ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಂತೋಷಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕೆಲಸ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸರಳ, ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

  ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜನ್ಮದಿನ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್. ಈ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನುಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ, ಹಬ್ಬದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಿಯರು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನಾನು ಅವರಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀರಸವಾಗಿದೆ, ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಸಿವು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವೇಫರ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 12-16 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲವಂಗವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಡೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹಬ್ಬದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕನಸು. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50-60 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಶಾಖೆಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, 5-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಆಳವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಉರುಳಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅಪೆಟೈಸರ್ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) - 30 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಪರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಪ್ಡ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ). ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚದಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ, ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಹಸಿವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸರಾಸರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. (400 ಗ್ರಾಂ)
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 0.5 ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ)
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ. (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಎಳ್ಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ - 150 ಮಿಲಿ (ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ನಿಂದ)

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿಯಿರಿ

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು.

ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟು ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಫೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಂದು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು. "ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್" ಎಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವಿನ ಮೂಲಕ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಸಹ ತುರಿದ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್, season ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆಕಾರದಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದ ತಯಾರಾದ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತವರವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭರ್ತಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಲ್.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚು (ಕ್ಯೂ) - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:

ಹಂದಿ ತಿರುಳನ್ನು ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಡ್ಯಾಬ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್

ಇಂದು, ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕೇಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಸೇರಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಲಾಭದ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 300 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ನೀರು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್

ಅಡುಗೆ:

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
  ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವ್ಯಾಸವನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ 1: 5 ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 8-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ.
  ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ

ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೌಸ್ಸ್ನ 1/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

  ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನೀಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಘನವನ್ನು.

ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಅನಿಲವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಮ್ಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಫೋಟೋದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ವಿವರಣೆಯಿದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ವಿವರಣೆಯು ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಲಿಂಕ್ ಇದೆ. ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದ ಪಠ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ !!!

ತಿಂಡಿಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಇವು ಸಹಜವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವಹನ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಬಹುದು? ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ಜನರು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಧುನಿಕ ಉದ್ಯಮ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ (ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು), ಆಗ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಎರಡು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹ್ಯಾಮ್, ತರಂಗ ಮತ್ತು ಓರೆಯಿಂದ ಇರಿದ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು! ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಣ್ಣ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಹಿಂದಿನ ಕೋಳಿ + ಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು (ಹಲವಾರು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ).

ಜನ್ಮದಿನದ ಮುಂದಿನ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಎರಡನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ - ““.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಹೋಳಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ!

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಆಧುನೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತವೆ. .

ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್! ಹೌದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) + ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ + ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ + ಗ್ರೀನ್ಸ್ + ಮೇಯನೇಸ್ ....

ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ - ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ: ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಸಿಹಿ

ಕಿವಿಗಳಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು “ಕಿವಿ” 800 ಗ್ರಾಂ ಖರೀದಿಸಿ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಹಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಇದು ಆಧುನಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ನೇ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ರವೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ.

ನೀವು ತುಂಡು ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ ಇವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು not ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊರಾಂಗಣ ಜನ್ಮದಿನ

ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ - ಉದ್ಯಾನ ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಪರ ಸಭೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿನ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬಾರದು. ಸತ್ಕಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳು, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಾಲೋಚಿತ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳ ಜಗ್ಗಳು, ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಗಳು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟೆ, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸೊಗಸಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಅದು ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ “ಉದ್ಯಾನ ಹೂಗುಚ್” ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ is ವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು, ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ - - ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಕೋಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. "ಹೂಗುಚ್" ಗಳಿಗೆ "ಬಳಸುವ ಕೋಲುಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

“ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್” ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಲಾ ಬಫೆ ನೀಡುವುದು. ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂತಿರುವ ಅಥವಾ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಥವಾ ತಮಾಷೆಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಹಾಸ್ಯದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್\u200cನಿಂದ, ಗ್ರಿಲ್\u200cನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸಬಹುದು. ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತವೂ ಹೌದು. ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಯ ಕಾರಣ, ಮಾಂಸದ ಹೊರ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೂಪಗಳು, ಇದು ರಸ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಯಾರನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದಣಿದಿವೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಡ್, ಕೋಮಲ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟೆಂಡರ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 500 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ, ಇದು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ 5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ತುಣುಕುಗಳು ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.
3. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 5 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಿಪ್ಪೆ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೋಣಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿ ತುಂಬಿಸಿ.
10. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ

ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ, ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ನಂತರ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತೆ.
9. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ.
10. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ.
12. ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಹಾಲಿಡೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಅಡಿಗೆ: ರಷ್ಯನ್
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ

ಹೇಳಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬವು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಸರಿ, ಬಹುಶಃ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ರಜೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್, ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪೈಗಳು, ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:  , ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ (ಕುತ್ತಿಗೆ)
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 60 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಂತರ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬೆಂಕಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬಾರದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಹೊಂದಿವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
• 3 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• As ಟೀಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅರಿಶಿನ, ರೋಸ್ಮರಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ನೀವು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು

1. ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀವ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
6. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಪ್ತ ಸ್ನೇಹಿತರು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೋಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಣಿಯಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

• 4 ಮೂಳೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
• ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅರಿಶಿನ
• ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಾಕಿಂಗ್ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ತುಂಡು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 800 ಗ್ರಾಂ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
• 2 ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• As ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲ)
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

• 4 ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್
• ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• 3-4 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ
• ರೋಸ್ಮರಿ ಪಿಂಚ್
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹೆಚ್ಚು age ಷಿ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ
• ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ
• ಏಕ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಾಕಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ನೋಡಿ  ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 4-5 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಟ್ರಾ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದರೂ, ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ).
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಡುವಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ನಂದಿಸುವುದು" ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 2 ಬಿಳಿಬದನೆ
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು “ಫ್ರೈ” ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಜುಲಿಯೆನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, 1 ಕಪ್ ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಕನಿಷ್ಠ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಿಸಿಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕೆಂಪು ಮತ್ತು 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಪಿಷ್ಟದ 2 ಚಮಚ
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಚಮಚ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇಡೀ ಬಿಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಈಗ ನಂದಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಓವನ್ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಬ್ಬು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗೋಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರಾಂ 20
• As ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಗೋಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕರುವಿನ 1 ಕೆಜಿ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟ್ "ಓರ್ಜೊ"
• 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 0.5 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• As ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 6 ಲೋಟ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಪೈರೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವೇ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್.
7. ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅಂಟಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ ಕಬಾಬ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಬಾಬ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ
• 4 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
• ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದು (ನೀವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೇಸ್ಟಿ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬೇಕು.
6. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
7. ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಚ್ಚು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬದಿಗಳ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ.
9. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಯ್ದ ಗೋಮಾಂಸದ 1 ಕೆಜಿ
• 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಫಾಯಿಲ್
• ಹುರಿಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಇಡೀ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿಮಾಂಸನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಂಜರಿತವನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಮ್ಯಾಟ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವುದರಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಪದವಿ ಪಡೆಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಸಹ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೋಮಾಂಸವು ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮೇಲಿನ ತೊಡೆಯ, ಕೋಮಲ, ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳು.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸು ಬೀಫ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಗರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್
• 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳ ಚಮಚ
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, “ನಂದಿಸುವ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
• 1 ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು
• 2 ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಮಿಲಿ ರೆಡ್ ವೈನ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 2 ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಯಾವುದೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ

ಇಚ್ will ೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಈಗ ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಆವಿಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನಿಂತಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಕುರಿಮರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕುರಿಮರಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಪೂರ್ವದ ಜನರು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು "ಕುರಿಮರಿ" ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇರಾನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಮಟನ್
• 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಮಿಸ್ಟ್ರಲ್ ಇಂಡಿಕಾ)
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಹತ್ತಿ ಬೀಜ)
• 4 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕರಿಬೇವು ಮಿಶ್ರಣ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ.
3. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ಕುರಿಮರಿಯ ಸರದಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಆವರಿಸುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಿಲಾಫ್ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಓವನ್ ಕುರಿಮರಿ ಸಲಿಕೆ

ಉತ್ತಮವಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ!

• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

1. ಕುರಿಮರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ತುಂಡು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. 2 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
6. ಕಾಗದದ ಮ್ಯಾಟ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
10. ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸವು ರಕ್ತದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾಗಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಯಾವ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವ ರಷ್ಯನ್ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ವಿಶೇಷ ಆರ್ಥಿಕ ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದಿದ್ದರೂ, ರಜಾದಿನವು ಪವಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾಂಸದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾದದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 1 (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ನನ್ನ ಮಾಂಸ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಮುಗಿದ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ವಿಷಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮರುದಿನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಹುರಿದ ಪೈಗಳಂತೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದ್ರವವಲ್ಲ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಾಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ವೈನ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರಬಾರದು) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ?

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಿಯರಿದ್ದಾರೆ) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು, ಅವಳು ಅದನ್ನು ಪಡೆದವರಿಗೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೊಲೆಗಾರ.

• ಮಾಂಸ (ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಗಿರಬಹುದು;
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - ಸವಿಯಲು, ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಯಾರು ಇಲ್ಲ - ಮತ್ತು 100 ಸಾಕು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಮನೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಬೆಳಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಕೇವಲ GMO ಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ನುಣ್ಣಗೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆವರು, ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಆದರೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಒಣಗಿಸಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವನು, ಅವನು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲಿ: ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೃದಯದ ಮಂಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉದಾರವಾಗಿ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಬಹುಶಃ, ಮಾಂಸ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ವಿಷಯದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು, ಅಥವಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ - ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಎಳೆಯ ಜೋಳ - 1-2 ಕಿವಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ತಲಾ 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ; ನೀವು ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ - 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ನೀಡಬಹುದು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳು.ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಎಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಹನಿ, ನಾನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹತ್ತು ಜನರು" ಎಂಬ ಸರಣಿಯ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಒಂದು ತಮಾಷೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ."

ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, “ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ”, ಆದರೆ “ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ” - ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ.

• ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಬೇಯಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸಾಕಷ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಎಳೆಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ತಟಸ್ಥವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ).

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ-ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಅದೇ ಒಪೇರಾದ ಎರಡನೇ ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್, ಹ್ಯಾಮ್) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅರಣ್ಯ - ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ; ವಿಭಿನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ) - ಅದೇ ಹೇಳೋಣ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 400 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ತುರಿದ ಚೀಸ್, 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಡು ಇದ್ದರೆ - ಕುದಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಸಾಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು) ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮೊದಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಓಡಿಹೋಗುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಹಾಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ನಿದ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೆಣ್ಣು

• ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ (ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ) - ಒಂದೆರಡು; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು “ಗುಣಮಟ್ಟ” ವನ್ನು ನೋಡಿ: ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅರ್ಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಣ್ಣ;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ;

ಬೆರಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಅದು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ) ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಿವೆ.

ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ (ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ), ನಾವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ರಂಧ್ರಗಳು ರೂಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಂದಿವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಶ್ಯಾಂಕ್. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ - ಸುಮಾರು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಮಾತ್ರ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಬಿಯರ್ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಯಾವ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಓದುತ್ತವೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಲ್

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 800-900 gr;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಫೈಬರ್ಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂದಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕಿಟ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು), ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ - 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾಟ್

• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 300 gr;
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹೂಕೋಸು - ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈಗ, ರಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಲೈಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಒಂದಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ!