ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ಬಜೆಟ್ ಲಘು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅದಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೋಫ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಹಿಂಸಿಸಲು ನೀವು ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 6-7 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಅಗಲವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರದ ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ದಪ್ಪವು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ (160 ಗ್ರಾಂ) ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವೈವಿಧ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 90 ಮಿಲಿ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್, ಇಡೀ ಲೋಫ್. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಂತೆ). ತಯಾರಕರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಕಿರಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಚಿಕ್ಕ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದಿದೆ.
5. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವು ಯಶಸ್ವಿ ದಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ!

ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಮುಂಜಾನೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಮೊದಲ ಊಟವು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ದಿನ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಟನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ವಿರಳವಾಗಿ ನಿಂತಿರುವ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯವರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಲೋಫ್;
• 4-5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಗಾಢವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು?

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಬಳಸುವವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದಷ್ಟೇ ಹಳೆಯದು.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ತಕ್ಷಣ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಕೆ - ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದೀಗ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ತುಂಡು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 0.6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನಿಂದ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನರಳುತ್ತದೆ.

3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ "ಅಜ್ಜಿಯ" ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ಒಂದನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಹರಡದಂತೆ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಸುಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅದು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಹಿತಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ - "ಸ್ವೀಟ್ ಟೋಸ್ಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಲೋಫ್;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು;

50 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;

ಕಾಲು ಲೋಟ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

3. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

5. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ 3.2% ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ;

ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮರಳು;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ;

ಹುರಿಯಲು ಕೆನೆ "ರೈತ" ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು.

3. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ - "ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

120 ಮಿಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;

ಹಳೆಯ ಲೋಫ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು;

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;

ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ;

ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

ಹುರಿಯಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ;

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

5. ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ - "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

70 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;

20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;

ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು;

ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಕೆಳಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ತಿರುಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಜ್ವಾಲೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ - "ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ 16 ಚೂರುಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ. ಸೌಮ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

120 ಮಿಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಡಿ, ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ.

5. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ - "ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಟೋಸ್ಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬ್ರೆಡ್ನ ನಾಲ್ಕು ತೆಳುವಾದ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳು (ಬಿಳಿ);

ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ವೆನಿಲಿನ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಅಗಲವಾದ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

4. ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಮೊದಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ - "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲುಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ. ಹಳೆಯ ಲೋಫ್;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;

150 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಗೆಯಾಡದ ಸುಲುಗುಣಿ;

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು;

ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸುಲುಗುನಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 0.6 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತುಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀರ್ ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಹುರಿದ ಮೊದಲ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಳಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅವನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವನಿಂದಲೇ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಿಮಗೆ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒರಟು "ಬೂದು" ಲೋಫ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಹಂದಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 1-2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ - ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು ... ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಟಾಮ್ಬಾಯ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ - ತಯಾರಿ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಿಯರ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ - ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಆದರೆ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5-2 ಸೆಂ.

ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ: ಕೆಲವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಾಗೆ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ - ಎಲ್ಲರೂ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ, ಹೊರಗೆ - ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!