Kun puhumme välipaloista, mielikuvitus piirtää heti juhlapöydän. Ja se ei ole yllättävää: no, kuka leikkaa voileipiä kiharaksi aamiaiseksi tai rakentaa monikerroksisia vihanneskoostumuksia tavalliselle illalliselle? En kiistä, amatöörejä on tietysti olemassa. Ja rehellisesti sanottuna itsekin tykkään joskus kaivella syvemmälle vihannesten täyttämisessä ilman mitään vakavaa syytä. Mutta silti suurimmaksi osaksi ihmiset valmistavat alkuperäisiä välipaloja juhlapöytään, tähän osioon on kerätty erityisesti valokuvia sisältäviä reseptejä niille, jotka haluavat miellyttää vieraita esimerkiksi syntymäpäiväänsä tai valmistautua yrityksen buffetpöytään.

Kevyesti suolattuja kurkkuja valkosipulilla ja pikayrteillä

Keskellä kesää on synti olla suolaamatta kattilaa kevyesti suolattuja kurkkuja. Mielenkiintoisinta on, että se ei näytä olevan missään helpompaa, ja suolaveden suhteilla on olennainen rooli tässä asiassa. Esittelyssä täydellinen vaihtoehto.

Kesäkurpitsarullat eri täytteillä

3 vaihtoehtoa kesäkurpitsakääröille - jokaiseen makuun: juhlava punaisen kalan kera, dieetti vuohenjuustolla ja vegaaninen pähkinävoin kera. Ensimmäinen resepti näyttää rullan käärimisprosessin kaikilla yksityiskohdilla ja vaiheittaisilla valokuvilla.

Kilohaili voileipiä

Kirkkaita, erittäin maukkaita ja megabudjetteja kilohailivoileipiä juhlapöydälle. Kokeile sitä - tulet iloisesti yllättymään valmistuksen helppoudesta.

Kananmaksan syntymäpäiväkakku

Väärä kaviaari

Alkuperäinen ja erittäin edullinen alkupala juhlapöytään - silakasta, sulatejuustosta ja porkkanoista valmistamme kaviaaria, joka muistuttaa silmiinpistävästi punaista.

Vohvelileipä välipalakakku

Välipalakakut ovat nyt suosionsa huipussaan. Niiden valmistaminen on helppoa, ja ne näyttävät paljon näyttävämmiltä kuin perinteiset salaatit. Tämä kakku sopii mainiosti buffetpöytään.

Kaali kuumassa suolavedessä

Erinomainen alkupala juhlapöytään ja jokaiseen päivään. Kaali näyttää erittäin vaikuttavalta, rapealta, mehukkaalta, erittäin, erittäin maukkaalta.

Armenialaistyylisiä kevyesti suolattuja tomaatteja valkosipulilla

Täydellisten kasvisyhdistelmien löytäminen on harrastukseni. Joskus riittää vain yhden ainesosan lisääminen, jotta ruokalaji kimaltelee kaikilla makujen väreillä. Kaikki tietävät, että valkosipuli ja tomaatit ovat hyviä. Ja jos lisäät runsaan annoksen hienonnettuja vihreitä, saat todellista herkkua! Kaiken lisäksi alkupala näyttää erittäin esteettiseltä - ota se ja laita se heti juhlapöytään.

Pikamarinoitu munakoiso

Nopea ja herkullinen kasvisalkupala, joka on valmistettu munakoisosta, joka on marinoitu mausteisessa marinaadissa valkosipulin ja tillin kanssa.

Marinoitu kalmari

Kalmari ovat neutraalin makuisia mereneläviä, jotka sinun on osattava valmistaa oikein, jotta niistä tulee herkullisia, pehmeitä ruokia. Esittelemme erittäin yksinkertaisen ja samalla epätavallisen reseptin kevyelle välipalalle.

Valkosipulilla paistettuja katkarapuja soijakastikkeessa

Herkullinen olutvälipala - katkaravut paistetaan nopeasti valkosipuliöljyssä ja karamellisoidaan soijakastikkeen ja sokerin seoksella (mieluiten sokeriruo'on kanssa).

armenialainen papupasta

Pehmeiksi keitetyt punaiset pavut muussataan tehosekoittimessa ja sekoitetaan paistettujen sipulien, saksanpähkinöiden, yrttien, mausteiden ja pienen kasviöljyn kanssa.

Katkarapuja kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Katkaravut keitetään italialaisella tekniikalla, yksinkertaisella tuotesarjalla, toimintosarjalla, joka on ymmärrettävä ja kaikkien saatavilla. Aika vie noin 15 minuuttia. Kokeile, et tule katumaan!

Katkarapuja taikinassa

Erittäin mielenkiintoinen ja helposti valmistava ruokalaji on mehukkaat katkaravut rapeassa taikinakuoressa. Valmistuu heti, syö vielä nopeammin.

Profiteroles makeuttamattomalla juustotäytteellä

Jos pidät vieraiden yllättämisestä yhtä paljon kuin keittiössä viettämisestä, kokeile leipoa näitä pieniä profitrooleja, jotka voit täyttää millä tahansa salaatilla tai lisukkeella. Taikina on helppo valmistaa. Profirooleja on paljon.

Klassinen forshmak

Huolimatta siitä, kuinka paljon yritin forshmakia, hämmästyin joka kerta - no, mitä ihmiset löytävät siitä? Kävi ilmi, että ennen klassista forshmakia nämä astiat olivat kuin kuu. Kokeile, miten tämä kansallisruoka todella valmistetaan.

Riisipalloja katkarapuilla ja ananaksella

Jos haluat oppia valmistamaan japanilaista ruokaa, kokeile aloittaa näistä riisipalloista. Ne on paljon helpompi valmistaa kuin rullat. Erikoisruokia (nori, wasabi jne.) ei tarvita. Kaksoispaistetut ja friteeratut riisipallot mehukkaalla täytteellä ilahduttavat sekä perhettä että vieraita.

Täytetty hauki uunissa

Täytetty hauki juhlapöydällä on se, jolla voit todella yllättää vieraasi. Onko ruoanlaitto mielestäsi liian vaikeaa? Tervetuloa keittiöön, jossa täyttö on parhaillaan käynnissä. Prosessi on kuvattu yksityiskohtaisesti vaiheittaisissa valokuvissa.

Herkullisimmat rapupuikkovoileipiä

Nämä voileivät ovat helpoin tapa valmistaa nopeasti juhlavälipala vaatimattomalle ryhmälle.

Korealaistyyliset tomaatit - et löydä maukkaampaa!

Herkullinen tomaattialkupala mausteisessa kasviskastikkeessa on valmis seuraavana päivänä marinoitumisen jälkeen. Korealaistyyliset tomaatit sopivat täydellisesti juhlapöytään, sillä parempaa välipalaa ei löydy.

Munakoisosämpylät juustolla ja valkosipulilla

Leveysasteidemme perinteet viittaavat perhejuhlien viettämiseen runsain juhlapäivinä. Ehkä olisi ollut paljon helpompaa varata pöytä ravintolaan. Mutta miehemme ei etsi helppoja tapoja. Loppujen lopuksi perhejuhla on sekä perinteitä että erityinen ilmapiiri, joka on luotu emännän ponnisteluilla. Tietysti juhlapöydän valmistaminen vie aina paljon aikaa ja vaivaa. Mutta vaikein asia on luoda ruokalista, joka heijastaisi kaikkien kutsuttujen mieltymyksiä. Onneksi on lomapurtavaa, joista kaikki pitävät. Esimerkiksi nämä munakoisosämpylät juustolla ja valkosipulilla.

