ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳ ಫ್ಯಾಷನ್ ಮರೆವುಗೆ ಮುಳುಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ ಮೂಲ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ!

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಭಾರೀ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗೌರವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 66 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನ.

"ಮುಗಿದ ಮೊಸರು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ, ರುಚಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿದಂತೆ ದಪ್ಪ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ಲೈವ್" ಮೊಸರುಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - 1 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮಿಲಿಯನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, "ಚೆಬುರಾಶ್ಕಿನ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಟುಂಬ ಫಾರ್ಮ್" ಮರೀನಾ ಸವಿನಾ.

ಫ್ಯೂಷನ್ - ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

ಈ ಸಾಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್-ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀಲಿ ಚೀಸ್ - 50-80 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬಿಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವೈನ್ (ವರ್ಮೌತ್, ಮಡೈರಾ, ಶೆರ್ರಿ) - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಸರನ್ನು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್

ಈ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಸಿಲಿಕಾ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಬುರಾಶ್ಕಿನ್ ಸಹೋದರರು. ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಎನ್ನುವುದು ಕುಟುಂಬ-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಕೃಷಿ-ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹಿಡುವಳಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದೆ - ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳ ಸ್ವಂತ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಫೀಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವವರೆಗೆ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಮಾರಾಟ ಸೇವೆಗಳ ಮೂಲಕ (ಹಾಲು ಯಂತ್ರಗಳು) ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೇರ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವೆಬ್ಸೈಟ್: www.cheburashkini.ru

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊಸರು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಅಥವಾ ಬಾಹ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿ, ಮೂಲಕ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಂಡೆಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಸಾಸ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ಎಳೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್

ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಈ ಸಾಸ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

ಮೊಸರಿನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಂದೂರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸುಲುಗುನಿ, ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಡೋರ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, 80 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಟಾರ್ಟಾರೆ

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಸಾಸ್ "ಟಾರ್ಟರ್" ನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಸರು (150 ಗ್ರಾಂ) ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಸಾಸ್

ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ನ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಜಿರಾ, ಕೇಸರಿ (ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ), ಕರಿ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರಿನ ಬೆರಳಿನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಶುಂಠಿ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಝಿರಾವನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ನೆಲದ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋಗುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಜೀವವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಒಕ್ಕೂಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಮಿಕಾಡೊ ವಿಧವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಾಜಾ ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಸಾಸ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೊಸರು-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಂತಹ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ-ನಿರ್ಮಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಮೊಸರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 2.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉದ್ದೇಶಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ದಿನದ ಮೊದಲು ಮೊಸರು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

200 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ (ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ)
- ½ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ (ಡಿಜಾನ್ ಅಥವಾ ಸರಳ)
- ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ರಸ (ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ)
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3. ಮೊಸರು, ಸಾಸಿವೆ, ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಫಟಿಕ ಹೂದಾನಿಯಲ್ಲಿರಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲಿರಲಿ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರಲಿ, ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್.

ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅದು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್‌ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ನಾವು ನೆಲದ ಎಳ್ಳು, ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂಗು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

ನಯವಾದ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟು
• 60 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು
• 125 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

1. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಹತ್ತಿರ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

1. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಂತೆಯೇ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ!

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಗಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ಕಾಲು ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ:

ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಾಸ್‌ನ ಮೂಲವನ್ನು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಸೇಬನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಘನಗಳು) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕರಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಮಾನವಕುಲವು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೂರು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಸಾಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ನೀವು ಯಾವ ಮೊಸರನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಸಾಸಿವೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

● 250 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
● 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಬಹುದು)
● 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
● ½ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

● 100 ಗ್ರಾಂ. ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್) ಮೊಸರು
● 2 ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು
● 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
● 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
● 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
● 1 ಚಮಚ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪಾರ್ಮೆಸನ್)

ಮೊಸರು, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೈವ್ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ಲೈವ್ ಇಂಟರ್ನೆಟ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್!

ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ...

