ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ರಜಾ ತಿಂಡಿಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ? ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ಸೀಸರ್ - ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ, ಸ್ಪಾಟ್ಲೈಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಸರ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೇಷದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೀಸರ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

• ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಸೀಸರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಿಮಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
• ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಕನ್ ಎರಡೂ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಗಳುನೀವು ಸೀಸರ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು... ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
• ನೀವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಸೀಸರ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಸರ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು- ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ + -
• ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ + -
• - 150 ಗ್ರಾಂ + -
• ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ + -
• - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• - 1 ಬಂಡಲ್ + -

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದ ಸೀಸರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೀರಿ.

ಲಘು ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್... ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಸೀಸರ್: ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ರಜಾ ಮೆನು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿಯ ನಂತರ ಚಪ್ಪಾಳೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪಾರ್ಮ - ನಿಜವಾದ ಆನಂದದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂದ ಕ್ರೂಟನ್ಸ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್- 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಲಕಳೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಎಳ್ಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಈಗ ಸೇರಿಸಿ ಕಡಲಕಳೆ... ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ತಿಂಡಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
8. ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಬಾಣಸಿಗನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಬೇಸ್ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 3-4 ಒಣ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ, ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 5-7 ಸ್ಟ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಘನಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 120 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, 4 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 180 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 4 ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಹಸಿವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ (ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ), 70 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್, 4 ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳು, 2 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.

1. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಘನಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ-ಎಲ್ಲವೂ-ಎಲ್ಲವೂ.

ಪೌರಾಣಿಕ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾವಿರ ಸುಧಾರಿತ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಪೀಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಸರಿಯಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರರಂತೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, "ಸೀಸರ್" ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಖಂಡಿತ ಇವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಜೀವನದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು?

ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ "ಸೀಸರ್" ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ?

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ "ರುಚಿಕಾರಕ" ದೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ " ವ್ಯವಹಾರ ಚೀಟಿ". ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, "ಚಿಪ್ಸ್" ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರ, ಅಲಂಕಾರ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು, ವರ್ರಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಮಿನಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಬೌಲ್‌ಗಳು ಇವೆ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮ್ಮಿಳನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ದ್ರವ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಗಿಣ್ಣು ಸುರುಳಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ನಿರ್ದೇಶನವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಆಟಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳುಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ, ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಚಯ - "ಸೀಸರ್" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಅಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ "ಸೀಸರ್"(ತೆಳುವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸುಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ), "ಸೀಸರ್" -ಕಬಾಬ್(ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಅದೇ ಸಲಾಡ್), ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್(ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಸ್ಟಾ), ನಾಮಸೂಚಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ (ಮೃದುವಾದ ಬನ್, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳುಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಊಟ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ "ಸೀಸರ್" ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸೋಣ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸೀಸರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಕ್ರೋಶಭರಿತ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಸರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೋಮೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ವಾದ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹೌದು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬಹುತೇಕ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನೀವು ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸೊ, ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ, ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಸೀಸರ್ ಜೊತೆ ಬೌಲ್. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ? ಬಹುಶಃ ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭೌಗೋಳಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಬಜೆಟ್ ಅವಕಾಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಕಸನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಗೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ

ಬಹುಶಃ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ... ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಧಿಕೃತ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೋಳಿಯೇ? ಸಂ.
ಅಧಿಕೃತ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಸಾಸ್, ಚೀಸ್. ಎಲ್ಲವೂ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ. ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ- ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಂದುವರಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುರುಗಳು ಸಹ ಈ ಸಂಗತಿಯಿಂದ ಆಕ್ರೋಶಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್!

ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ, ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಕನ್ ವರೆಗಿನ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀರಸವಾಗಿ ತೋರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಜಿಂಕೆ, ಮೊಲ, ಹುರಿದ ಬೇಕನ್), ಮೀನು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸುಟ್ಟ ನದಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ), ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಭವನೀಯ ಸರೀಸೃಪಗಳು) - ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಅನಂತವಾಗಿ , ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್" ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಕಲ್ಪನೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಅನಂತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ!