Lavash-rulla raputikuilla

Suosituin lavash-rullaresepti.

Cornucopia-rapusalaatti

Valmistele reki kesällä, ja uudenvuodenpöytä joulukuun alussa on niin laajalle levinnyt venäläinen perinne, että tuskin odottaa talven ensimmäistä päivää kalustaakseen kaupunkia joulukuusilla, ripustaakseen kaupat seppeleillä ja antaakseen väestön päästä niin tottunut juhlalliseen ympäristöön, että uutena vuotena koristeltu joulukuusi on jo arjen sisustusesine. Mutta aikoja ei valita, joten älkäämme olko omaperäisiä ja alkakaamme kattaa uudenvuoden pöytää, vaikkakin viiveellä: ei 1. joulukuuta, vaan 5. joulukuuta. Mutta vielä on aikaa :)

Pyöritämme rapua "Rafaello"

Lapsena unelmoin: jospa moniväristä lunta sataisi taivaalta! Poimisin kourallisen valkoisia ja kourallisen punaisia ​​lumihiutaleita, tekisin niistä lumipalloja ja niistä tulee yhtä tyylikkäitä kuin lumiukkoja, joita kidutetut opettajamme veistivät päiväkodissa maalattuaan posket ja nenänsä punaisiksi ja puettuaan. Joissakin palmikoita kokoshnikilla ja joissain parrat huopakaappaat. Ehkä juuri nämä muistot saavat sydämeni hakkaamaan joka kerta, kun näen kuvia kasasta rapupalloja. Mitä ne ovat söpöjä, pörröisiä... :) Kokeilkaamme niitä yhdessä!

Upea alkupala munakoisoista ja paprikoista juhlapöytään

Herkullinen välipala, joka on merkityksellinen paitsi syksyllä, myös talvella, koska munakoisoja voi nyt ostaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Jos haluat tehdä siitä vielä mielenkiintoisemman, ota paitsi punaiset myös keltaiset paprikat.

Tilattuani jälleen japanilaista ruokaa toimituksella ja maksanut siitä pyöreän summan, ajattelin, että oli aika opetella itse valmistamaan sämpylöitä. "Kalifornia" ei tietenkään onnistu suoraan. Mutta klassisia rullia täytteellä ja riisillä norikuoren sisällä on helppo kokeilla kotona. Ei ennemmin sanottu kuin tehty. Sämpylät eivät ole kovin sileitä, mutta erittäin maukkaita. Ja kaikki tämän reseptin ansiosta, jossa ruoanlaittoprosessi on maalattu kaikissa yksityiskohdissa.

Tomaatit juustolla ja valkosipulilla

Nämä söpöt täytetyt tomaatit valmistuvat vain viidessä minuutissa. Täyte on alkeellista, mutta erittäin maukasta. Monipuolinen välipala isoon ateriaan.

Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraasi, ei ole ollenkaan välttämätöntä loihtia 12-kerroksisen kakun päälle kolmena päivänä peräkkäin. Riittää, kun keittää jonkinlaisen rullan. Minulle on edelleen mysteeri, miksi mikä tahansa ruoka kierrettynä aiheuttaa ihmisissä sellaista yllätystä ja iloa. Ja kaikesta huolimatta ohueen armenialaiseen lavashiin pakattu salaatti katoaa heti pöydältä. Ja jos valitset täytteeksi yhdistelmän tuoretta tuoksuvaa kurkkua, makeita katkarapuja ja tuorejuustoa, voit epäilemättä keittää kaksinkertaisen annoksen.

Sivuston materiaalin kopioiminen, uudelleen painaminen ja kopioiden lähettäminen paikallisiin ja muihin verkkoihin ilman kirjallista lupaa on kielletty. Helppoja reseptejä

"Mikä voisi olla helpompaa kuin valmistaa välipaloja juhlapöytään" - luulet? Itse asiassa näyttää vain siltä, ​​​​että kaikki on yksinkertaista ja helppoa. Ja tämä näkyy, kun huomaat kasvokkain suuren määrän tuotteita ja hyvin pienen reseptitarjonnan. Heti kun alat puhua kylmistä välipaloista juhlapöydällä, muistat todennäköisesti voileivät.

Lähes kaikki klassiset leipäreseptit, kuten kilohaili, ovat vanhentuneet. Ja nyt hyvin harvat ihmiset voivat yllättyä niistä, ja rehellisesti sanottuna kukaan ei halua syödä niitä nyt.

Sielumme ja vatsamme haluavat jotain uudella tavalla. Ja tätä varten olen valmistellut sinulle juhlapöydän alkupalojen reseptejä, jotka on kuvattu yksityiskohtaisesti valokuvalla.

Ensimmäisessä reseptissäni kerron kuinka keittää täytettyjä sieniä kotona.

Ainekset:

• Herkkusienet - 450 gr
• metsästysmakkarat - 230-250 gr
• tuorejuusto - 200 gr
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• Parmesan-juusto (raastettu) - 100 gr
• mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pesemme sienet, sitten puhdistamme ja erottelemme päät jaloista. Haluttaessa samoja jalkoja voidaan käyttää täytteessä.

Sekoita täytteenä juustoraaste, hienonnetut makkarat ja valkosipuli. Lisää tuorejuusto, mausteet sinne ja saat sama seos kuin kuvassa. Täytämme jokaisen sienikorkin tällä seoksella.

Ripottele päälle korppujauhoja.

Laitamme aihiot uunipellille ja lähetämme ne uuniin 30 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.

Täytetyt sienet ovat valmiita.

Täyte tartletteihin

Tämä on monipuolinen, maukas alkupala, joka voidaan valmistaa erilaisiin juhlapäiviin tai vain illalliseksi. Nyt harkitsemme sellaista vaihtoehtoa, kuinka valmistaa herkullinen täyte tartleteille.

Ainekset:

• Tartletit -10 kpl
• sipuli - 1 kpl
• herkkusienet - 400 gr
• kova juusto - 200 gr
• auringonkukkaöljy - paistamiseen
• suolaa, pippuria ja currya maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Tämän ruuan valmistamiseksi meillä pitäisi olla valmiit korit. Puhdistamme sienet ja poistamme niistä varren reunan. Sen jälkeen pestään ne ja siirretään siivilään niin, että kaikki vesi on lasia. Ja sitten leikkaamme ne pieniksi paloiksi.

Kuori ja leikkaa sipuli pieneksi neliöiksi. Laita pannu keskilämmölle, kaada siihen öljyä ja heti kun se lämpenee, paista hienonnetut sipulit vaalean kullanruskeiksi, lisää sienet ja kaikki tarvittavat mausteet.

Jauha kova juusto hienolla raastimella, jätä hieman ja kaada loput valmiiseen sipuli-sieni-seokseen ja sekoita.

Jää vain täyttää kaikki tartletit tällä seoksella ja ripotella päälle juustoraastetta. Juuston sulattamiseksi meidän on lähetettävä se uuniin muutamaksi minuutiksi tai mikroaaltouuniin.

Tartlettien täyte on valmis.

