ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅನೇಕರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ತಿಂಡಿ. ಹಾಡಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ನೋಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- 0.5 ಕೆಜಿ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್,
- ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ ಐಚ್ al ಿಕ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು "ಸಮಭಾಜಕದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ" ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಾದ ಕಡೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾಗಿದ ಕಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ನಟ್ಕ್ರಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಿರುಳನ್ನು ನೋಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರು... ನೀರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ಇದ್ದರೆ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಳಗಿನ ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುವಾಗ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅವು ಪಿಸ್ತಾಗಳಂತೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಮೂರನೇ ಅಜರ್.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಲಘು, ತಿಂಡಿ, ಅಥವಾ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೆಸ್ಟೇನ್ ಸೆಕೆರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಸವಿಯಾದ ಅದರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ: ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಟರ್ಕಿಯ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟಾನಿಯಾ ಸಟಿವಾದ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ತರುವ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಮರಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು, ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಿರಿ - ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ... ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು, ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳು ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cಗೆ.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಾವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋದರೂ ಬೇಯಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೀಜಗಳು ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಬಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಜಿಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮರದ ಸುಡುವ ಸ್ಟೌವ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಹರಿವಾಣಗಳು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಶೆಲ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಧ್ವನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 10 - 15 ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ) ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪೇಪರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ವರ್ಧಕಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಯುವ ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.


ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಅಥವಾ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವೊಕ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್\u200cಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಏಷ್ಯನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸೂಚನೆ

ನಾವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವರು ಮಾರನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಡವರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಕಾಯಿಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಕೈಗೆಟುಕುವ" ಮಾತ್ರ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು... ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಲಹೆ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಕೇಂದ್ರ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂದರ್ಶಕರು ಬಂದು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಾರಾಟಗಾರನಿಗೆ ಆದಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿ. ಯಾವಾಗ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಅನನ್ಯ ಬೀಜಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬ್ಲೂಸ್\u200cನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ a ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ನಾವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.


ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ - ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ... ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಖರೀದಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತ್ಯಜಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು 2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಇದರ ನಂತರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು.
5. ಬಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಶೀತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, "ಮೀಸಲು" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು "ಅತಿಯಾಗಿ" ಬಳಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಶೆಲ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಉಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಇದು ಫಿರಂಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾದ ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸವಿಯಾದ ಹೊರತಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸಹ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಆಳವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ (ಸುಮಾರು 1/3)
• ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಶಿಲುಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಾಗ ಹಣ್ಣಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ "ಮೂಗು" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ದುಂಡಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಚಾಕುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಜಾರಿದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಿಲುಬೆಯ ision ೇದನವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾರ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಚುಚ್ಚಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಗಳ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲಿನ ಕವಚದ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುರಿಯುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ: ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಇದರಿಂದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ), 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಪು ತಿಳಿ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಭಯಪಡಬಾರದು.
3. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್, ಮನೆಯ ಮೂಲಕ ಹರಡುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಕಾಯಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಣ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಒಣಗಿದಂತೆ ನಾವು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಆನ್ ಸಿದ್ಧ ಬೀಜಗಳು ಶೆಲ್ ಆಳವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಠಿಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (1 ಕೋಲು) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಮೂಗುಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಶಿಲುಬೆಯ isions ೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಗುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಗಳ, ವೇಗವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್... ಆರ್ದ್ರ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ, ಅಂದಾಜು 2 ಮಿಮೀ ಪದರದ ನೀರು. ಇದು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೀಜಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.


ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.


ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ

ರಸ್ತೆ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಅನುಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬೀಜಗಳು ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ಪೀನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
4. ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 6 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಡಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಳವಡಿಸಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

1. ಪೂರ್ವ-ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಅಡ್ಡಹಾಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ನ ಆಳವು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಮಿ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು.
4. ಬಲವಾಗಿ ತೆರೆದ ಕಡಿತವು ಕಾಯಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್

ಈ ಪವಾಡ ಸಾಧನವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಶ್ರಮವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾವು ಪೀನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಶಿಲುಬೆಯ ನೋಟುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ಮಿ.ಮೀ.


ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.


ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಈಗ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುವ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!


ನಾವು ಈ ವೈಭವವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಯಿಗಳ ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.


ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ se ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿ.

ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನ: ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫಾರ್ ಆಹಾರ ಮೆನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಶೆಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. .

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ನೀರು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ದಕ್ಷಿಣದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಕಠಿಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. 3 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 4 - 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಶವರ್, ಕಾಳುಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಶೆಲ್\u200cನಿಂದ "ಜಿಗಿಯುತ್ತವೆ".


ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅವು ಬೇಗನೆ ನೀರಸವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಇತರ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು?