ಖಂಡಿತ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್. ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೌಟನ್ಸ್. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕ್ರೂಟೋನ್‌ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ! ನಿಜವಾದ "ಸೀಸರ್" ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮೇಲಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು: ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮೃದುವಾದ ಕೇಂದ್ರ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಗಾದೆಯ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ - 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡು - ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ಮಧ್ಯವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರಣಾಂತಿಕವಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಅಲ್ಲ.

ಸೀಸರ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು: ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಗಾಳಿಯು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಸ್ಪಷ್ಟ, ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ, ಅರ್ಧ-ಒಣಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಮಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ "ಆಯ್ಕೆ" ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ಅವು ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

ಕ್ರೂಟನ್ ಸಾಸ್

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಯಶಸ್ವಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಆದರ್ಶ, ಪರಿಪೂರ್ಣ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಘಟಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾಸ್.

ಸಾಸ್ನ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬಳಸಬಹುದು:
- ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಸಾಸಿವೆ, ಎಳ್ಳು, ಕಾಯಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರರು);
- ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಟೈಮ್, ಪುದೀನ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರು);
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು);
- ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು (ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್).

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಪದಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೀಸರ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡೂ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ "kirieshki", "ಮೂರು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು" ಮತ್ತು E ಅಕ್ಷರಗಳ ಇತರ ಸೆಟ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮಾತ್ರ ನಿಷೇಧ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ಬಳಕೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೌರಾಣಿಕ ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಬಹು-ಘಟಕ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯ- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಸೂಚಿಸಿದ ಘಟಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಹನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರವೂ ಸಹ ನೀರಸವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಏಕತಾನತೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕಲ್ಪನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್- ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳುಹೊಸತನ ಮತ್ತು ಒಳಸಂಚುಗಳ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ತರಲು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹೊಂದಲು ಹೊಸ ಸಾಸ್, ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು:
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
- ಸಾಸಿವೆ;
- ಆಂಚೊವಿಗಳು;
- ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ಕೆಚಪ್;
- ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
- ಮೊಸರು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಮಾತ್ರ ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ, ಅಧಿಕೃತ ಸೀಸರ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್"ರಷ್ಯನ್" ಅಥವಾ "ಡಚ್" ನ ಘನಗಳ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಪದ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಇದು ಪಾರ್ಮ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಅವನಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧ್ವನಿಗಳು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಿಂಗಿಂಗ್, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಂತೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ, ಎಡಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಅಪರಾಧವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ ದಿಗಂತಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅವಕಾಶ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದು ನಿಮಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಕಠಿಣ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ "ರಷ್ಯನ್" ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ದಯವಿಟ್ಟು "ರಷ್ಯನ್" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು "ಸೀಸರ್" ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂರ ಸರಿಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೀ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದೇ? ಹೆಮ್ಮೆಯ "ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್" ಮತ್ತು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ "ಬಾಗಿಲು ನೀಲಿ" ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಲ್ಲದ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸೀಸರ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ... ಸೇರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಸಂತೋಷಕರ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎಳೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು - ಇದು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ, ಸ್ಫೋಟ, ವೈಭವ!

ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ನೀವು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಗದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದೇ ತತ್ವದಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್("ರಷ್ಯನ್", "ಡಚ್" ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ (ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಬ್ರೀ ಮತ್ತು ಇತರರು).

ನೀವು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ( ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳುಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ "ಕೊಚ್ಚೆ ಗುಂಡಿಗಳು" ಸುರಿಯಿರಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ "ಚಿಪ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಅದನ್ನು "ಸೀಸರ್" ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು- ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಬ್ಲಾಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇತರೆ ...

