ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಅಡುಗೆ. ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾಗರಿಕರು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.
ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣ, ಮೆದುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಸೇರಿದಂತೆ ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ವಿಧದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ, ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಲೋಫ್ 900 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 270-310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಒಂದು ಲೋಫ್ ಸುಮಾರು 2 ಸಾವಿರ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. 1 ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯಾಟನ್
ಬ್ಯಾಟನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಒಂದು ಲೋಫ್ನ ರೂಪ ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 275 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ
ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 600 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 1400 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೈ
ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ 700 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆ: ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಳಪೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಒಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸುಮಾರು 45%. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ
ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಹೊಟ್ಟು ಅಂಶವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
- ಹೊಟ್ಟು ಇರುವಿಕೆಯು ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುದ್ಧತ್ವವಿದೆ.
ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ನ 1 ತುಂಡು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ರೈ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ, ಇದು ಬಳಸಿದ ತಯಾರಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಬೂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು.
ಟೋಸ್ಟ್
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 370 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಟೋಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಾರದು - ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಒಂದು ತುಂಡು ತೂಕವು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೇವಲ 1 ತುಂಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:
- ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 330 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಇದರಿಂದ ಓದುಗರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
| ಜೀವಸತ್ವಗಳು | ವಿಷಯ, MG | ಮಿನರಲ್ಸ್ | ವಿಷಯ, MG |
| ಕೋಲೀನ್ | 60 | ಕ್ಲೋರಿನ್ | 680 |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ | 2,3 | ಸೋಡಿಯಂ | 400 |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 | 2 | ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 244 |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 | 0,55 | ರಂಜಕ | 194 |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 | 0,2 | ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 57 |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 0,09 | ಸಲ್ಫರ್ | 56 |
| ವಿಟಮಿನ್ B9 | 0,03 | ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 33 |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 | 0,02 | ಸಿಲಿಕಾನ್ | 5,5 |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 0,003 | ಕಬ್ಬಿಣ | 4,5 |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ | 0,002 | ಸತು | 1 |
ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕರುಳಿನ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
| ಹೆಸರು | 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೋಫ್ | 235 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು) | 333 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ | 162 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ | 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ | 186 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ | 169 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ | 300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ | 266 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬುರೆಕಾಸ್ | 393 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬುರೆಕಾಸ್ | 404 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬುರೆಕಾಸ್ | 412 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬುರೆಕಾಸ್ | 373 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬುರೆಕಾಸ್ | 354 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ | 298 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ | 377 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಕಾಫಿ | 346 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು | 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ರೈ ಹೊಟ್ಟು | 212 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು | 260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ (ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ) | 196 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ) | 221 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪೈ | 242 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಹುರಿದ ಪೈ | 336 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾಟಿ | 248 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ | 246 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ | 227 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಉರಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಟೆಗೇ | 178 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಒಣಗಿಸುವುದು | 341 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ | 398 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ (ಫಿನ್ನಿಷ್) | 320 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಗೋಧಿ-ಓಟ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಲೋಡ್ಟ್ಸಿ-ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) | 295 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಗೋಧಿ-ಬಕ್ವೀಟ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು (ಬ್ರೆಡ್-ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) | 280 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ | 487 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸ್ಕ್ಗಳು (ಡಾಕ್ಟರ್ ಕಾರ್ನರ್) | 330 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಏಕದಳ ರಸ್ಕ್ಗಳು (ಡಾಕ್ಟರ್ ಕಾರ್ನರ್) | 312 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು | 214 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ | 223 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಬ್ರೆಡ್ ಬೊರೊಡಿನೊ | 208 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಚುಸೊವ್ಸ್ಕೊಯ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ | 212 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಲ್ಟ್ | 281 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಕೈಸರ್ ಬ್ರೆಡ್ | 271 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ | 290 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಸಂಪೂರ್ಣ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ | 189 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಸಂಪೂರ್ಣ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ | 181 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಮಫಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ. ಪುರುಷರು ಸರಾಸರಿ 7-8 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಖಾಲಿ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳು, ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಮಾದರಿಗಳು, ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಲೂ ಬಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
- ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು.
ಗೋಧಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (326-329 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ). ಈ ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಯಕ 358 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಿಲ್ಲ - ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 325 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. - ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು "ತೂಕ" ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. - ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಮಾಣ.
ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು ಒಂದೇ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯ. - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದಾದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸೂಚಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ತಾಜಾತನವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಮೌಲ್ಯವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ
ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ನೀರು - 330 ಮಿಲಿ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 237 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಒಂದು ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ) - 71 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೂರು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 44 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 330 kcal ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೌಲ್ಯವು 214 kcal ಆಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪದದ ಉತ್ತಮ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ನಾಯಕ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 180 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ 190 kcal ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ತುಂಡು ಸರಾಸರಿ 30-40 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿರಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂಚಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಎರಡರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 450 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮಹಿಳೆಯರು - 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಆದರೆ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಮ್ಮ ಮಿತಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ (ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 246 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ
ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತದೆ.
| ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಕಾರ | 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 30 ಗ್ರಾಂ (1 ತುಣುಕು) |
| "ಅರ್ನಾಟ್ ಪುನರುತ್ಥಾನ" | 256 | 77 |
| "ಅರ್ನಾಟ್" | 245 | 74 |
| "ಯುರೋಪಿಯನ್" ಹೊಟ್ಟು | 257 | 77 |
| "ಯುರೋಪಿಯನ್" ಟೋಸ್ಟ್ | 276 | 82 |
| "ಇಟ್ಟಿಗೆ" | 290 | 87 |
| "ಕುಟುಂಬ" | 296 | 88 |
| ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಫಿಟ್ನೆಸ್" ಯೀಸ್ಟ್ | 225 | 68 |
| ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ | 246 | 74 |
| ಬ್ಯಾಟನ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ | 227 | 68 |
| ಸಾಸಿವೆ | 298 | 89 |
| ಬಕ್ವೀಟ್ ಮಧುಮೇಹ | 234 | 70 |
| ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ | 233 | 70 |
| ಜೋಳ | 270 | 81 |
| ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ | 290 | 87 |
| ಓಟ್ | 278 | 83 |
| ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ರೈ | 189 | 57 |
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೈ | 181 | 55 |
| ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ | 342 | 103 |
ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 320 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆನೆ - 398 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 395 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕರುಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 165.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- 6.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
- 1.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
- 34.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಇ, ಪಿಪಿ, ಖನಿಜಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. , ಸತು.
1 ತುಂಡು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ತುಂಡು ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಾಸರಿ ತುಂಡು 35 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು 57.7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 2.35 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.42 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 11.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ರೆಡ್
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 212 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 4.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 49.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.
ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಒಂದು 140-ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, 304 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 63 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 140 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 60 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದು ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 5.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 14.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 38.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ, ಡಿ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು 225 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 9.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 30.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ.
ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 0.2 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೆಡಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆರಿಬೆರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಸ್ತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ;
- ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ವಾಯು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾನಿ
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾನಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೊರೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ;
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಅನೇಕ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 160 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದೆಯುರಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಲು, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