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನಂತೆ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ - ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
• 700 ಮಿಲಿ ಕೋಳಿ ದಾಸ್ತಾನು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 10% ಕೊಬ್ಬು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು) ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಣಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುರಿದ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಮಾಂಸದ ಜೋಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಹೊಸ, ಪರಿಷ್ಕೃತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಎಲ್ಲದರ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 - 3 ಲವಂಗ
• 50 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ
• ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬ್ರಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಫಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ

ಅದ್ಭುತವಾದ ದಕ್ಷಿಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಮಯ. ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
• 100 ಮಿಲಿ ಬಲವಾದ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು
• 3 ಸ್ಟ. l. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.
2. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
3. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ, ಗಾ y ವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸೇರಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಮ್ಮ ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ, ಕಡಿಮೆ-ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನವಿರುವ ಸಂದೇಹವಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಎಲ್ಲರೂ!

ಬಿಸಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ s ತಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಚೀಲದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ಅವರು ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ ತಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುದ್ದಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಕೆಂಪು-ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹೆಸರು ಹಲವಾರು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೀಜಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮುಳ್ಳಿನ ಹಸಿರು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ನೆರಳಿನ ಹೊಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ, ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸಣ್ಣ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಬೆಳೆಯುವ ಮರವು ಒಂದು ಶಾಖೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಉದ್ದವಾದ, ಬೆಲ್ಲದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಹರಡುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೇಪಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ ರಷ್ಯಾ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನ 1

ವಿಧಾನ 2

ವಿಧಾನ 3

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆ... ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಮೃದು ಸಂಗೀತ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಾಸ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಪ್ರಣಯ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೋಳವು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್- ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಯಾವುವು

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಅನೇಕ ಹಳೆಯ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರಾಂಗಣಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಐಷಾರಾಮಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೆಳೆಯಿತು. ಒಂದು ಅನುಕರಣೀಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು: ಇದು ಆರನೇ ಮಹಡಿಯನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಲುಪಿತು, ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಳಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅರಳಿತು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಅಕ್ಟೋಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಬೆಂಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಶಂಕುಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸಿತು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಕ್ಕಳ ಆಟಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲೋ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳಿದರೆ, ನಾವು ಅವನ ಮುಖದಲ್ಲಿ ನಗುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕುದುರೆ- ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಪಂಜಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ (ಮರದ ಬಳಿ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ).

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬೇಡಿ. ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕಾಕಸಸ್, ಅರ್ಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವು ಹೇಗಾದರೂ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cನ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಟ್ರಫಲ್ಗಳಂತೆ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಘನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಯಾದವರು ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಒಳ್ಳೆಯದು ದೇಶದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ. ಲೊಂಬಾರ್ಡಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೀಡ್\u200cಮಾಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳ season ತುಮಾನದ ಪತನದ ಬಗ್ಗೆ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು (ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು). ಈ ಪತನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಾರಿಹೋಕರು ಬೆಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು, ತೃಪ್ತಿಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫರ್ಲಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ - ಏಕೆ, ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಂತೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗೆ ಮೂರು ಯೂರೋಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಯುರೋಪ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪವೆಂದರೆ ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ ಕಾಡು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಾಡುಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕಂಪನಿಗಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳ ತಾಯಂದಿರು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉಡುಗೊರೆ ಪ್ರಕೃತಿ. ನೀವು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಬೇಕು: ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ - ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಇಡೀ season ತುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕೃತಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಎಸೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ತಂಬಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ - ಜಪಾನಿನ ದ್ವೀಪವಾದ ಹೊನ್ಶುದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಜಪಾನಿನ ಜನರಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹೂವುಗಳಂತೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅದೇ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಸಂತಕಾಲದ ಸಂಕೇತ. ತಾಜಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಂಬಾ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಕುರಿಮೊಚಿ, ಹಳೆಯ ನಗರಗಳ ಗದ್ದಲದ ಅಡ್ಡಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅಮಗುರಿ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡೆವು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಹಿಮರಹಿತವಾಗಿರಬಹುದು - ಅಂದರೆ ಒಬ್ಬರು ನಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಡೆಯಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಹಳೆಯ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಸುತ್ತಲೂ z ೇಂಕರಿಸುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹಾಡುವ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿತ್ತು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು, ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು, ಇದು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಇಡೀ ಕಥೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಂಟಿಡಿಲುವಿಯನ್ ಬ್ರೆಜಿಯರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಳುವ ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಪುಟಿದೇಳುವ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸಿಡಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು - ನಂತರ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಇದನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾರಿಸ್, ಅಥವಾ ರೋಮ್, ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್\u200cಬರ್ಗ್, ಕಲೋನ್, ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ...

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ದಿನದ ನೆನಪುಗಳು ಭಾವನಾತ್ಮಕತೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಾವನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ವಿಲಕ್ಷಣ ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆನ್ ಸ್ವಂತ ಅಡಿಗೆ ... ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫ್ರೈ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಾಚೀನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹಾರಿದಾಗ ಕೇಳಿ, ತಮ್ಮ ಕೋಮಲ ಪುಡಿಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಗತ್ತನ್ನು ಸಿಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ" ಸಿಡಿಯಲು ಹೊರಟಿವೆ ... ಆದರೆ ಇದನ್ನು "ಕೇವಲ" ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಒಂದು ಕಲೆ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ, ತಮ್ಮ ತಂಬಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನದಿ ಮರಳಿನಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಜಪಾನಿಯರು.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ. ನೀವು ಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಭೋಜನ: ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಯುವ ವೈನ್), ಆದರೆ ಗಂಭೀರ ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಈ ಹಂತವು ಅದ್ಭುತ ಸ್ನೇಹ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಡಜನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ ಹುರಿಯಲು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ. ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ: ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿ lunch ಟ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಮತ್ತು: ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತಂದು, ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್\u200cಗಿವಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ. ನಾವು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಇದೀಗ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾಪನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು... ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ಮಾರಕದಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ: ಅವರು ಪ್ಯಾರಿಸ್\u200cನಿಂದ ನನಗೆ ಜಾಮ್ ತಂದರು, ಇದನ್ನು “ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಹಾ". ಇದು ಬಹುತೇಕ ಖಾರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೇವಲ ಕಲಾಕೃತಿ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತರು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಆಟದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸೂಪ್... ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಅಥವಾ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ನಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ... ಇದು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ, ಸಹಜವಾಗಿ. ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: 175 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಆಫ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕುಕೀಸ್ (ಉಮ್, ರು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ಇಡೀ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಾಯಿ ಕಡಿಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ- ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ನಮ್ಮ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಕರು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮರ್ರಾನ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳು - ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಫ್ರೆಂಚ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ವಯಸ್ಸು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ - ಕುಡಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್: ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಗರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವು ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ತಾಜಾ ಅನ್\u200cಪೀಲ್ಡ್, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಎರಡನೆಯದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನ... ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್" ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ದ್ರವ (ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು, ಅದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ), ಗಾ dark ಕಂದು - ಕೇವಲ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್! - ಬಣ್ಣಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕಹಿ ರುಚಿ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರೋಗಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. 100% ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಇಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಪರಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಬೀದಿ .ತಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪವಾಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಗಳು ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸವಿಯಬಹುದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ... ಇಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸವಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಲೆಯನ್ನು ನಾವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅವರು ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್-ಕಾಯಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಕ್ರೋಡು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ... ನೀವು ಎರಡು, ಮೂರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ದಿನ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ. ನೀವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಮಲಗಬಹುದು, ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ನಿರಂತರ ಸಹಚರರಿಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ.
2. ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಬಹುಮುಖ ಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ, ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ವೇಳೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಸರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
3. ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತೆಳುವಾದ ಸೊಂಟ... ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
4. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಔಷಧಿ... ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್-ಕಾಯಿ ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೊಗಟೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತೀವ್ರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯ... ಸ್ತನ st ೇದನ, ಮಾಸ್ಟೊಪತಿ ಇರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಪಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

• ಅಲರ್ಜಿಗಳು;
• ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ತೀವ್ರವಾದ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು;
• stru ತುಚಕ್ರದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ಗರ್ಭಿಣಿಯರು;
• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಮಲ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣತೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಸಹ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಿತ್ತನೆ;
• ಅಮೇರಿಕನ್;
• ಕ್ರೆನೇಟ್, ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್;
• ಮೃದುವಾದ, ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್;
• ಚಿಂಕಾಪಿನ್.

ಮುಳ್ಳಿನ ಚಿಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲ್ಬ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮುದ್ದೆ, ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ವಿಷವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ - ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ರುಚಿಯಿಂದ ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಹಣ್ಣಿನ ಬೃಹತ್ ಹೆಡ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಡೆಂಟೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಕರುಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಜಿಗಿಯುವುದರಿಂದ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
5. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸದಿರಲು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ... ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
6. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿ ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಿದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮೆಲ್ಲರನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ.
2. ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ವುಡ್\u200cವಿಂಡ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲಿಸಬೇಕು.
6. ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ... ಈ ಕೋಮಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಪ್ರಕರಣಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತಯಾರಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದೇ ಆವರ್ತನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೆಔಟ್ ಉತ್ತಮ ಬೀಜಗಳು ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ.
3. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಈ ಗಾಜಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ - ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಂತರ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಪರಿಣಾಮವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಳಗಿನ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದಲೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಲ್ಪ ಸಮಯ ಆನ್ ಉಗಿ ಸ್ನಾನ... ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

1. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಕಾಯಿ ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಶೂಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬಹುದು.
4. ಬೀಜಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
6. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ .ಟ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ... ಇದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಈ ಕೋಮಲ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಅವನು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.