Vatkaa raputikut taikinassa

Taikinassa olevia rapupuikkoja pidetään yhtenä pelastavista välipaloista, jotka voidaan valmistaa kerran tai kahdesti ja jotka periaatteessa näyttävät jopa vakuuttavalta pöydällä.

Ainekset:

• Raputangot - 250 gr
• jauhot - 4 rkl. lusikat
• vaalea olut - 50 millilitraa
• kananmuna - 1 kpl
• sitruuna - 1/2 kpl
• kasviöljy - 25 millilitraa
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet ruokaamme.

Laita raputikut kulhoon, suolaa, pippuria ja ripottele päälle puolikkaan sitruunan mehu. Jätämme sen rauhaan 12-15 minuutiksi.

Taikinan valmistamiseksi sinun on otettava syvä kulho ja työnnä siihen muna. Vatkaa vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa, kaada sitten olut joukkoon ja lisää jauhot.

Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Tärkeintä ei ole ylivalottaa niitä, muuten taikina voi palaa ja koko prosessi menee hukkaan.

Palvelemme sekä lämpimänä että kylmänä.

Lavash-rulla punaisella kalalla - Buffet-välipalan resepti

Nyt ennen sinua on hieno idea tehdä pitarulla punaisesta kalasta. Yrttien ja juuston lisääminen sen koostumukseen tekee siitä entistä aromaattisemman ja mureamman. Tämän tyyppinen välipala valmistuu noin 10 minuutissa.

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• lohi - 250 gr
• sulatejuusto - 200 gr
• vihreät - 1 pieni nippu.

Keittomenetelmä:

Avaamme pitaleivän ja voitelemme sen tasaisesti sulatetulla juustolla.

Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi.

Levitämme kakut koko pinnalle. Hienonna pestyt ja kuivatut kasvikset ja ripottele ne kalan päälle.

Nyt taittelemme pitaleivän varovasti tiukaksi rullaksi ja käärimme sen kelmulla. Laitoimme sen jääkaappiin tunniksi.

Kun aika on kulunut, poista kalvo ja leikkaa koko rulla paloiksi.

Laita lautaselle ja tarjoile.

Marinoitu makrilli kotona

Luultavasti mikään juhla-ateria ei tule toimeen ilman kalaa. Erityisesti sinulle olen laatinut reseptin marinoidun makrillin valmistamiseksi kotona. Resepti on periaatteessa yksinkertainen, mutta lopputulos on erinomainen!

Ainekset:

• Makrilli - 2 kpl
• vesi - 0,5 litraa
• sipuli - 1 kpl
• porkkanat - 1 kpl
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• maustepippuriherneet - 5 kpl
• neilikka - 5 kpl
• hunaja - 1 tl
• omenasiideri etikka 6% - 2 rkl. lusikat
• laakerinlehti - 2 kpl
• sinapinsiemenet - 1 tl
• suola - 1 rkl. lusikka.

Keittomenetelmä:

Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet ja jatkamme.

Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen. Sillä välin, kun vesi kiehuu, voit sillä välin pilkkoa kasvikset. Pese porkkanat, kuori ja leikkaa ympyröiksi ja sipulit puolirenkaiksi.

Sillä hetkellä, kun vesi melkein kiehuu, on tarpeen lisätä suolaa, öljyä, kaikkia mausteita, paitsi etikkaa ja hunajaa.

Laita sitten hienonnetut porkkanat kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä, ja keitä vielä viisi minuuttia.

Nyt meidän on poistettava makrilli, leikattava pää ja häntä, poistettava evät, luut ja musta kalvo.

Viiden minuutin marinadin keittämisen jälkeen sammuta tuli ja anna sen jäähtyä hieman. Lisää siihen hunaja ja etikka ja sekoita huolellisesti, kunnes hunaja on täysin liuennut.

Mutta sitten täytämme sen itse marinadilla ja laitamme sen jääkaappiin päiväksi.

Ja tasan päivässä pääset maistamaan tätä ihanaa herkkää kotimarinoidun makrillin makua.

Kinkkurullat

Kinkkurullat erilaisilla täytteillä sopivat kaikkiin tilaisuuksiin. Sanon myös, että niistä tulee todellinen koriste pöytään ja kaikki vieraat ilahtuvat niistä.

Ainekset:

• Kinkku - 300 gr
• munat - 2 kpl.
• kova juusto - 100 gr
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 2 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, noin 1-2 mm, tällä paksuudella voit helposti kiertää siistejä rullia.

Raasta juusto ja keitetyt munat karkealla raastimella. Yhdistä ne syvään kulhoon ja purista sieltä muutama valkosipulinkynsi. Täytä koko massa majoneesilla ja sekoita hyvin.

Levitämme kinkkua ja laitamme kullekin viipaleelle ruokalusikallisen valmistettua täytettä.

Jäljelle jää vain kääriminen rulliin ja harkintasi mukaan voit kiinnittää ne hammastikuilla, jotta ne eivät purkaudu.

Tässä on mitä sinun pitäisi saada. Syö suurella ilolla!

Kuivattu makkara kotona

Jotta voit syödä, otetaan sama voileipä ilman pelkoa ja haittaa terveydelle, haluan tarjota sinulle helpon reseptin kuivakyllästetylle makkaralle kotiisi. Sen keittämiseen sinun ei tarvitse olla jonkinlainen kulinaarinen mestari ja olla erikoisvarusteita kotona, vain vähän aikaa ja oikeat tuotteet riittää.

Ainekset:

• Liha - 1,5 kg
• ihra - 650 gr
• suolet
• vodka - 1,5 rkl. lusikat
• konjakki - 50 millilitraa
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• mustapippuri - 1/2 tl
• suola - 3 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

Ensin valmistelemme tarvittavat ainekset, pese pekoni, kuivaa ja hiero suolalla ja valkosipulilla. Laita sitten jääkaappiin 12 tunniksi.

Voit käyttää mitä tahansa lihaa, josta pidät. Tässä tapauksessa se oli vasikanliha. Se on huuhdeltava, kuivattava ja leikattava pieniksi, ohuiksi viipaleiksi. Laitamme sen kuppiin, laitamme yksi ruokalusikallinen suolaa ja sokeria, ja tietysti lisää vähän pippuria. Lisäksi kaadamme vodkaa, ja jos on halu, voit lisätä vielä mausteita, no, se on oman harkintasi mukaan.

Kuivaamme pekonin kunnolla, jotta ei tule ylimääräistä kosteutta. Ja tällä hetkellä leikkaa liha pienemmiksi paloiksi ja vieritä se lihamyllyssä.

Laita laardi pakastimeen 20 minuutiksi jähmettymään. Sitten otamme pois ja leikkaamme pieniksi neliöiksi. Ei ole suositeltavaa kiertää, muuten liha osoittautuu erittäin rasvaiseksi.

On aika yhdistää kaikki ainekset keskenään ja lisätä loput suolasta ja sokerista. Kaada myös konjakkia, jos sitä ei ole, voit vodkaa ja sekoittaa jauhelihan huolellisesti käsilläsi.

Nyt alamme muodostaa makkaroita, mutta ennen sitä meidän on huuhdeltava suolet hyvin ja sen jälkeen täytä ne siististi lihalla.

Yhtäkkiä sinulla ei ole sisua käsillä, älä lannistu, tässä tapauksessa ne voidaan korvata tavallisella sideharsolla. Käärimme vain makkarat siihen.

Tässä on niin herkullista herkkua.

