marjat (omenat, viinirypäleet jne.) Caramelissa

Pitkät unohdetut lollipopit sokerista, kun kaikki rakastit ja erittäin suosittu. Huolimatta makeisten runsaasti aikamme ja modernit lapset arvostavat epäilemättä tätä herkkua.

Loppujen lopuksi karkkien tekeminen - todellinen taika, kuten tavallisesta vedestä ja sokerista, saadaan upeat karkit, jotka eivät ole huonompi kuin nykyiset chups.

Yksinkertainen resepti sokerileikkioiden

Tämä on tavallisin tapa valmistaa karkkia sokerista kotona. Se ei vie paljon aikaa ja tuo vain myönteisiä tunteita, varsinkin jos teet tämän asian lapsesi kanssa.

Kauhan tai paistinpannussa sekoitetaan vesi sokerin kanssa. Keskimääräinen vesi laittaa neljä kertaa vähemmän kuin sokeri.

Lisää pari etikkaapopuluuta, se estää sokerikiteytyksen, karkkia ilman sitä mutainen. Lemoniinihappoa voidaan lisätä sijaan, että etikka perustuu makuasetuksiin.

Pienellä tulipalolla voimme tuoda massa kiehuvan, unohtamatta joskus sekoittamista. Seuraavaksi kokki, lopettamatta häiritsemistä, kun taas koostumus ei hanki karamellin väriä. Jos lisäät aromi-emulsion saadaksesi väriä karkkia eri maistuu.

Esiasetetut muodot öljyllä ja kaadetaan tuloksena oleva siirappi niihin. Muutaman sekunnin kuluttua kiinni lisää kuumia syömäpuikkoja ja jätä kunnes koko jäähdytys yksin (noin puoli tuntia ja tunti).

Ota tuotteet lomakkeelta. Ja tämä herkullinen karkki voi jo syödä.

Resepti tikkareille poltettu sokeria

Tämä resepti ei ole kovin erilainen kuin Peushkovin klassisesta valmisteesta (niin usein nimeltään sokerilevyps). Mutta maku laatu on huomattavasti erilainen.

Ainekset:

• Poltettu sokeri hiekka - puoli kuppi;
• Tavallinen vesi - 4-5 rkl;
• Kasviöljy voitelukohtiin;
• Muotit;
• Tikkuja;
• Lemonihappo (heikko leikkaus, voi olla ilman sitä).
• Etikka (noin 2 ruokalusikallista).

Sekoitamme poltettu sokeri vedellä, lisää etikkaa (sitruuna), laita tulipalo, sekoita. Kiehumisen jälkeen he häiritsevät hitaasti lämpöä, kun taas koostumus ei tule kirkkaan keltaisena.

Lollipopien nopeamman valmistamisen polttamasta sokeria kotona, ennen kuin asetat viileään paikkaan, muotit voidaan laskea minuutin ajan viileässä vesisäiliössä. Vain, että vesi ei kosketa tiukkoja itse.

Muuten, ota huomioon: Kierteisen sokerin lollipopit voivat auttaa yskää.

Resepti hunaja-sokeri kynttilät

Yksinkertaisen sokerin karkkia lisäksi voit valmistaa monimutkaisempia karkkia. Yksi näistä - Peushki hunaja maku.

Ainekset:

• Sugar - polkilogram;
• Hunaja - 20 grammaa;
• Kermainen öljy - 50 grammaa;
• Vesi keitetty - Fijack;
• Kasviöljy - 1 rkl;
• Hedelmäsiirappi - 2 ruokalusikallista.

Kaakaaseen, sokeriin kuumennettuun hunajalle, hiero sitä lusikalla. Hieman kaada vettä ja sekoita massa.

Tuloksena olevassa seoksessa kaadetaan jo sulatettua voita. Seuraavaksi kaada hedelmäsiirappi, mutta se on mahdollista ilman sitä.

Heikosta lämpöä, jatkuvasti häiritsevästi, leikkaamalla paljon ruoanlaittoa paksuuntumiseen. Kun tuote hankkii kultaisen ruskean sävyn, se voidaan kaataa muotoihin, jotka on esistettävä vihannesten öljyllä.

