100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಸರಳ ಆದರೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ "ಓಟ್ ಮೀಲ್".
100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಸಂಖ್ಯೆ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ | 369 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 21.9% | 5.9% | 456 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಳಿಲುಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 17.1% | 4.6% | 585 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬು | 6.8 ಗ್ರಾಂ | 60 ಗ್ರಾಂ | 11.3% | 3.1% | 882 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 64.9 ಗ್ರಾಂ | 211 ಗ್ರಾಂ | 30.8% | 8.3% | 325 ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರದ ನಾರು | 4.5 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 22.5% | 6.1% | 444 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 9 ಗ್ರಾಂ | 2400 ಗ್ರಾಂ | 0.4% | 0.1% | 26667 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 1.8 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಜೀವಸತ್ವಗಳು | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.35 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 23.3% | 6.3% | 429 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 1.5% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 2.7% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಎನ್ಇ | 4.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 21.5% | 5.8% | 465 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 280 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.2% | 3% | 893 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಿ | 56 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 1.5% | 1786 |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಎಂಜಿ | 110 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 27.5% | 7.5% | 364 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 21 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 0.4% | 6190 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿಎಚ್ | 350 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 43.8% | 11.9% | 229 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ | |||||
| ಐರನ್, ಫೆ | 3.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20% | 5.4% | 500 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 63.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ - ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ) | 1 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ | |||
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.1 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 ಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು 369 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- 250 ಮಿಲಿ = 130 ಗ್ರಾಂ (479.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಗ್ಲಾಸ್
- 200 ಮಿಲಿ = 110 ಗ್ರಾಂ (405.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಗ್ಲಾಸ್
- ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ "ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ") = 20 ಗ್ರಾಂ (73.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
- ಟೀಚಮಚ (ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ "ಟಾಪ್") = 6 ಗ್ರಾಂ (22.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ: ಐ.ಎಂ.ಕುರುಖಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಆಹಾರದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ. .
** ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸರಾಸರಿ ದರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, "ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ (ಗ್ರಾಂ)
ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಸ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ
ನಾನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತ:
ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುಎಸ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಇಲಾಖೆಯು 10–12% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ, 30% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮತ್ತು 58–60% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನೋಂದಾಯಿಸದೆ ಇದೀಗ ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಜೀವನಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನವೀಕರಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಗುರಿ ಸಾಧಿಸಲು ಸಮಯ
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೈಲ .ಟ
ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟುವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 23.3%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 21.5%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 11.2%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 27.5%, ರಂಜಕ - 43.8%, ಕಬ್ಬಿಣ - 20%
ಉಪಯುಕ್ತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಯಾವುದು
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಅಡಚಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು, ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ.
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಹೈಪೊಮ್ಯಾಗ್ನೆಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಬ್ಬಿಣ ಇದು ಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವ ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಮರ್ಪಕ ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯು ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಟೋನಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಡೈರೆಕ್ಟರಿ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಷಯ.
ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗೆ ಶಾರೀರಿಕ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯಗಳು ತೃಪ್ತಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಶೇರುಕಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕೆಲವೇ ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂ. ಅಜೈವಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಲವಾದ ತಾಪದಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ "ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ".
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 369 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಎಂಬುದು ಓಟ್ಸ್ನ ಅರೆಯಿದ, ಮಾಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಬಿ 2, ಬಿ 61, ಬಿ 6, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಗಂಧಕ, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೀನ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಾನವ ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಥವಾ ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ
ಬಿ - 13; ಪ - 6.8; ವೈ - 64.9; ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ 369 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು?
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 70 ಘಟಕಗಳು.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಾರ್ಮೋನ್ (ಇನ್ಸುಲಿನ್) ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 20 ಘಟಕಗಳು.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ (0% ಕೊಬ್ಬು)
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಡ್ಡಿ ತನಕ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ -21-2017
ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ:
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೂಲ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಹ್ಯ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. “ಬ್ರೆಡ್” ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಟ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಒರಟಾದ, ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೇ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಇಡೀ ಗೋಧಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಾಲ್ಟ್, ಅಥವಾ ಏಕದಳ, ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು (ಮಾಲ್ಟ್) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಧಿಯಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ರೈ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್, ಫೈಬರ್, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಾ dark ವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದದ್ದಾದರೂ, ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತುಂಡನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ರೈ ಹಿಟ್ಟು ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ:
ಪೆಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವ ಆಗಿದೆ;
ಸೆಯಣ್ಣಾಯ ರೈ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ತಿಳಿ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - ಧಾನ್ಯಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸರಂಧ್ರ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವಾಲ್‌ಪೇಪರ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಟ್ಟು, ನಾರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು, ವಿಶೇಷ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ - ಕಾಗುಣಿತ (ಕಾಗುಣಿತ). ಅದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ.
ರಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ, ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕರುಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಟು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ; ಬ್ರೆಡ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ಆ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಟ್ಟು:
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಟ್ಟು | 342,0 |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ದರ್ಜೆ | 331,0 |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಪ್ರಭೇದಗಳು | 324,0 |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು | 334,0 |
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು | 298,0 |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಹಾರ | 369,0 |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಆಹಾರ | 330,0 |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಹಾರ | 371,0 |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಜ | 304,0 |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟು | 412,0 |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರುಳಿ ಆಹಾರ | 367,0 |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ | 385,0 |
ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ (ಬಿಜೆಯು):
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಅಳಿಲುಗಳು, gr. | ಕೊಬ್ಬು, gr. | ಉಗ್ಲೆವ್. gr. |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು | 9,2 | 1,2 | 74,9 |
| 1 ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು | 10,6 | 1,3 | 67,6 |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಪ್ರಭೇದಗಳು | 11,7 | 1,8 | 63,7 |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು | 10,3 | 1,1 | 68,9 |
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು | 11,5 | 2,2 | 55,8 |
| ಆಹಾರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ | 13,0 | 6,8 | 64,9 |
| ಆಹಾರ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ | 7,2 | 1,5 | 70,2 |
| ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರದ ಹಿಟ್ಟು | 7,4 | 0,6 | 82,0 |
| ಬೀಜದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು | 6,9 | 1,4 | 67,3 |
| ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟು | 36,0 | 10,0 | 20,0 |
| ಹುರುಳಿ ಆಹಾರ ಹಿಟ್ಟು | 13,6 | 1,2 | 73,7 |
| ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು | 36,5 | 18,6 | 17,9 |
ಪಾಕವಿಧಾನ? ಪಾಕವಿಧಾನ!
ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರುಳಿನಿಂದ ಹೇಳಿ?
ಮೂಲಕ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಎಂಟು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಲೀ ಹಾಲು, 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
2 / ಸೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಹೊಂದಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಅನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಸರಳ ಆದರೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಓಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬೆಳೆ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಅಗಾಧ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಎರಡನೆಯದು, ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಧಾನ್ಯ - ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ - ನೆಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಡಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ.
ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಬಹುಶಃ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಿಂತ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮತೋಲಿತ ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 369 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಕೆಳಗಿದೆ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 13 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 6.8 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೈಬರ್ - 4.5 ಗ್ರಾಂ
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮತೋಲಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಫೈಬರ್ಗಳಿವೆ: ಕರಗಬಲ್ಲ (ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕರಗದ (ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ). ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಓಟ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಜೊತೆಗೆ ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ, ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ಪಿಪಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ: ಅವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಇದು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವೂ ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಸಿರೊಟೋನಿನ್.
ಆದರೆ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಓಟ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಓಟ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಸಾಹ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೂ, ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್
ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ - ಪಿಟಾ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು.
ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ, ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಷಯವು ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ದಪ್ಪ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ತಿನ್ನಿರಿ. “ಲೈವ್” ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು “ಫಾಸ್ಟ್” ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡವು. ವಿಶೇಷ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಮುಖಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್
ಹಿಟ್ಟಿನ ಘೋರತೆಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೋಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ತೊಳೆಯಬಹುದು - ಚರ್ಮವು ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುವಕರ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಕೆ 2 ಕಲೆ. l ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ರೋಸ್ಮರಿ ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಕೂದಲಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್
ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮುಖವಾಡಗಳು. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಹನಿ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಓಟ್ಸ್ - ಹುಲ್ಲಿನ ಹುಲ್ಲು, ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸರಳ ಬಿತ್ತನೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವು ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಧುನಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್
ಧಾನ್ಯ ಓಟ್ಸ್ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ - ಅಗತ್ಯ,
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದವು ಸೇರಿದಂತೆ,
- ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಖನಿಜಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸುಮಾರು 370 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗೆ ow ಣಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೆಲ್ ತರಹದ, ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಓಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು 100: 1 ಎಂದು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿರುವ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್‌ನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಖಾತೆಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು. ಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಬೆಂಬಲಿಗರ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.
- ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀರಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಗಾ .ವಾಗುವವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓಟ್ ಮೀಲ್ಯಾವಾಗ ಧಾನ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಒಟ್ಟು 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಅನೇಕ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬನ್, ಪೈಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ಗಳಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣು, ಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ಆಕೃತಿಗಳ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:
- 2 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಓಟ್ಸ್, 0.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಗೋಧಿ,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 0.5 ಸ್ಟಾಕ್ ಮರಳು,
- 50 ಗ್ರಾಂ cl. ತೈಲಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ-ಜೇನು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಡಿಲವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಡಿಗೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಂದ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ರಚಿಸಲು:
- ಓಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅನುಪಾತವು 1: 1.5,
- 350 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬೇಸ್‌ಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 20-25 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್,
- ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಸ್ಕ್
ಬೆಳೆಸುವ ಮುಖವಾಡ ಮುಖಕ್ಕೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪುಡಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾವುಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮವು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮುಖವಾಡವು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು, ಕೈ, ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ.