Porsaan basturma kotona

Valitettavasti kaikilla ei ole varaa ostaa tällaista herkkua, joten haluan tarjota sinulle reseptin sianlihan basturman valmistamiseksi kotona. Se ei ole ollenkaan huonompi kuin kaupassa myytävä, mutta tärkeintä on, että voit olla 100% varma sen laadusta.

Ainekset:

• Sian niska - 2 kg
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• valkosipuli - 2 päätä
• sarviapila - 80 gr
• jauhettu punainen paprika - 1 rkl. lusikka
• paprika - 1 rkl. lusikka
• suola - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Pese liha kylmän veden alla, leikkaa se pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan, ripottele hyvin suolalla, siirrä tiiviisti tyhjiökannella varustettuun astiaan ja laitamme jääkaappiin 24 tunniksi.

Päivän kuluttua otamme lihan jääkaapista, huuhtelemme ja ripustamme tuuletettuun kuivaan huoneeseen neljäksi päiväksi.

Yhdistämme kaikki tarvittavat mausteet jauhoihin, puristamme valkosipulia puristimen läpi ja laimennamme keitetyllä jäähdytetyllä vedellä, jotta saadaan paksu kastike. Peitämme ja laitamme jääkaappiin yön yli.

48 tunnin kuluttua poista sianliha ja kasta se valmistettuun kastikkeeseen, ota se pois, aseta se tyhjiöastiaan ja laita jääkaappiin neljäksi päiväksi.

Näiden 48 tunnin kuluttua otamme lihan jääkaapista, poistamme kastikkeen ja ripustamme sen vielä 24 tunniksi kuivumaan.

Siinä kaikki, basturma on valmis kotona. Syö terveydellesi!

Kanankoipat taikinassa

Useimmiten kanankoipat kypsennetään lehtitaikinassa. Nyt tarjoan sinulle ei niin yleisen reseptin - hiivataikinassa keitetyt jalat. Tämä on myös erittäin maukasta.

Ainekset:

• Kanankoipat - 5 kpl
• jauhot - 4 kuppia
• kuivahiiva - 2,5 tl
• vesi - 350 gr
• sokeri - 3 rkl. lusikat
• kasviöljy - 5 rkl. lusikat
• herkkusienet - 300 gr
• sipulit - 2 kpl
• suola - 2 tl.

Keittomenetelmä:

1. Aloitamme taikinan ja tätä varten meidän on liuotettava hiiva, sokeri ja 1 tl suolaa lämpimään veteen.

Kaada joukkoon 3 ruokalusikallista kasviöljyä ja lisää seulotut jauhot. Vaivaa taikina ja jätä lämpimään paikkaan tunniksi.

2. Keitä kanankoipia 15-20 minuuttia, suola ja lisää kaikki mausteet ja paista sitten kullanruskeiksi.

3. Kuori sienet ja sipulit, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja paista öljyssä keskilämmöllä kypsiksi.

4. Sillä välin taikina on valmis, vaivaa sitä hieman ja jaa se 5 tasaiseen osaan ja jokaisesta osasta tehdään kakku, jonka keskelle laitetaan yksi jalka ja paistettuja sieniä sipulilla.

5. Kerää taikina jalan ympärille, yhdistä se, jätä vain luu auki, samaan paikkaan voit sitoa sen tillin tai persiljan varrella.

6. Voitele taikina voilla ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 20-25 minuutiksi.

7. Taikina on saanut miellyttävän kullanruskean värin, mikä tarkoittaa, että sen voi ottaa pois uunista. Jalat ovat valmiit.

Halpoja välipaloja juhlapöytään (Video)

Tällä videolla opit valmistamaan helppoja nopeita välipalareseptejä.

Hyvää ruokahalua!!!

Jokainen emäntä on samaa mieltä siitä, että tilanne odottamattomien vieraiden kanssa ei ole miellyttävin, mutta valitettavasti se ei ole harvinainen. Luonnollisesti jokaisella perheellä on omat, hyväksi todetut nopeat välipalareseptit.

Reseptejä on todellakin monia, mutta reseptin muistaminen on yksi asia, mutta nopea ruoanlaitto on täysin eri tarina.

Siksi tänään keskitymme nopeimpiin tapoihin tehdä nopeat välipalat (visuaalisilla kuvilla) ja yleisimmistä tuotteista.

Nopeat välipalat pöytään

Nämä nopeat välipalat on helppo valmistaa ja vievät vähän aikaa. Tällaisissa resepteissä käytetään yleisimpiä tuotteita, jotka löytyvät minkä tahansa kotiäidin jääkaapista.

Voileipä tomaateilla, juustolla ja yrteillä

Tällä voileipäreseptillä ei ole kansallisuutta. Samanlainen alkupala löytyy perinteisestä kaukasialaisesta keittiöstä ja venäjästä. Vierailla ei ole aikaa riisuutua käytävällä, ja todellinen kulinaarinen mestariteos on pöydällä.

Voileipien valmistus:

1. Leikkaamme leivän. Leipä leikataan viipaleiksi. Kauneuden vuoksi se voidaan leikata kolmioiksi tai pienen canapékokoisiksi;
2. Paistaa. Paista leipäviipaleet kasviöljyssä esilämmitetyssä pannussa. Et tarvitse paljon voita, vain sen verran, että leipä ruskeaa hieman;
3. Täytteen keittäminen. Kun leipä paahtuu, valmista juustomassa. Tätä varten kaada majoneesi pieneen kulhoon, kolme sulatejuustoa karkealla raastimella ja purista valkosipuli. Sekoita hyvin ja anna hautua 5-10 minuuttia;
4. Levitämme täytteen. Laita juustomassa paahdetun ja hieman jäähtyneen leivän päälle ja tasoita;
5. Me koristelemme. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja laita viipaleet leivän päälle. Jos tomaattiviipaleet ovat suurempia kuin leipä, kannattaa tomaatti jakaa puoliksi. Ripottele tomaatti suolalla ja laita viherkoriste päälle.

Tuorejuustolla ja valkosipulilla täytettyjä kukkakimppun muotoisia tomaatteja

Ruoan tarjoilu on uskomattoman kaunis ja yllättää vaativimmankin vieraan, ja valkosipulin ja raejuuston yhdistelmä tekee tästä ruoasta vertaansa vailla olevan välipalan.

1. Teemme viiltoja. Tomaatteihin on tehtävä kaksi leikkausta ristikkäin. Leikkausten tulee mennä tomaatin ytimeen asti, mutta niitä ei saa leikata läpi. Lisäksi viillot eivät saa ulottua varteen noin 1 senttimetriä. Jos leikkaukset on tehty oikein, tomaatti avautuu kädessä, mutta ei hajoa;
2. Otamme massan pois. Otamme pois tomaatin ytimen ja osan sen hedelmälihasta. Tärkeä! Sinun ei tarvitse saada kaikkea hedelmälihaa tomaatista, vaan jäljelle jää vain ohut kuori. Anna osan massasta jäädä seinille. Se on paljon maukkaampaa tällä tavalla;
3. Täytteen tekeminen. Sekoita raejuusto puristetun valkosipulin, hienonnettujen yrttien ja majoneesin kanssa;
4. Levitämme täytteen. Suolaa tomaatit. Levitämme täytteen itse tomaatteihin puristaen tomaattia kevyesti käsillämme niin, että se näyttää avaamattomalta tulppaanin kukalta;
5. Me koristelemme. Laita tomaatit lautaselle kimpun muodossa ja koristele ne persilja- tai sipulinvarsilla jäljittelemällä tulppaanin varsia.

Tyylikkään tulppaanikimpun oikean valmistuksen salaisuus piilee kokin siisteydessä.

Siitä ei ole epäilystäkään!

Voit tehdä sen täydellisesti!

Kylmiä välipaloja

Tämäntyyppinen alkupala erottuu siitä, että ruokalaji tarjoillaan kylmänä, ei lämmitettynä. Alkuruoat ovat loistava tapa nostaa välipala odottaessasi pääruoan tarjoilua.

Lavash-rulla korealaisten porkkanoiden ja paistetun kanan kanssa

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Ohut, armenialainen lavash;
• Kana, mieluiten sen ulkofilee;
• Korean porkkanat - 100 grammaa;
• 2 kappaletta kananmunia;
• Korianteri - 20 tai 30 grammaa;
• Tilli - 80 tai 100 grammaa;
• majoneesi - 50 grammaa;
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista.

Tämä omaperäinen ja mausteinen alkupala on riittävän tyydyttävä, valmistuu nopeasti ja voi toimia erinomaisena elementtinä juhlapöydän koristeluun.

Suosituin on canapé-alkupala. Tosiasia on, että hän valmistautuu uskomattoman nopeasti. Kokeile!

Jos sinulla on tarpeeksi aikaa valmistaa välipala, valitse kupat. Lue niiden valmistuksesta Nämä kotitekoiset makkarat eivät jätä ketään välinpitämättömäksi!

Pidätkö enemmän airfryer-ruoista? Muista sitten, että terveellinen ruoka on aina ajankohtainen!

Rullan valmistus:

1. Kanan keittäminen. Kana leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan kasviöljyssä pannulla, kunnes se on täysin kypsä, jotta lihaan muodostuu ruokahaluinen kuori;
2. Täytteen keittäminen. Paistettu kana asetetaan astiaan. Porkkanat puristetaan ulos käsin, jotta lasiin jää ylimääräinen kosteus. Munat keitetään, jäähdytetään, kuoritaan ja hierotaan keskikokoisella raastimella. Lisää kanan joukkoon raastetut munat. Lisää hienonnettu tilli ja korianteri liha- ja munakulhoon. Mausta majoneesilla ja sekoita hyvin. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada homogeeninen massa;
3. Aloitamme pitaleivän. Käärimme lavashia pöydälle ja täytämme sen massallamme. Täyte on levitettävä pitaleivän koko pinnalle jättäen puolitoista-kaksi senttimetriä syvennyksiä ilman täytettä. Käärimme pitaleivän rullalle ja laitamme sen jääkaappiin. Jos rullaa valmistellaan aivan vieraiden edessä, se on laitettava pakastimeen 15-20 minuutiksi;
4. Leikkaamme ja koristelemme. Kun rullamme on jäähtynyt, leikkaa se 2-3 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Koristele lautanen yrteillä ja paprikalla ja laita sille hienonnettu rulla.

Raputikkurullat

Odottamaton ja ei niin yleinen resepti, vaikka ruokalajin maku ei ole huonompi kuin monien ostettujen rullien. Ruoan etuna on, että se on helppo valmistaa ja tarvitaan yleisimpiä ja ei-eksoottisimpia tuotteita.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Raputangot - 1 pakkaus;
• kananmunat - 2 kpl;
• Kova juusto - 150 grammaa;
• Tilli;
• Majoneesi;
• Valkosipuli.

Jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään tämän reseptin ruoanlaittoprosessia. Kaikki on melko yksinkertaista:

1. Raputangot sulavat. Jos haluat nopeuttaa tätä prosessia, riittää, että laitat jäädytetyt tikut kylmään veteen;
2. Kun sulatus on käynnissä, keitä kananmunat;
3. Kolme juustoa hienolla raastimella;
4. Lisää siihen hienonnettu tilli, majoneesi ja puristettu valkosipuli;
5. Kolme jäähdytettyä ja kuorittua munaa hienolla raastimella ja lisää tuloksena olevaan massaan juustoa, majoneesia, tilliä ja valkosipulia;
6. Sekoita täytettä huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa;
7. Avaamme sulatetut raputikut varovasti niin, että saadaan ohut kerros. Levitämme täytteen sen päälle ja käärimme sen rullaan;
8. Leikkaa rullat paloiksi ja laita ne yrteillä koristellulle lautaselle.

Kuinka syödä konjakkia?

Konjakki on jalo juoma, se vaatii hitautta ja mitattua. Siksi kaikki alkupalat eivät sovi hänelle.

Yksi väärinkäsityksistä on sitruunan syöminen konjakin päällä. Itse asiassa tämä vahva juoma ei pidä sitrushedelmistä, vaan suosii täysin erilaisia ​​välipaloja.

Yksinkertaisin ja oikein välipala konjakille kiireessä on:

• Kahvi;
• Sikari;
• Suklaa.

Tällaista alkuruokaa ei tarvitse valmistaa, vaan se vaatii vain perustiedot suklaan valinnassa - brandylle sinun on valittava yksinomaan katkerat lajikkeet eikä maitoa.

Kahvia suositellaan espresson ja wieniläisen kahvin muodossa, johon on lisätty vähän sokeria. Voit lisätä siihen kanelia, se saa hyvän konjakin maun.

No, voit valita minkä tahansa sikarin. Jos vain se olisi todellinen sikari, ja sen maun ja alkuperän valinta riippuu vain asiantuntijan mieltymyksistä.

Konjakin välipalana ei kuitenkaan voi olla vain kahvia, sikareita ja suklaata. Voit esimerkiksi valmistaa juustolautasen parantaaksesi tämän juoman aromia.

Juustolautanen

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Juusto. 3-4 tyyppiä ovat toivottavia - alkaen kovasta juustosta, kuten "Parmesan" ja päättyen pehmeisiin juustoihin, joissa on jaloa sinihometta;
• Hunaja. Sinun on valittava se nestemäinen tai hieman sokeroitu;
• Saksanpähkinät;
• Rypäleet;
• Minttu koristeluun.

Juustolautasen valmistaminen:

1. Juusto leikataan pieniksi kuutioiksi tai kolmioiksi;
2. Se asetetaan lautaselle siten, että levyn keskikohta on vapaa;
3. Hunaja kuumennetaan höyryhauteessa hyvän juoksevuuden tilaan;
4. Hunaja kaadetaan pieneen kulhoon ja asetetaan juustolautasen keskelle;
5. Juustolautasen viimeistelyyn käytetään viinirypäleitä, saksanpähkinöitä ja mintunoksaa.

Jos haluat jotain erikoista, alla olevan videon resepti sopii sinulle varmasti:

Helppoja ja yksinkertaisia ​​reseptejä

Erilaisten välipalojen valmistaminen on varsin mielenkiintoinen harrastus. Sen tärkein etu on, että on melko helppo kokeilla ja fantasoida reseptien kanssa, korvaamalla tiettyjä ainesosia tuotteiden puuttumisen vuoksi tai yksinkertaisesti lyhentämällä kypsennysaikaa.

Aika on muuten tärkeä rooli, kuten reseptin yksinkertaisuus.

Kilohaili voileipiä

No, mitä voit haaveilla voileipistä kilohailiin? Tämäkin banaali ruokalaji voi kuitenkin koristella juhlapöytää missä tahansa kodissa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kilohaili - 1 tölkki;
• Valkoinen tai musta leipä;
• Tuore tomaatti - 1 tai 2 kpl;
• Tuore kurkku;
• Majoneesi;
• Salaatin lehdet;
• Vehreys.

Voileipien valmistus:

1. Leipä leikataan paloiksi. Palojen muoto ja koko määräytyvät kokin mieltymysten mukaan;
2. Majoneesia levitetään leivän päälle ja levitetään koko palalle;
3. Majoneesin päälle asetetaan siivu tomaattia ja siivu kurkkua;
4. Yksi kala purkista asetetaan huolellisesti tomaatin ja kurkun päälle;
5. Ylhäältä alkaen voileipä on koristeltu tillin oksalla;
6. Salaattilehdillä koristeltu lautanen, jolle asetetaan voileipiä.

Tämä kevyt ja yksinkertainen välipala valmistuu 10 minuutissa.

Juustolla ja valkosipulilla täytetyt kananmunat

Myös helppo ja yksinkertainen resepti, jonka aloittelija osaa käsitellä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kananmuna - 4 tai 5 kappaletta;
• Kova juusto - 100 grammaa;
• majoneesi - 80 grammaa;
• Paprikat ja yrtit koristeluun;
• Valkosipuli.

Täytettyjen munien keittäminen:

1. Keitetyt munat;
2. Jäähdytetään, puhdistetaan ja leikataan puoliksi;
3. Keltuainen poistetaan ja sekoitetaan hienoksi raastettuun juustoon, majoneesiin ja puristettuun valkosipuliin homogeeniseksi massaksi;
4. Munat täytetään saadulla massalla ja asetetaan paprikalla ja yrteillä koristellulle lautaselle.

Kypsennysprosessi kestää vain 15-20 minuuttia.

Kuten näette, kevyitä ja nopeita välipaloja on melko vähän, ja riittää, että näyttää vähän mielikuvitusta, ja tavallisista tuotteista tulee todellinen kulinaarinen mestariteos, joka tyydyttää vaativimmankin vieraat.

Hyvää ruokahalua!

Lopuksi, jos päätät tehdä yksinkertaisen leikkauksen, suosittelemme tarkastelemaan kauniita tapoja tarjoilla se pöydälle:

Miten valmistaudut juhlapöytään? Viipaloitko vain hedelmiä ja vihanneksia ja asetteletko ne kauniisti lautaselle? Vai hankitko kellarista omia merkkejäsi? Nämä ovat tietysti hyviä vaihtoehtoja, mutta tarjoamme sinulle jotain hieman omaperäisempää: hauskoja canapeja, juustopalloja, sämpylöitä ja tartletteja kalatäytteellä, paistettua juustoa, tomaattia ja muita välipaloja. Nopea ja yksinkertainen, ja mikä tärkeintä - kaunis ja maukas. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi uudenvuoden lomilla!

Juustopallot. Kuva: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Tarvitset:

• 200 g kovaa juustoa
• 80 g voita
• 50 g oliiveja,
• 50 g saksanpähkinöitä
• tilliä, salaattia, vihanneksia koristeeksi.

Valmistautuminen:

• Raasta kova juusto hienolla raastimella. Hienonna oliivit hienoksi. Pehmennä voi. Hienonna pähkinät hienoksi. Yhdistä juustoraaste, hienonnetut oliivit, voi, hienonnetut pähkinät ja sekoita kaikki huolellisesti.
• Pese tilli, kuivaa ja pilko hienoksi. Muotoile juustomassasta palloja ja pyörittele niitä hienonnetussa tillissä. Laita salaatinlehdillä vuoratulle lautaselle. Koristele vihanneksilla ja yrteillä.

2. Canape "Fantasia"

Tarvitset:

• 2 munaa,
• 0,5 pala punaista paprikaa,
• 6 sulatejuustorahkaa,
• 1 valkosipulinkynsi
• 50 g kuorittuja katkarapuja,
• 50 g vihreitä,
• 2 suolakurkkua,
• 100 g purkitettuja oliiveja,
• 1 pala vehnäleipää
• 100 g majoneesia
• muutama kirsikkatomaatti,
• suolaa, jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

• Keitä muna kovaksi keitettynä, anna jäähtyä ja kuori, leikkaa hienoksi. Hienonna paprikan hedelmäliha hienoksi. Muussaa sulatejuusto haarukalla. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi.
• Keitä katkaravut kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä, anna jäähtyä ja leikkaa hienoksi. Pilko vihreät, hienonna suolakurkut. Leikkaa jokainen oliivi puoliksi.
• Leikkaa vehnäleipä pieniksi viipaleiksi (neliöiksi tai kihariksi) ja kuivaa viileässä uunissa.
• Sekoita sulatejuusto munien kanssa ja jaa saatu massa 4 osaan. Sekoita ensimmäiseen valkosipuliin ja majoneesiin, toiseen paprikkaan ja majoneesiin, kolmanteen katkarapuihin ja majoneesiin ja neljänteen yrtteihin, kurkkuihin ja majoneesiin. Laita syntyneet täytteet leivän päälle ja litistä. Koristele kirsikan puolikkaalla ja kasvisviipaleilla.

3. Paistettu suluguni tomaateilla

Tarvitset:

• 500 g sulugunijuustoa,
• 2 munaa,
• 100 g korppujauhoja
• kasviöljy paistamiseen,
• 2 tomaattia,
• 1 valkosipulinkynsi
• 70 g korianteria,
• 2 rkl. lusikallinen kasviöljyä
• suolaa, jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa suluguni paksuiksi viipaleiksi. Vatkaa munat kevyesti. Kasta jokainen juustoviipale munassa, pyörittele korppujauhoissa. Toista tämä toimenpide vielä kerran ja paista kasviöljyssä.
2. Kastike: Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi, hienonna korianteri. Sekoita kaikki ainekset voin, suolan ja pippurin kanssa. Tarjoile erikseen paistetun sulugunin kanssa.

Tarvitset:

• 100 g voita
• 1 valkosipulinkynsi
• 70 g vihreitä,
• 1 pala punaista paprikaa
• 200 g raejuustoa,
• 100 g juustoraastetta
• 2 arkkia ohutta pitaleipää
• suolaa, jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

1. Liuota voi. Pujota valkosipuli puristimen läpi, hienonna yrtit, pilko paprika pieniksi kuutioiksi. Hiero juustoaine siivilän läpi ja sekoita voi, kaikki valmistetut ainekset ja juustoraaste. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Levitä saatu täyte pitaleipälevyjen päälle ja rullaa ne. Kääri muoviin ja jäähdytä 2 tuntia. Viipaloi ennen tarjoilua.

Tarvitset:

• 1 pieni pala broilerin filettä
• 4 isoa lihaista tomaattia,
• 2 tuoretta pientä kurkkua,
• 2 valkosipulinkynttä
• 100 g kuorittuja saksanpähkinöitä,
• 2 rkl. hienonnettua korianteria lusikkaa,
• 2 rkl. lusikat kevyttä majoneesia,
• 0,5 tl jauhettua paprikaa,
• suolaa, jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

1. Pese kanafilee, leikkaa puoliksi, peitä kuumalla vedellä ja keitä 40 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa hienoksi.
2. Pese kurkut, kuivaa, leikkaa päät pois, leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Jauha pähkinät blenderissä.
3. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset kanan, korianterin ja majoneesin, suolan ja pippurin kanssa, ripottele päälle jauhettua paprikaa.
4. Pese tomaatit ja kuivaa hyvin talouspaperilla. Leikkaa renkaiksi ja levitä isolle vadille. Laita saatu täyte jokaiseen ympyrään, koristele halutessasi korianterin oksilla ja tarjoile heti.

6. Välipala "joulukuuset"

Tarvitset:

• 200 g rapun lihaa,
• 2 keitettyä munaa
• 130 g juustoa
• 1 valkosipulinkynsi
• 75 g majoneesia,
• suolaa maun mukaan.

• 100 g suolattuja keksejä
• 3 frillis salaatinlehteä,
• 2 nippua tilliä
• 1 keitetty proteiini
• granaattiomenan siemeniä.

Valmistautuminen:

1. Sulata pakkaus rapujen lihalla. Raasta liha keskikokoisella raastimella. Raasta munat ja juusto hienolla raastimella. Kuori ja murskaa valkosipuli. Yhdistä salaatin ainekset, suola ja sekoita.
2. Pyöritä massasta 3 palloa: muodosta ensimmäisestä kakku keksin halkaisijan mukaan; toisesta - hieman pienempi kakku; kolmannesta pieni kartio.
3. Aseta joulukuusen muotoinen salaatti kekseliään: iso tortilla - keskikokoinen - kartiomaisena. Ripottele "joulukuuset" hienonnetulla tillillä ja koristele granaattiomenan siemenillä.

Tarvitset:

• 0,5 pala punaista chiliä,
• 150 g tuorejuustoa
• 70 g smetanaa 30 % rasvaa,
• 1 rkl. ruokalusikallista voita
• 100 g kevyesti suolattua punaista kalaa,
• 150 g fetajuustoa,
• 12 puhvitartlettia.

• 50 g parmesaania (tai muuta kovaa juustoa),
• 3 rkl. lusikat pinjansiemeniä,
• 20 g vihreitä basilikan lehtiä,
• 1 valkosipulinkynsi
• 4 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä.

Valmistautuminen:

1. Ensimmäistä täytettä varten pilko chili erittäin hienoksi. Yhdistä tuorejuusto smetanan ja voin kanssa, sekoita chiliin. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi.
2. Halkaise parmesaani pestokastiketta varten. Ruskista pähkinät pannulla ilman öljyä. Pese ja kuivaa basilika. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi. Jauha valmistetut ainekset tehosekoittimessa, lisää sitten vähitellen oliiviöljyä ja vatkaa kaikki.
3. Leikkaa fetajuusto kuutioiksi.
4. Täytä tartletit juustotäytteellä ja pestokastikkeella, laita kalat kauniisti päälle juustotäytteen päälle, fetajuustokuutiot peston päälle ja jäähdytä 20 minuuttia. Koristele vihreillä lehdillä ennen tarjoilua.

Tarvitset:

• 4 oksaa tilliä,
• 5 munaa,
• 3 rkl. ruokalusikallinen kermaa 10 % rasvaa,
• 150 g kevyesti suolattua punaista kalaa,
• 1 avokado
• 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua
• 150 g ricottajuustoa
• 100 g punaista kaviaaria,
• suola,
• jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

1. Pese tillin oksat, kuivaa hyvin talouspaperilla ja hienonna. Vatkaa munat vispilällä kerman kanssa, lisää hienonnettua tilliä, suolaa ja pippuria hieman. Paista saadusta seoksesta muutama ohut munakaspannukakku ja anna niiden jäähtyä hyvin.
2. Leikkaa täytettä varten punainen kala pieniksi kuutioiksi. Pese, kuori ja leikkaa avokado kahtia. Poista luu, leikkaa hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi. Pirskottele sitruunamehulla.
3. Sekoita ricottajuusto kalaan ja avokadoon, pippuri hieman. Peitä jokainen pannukakku-omeletti valmiilla täytteellä ja tasoita (jätä 4 ruokalusikallista täytettä koristeluun). Rullaa kevyesti ja leikkaa sitten isoiksi viipaleiksi. Levitä pinnalle täytettä ja koristele punaisella kaviaarilla.

9. Uudenvuoden välipala

Tarvitset:

• 200 g kevyesti suolattua lohta,
• 1 kurkku,
• 100 g juustoa,
• 1 tl säilöttyä piparjuurta,
• 1 sitruunan kuori,
• 4 oksaa tilliä,
• 70 g punaista kaviaaria,
• suolaa, jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa lohi hyvin ohuiksi viipaleiksi. Pese kurkku, kuori, poista siemenet, leikkaa hedelmäliha ohuiksi pitkiksi viipaleiksi.
2. Sekoita juusto piparjuuren ja sitruunankuoren kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pese tillin oksat ja kuivaa hyvin. Jaa pieniksi oksiksi.
3. Levitä lohiviipaleet juustoraasteella ja rullaa. Aseta pystysuoraan lautaselle, leikkaa. Pujota joukkoon siivu kurkkua (1-2), tillin oksa ja koristele kaviaarilla.

Tarvitset:

• 3 munakoisoa,
• 200 g kalaa (mieluiten joki),
• 3 tomaattia,
• suolaa, jauhettua mustapippuria,
• 4 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä
• sitruunamehua,
• salaatin lehtiä.

• 4 valkosipulinkynttä
• 150 g majoneesia
• jauhettua mustapippuria,

Valmistautuminen:

1. Valmista kala. Pese, leikkaa ja erota liha luista. Poista pienet luut pinseteillä vetämällä fileepalat kulhon reunan yli (näin ne näkyvät paremmin). Leikkaa sitten fileet pieniksi paloiksi ja lorauta sitruunamehulla.
2. Kuumenna 2 rkl pannulla. ruokalusikallista oliiviöljyä. Suolaa ja pippuroi kevyesti kalapalat ja paista molemmin puolin. Laita kala pannulta talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen rasva pois.
3. Pese ja kuori munakoisot. Leikkaa sitten pituussuunnassa viipaleiksi. Kuumenna loppu oliiviöljy ja paista munakoisot annoksissa kullanruskeiksi. Levitä ne pannulta talouspaperin päälle imeytymään rasvaan.
4. Pese tomaatit ja leikkaa ympyröiksi. Laita jokaiselle munakoisoviipaleelle viipale kalafilettä ja siivu tomaattia. Kääri rullat rullalle ja kiinnitä ne puisilla vartailla.
5. Kastiketta varten kuori valkosipuli, laita puristimen läpi ja lisää majoneesiin. Mausta mustapippurilla maun mukaan. Kaada kastike rullien päälle. Tarjoile kylmänä salaatinlehdillä.

Aromaattinen inkivääritee on suosittu juoma ihmisten keskuudessa, jotka arvostavat tämän kasvin epätavallista mausteista makua. Ainutlaatuisen aromin lisäksi inkiväärillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja ja sisältää suuren määrän hyödyllisiä aminohappoja, kivennäisaineita ja eteerisiä öljyjä. Inkivääritee on erityisen hyödyllinen talvella lämmittävän vaikutuksensa vuoksi. Tätä juomaa käytetään...

Tällä sivulla on erilaisia ​​reseptejä herkullisiin ja terveellisiin pakastemarjoihin, jotka ovat välttämätön ainesosa suosittuihin jälkiruokiin kylmänä vuodenaikana, kun tuoreita marjoja ei ole ja pakastimet ovat täynnä tarvikkeita. Sivustolta löydät alkuperäisiä reseptejä leivonnaisiin, piirakoihin, kakkuihin, muffinsseihin, hyyteloihin ja muihin herkkuihin pakastemarjoilla. Vanha...

Sienisalaatti koristaa helposti minkä tahansa juhlapöydän! Tämä hämmästyttävä alkupala mahdollistaa miellyttävän valikoiman menun. Sienisalaattien kauneus on, että niitä voidaan valmistaa ympäri vuoden. Kesällä paistetut kantarellit, hunajasienet, tatvit, tatvit, maitosienet tai puolalaiset ovat suosittuja. Talvella voit käyttää salaatin aihioita: marinoituja, suolattuja tai kuivattuja sieniä ...

Kesäkurpitsan selvän maun puute ei tee vihanneksesta vähemmän suosittua ja kysyntää. Kesäkurpitsa on kevyt ja helppo valmistaa ja tarjoaa vaikuttavia kulinaarisia näkökulmia. Sitä käytetään sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin sekä marinoitujen salaattien valmistukseen talveksi, mukaan lukien kuuluisa salaatti "Lick your fingers", koreaksi ja kaviaaria. Yhtä maukas on lihalla täytetty tai juustolla ja perunoilla paistettu vihannes ...

Kesä on aurinkoisten päivien ja hedelmien ja marjojen huimaavan runsauden aikaa. Monien sesongin hedelmien joukossa kirsikat erottuvat hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ja hämmästyttävästä maultaan. Ei ole turhaa, että sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja sitä arvostetaan kansanlääketieteessä. Kirsikka sisältää B1-, B6-, B15-, PP-, E-vitamiineja sekä kivennäisaineita - rautaa, sinkkiä, jodia, kuparia, mangaania, kobolttia, nikkeliä, rubidiumia. Marjalla on...

Syyskuu ilahduttaa meitä runsaalla vihannessadolla, joista erityinen paikka on nuori kurpitsa. Tämä herkullinen vihannes ei ole vain esteettinen, vaan se on myös korvaamattomien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde terveydellisille eduille. "Aurinkomarja" sisältää PP-, B1-, B2-, C- ja E-vitamiineja. Ne ovat välttämättömiä immuniteetin, elinvoiman ja korkean elinvoiman ylläpitämiseksi. Erittäin rikas kurpitsa...

Punainen, vihreä, musta - lajikkeesta ja väristä riippumatta karviaisilla on hämmästyttävä maku. Kuten äskettäin tuli tunnetuksi, karviainen auttaa poistamaan radionuklideja kehosta ja ehkäisee syövän kehittymistä sekä auttaa myös torjumaan ikääntymisprosesseja. Korvaamattomien terveyshyötyjen ja koostumuksen ainutlaatuisen kivennäis- ja vitamiinikompleksin vuoksi marjaa kutsuttiin kuninkaaksi. Nauttia...

Kesä on siis ohi, päivät lyhenevät, sää ei miellytä kuumia päiviä ja mikä tärkeintä, vihannesten poimintakausi alkaa pikkuhiljaa olla lopuillaan. Pian puutarhoistamme loppuvat tuoreet kurkut ja kesäkurpitsat, mehukkaat tomaatit ja munakoisot. Mutta syksyllä ja talvella haluat todella edelleen ilahduttaa itseäsi ja rakkaitasi niillä. Talviaihiot ovat loistava tapa pidentää kesäsadon käyttöikää. Reseptit...

Muutama tuhat vuotta sitten ihmiset myönsivät "viinimarjalle" luonnollisen yleisparantajan tittelin - kuva. Kaunis Kleopatra suosi viikunoita monien herkkujen sijaan tietäen, että se edistää hänen kauneuttaan ja terveyttään kuin mikään muu. Asiantuntijat suosittelevat tuoreiden viikunoiden syömistä säännöllisesti. Tämä suositus on helppo, ja mikä tärkeintä, sitä on miellyttävä seurata: viikuna-astiat ovat loppujen lopuksi erilaisia ​​ja aina ...

Ravitseva, helposti valmistettava ruokalaji, joka sopii minkä tahansa lisukkeen kanssa, ja sen valmistusaineet ovat aina edullisia... Tänään olemme laatineet kokoelman reseptejä maksakylpyihin ja pannukakkuihin. Mehukkaat kotletit tai suolaiset maksapannukakut ovat miellyttävän, hieman makean makuisia. Monissa perheissä tämä ruokalaji ei ole harvinaista. Herkullisia maksapannukakkuja porkkanoilla ja kultaisilla sipulilla ...

Kiertelimme sitä iloisesti ja näppärästi ... Hyvät kulinaariset asiantuntijat, olemme tällä kertaa koonneet teille valikoiman ideoita yhden herkullisimmista makeisista - jälkiruokarullan valmistamiseen! Täältä löydät ainakin 30 ainutlaatuista reseptiä herkullisen keksirullan valmistamiseen. Vaniljakastikkeella, hillolla, marjoilla, hedelmillä, halvalla, pähkinöillä, raejuustolla, lasiteella - valinta on valtava. Keksirulla - herkku...

Kuinka paljon aikaa haluaisit käyttää herkullisen keiton valmistamiseen? Kuinka paljon aikaa sinulla on tämän ruuan tekemiseen arkisin? Jos välillä ei käytännössä ole aikaa kokata ja perhe odottaa kiinteää lounasta, joka sisältää upean keiton, kannattaa huomioida yksi näistä pikakeittoresepteistä! Voit olla varma, että nämä pikakeitot ovat erittäin...

Jos et ole suunnitellut jokapäiväistä menuasi etukäteen ja läheisesi ovat kyllästyneitä tuttuihin vaatimattomiin ruokiin, yritä toteuttaa jokin tämän kokoelman ideoista. Herkulliset lihapullat ovat yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji, joka muistuttaa kotletteja. Lihapullat eivät todellakaan eroa paljon kotleteista, mutta niiden välillä on ero. Lihapullat valmistetaan pääosin hienonnetusta lihasta, mutta ne ovat muodoltaan pyöreitä, ...

Sämpylöitä, makkaraa ja pari suolaista kastiketta makusi mukaan. Yhdistä kaikki ainekset ja nyt hot dogit ovat valmiita! Se ei näytä olevan mitään erityistä valmistelussa ja maussa, mutta hot dogin luominen ei rajoitu näihin yksinkertaisiin vaiheisiin! On olemassa useita reseptejä hot dogien keittämiseen uudella tavalla kotona ja monia ideoita monipuolistaa tätä ruokaa antamalla sille uutta mausteista ...

Monien herkkujen joukossa jotkut valitsevat aina ilmavan kanasoufflen! Kanasoufflé on erittäin herkkä ruokalaji, rakenteeltaan niin miellyttävä, ilmava, kuin painoton. Pienet lapset rakastavat äitinsä heille valmistamaa soufflea; monet valmistavat sen illallisjuhliin, vieraiden saapumiseen tai lomiin; No, kulinaaristen herkkujen ystävät arvostavat sitä sen hämmästyttävän maun vuoksi. Tällainen herkku on tervetullut ruokalaji ...