Aseta jokaiseen lollipidiin ja lähetä kylmään täydelliseen pakkaselle.

Kodissa olevien tikkujen laadussa voit käyttää perinteisiä hammastikkuja. Ennen tarjoilua pöydällä, kukin hunaja-sokerilevy voidaan kääriä elintarvikekalvoon, joten se pitää houkuttelevan etsiä pitkään.

Lomakkeet ja makut sokeri karkkia

Helpoin vaihtoehto on ostaa erikoistuneita myymälässä sokerin karkkien valmistamiseksi kotona. Ne ovat erilaisia.

Yleisin: Peushki, Snow Maiden ja isoisät, erilaiset eläimet, mukit, kuten chupa-chupa ja jopa muotit modernin lasten epäjumalien muodossa.

Käyttämällä fantasiaasi voit käyttää kaikkia keittiökoneet muotteina, esimerkiksi perinteiset lusikat, pienet lasit, jäämuotit, silikoni leivonnoit ja paljon muuta.

Jos vaihtoehtoja ei ole, voit kaataa karkkia massa vain lautaselle ja pakkasen jälkeen jakavat tillipopiksi palasiksi.

Aromina kotona on mahdollista korvata vesi, jolla sekoitat sokeria, kompottiin tai mehu. Siirapia tai mehua käytetään myös tuotteen tiettyä väriä.

Joten esimerkiksi vaaleanpunainen tai punainen muuttuu lisäämällä mehua: granaattiomena, kirsikat, vadelmat, mansikat. Lisäämällä pinaattipuristettu mehu, saat vihreän värin.

Kaakao tai suklaa antaa ruskean sävyn. Porkkanat - Oranssi-keltainen väri. Kaikki tämä lisää tietyn maun.

Myös ruokaa makuja (voit ostaa etukäteen myymälässä): minttu, parturi, aprikoosi, lingonberry, mutteri, niiden ääretön sarja. Lisäämällä pari tippaa ruoanlaittoon, sokerileikkisi on sopiva tuoksu.

Resepti kotitekoisille lollipopille.

HOMEMADE LOLLISTERS: Klassinen resepti

Tarvitset (10 tikkopulle 20-25 g: iin): - 1 rkl. valkoinen sokeri; - 5 rkl. l. vesi; - 1 rkl. l. 9% etikkaa; - muotit lollipopille; - Puiset sauvat.

Ota kattila tai kulho ohut pohja, edullisesti ruostumattomasta teräksestä tai kuparista, kaada sokeria siihen ja kaada vettä. Laita astiat voimakkaimmalle tuleen ja tuo nesteen kiehuvaksi, sekoittaen säännöllisesti. Pidä etikka valmiustilassa ja heti kun Syrope on vaahto, välittömästi kaataa etikka kattilaan. On välttämätöntä estää karamell-sokeria ja hankkia se homogeenisempi rakenne.

Optimaalinen keittolämpötila Karamelli - 135-150 astetta

Valmista karamelli hidas tulipalo 10-15 minuuttia. Älä häiritse sitä, jotta vältetään joukko ilmakuplia. Älä kuitenkaan siirry pois levystä siten, ettei välitä tiukan massan valmiuden tarkka hetki. Sen ei pitäisi olla tummanruskea, eli sulava, muuten kova karkki, irisky tulee osoittautumaan. Ota pieni määrä teelusikallista ja tippua kylmässä vedessä. Jos pisara kovettuu välittömästi, se tarkoittaa, että karamelli on valmis, jos ei, kokki muutama minuutti.

Kotitekoinen keittokoneet: kukkien monimuotoisuus ja maku

Jos käytät väriainetta tai makua, lisää se Caramelin ruoan loppuun asti. Tätä varten ei ole tarpeen soveltaa tehtaan jauheita edellyttäen, että on olemassa luonnollisia tuotteita, jotka antavat halutun värin ja maun. Punaiset ja vaaleanpunaiset sävyt näkyvät karkkeja vadelmamehu, karpaloita, viipyy, kirsikat, herukat, sokerijuurikkaat. Ruskea antaa kahvia, poltettu sokeri ja kaakaojauhe; Valkoinen - maito, kerma, sokerijauhe; Keltainen - Lemon Zestin ja Saffronin menetys; Vihreä - pinaatti, jne.

Ota muotit, herätä ne sisäpuolelta kasviöljyllä käyttäen kapea kulinaarinen harja ja täytä kevyesti kuuma makea ruoanlaitto. Leikkaa terävät reunat puiset sauvat, rikkoa ne puoliksi ja aseta ne soluihin. Jos sinulla ei ole muotteja, se ei ole ongelma, voit tehdä lollipopit ilman niitä. Estate pergamenttipaperi, sulaa se ja soveltaa karamellia pienillä paidoilla. Anna heille jäädytetty ja kaada sitten toinen kerros niiden päälle ja välittömästi laittaa tikkuja puoli halkaisijaa siihen. Täytä laymeckens vielä pari samaa, mikä sopii kovettumiseen.

Jos karkkun pinnalla näkyvät kuplat, huuhtele ne nopeasti lämpimässä keitetyllä vedellä

Jätä tikkari useita tunteja tai illalla aamuun asti saada ja kääri ruokaelokuvaan.

Yritä tehdä sokerileikkareita kotona, jotka ovat peräisin herkullista ja läpinäkyvää. Mikä ei ole epätodennäköistä, he valmistautuvat nopeasti ja koko prosessi on melko ymmärrettävä jopa aloittelijoille tässä asiassa.

Tällaiset kotitekoiset lollipopit sopivat lasten kakkujen koristeluun, niitä voidaan täydentää eri karkkia tai meringuesia, itse kakku. Ne näyttävät erittäin huolellisilta ja kirkkailuksi, avoimuuden ja värin sprinkles ansiosta. Lollipopit ovat suuria herkkuja lapsille ja ostoskaskkeiden korvaamisesta varsinkin kun tiedät täysin, mitä he tekevät ja luottaa laatuun.

Tämä ei ole ainoa lollipopien resepti kotona, vaan yksi niistä. Hieman myöhemmin näytän sinulle, mitä muuta on vaihtoehtoja. Tehdä tämä, tarvitset tämän keittiön lämpömittarin, koska ilman sitä on hyvin vaikea määrittää, mikä lasitteen lämpötila. Kaikki kohteet kertovat alla, toivon, että tämä resepti on hyödyllinen. Ja myös kehotan sinua näkemään, mikä on valmisteltava vain kolmesta tuotteesta ja osoittautuu erittäin maukasta.

Ainekset:

• Sokeri - 110 g
• Vesi - 35 g
• Käännä tai glukoosisiirappi - 50 g
• Makeiset sprinkles

Kuinka tehdä sokerileikkimäärä

Ensimmäinen kanta kattilassa, jossa on paksu pohja sokeri sokeria, lisää vettä ja kääntää siirappia sen sijaan, että voit ottaa glukoosisiirappia. Yksinkertainen olen jo osoittanut, niin katso sitä. Sekoita lisättyjä ainesosia ja aseta tulipalo. Teen hieman keskimääräisen yli, eli jos minulla on mittakaava sähköpinnalla 1 - 14 divisioonaa, käännä sitten 10.

Ja tällä hetkellä valmistelen erilaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200blähteitä, jotka koristelevat karkkeja. Voit ottaa kaiken vähitellen, kun tein tai valitsin vain ne, jotka sopivat väreihin tai muotoon.

Kun massa alkoi keittää aikaa ja työskentelen täsmälleen 12 minuuttia tai lämpötilaan 150 astetta. Kaikki tämä aika 10-15 sekuntia, törmäsin tämän seoksen niin, että se ei vaaranna. Massa vaahto, mutta ei mitään kauheaa. Kun näen 150 astetta lämpömittarilla, irrotan kattilasta tulesta ja sitten hyvin nopeasti kaikki on tehtävä.

Jos sinulla on muotti lollipopille, käytä niitä, mutta minulla ei ole sellaista, joten otan Teflon-matto, ja silikonikontto sopii. Pitkät puhujat olisi valmistauduttava etukäteen. Nyt rkl kirjoitetaan karamellia ja kaadetaan se mattoon niin, että pyöreä karkki saatiin. Kaatan kolme tällaista ympyrää, sitten sirotellaan sprinklesin kanssa ja asetavat piikkejä. Seuraavaksi teen kolme ympyrää uudelleen ja kaikki muu ja niin kauan kuin on karamelli. On tärkeää kaataa se yhteen paikkaan, niin on oikea muoto. Jos pidät välittömästi paljon piirejä, ja vain sitten kaataa illallinen, niin se pysyy kiinni, kun karamelli jäätyy hetkessä.

Tämä on koko lollipopsin resepti, kuten näet kaiken helposti. Se on vielä antaa heille jäädytetyt ja valmiiksi. Ne jäädytetään kirjaimellisesti pari minuuttia, joten kauan odottamaan. Lähdemme Teflon-matosta erittäin helposti ja älä tartu, silikoni on vain.

Tässä on niin läpinäkyviä ja värikkäitä tikkareita sokerista kotona. Tämä on todella herkullinen herkku, josta lapsi kieltäytyy. He koristelevat suuresti juhla-pöydän tai lasten kakkua. Suosittelen teitä tekemään niitä, se on sen arvoista, varsinkin kun tarvitset paljon aikaa.

On vaikea kuvitella, mutta Caramel Leddly totesi 500-vuotisjuhla! Tämän upean keksinnön tekijä ei ole tiedossa, mutta yksi sanoo varmasti: koko Neuvostoliiton kuvio rakasti "Peushki" hyvin paljon. Kyllä, ja nyt huolimatta karkkia runsaasti, karamelloitu sokeri käyttää suurta suosiota aikuisilla ja lapsilla. Opetamme teitä tekemään lollipopit sokerilta kotona. Toivomme, että voit hemmotella itseäsi ja rakkaitamme omasta valmistajastamme.

Kuinka kokata karamelli kotona

Karamelin luominen - prosessi on nopea. Kuitenkin, ennen kuin tiedät, miten tehdä chups kotona, kiinnittää huomiota joihinkin vivahteisiin:

• Astiat - vain paksut seinät. Ihanteellinen on valurauta paistinpannu tai alumiinipannu. Jos ei ole "oikeaa" kapasiteettia, se on "väärä", esimerkiksi ei-pick paistinpannu.
• Caramelize sokeri heikko tai keskimmäinen tulipalo, älä unohda esiliinaa ja ruttumuksia, jotka suojaavat palovammoista.
• Jotta tilojen tekeminen, se epäonnistuu koko keittoprosessin aikana sekoittamalla massaa jatkuvasti.

Sokerista

Jotta voit tehdä kukot sokerista kotona, sinun on valmisteltava etukäteen:

• pieni värittömän kattilan (karamellin värin muutoksen tarkkailemiseksi);
• 350 g sokeria (parempi kuin valkoinen);
• 4 rkl. Lusikat vettä;
• puulusikka.

Ruoanlaitto:

1. Muutaman sekunnin lämmin keskipitkällä tulella kattilalla.
2. Älä poista liesi, kaada kaikki sokeri.
3. Kun sokeri sulaa, sekoita tuloksena oleva massa ja jätä se tuleen, kunnes se saa tumman keltaisen värin.
4. Sammuta tulipalo, lisää lämmin vesi pannulle ja sekoita. Keitä karameja muotteilla.

Hunaja

Tiedät jo, miten voit tehdä karamellia kotona. Makeat hampaat, jotka seuraavat hahmoa, tikkaripit paremmin tekevät sokeria käyttämällä hunajaa. Tällainen karkki on herkullinen ja vähemmän kalori. Lisäksi nämä makeiset ovat hyödyllisiä vilustumiselle - todellinen lääketiede kurkkukipu. Riippuen hedelmäsiiraupista saadaan erilaiset karkkia makuja.

Ainekset:

• 250 g mistä tahansa hunajaa;
• 5 rkl. Lusikat voin;
• 4 rkl. Syyryhmät;
• 50 g suodatettua vettä.

