ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹುರಿಯಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಐದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳ ಪರಿಚಯವಾಗಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವು ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನೀವು ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ - ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ), ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೋಳಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು. ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು age ಷಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು;
• ಕರಿ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ;
• ಅರಿಶಿನ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೋಳಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಶುಂಠಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಐದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಜೇನು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಮ್ಮ .ಟಕ್ಕೆ ಖಾರದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಸಮೃದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ (ವೇಗದ)

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮೂರು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಫೀರ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ತುಳಸಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹೇಗೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚಗಳು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸದೆ:

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಏಷ್ಯನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಶುಂಠಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಓವನ್ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 98 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮಾತ್ರ. ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಕಿ 210 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ - 135.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಓರೆಯಾಗಿ. ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಶವವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಗುರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೋಗರ;
• ತ್ರೈಮಾಸಿಕ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರು ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅದರಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ). ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಚಿಕನ್ ಎಗ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಹ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಸರಿ, ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ? ಬಹುಶಃ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವಂತಹ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಇನ್ನೂ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

• ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಕೋಳಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸಾಸ್ನ ಉತ್ತಮ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ - ಇದು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಆಹಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ine ಷಧಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ನೇರ (ತೆಳ್ಳಗಿನ) ಭಾಗಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವೂ ಸೇರಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅದರಿಂದ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈ, ಕಬಾಬ್\u200cಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಫುಡ್ - ಚಿಕನ್ ಪ್ಯೂರಿ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಶವಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕಠಿಣವಾದ "ಏಕೈಕ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ .ಾಯೆಗಳು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಸಿಹಿ ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ: 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸರಾಸರಿ ಬಳಕೆ:

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್), ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಾಸಿವೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ), ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ), ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅದ್ಭುತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು: ಸಿಹಿ, ಕಟುವಾದ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸದೆ ಇರಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳು ಹೀಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹನಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಡಲು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಕೆ

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಗರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಶವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಬೇಕು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವೇ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಿಳಿ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ.
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ದಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು) - 2 ಚಮಚ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಚಮಚ.
• ತುಳಸಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ಕ್ಯಾರೆವೇ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಚಿಕನ್

ನಾವು ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಈ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹ ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದರ ಆಹಾರದ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸುಳಿವುಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೌಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸ್ವಚ್ plastic ವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ - ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ + 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ).

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ 1% ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ - 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.
• ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ.
• ತುಳಸಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದರ ಆಹಾರದ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್\u200cಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ-ಕಟುವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಾದರೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಸ್ವೀಟ್ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ (ಚೈನೀಸ್)

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲೆ ನೋಡು).

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಚಮಚ.
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ದಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು) - 3 ಚಮಚ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್

ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ-ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೋಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ:

ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಿಕನ್

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕ ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಶವವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ಓರೆಯಾಗಿ - ತಿರುಗುವ ಗ್ರಿಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು.

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಚಿಕನ್ ಇನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು" ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ.
• ಶುಂಠಿ (ಒಣ) - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತೆರಿಯಾಕಿ ರಸ - 6 ಚಮಚ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಚಿಕನ್

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕ ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 75 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೂರು ಬಾರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 1 ಚಮಚಕ್ಕೆ 450 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲೊಡಕು) ಬಳಸಿ ನೀವು ತೈಲಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ನಾವು ಮೊಸರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

• ಮೊಸರು (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಕ್ಯಾರೆವೇ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಶುಂಠಿ (ಒಣ) - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಚಪ್ (ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) - 1 ಚಮಚ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಚಿಕನ್... ನಾವು ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ (24 ಗಂಟೆ).

ಸಿಹಿ-ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು... ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಟಕಿಲಾದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ"

• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಲವಂಗ (1 ತಲೆ).
• ನಿಂಬೆ (ನಿಂಬೆ) ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟ್ಯಾರಗನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ಟಕಿಲಾ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ದ್ರವ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಎನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಸುಳಿವು: ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 2 ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಈ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು .

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಓವನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೀರದಂತಾಗಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕೋಳಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಪೂರ್ವ-ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಶವದ ತೂಕ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (8 ರವರೆಗೆ) ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪಿನ ಸರಿಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಂಸದ ಕಠಿಣತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಮೆಣಸು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಕೆಂಪು, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು. ಅವರು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮೀಟರ್ ಚುರುಕುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅರಿಶಿನ, ಮೇಲೋಗರ. ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕೋಳಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• Age ಷಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಓವನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಕೋಳಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಜೋಳ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಚಮಚ (ಚಹಾ).

ತಯಾರಿ:

1. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
3. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಧಾರಕದೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅವನಿಗೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಾಸಿವೆ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಡಿಜಾನ್, ಜೇನು) - 25-30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10-15% ಕೊಬ್ಬು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ) - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50-65 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು (ದ್ರವ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ (ಚಮಚ);
• ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಟೀಚಮಚ).

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಹನಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಹುಳಿ ರುಚಿ ಕೋಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರು - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು) - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊವೆಂಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗಾಗಿ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 200-250 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿ ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 100-130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು (ಸ್ವಲ್ಪ) - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2-6 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 200-220 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು - ಕೇವಲ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶೇಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸಿವೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು (ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಸ್ತನ) ಅಥವಾ ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಕನಿಷ್ಠ 6-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಇರಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ, ಒಳ್ಳೆ, ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್, ಇಟಾಲಿಯನ್), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ

ಸರಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ (ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು (ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು) ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಗಾಜು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆನೆ, ಮೊಸರು - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪಟ್ಟಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು) ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 - 3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ರೋಸ್ಮರಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಲೆ
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಘಟಕಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ “ಚೀಸೀ” ಸುವಾಸನೆ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಲು ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಲೈಟ್ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ - "ಲೈವ್". ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ವಿಡಿಯೋ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಅಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ:

1. ಗೋಚರತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹವು ದುಂಡಾದ, ದೃ firm ವಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸ್ತನವು ಕೋಳಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ;
2. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೋಷಗಳು ಇರಬಾರದು. ಅಂದರೆ, ರಕ್ತ, ಕಲೆ, ಗೀರುಗಳು ಹೀಗೆ. ಚರ್ಮವು ಶುಷ್ಕ ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು;
3. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದು ದೃ firm ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಡೆಂಟ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾದರೆ, ಖರೀದಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವಳು ಎಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿದ್ದಾಳೆಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
4. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ. ಕೊಳೆತ, ತೇವ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಸಿ ಮಾಂಸದ ವಾಸನೆ ಮಾತ್ರ. ಸ್ನಿಫ್ ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಇಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 1 ಕೆ.ಜಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಠೋರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
3. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕೊಲ್ಲು. ಮೆಣಸು ಕೂಡ ನೆಲದಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ;
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು - 33 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
2. ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
3. ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ;
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ;
5. ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ದ್ರವವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಳಿವು: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ರೆಡಿಮೇನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 231 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಜ್ಯೂಸ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು;
3. ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣಗಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪಿಂಚ್\u200cಗಳು ಬೇಕು;
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಟ್ಟರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕುವಾಗ, ಒಂದು ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಂಬೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ನಂಬಲಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

55 ನಿಮಿಷ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 172 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯನ್, ಪಾರ್ಮ, ಗ್ರುಯೆರೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ;
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಂದರವಾದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು;
4. ಮುಂದೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
6. ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದೇ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವೈನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
8. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
9. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಇದು ಪಕ್ಷಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಕೆನೆ-ವೈನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವನಿಲ್ಲದೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 370 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ;
2. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು g ಹಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಾಡಿನ ಬೀಜಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಬೀಜಗಳು, ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಗುರವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆ, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಪ್ರತಿ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ವಿನೆಗರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದು ಒಂದು ದಿನವಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಬದಲಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಅಸಭ್ಯವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.