ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಬ್ರೆಡ್.
ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು
ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
- ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು (ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ);
- ಆರು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ
- ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಸರು ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ.
- ನಂತರ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಷ್ಟೆ.
ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಕೆಚಪ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಆರು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
- ಮೂರು ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿ);
- ಉಪ್ಪು (ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು).
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಈಗ ನಿಮಗೆ ಬೇಕು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ.
- ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ತನಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.
ಓವನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆ ಬೇಕು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೆಚ್ಚು ಆರಿಸಿ);
- ಬೆಣ್ಣೆ (6 ಚಮಚ);
- ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಪಿಂಚ್);
- ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಕೋಳಿಗೆ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ);
- ಎಂಟು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ದೋಸೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ (ಆರು ಚಮಚ), ಹಿಟ್ಟು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಎರಡು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ, ಡಿಪ್ಪರ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಾಲ್ಕು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಫರ್ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಾಂಸದ ನಂತರ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತೀರ್ಮಾನ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕಾಲುಗಳು. ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಕಾಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅವು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಅಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 24 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ)
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲು.
- ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ
- ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ವಿಶ್ವ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗೊಂಚಲು;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಕೆ
ಶಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ. ಇದು ಉಳಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಡುಗೆ
ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹಕ್ಕೆ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ. 
ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಇರಬೇಕು. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊನೆಗೆ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಅದು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಪಮಾನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ನೀಡಲು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವಂತಹ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದುತ್ತವೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದನ್ನು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಬಹುದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಎ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರಸ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಶಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ರುಚಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೆಳತಿಯರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಜಿಗಿದರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಸಾಕು.
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರಕ್ತ ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೋರಿಕೆ ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಎಳ್ಳಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
ಅದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ .ಟ ಲಘು ಅಥವಾ ಸೆಕೆಂಡ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಳಪನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ: 40% ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 60% ಮಸಾಲೆಗಳು.
- ಕಾಲುಗಳು ಭಾರತೀಯ. ಕರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
- ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಲುಗಳು. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಾಲುಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಾಲುಗಳು. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಅರೆಯುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರಸ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಟೆಂಪೂರ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೆಎಫ್\u200cಸಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿದೆ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್. ಕುಕ್ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಅರಿಶಿನ ಮೂಲಿಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಥೈಮ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಡಿಘೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಈಗ ನೀವು ಮೂರು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಪೂರ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೆಯದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ), ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೆಂಪೂರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಣಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗದಂತೆ ಕೊನೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೈಲ ತಾಪನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ತೈಲವು ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟೆಂಪೂರ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ದೀಪೋತ್ಸವದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಮಾಂಸದೊಳಗಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಹೊಸ ರುಚಿ. ನೀವು ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಲು ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಇನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಪದರಗಳು, ರವೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯ ಹೊಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು, ನಾವು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ!
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 85 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಚಪ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
- ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದ್ದಿ.
ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೊಳಪುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅದರೊಳಗೆ “ಒತ್ತಬೇಕು”.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್. ಹುರಿಯುವ ಉದ್ದೇಶ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳುಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಳಗೆ ಕಾಲುಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ತಿನ್ನುವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ.
