ಡೈಕಾನ್ ಒಂದು ಮೂಲ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನಮ್ಮ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಇದು ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ನ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಪರೂಪದ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಅವನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬಲವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೂಲುವ ಸುಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಏಕೆ ಕಲಿಯಬಾರದು?
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಡೈಕನ್ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದುಂಡಾದ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಜಪಾನೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಚೈನೀಸ್, ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ, ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಳಕೆಯು ಡೈಕನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು: .
ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಡೈಕನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು, ಯಾಕೆಂದರೆ ಅದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡೈಕನ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.
1 ಮಧ್ಯಮ ಡೈಕನ್ ರೂಟ್ ಮತ್ತು 2 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತುರಿದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.
ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬೇಸಿಗೆ"
ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೂಲಂಗಿ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಡೈಕನ್. ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ.
ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸುಲಭ"
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ವಿವಿಧಡೈಕನ್.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಡೈಕನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಳಪೆ ಸೇರಿಸಿ ಹುಳಿ ಸೇಬು. ಕೆಂಪು ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, tk. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್. ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕರುವಿನ, ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡೈಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಜಪಾನಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ (ಸುಶಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅದೇ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾದ, ವಿಷಯಾಸಕ್ತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಡೈಕನ್ ಒಂದು ಚೈನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ. ಫಾರ್ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಅರ್ಧಡೈಕಾನ್ 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 29 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾನವೀಯತೆಯು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಹೊಳೆಯಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ: ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!
ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನಗೂ ಅದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನ ಸ್ನೇಹಿತ ನನಗೆ ಡೈಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ, ನಾನು ಎರಡು ತಿಂಗಳು ಬೇಯಿಸಿದೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳುಈ ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ನಂತರ ಡೈಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಆಡುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉದ್ಯಾನ ಪರಾಗದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಬಟ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಅದೇ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಹಳ ಉದ್ದವಾದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 40 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ನಾವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಡೈಕನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ. ಇತರವುಗಳನ್ನು ಡೈಕನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:
ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಡೈಕನ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುರಿದ ಡೈಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಥ್ಯವಾಗಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ.
ಮೂಲಂಗಿಯ ರುಚಿ ಕಠಿಣವೆಂದು ತೋರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅವರು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಹಸಿವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಇದು ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೆಲರಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೇಬು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೂಡ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಡೈಕನ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮೆತ್ತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳುಕೊರಿಯನ್ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಸಹ. ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉಪ್ಪು, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಸ್ವತಃ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲಘುವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ, ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಾಕು. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಲಘುಅಥವಾ ಸಹ ಲಘು ಭೋಜನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಭೋಜನಅಥವಾ ಲಘು ತಿಂಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪ- ಕೇವಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪಥ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿ, ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್. ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿದೆ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳುಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು:
ಡೈಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಮನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ.
ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಜಪಾನ್ನಿಂದ ಹಲೋ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊರತೆ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಮೂಲದಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದಾರ್ಥಆದರೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಹಾರವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳಿಂದ. ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವೈರಸ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಬ್ಬರು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳುಅದು ಡೈಕನ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಕೋಲಾಹಲವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಡೈಕನ್ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಬಹು-ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜಪಾನೀ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ. ಡೈಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಾರುಗಾಗಿ:
ಅಡುಗೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು - ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನಾವು ಡೈಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು.
ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು ರುಚಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಡೈಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳುಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನಾವು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಡಲಕಳೆನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಕೆಲ್ಪ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.
ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ 2 - 3 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಉದ್ದನೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಡೈಕನ್, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಳಗೆ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ಮತ್ತು ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಮೂಲ ಬೆಳೆ ತನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಡೈಕಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ತಾಜಾ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಡಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಡೈಕಾನ್ನ ಕಹಿ ರುಚಿ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಆಗಿದೆ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಇದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಊಹಿಸಬಹುದು! ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ!
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಬಾರಿ
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಸುವಾಸನೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:
ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಿಳಿ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ತರಕಾರಿ, "ಸಹೋದರರು" ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಲ್ಲಿದೆ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:
ಚೀನಾದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಮೂಲಂಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:
ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ!
ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಸಿಗೆ ಸಮಯ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದ್ವಿತೀಯ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:
ಡೈಕನ್ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ / ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ನೋಡಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಆಲಿವಿಯರ್, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮೂಲಂಗಿ ಆಧಾರಿತ. ಬಹುಶಃ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:
ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಟ್ಟರೆ ಎರಡನ್ನೂ ಹೋಗಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಇತರ ಉದ್ಯಾನ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:
ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ.
ಡೈಕನ್ - ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ತರಕಾರಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ. ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಮತ್ತು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಪವಾಡದ ಸಲುವಾಗಿ - ಒಂದು ತರಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು, ರುಬ್ಬುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣು.
ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಥ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ನೇರ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಭೇಟಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಆಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸರಳ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೂಲಂಗಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜ ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಡೈಕನ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಸ್ಲೈಸ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು.
ಮೂಲಂಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಐಸ್ ನೀರುಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. 3 - 4 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಡಿಸುವಾಗ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಫೋಟ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತಿರುಳಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಒಂದು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಅಷ್ಟೇ.