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಏನು ತುಂಬಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಿದೆ - ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತು - ಚೀರ್ಸ್. - ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅತಿಥಿಗಳು ಊಹಿಸಲಿಲ್ಲ.ಈಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ: ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಈಗ ಬೇಸಿಗೆ, ತಾಜಾ, ವಿಟಮಿನ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಮಯ - ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ! ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ GMO ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡದ 1 ನೇ ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ);

1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ನೀವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು)

ಸಾಸಿವೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, 20%);

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ಸುಮಾರು ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು.

ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು 15% ಮತ್ತು 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ "ಎ ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್" ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 15% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಈ ಬೆಳಕಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹೊಸ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಮೂಲ: www.liveinternet.ru

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣ

ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಮೊಸರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 125 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಾವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ 1% ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ). ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು (ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ). ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆಯು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1/1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 2.5% ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಒಂದೂವರೆ ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

8. ಹನಿ ನಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ (3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ

9. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ 9 ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ 9 ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ 1. ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್

ಮೂಲ: www.pravilnoe-pokhudenie.ru

ಇಂದು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸರಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ!

ಲೈಟ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ:

• 10 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು, ಕಾರ್ನ್)
• 3 ಕಲೆ. ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (ವೈನ್ / ಸೇಬು)
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ (ಡಿಜಾನ್) ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 2/3 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಈ ಸರಳ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ:

• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಬೇವು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ:

• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಗುಂಪೇ ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಾಸ್:

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 tbsp ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸರಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ: toptitle.ru

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅಜ್ಞಾತ ಬ್ರಹ್ಮಾಂಡ. ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಿಪರ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಏನು ಉಳಿದಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು? ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಧರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿವೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ವರ್ಜೆನ್ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್) ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೀಸಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ). ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಶೀತಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಾಸ್‌ನ ಹೆಸರು ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಿಂದ ಅನುವಾದವು "ಹುಳಿ" ಮತ್ತು "ವಿನೆಗರ್" ಎಂದರ್ಥ.

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ನವೀನತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಾಸಿವೆ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು
• ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು
• ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ; ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕೆಫೀರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, 1% ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಒತ್ತಾಯಿಸಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಕ್ಸೋಟಿಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಆವಕಾಡೊಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಗಂಭೀರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ.

• ಆವಕಾಡೊ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

• ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ರುಚಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಸ್‌ನ ಈ ಮೂರು ಘಟಕಗಳು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದು ಖಚಿತ, ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಬಾಲಕ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ - ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು)
• ಸಾಸಿವೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಾಸ್ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೈತ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಇದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದಾದ ತಿಳಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು
• ಹಾಲು
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ!

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ತರುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.

• ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು
• ಸಾಸಿವೆ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು, ಸಾಸ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೇಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಕ್ರೀಮ್ (25% ಕೊಬ್ಬು)
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಶಲೋಟ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
• ದಿನಾಂಕಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• ಥೈಮ್

ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಏಕರೂಪದ, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಾನವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ - ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗ!

ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಹಾರಾಟವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯೂರಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀರಸ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ + ವೀಡಿಯೊಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು.

ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
ಈ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಮೊಸರು
1/4 ಕಪ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1 ಚಮಚ ಒಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
3/4 ಟೀಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
3/4 ಟೀಚಮಚ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
ಎಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

30 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕುರಿ ಚೀಸ್
200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
ಉಪ್ಪು
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೋರ್ರೆಲ್, ಚೆರ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ

ಅಡುಗೆ:

ಕುರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಮೊಸರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಂಚೊವಿ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1/2 ಕಪ್ ಮೊಸರು
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
1 ಚಮಚ ಆಂಚೊವಿ ಪೇಸ್ಟ್
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಮಿಲಿ ಸರಳ ಮೊಸರು
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಸರಳ ಮೊಸರು
1 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
1/2 ಟೀಚಮಚ ಸುಟ್ಟ ಜೀರಿಗೆ
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
1 ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸು, ಬೀಜರಹಿತ (ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು)
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಂಟ್ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

450 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ
2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
1 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಸರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ. ಫೆಟಾ
1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
250 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಫೆಟಾ, ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.