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಸೀಸರ್" ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಅದರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ: ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಪಿನ್, ಐಷಾರಾಮಿ ಪಾರ್ಮ, ಮೃದು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್- ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ಬಾಣಸಿಗರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಆಡುತ್ತಾರೆ", ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪರಿಚಿತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್. ಹಲವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ (ವಿಶೇಷ ಸೊಬಗು - ಚೆರ್ರಿ). ಅಣಬೆಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ, ಇತರ, ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿವಾದವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೂಲ ಕಥೆ

ಮಹಿಳೆ ಟೋಪಿ, ಹಗರಣ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಾದೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? "ಸೀಸರ್" ಅದರಂತೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಲೇಖಕ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ - ಬಹಳ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ.

ಇಟಲಿ ಮೂಲದ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ, ಮೊದಲ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ವಲಸೆ ಹೋದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. ವಿಷಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೋದವು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮೋಸ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರವು ತೇಲುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ, ಜುಲೈ 4, 1924 ರಂದು, ಹಾಲಿವುಡ್ ಚಲನಚಿತ್ರ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪು ಸೀಸರ್ಸ್ ಪ್ಲೇಸ್‌ಗೆ ಇಳಿಯಿತು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ (ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ "ಶುಷ್ಕ ಕಾನೂನು" ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಲೋಪದೋಷಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು), ಆದರೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ... ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ: ಮಾಲೀಕರು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಅಂತಹ ವಿಷಯವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ನಿರುತ್ಸಾಹದಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಅಲೆದಾಡಿದರು, ಬೀರುಗಳನ್ನು ತೆರೆದರು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರತೆಗೆದರು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ನಂತರ ಪೌರಾಣಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದರು. ನರ್ವಾಲ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್. ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿದರು.

ಕೋಲಾಹಲ! ಹಾಲಿವುಡ್ ತಾರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿತು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ "ಪೋಷಕ" ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಇಂದು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತದೇಶಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಸಹೋದರ ಬಹುತೇಕ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದರು, ಸೀಸರ್ಗೆ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು.

ಮೂಲಕ, ದೇಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ. 1953 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು " ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಅದು ಕಳೆದ 50 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆರಂಭಿಕ ಆವೃತ್ತಿ ಪೌರಾಣಿಕ ಸಲಾಡ್ಸೀಸರ್ ಅವರ ಮಗಳು ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ಮಾತುಗಳಿಂದ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆಕೆಯ ತಂದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು ಎಂದು ಅವಳು ಹೇಳಿದಳು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಗೆ 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಧಿಕೃತ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ - ಅದು ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. .
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಾರ್ಮ ಸೇರಿಸಿ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ), ನಂತರ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾವು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ (ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಉಜ್ಜಬೇಕು).
ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನೀವು ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೊಸ ಚತುರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುಟ್ಟಿವೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದವರುಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಲವಾರು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನಿಜವಾದ ಸಲಾಡ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದು ತಲೆ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಬ್ಯಾಗೆಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಮ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಆಲಿವ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಪೊರಕೆ. ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.

ರೋಮೈನೆ ಲೆಟಿಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಕೈಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕನ್ - 6 ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ (ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್);
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್- ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ) - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ತಣ್ಣೀರು... ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಮ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್ಸ್ (ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆ ಸಲಾಡ್;
• ಅರುಗುಲಾ - 4 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಲೋಫ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ (ಸೋಯಾ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 0.3-0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ!

ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಲಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ತಲೆ
• 2 ದೊಡ್ಡದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ರುಚಿಗೆ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 175 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ;
• 2 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಂಚೊವಿಗಳು, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ;
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಮರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ವಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಂಜಿನ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ (ಅಥವಾ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ), ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ). ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿ.
ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 / 2-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಮೆಣಸು... ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.
ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ, ನಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಸಲಾಡ್ "ಎ ಲಾ ಸೀಸರ್"

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ. ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್;
• ರಾಕ್ಡ್ ಸಲಾಡ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಗಿಣ್ಣು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp ಎಲ್ .;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಓರೆಗಾನೊ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು, ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.

ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಚರಿಸಬಹುದು!

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್- 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (0.5x0.5 ಸೆಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು / ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ 3 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ತನ ಘನಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಇತಿಹಾಸ

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ರಡ್ಡಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ನಮಗೆ ಏನು ಎಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಲಾಡ್"ಸೀಸರ್", ಇದು 80 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದು.

"ಐತಿಹಾಸಿಕ" ಹೆಸರಿನ ಸಲಾಡ್ ರೋಮನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಒಬ್ಬರು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಅಮೇರಿಕನ್ "ನಿಷೇಧ" ಯುಗದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ (1896-1956) ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿದರು.

ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಗೆ ತನ್ನ ಸೈನಿಕನ ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ "ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ" ಮಾಡಿದರು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ,
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಿ,
3. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ,
4. ಅಲ್ಲಿ ಒಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸದೆ ನಿಖರವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ!),
5. ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿಜವಾದ ಚೀಸ್ಪರ್ಮೆಸನ್,
6. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ,
7. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು(ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ)
8. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತನಕ,
9. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
10. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
11. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಏನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್.

ಪ್ರಮುಖ!. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರುವಾಯ, ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರು.

ಕಾರ್ಡಿನಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಅವನ ತಾಯಿಯಿಂದ ಅವನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ: ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ನಿಖರವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಕುದಿಯುವ ನೀರು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ (ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ), ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು... ಇದು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯ ಮುಖ್ಯ "ರಹಸ್ಯ" ವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

(ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇಡಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗಳಿಕೆಯ (30 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.)

ನಂತರ, ಸೀಸರ್ ಅವರ ಸಹೋದರ ಅಲೆಕ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ತನ್ನ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು "ಏವಿಯೇಟರ್ಸ್ ಸಲಾಡ್" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಅವರು ಈ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋದ ವಾಯುನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲಿಟರಿ ಪೈಲಟ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು.

ಸೀಸರ್ ಅಂತಹ "ಸಲಾಡ್" ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರು, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು.

ಇಂದು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಇಂದು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ "ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್" 1924 ರಲ್ಲಿ ಟಿಜುವಾನಾದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಅದೇ "ಸೀಸರ್" ಅಲ್ಲ. ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಇರುವಂತೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳುಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಾಣಸಿಗರು "ಸೀಸರ್" ಬಗ್ಗೆ ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ "ಉತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ" (ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ - ಅವರು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆಸರು), ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಅಂತಹ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಸೀಸರ್" ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಟರ್ಕಿ, ಸೀಗಡಿ, ಟ್ಯೂನ, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕಟ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು, ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಕುತ್ತಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಚಟ್ಕಾ ಏಡಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಚೀಸ್, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನೀಡಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅನಾನಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ.

ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಏನು ಬರುವುದಿಲ್ಲ:

• "ಸೀಸರ್" ನ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ,
• ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ "ಹೊಸ ರಷ್ಯನ್" ಮತ್ತು ರಾಶಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಏಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಬವರೊಯಿಸ್, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್"ಸೀಸರ್", ಒಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಡಿನಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ತರಾತುರಿಯಿಂದ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ "ಸೀಸರ್" ಎಂದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾರು ತಂದರು ಎಂದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್. "ಸೀಸರ್" ಎಂಬ ಪದದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಮೊದಲು ಗೈಸ್ ಜೂಲಿಯಸ್ ಸೀಸರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರಲಿಲ್ಲ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. 1924 ರಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಕೇವಲ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಹೊರಬರಬೇಕಾಯಿತು. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್. ಇಂದು, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಸೀಸರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್, ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಮತ್ತು ನೀವು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಲಾಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದೆ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು... ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದ ಏಕೈಕ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಫೋಟೋ, ಚಿಕನ್ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್.