Ruoanlaitto:

1. Laita hunaja pannulla, kaada vettä siellä, sekoita se varovasti ja laita pieni tulipalo.
2. Kun makea massa tulee nestemäiseksi, lisää marja siirappi (valmistaudu joko ostamaan apteekkiin).
3. Sulaa kermaista öljyä, kaada se sokeri Sekoita, sekoita ja palaa tulta.
4. Kun siirappi on puolittunut, irrota se tulipalosta, kiusaa muotteja voideltulla öljyllä ja jäähtyä. Ennen kuin täynnä karamellia, aseta jääkaappi.

Hedelmä

Tiedätkö, miten kokata karamellia kotona? Mitä voidaan vielä tehdä sokerista? Tarjoamme kokeilla reseptiä karamellille hedelmillä tai marjoilla - käytä mitä tahansa. Melko herkullinen karkki mansikoita, vadelmia, kirsikoita, päärynät, omenat, viinirypäleet. Kokeile, luo ja sinusta tulee Leddznayan teollisuuden guru! Store Caramel suositellaan suljetussa viileässä säiliössä.

Ainekset:

• 50 g suodatettua vettä;
• 50 g sokeria;
• 2 lasillista tuoretta hedelmää;
• 1 rkl. lusikka sitruunamehua;
• 1 rkl. Lusikka kasvis suodatettu öljy.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Hienosti leikatut hedelmät, laita ne kattilaan, lisää vettä ja sitruunamehua, joka auttaa hedelmiä pitämään kauniita värejä. Kiehauta keskilämpöä kunnes pehmeä.
2. Sekoita sekoitus saatu liha. Jos sose on paksu, sinun on laimennettava se pienellä määrällä vettä.
3. Kuumenna uuni 70 ° C: seen. Laita polyeteenikalvo pohjaan, tahra se öljyllä ja kaada saatu sose.
4. Soveltamisala asetettiin massan ja laittoi leivinlevyn uuniin (auringossa) kuusi tuntia.
5. Irrota tuloksena oleva makeus penkkiin ja polyeteeni vaihda leivinpaperi. Laita kaikki takaisin, irrota se uunissa (auringossa) tuntia kuudeksi.
6. Leikkaa karamelli pieniksi paloiksi. Joten, että karkkuut eivät tartu ulos, ripottele ne maissitärkkelyksellä.

Lolloproja

Neuvostoliitolla tavalliset ruokalusikalliset palvelivat kynttilöiden muodossa, jossa siirappi kaadettiin. Erityisen muodikkailla tovereilla oli erityisiä metalliaggregaatteja tilassa, mikä aikamme helpompi tavata museossa kuin ostaa. Markkinoijat ja tutkijat, jotka loivat silikonimuodot lollipopille, tulivat nykyaikaisten hostessesin pelastamiseen. Täynnä siellä siirappi, jäähdytetty - ja voila! Lollipopit ovat valmiita, helposti, jopa ilman aikaisempaa voitelua öljyä. Erikoismuodon sijasta voit käyttää silikonia tai muovi-jään säiliöitä.

Kuinka tehdä muotteja lollipops tehdä se itse

Jotta trendi on melko noudatettava, sokerin karkkia kotona voi auttaa itsenäisesti tekemiä muotteja. Ota tavalliset "kelluvat" kynttilät, jotka poistavat sisällön. Koska nämä aggregaatit eivät ole ruokaa, halutun halkaisijan pergamenttipaperin muodon pohja. On muita vaihtoehtoja. Kynttilänjalkaisten sijaan lollipopit voivat toimia tavallisina lasiksi tai jopa muovipullon rajattu pohja.

Video: Resepti lollipopille

Kotitekoinen karkkii ei ole "kemiaa". Lisäksi makeisten luominen voi olla syy viettää erinomainen viikonloppu perhepiirissä. Toivomme, että artikkelimme auttaa sinua tulemaan asiantuntija ruoanlaitto-sokerin säekeelliseksi kotona. Jos sinulla on kysyttävää, miten tehdä kukot - tämä video laittaa kaikki pisteet yli "ja". Valitse suosikki karkkia resepti kepillä - ja makealla tavalla!