ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಚ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ದೇಶದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು "ಉದಾತ್ತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿವೆ, ಇದನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಆಫ್ಬೀಟ್ ರುಚಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಖಾದ್ಯ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜನರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ದೇಹದ ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ತರಕಾರಿ ಅನಲಾಗ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಔಷಧ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಳಕೆ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಉರಿಯೂತದ ಕ್ರಮ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಮ್ಮುಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಾಸೋ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಅಪಧಮನಿಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದ ಹರಿವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ದುರ್ಬಲತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಸಿರೆಗಳ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಥ್ರಂಬೋಫ್ಲೆಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಲಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೂವಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
4. ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ನ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಸಿರೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ತಯಾರಾದ ಸಾರು ಬಳಸಿ.
5. ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು 5 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯ. ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತರಲು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹವಾಮಾನ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಔಷಧಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿಗೆ 30 ಹನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಾರು ಸಂಕೋಚಕ, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಸುಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಿತ್ತಕೋಶ, ರುಮಾಟಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಜೀರ್ಣ, ವಾಸಿಯಾಗದ ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೋಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು, ನೀವು 2 ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸ್ತನ ರೋಗಗಳಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ತನಬಂಧದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಳಕೆ

ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಾರದಲ್ಲಿನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮ, ಸ್ನಾನದ ನೊರೆಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ವಿರೋಧಿ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಅಂತಹ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾದದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಳುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ತೈಲ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಸಾರದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಸಾಕು.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಷಾಯವು ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಎತ್ತುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು (2 ಚಮಚ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಊಟಕ್ಕೆ 2 ತುಂಡುಗಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತರಾಗಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ,
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ,
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ.

ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲು ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಷ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಮುಂತಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಹಾರ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದು ಏನು?

ಕುಲದ ಮರಗಳನ್ನು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಟಾನಿಯಾಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಕ್ಯಾಸ್ಟಾನಿಯಾ... ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ( ಕ್ಯಾಸ್ಟಾನಿಯಾ ಸಟಿವಾ) ನೀವು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ.

ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ವಿಧದ ಸಸ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿನ್ನಲಾಗದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದವುಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು ಕುಲದ ಮರಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕು ಪಾತ್ರವರ್ಗರಕ್ತಹೀನತೆಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ( ಎಎಸ್ಕುಲಸ್), ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ.

ತಿನ್ನಲಾಗದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಂಯುಕ್ತ, ಪಾಮೇಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಮರ, ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಒಂದೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಲೂ ಕವಲೊಡೆದ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಆ ಬೀಜಗಳು ಒಂದೇ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ: ಅವು ಪಿಷ್ಟ, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 245 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• 53 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ 5 ಫೈಬರ್, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 20% ಆಗಿದೆ;
• 2.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಅಣುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ;
• 3.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 59%;
• 43% ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• 25% ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ;
• 17% ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• 16% ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1);
• 10% ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಕೆ;
• 8% ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• 7% ನಿಯಾಸಿನ್;
• 6% ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 5% ಕಬ್ಬಿಣ;
• 4% ಸತು.

ತೋರಿಸಿರುವ ಡೇಟಾ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಪಾತ್ರವರ್ಗರಕ್ತಹೀನತೆ.

ಈ ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಡುವಾಗ ತಿನ್ನಲಾಗದು.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೂ ಸಹ.

ಬೀಜಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆರ್ರಿಯಂತೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂತರಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಅಂಟು ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶ. ಇದು ಅಡಿಕೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

1. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು.
2. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
3. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
5. ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು: ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಅಲ್zheೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ನರಶಮನಕಾರಿ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.
6. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 245 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - 54. ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಿವರಣೆಯು ಕೇವಲ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು:

• ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಂಬಲ (ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ);
• ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ ಚಟುವಟಿಕೆ (ಪ್ರಸ್ತುತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ತ್ವರಿತ ಸಂಗ್ರಹವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಪ್ತ ಉರಿಯೂತದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ);
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತ್ವರಿತ ತೃಪ್ತಿ, ಹಸಿವಿನ ಸಂಕಟವಿಲ್ಲದೆ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವುದು;
• ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಊಟದ ನಂತರ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ತ್ವರಿತ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸದ ಸಕ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಳ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಹೌದು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಿರಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡದ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಷರತ್ತಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸೂಪ್

ಹೌದು, ಈ ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಅದನ್ನು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗುಣಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಕೋಳಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳೂ ಇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು .

ಅವುಗಳ ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವತಃ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ ಏನು?

1. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ತುರಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾಸ್ಟಾನಿಯಾರೆಡಿಮೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಹಾನಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಅಹಿತಕರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
3. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಅಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಈ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಗುರುತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಲರ್ಜಿ ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಊಟದ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ: ಅವನಿಗೆ ದದ್ದು ಇದೆಯೇ, ಅವನಿಗೆ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಇದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು: ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಕ್ಯಾಸ್ಟಾನಿಯಾ ಕುಲದ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಡಿಕೆಗಿಂತ. ಅವು ಪಿಷ್ಟ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಡಿಮೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗದು.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್- ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಎಂದರೇನು

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಅನೇಕ ಹಳೆಯ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರಾಂಗಣಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೆಳೆಯಿತು. ನಾವು ಅನುಕರಣೀಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು: ಇದು ಆರನೇ ಮಹಡಿಯ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿತು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಿಂದ ಅರಳಿತು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಬೆಂಚ್ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಶಂಕುಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸಿತು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳ ಆಟಗಳಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಯಾರೋ ಹೇಳಿದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲೋ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅವನ ಮುಖದಲ್ಲಿ ನಗುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕುದುರೆ- ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಪಂಜಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ (ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರದಲ್ಲಿ, ಅವು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ).

ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕಾಕಸಸ್, ಅರ್ಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿಯೂ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅವು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ನಂತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ತಮ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಟ್ರಫಲ್‌ಗಳಂತೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಘನ ಖಾದ್ಯಗಳು ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಯಾದವರು ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯವರು ದೇಶದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಲೊಂಬಾರ್ಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೀಡ್‌ಮಾಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ alತುಮಾನದ ಪತನದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು (ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್‌ಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು). ಈ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ದಾರಿಹೋಕರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಲು, ತಮ್ಮ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫರ್ಲಾದಿಂದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ - ನೀವು ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಂತೆ ಕಿಲೋಗೆ ಮೂರು ಯೂರೋಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಇಟಲಿಯ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ ಕಾಡು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಾಡುಗಳು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕಂಪನಿಗಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕುಟುಂಬಗಳ ತಾಯಂದಿರು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಆತುರಪಡಬೇಕು: ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ - ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಇಡೀ seasonತುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕೃತಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ತಂಬಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್- ಜಪಾನಿನ ದ್ವೀಪವಾದ ಹೊನ್ಶುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಜನರಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅದೇ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದು ಅರಳುತ್ತಿರುವ ಸಕುರಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಸಂತಕಾಲದ ಸಂಕೇತ. ತಾಜಾ ತಂಬಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕುರಿಮೋತಿ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅಮಗೂರಿ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ನಗರಗಳ ಗದ್ದಲದ ಛೇದಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ದೋಸೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದೆವು ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದೆವು. ಚಳಿಗಾಲವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಹಿಮರಹಿತವಾಗಿರಬಹುದು - ಅಂದರೆ ಒಬ್ಬರು ನಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಳೆಯ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಬಜಾರ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಗಿಜಿಗುಡುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹಾಡುವ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿತ್ತು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು, ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು, ಇದು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಇಡೀ ಕಥೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಂಟಿಡಿಲುವಿಯನ್ ಬ್ರೆಜಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಳುವ ಟ್ವಿಲೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದರು. ಕಬ್ಬಿಣದ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಪುಟಿದೇಳುತ್ತವೆ, ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದವು. ಬರ್ಸ್ಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು - ನಂತರ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಹಿತಕರವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದವು. ರುಚಿ ಹ್ಯಾzಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾರಿಸ್, ಅಥವಾ ರೋಮ್, ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್‌ಬರ್ಗ್, ಕಲೋನ್, ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು ...

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ದಿನದ ನಮ್ಮ ನೆನಪುಗಳು ಭಾವನಾತ್ಮಕತೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಾವನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ-ಬೊಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ... ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮರಿಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಆದಿಯಲ್ಲಿ: ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛೇದನ ಮಾಡಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ), ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಜಿಗಿಯುವಾಗ ಆಲಿಸಿ, ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜಗತ್ತನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕುಸಿಯುವ ಒಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಡಿದವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಡಿಯಲು ಹೊರಟಿರುವವು, "ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ" ... ಆದರೆ ಇದನ್ನು "ಕೇವಲ" ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮ ತಂಬಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನದಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ. ನೀವು ಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸದಿದ್ದರೆ (ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಔತಣಕೂಟ: ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಯುವ ವೈನ್), ಆದರೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಈ ಹಂತವು ಅದ್ಭುತ ಸ್ನೇಹ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಒಡೆದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೀಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ ಹುರಿಯಲು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್- ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ. ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಕಾಕಸಸ್‌ನಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ: ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿ ಒಂದು ಊಟ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಮತ್ತು: ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತಂದು, ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹುರುಪು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್. ನಾವು ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ರೂಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾಪನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ: ಅವರು ನನಗೆ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ನಿಂದ "ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ" ಎಂಬ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂದರು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಲಾಕೃತಿ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತರು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಆಟದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸೂಪ್... ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ... ಇದು ಹತ್ತಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್: ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 175 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ . ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಂದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟುಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕುಕೀಗಳು(ಉಮ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ), ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ಇಡೀ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕಾಯಿ ಕಡಿಯಿರಿ - ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ನಮ್ಮ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಕರು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮರಾನ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳು- ಮೆರುಗು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಫ್ರೆಂಚ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ - ಕುಡಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಗರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ತಾಜಾ ಸುಲಿದ, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಎರಡನೆಯದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಇನ್ನೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್" ಉತ್ಪನ್ನ, ನೇರವಾಗಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ದ್ರವ (ಇದು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಮುಂದೆ, ಅದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ), ಗಾ brown ಕಂದು - ಕೇವಲ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್! - ತಿಳಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣಗಳು. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರೋಗಾಣುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. 100% ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನು ಇಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಪರಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತೆವು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಇದು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ವಿಸ್ಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಈಗ ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ.

ಇಂದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಚ್ ಕುಟುಂಬದ ಎತ್ತರದ ಮರವಾಗಿದೆ.

ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕಾಯಿ.

ಅದರ ವಿತರಣೆಯ ಪ್ರದೇಶವು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ (ಬಾಲ್ಕನ್ಸ್, ಗ್ರೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕ, ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ - ಕಾಕಸಸ್, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ತೀರ.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಈ ಅಡಿಕೆ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೂ ಎರಡೂ ಸಸ್ಯಗಳು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ರೆಟಿನಾಲ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್, ಜೊತೆಗೆ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ- 166 kcal ತಾಜಾ, 182 kcal ಹುರಿದ ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿವೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಜೇಡಗಳು ಈ ಮರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಲವನ್ನು ನೇಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೋಟೆಗಳು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಮರವನ್ನು ಬಳಸಿದವು.

ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಲ್ನಟ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಥ್ರಂಬೋಫ್ಲೆಬಿಟಿಸ್, ಸಿರೆಯ ದಟ್ಟಣೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಜನನಾಂಗಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಹಣ್ಣು-ಆಧಾರಿತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವು ಅಂತಹ ಔಷಧವು ಇತರ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರಗಳು ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕಬಲ್ಲವು. ಪುರಾತನ ರೋಮನ್ನರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ 378 ರ ಹಿಂದಿನ ಲಿಖಿತ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು opತುಬಂಧಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ: ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಹಿಳೆಯರ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಾಶಯದ ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರೋಣಿಯ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಹೀಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಪಾದಗಳ ಒತ್ತಡದ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಳಕೆ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ (ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ), ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧಗಳು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ

ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯು ಈ ಅಡಿಕೆ ಆಧರಿಸಿ ಟಿಂಕ್ಚರ್, ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉಜ್ಜುವುದು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಹೂವುಗಳು, 10 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 0.5 ಲೀ ವೋಡ್ಕಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ಒಂದು ವಾರ ಒತ್ತಾಯ. ಒಳಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು 20 ಹನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಟಿಂಚರ್ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಫ್ಲೆಬಿಟಿಸ್, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಟಿಂಚರ್, ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ... ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡಿಕೆ ನೆಲದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಔಷಧಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ (ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರ, ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರ, ಜಠರಗರುಳಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶ).

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು: ಟಾನಿಕ್ಸ್, ಸ್ಕ್ರಬ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ:

• ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಕಣ್ಣುಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಾಯಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ? ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ಬಹುಮುಖಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಮೌಸ್ಸ್, ಸೌಫ್ಲೆಸ್), ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕಾಣೆಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಪಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪುನರ್ವಸತಿ ಕ್ರಮಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹಾಗೂ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ) ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಭ್ರೂಣವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ;
• ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ಬಳಸುವುದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಯಾವ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್‌ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಿದವು. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಸ್ಕುಲಾಪಿಯನ್ನರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. "ತರಕಾರಿ" ರುಚಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಅಗ್ಗದತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀದಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಡುಗುವ ಪ್ರೀತಿ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮರಗಳಿವೆ. ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಉದಾತ್ತ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಬಹುಶಃ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ವ್ಯಾಸೋಕನ್ಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟರ್. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಪಧಮನಿಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆ;
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮರುಹೀರಿಕೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಸಿರೆಗಳ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು;
• ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ವೇಗವರ್ಧನೆ;
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಉರಿಯೂತದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತ, ಸೈನುಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಷ್ಟೇ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಿದ್ದಾಗ, "ರಸದಲ್ಲಿ" ಸಾರುಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ (ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ), ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು "ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ". ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 25-30 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 25-30 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳು.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ "ಎಲಿಕ್ಸಿರ್" ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ. ಸೈನಸೈಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಔಷಧವನ್ನು ಮೂಗಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಡೋಸೇಜ್ ಪ್ರತಿ ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಯಿಂದ

ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಮರದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 10-20 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾರು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಮಚ.

ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮಾನವ ದೇಹ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿರೋಧಿ ಮುಲಾಮುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಔಷಧಿಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ, ನೀವು ಮಸೂರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಓದಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ "ರುಚಿಕರವಾದ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ "ಸ್ಫೋಟ" ಆಗದಂತೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಗುಂಡಿಯ ಪಕ್ಕದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮರದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ "ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಆಂತರಿಕ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬು ಬೆಳಕಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ.

ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ "ಡೋಸ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಳೆಯ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮರಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಹೂವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೂವುಗಳು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪಾದಗಳಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ - ಈ ರೋಗದ ಅತ್ಯಂತ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರದೇಶ. ಸ್ನಾನದ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚನೆಯು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಲುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ದಿನವಿಡೀ ತಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಒಡೆದ ಪಾದಗಳು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಲ್ಸಸ್ಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಸ್ನಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಗುಣಪಡಿಸದ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೂವಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ "ಬುಟ್ಟಿಗಳು" ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮರದ "ಪಿರಮಿಡ್ಸ್" ಹೂವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೂವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳು, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುಮುಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪುರುಷ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ "ಪುರುಷ" ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉಪಕರಣವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವು ದುರ್ಬಲತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧವನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: 40-45 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಪೋನಿನ್, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರದ ಪದ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಯಾವುದೇ ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಉದಾತ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖಾಸಗಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಮಳಿಗೆಗಳಿವೆ.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ ಒಂದು ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಸುಮಾರು 40% ರಷ್ಟು ಚೀನಿಯರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಬೀಜಗಳು. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದರಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಅಪರೂಪ. "ಸ್ವಯಂ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ" ಕೋರ್ಸ್ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು