ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೂಲಿ ಸಾಸ್

« ಕೂಲಿ ಸಾಸ್"- ಈ ಪದವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇರೂರಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ತಜ್ಞರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಪದಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೂಲಿ»   ಅದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ದ್ರವರೂಪದ ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸಂಭವನೀಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕೂಲಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗಳು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳದೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ!

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೂಲ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪ್

ಎನ್ADO:

n4-6 ಬಾರಿಯ
  1 ಉದ್ದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
  1/2 ಬಂಚ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
  1/2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  6 age ಷಿ ಎಲೆಗಳು (1/2 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)
  50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  1/4 ನಿಂಬೆ ರಸ
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು age ಷಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಯವಾದ (1 ನಿ.) ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ - ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೂಲಿ ಸಾಸ್: ಅಡುಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್

ಡಬಲ್ 2

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಹೊಂದಲು: 1 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, 2-4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ), 1 ಲೀಟರ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್). ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅವರ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಟ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಹಿಂದೆ ಅರ್ಧ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ), ಹಿಂದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಲವಂಗವನ್ನು “ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ” ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ನಾವು ಒಂದು ದಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ!

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್!

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.
ತಯಾರಿ: 1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿ. 2. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, 2 ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. 3. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್- ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 4-6 ಬಾರಿಯ: 1 ಉದ್ದದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1/2 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1/2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 6 age ಷಿ ಎಲೆಗಳು (1/2 ಬಂಚ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1/4 ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. - ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು age ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ. - ನಯವಾದ (1 ನಿಮಿಷ) ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ - ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. - ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ನೆಲೆಸಿದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಗ್ರೀಕ್ ತಿನಿಸು)

ನಮಗೆ ಬೇಕು: - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಮೊಸರು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ, ಈಗ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, 1 ಉದ್ದದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ; - ನೆಲದ ಬಿಳಿ (ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಕಪ್ಪು) ಮೆಣಸು; - ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಿ .... ಮೊಸರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು (ಸೀರಮ್) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 300-400 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ 170 ಗ್ರಾಂ ತಲಾ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲೊಡಕು ಕ್ರಮೇಣ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೂಲ ಸ್ಥಿರತೆಗಿಂತ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೋಧನೆ ಇರುವವರೆಗೂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವವು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕು, (ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಈ ರಸದಿಂದ ಮುಖವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು) .... ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಸರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಟ್ರೋವಾನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಸಿಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. , ತೊಳೆದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು 5 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಶಿಲುಬೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿದರೆ, ಟ್ಯೂಬರ್ ಗುಲಾಬಿಯಂತೆ ತೆರೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಸತ್ಸಿಕಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ (ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸತ್ಸಿಕಿ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಧ್ಯ)

  ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು

ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 1 ಕಪ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪಿಷ್ಟ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ತಣ್ಣೀರು ತಯಾರಿಕೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ 1 ಕಪ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಪಿಷ್ಟ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. l ತಣ್ಣೀರು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ 0.5 ಗಂ. ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಚಮಚ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಿ; ಒಂದು ಕುದಿಯಲು. ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಶವವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ 1 ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ -1 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಡು - 4 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಜುಬೊಕ್ಸೊಲ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರಾಪ್ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡು. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ , ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಸೇಬು, 80 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ತಂಪಾದ, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಿರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರೂಕ್ರಾಪ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಶಟ್ಮಯೋನೊನಾ - 3 ಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲಿವರ್ ಟ್ರಸ್ಟ್\u200cನ 1 ಜಾರ್, 1 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನೆಲದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ) ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ

ಟರೇಟರ್ - ಬೇಸಿಗೆ ಶೀತ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುಳಿ ಹಾಲು - 500 ಮೊಲೊಗುರ್ಟ್ಸಾ - 1 ತುರಿದ ಆಕ್ರೋಡು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಉಕ್ರೋಪ್ ಸವಿಯಲು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹುಳಿ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು); ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡು, ತುರಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ... ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಟರೇಟರ್ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಲಯನ್ ಕಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ 1 ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಿ; ಒಂದು ಕುದಿಯಲು. ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಶವವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಾತುಕೋಳಿ 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ 2 ಪಿಸಿ ಲೀಕ್ 1 ಪಿಸಿ ಫ್ಯಾಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 1 ಪಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು 60 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ ವೈನ್ 120 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು

ಅಮಾಜು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೆಲರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್, ತುರಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಮೆ z ು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ 2 ಪಿಸಿಗಳು ಆಪಲ್ 1 ಪಿಸಿ ಅಮೆ z ು ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು ಚಮಚ ಲೆಟಿಸ್ ಹಸಿರು

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಾಕಿ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:

ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ-ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 3 ಪಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನೆಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಹಾಲು 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ ನೀರು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಚಮಚ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲ

.......... ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ..............

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಿರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 1 ಪಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಮೂಲಂಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂಲಂಗಿ 6-7 ಪಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 5 ಪಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ ಉಪ್ಪು 0.5 ಗಂ. ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಿರಿನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 4 ಪಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಲೋಲೋ ರೊಸ್ಸೊ 1 ಗುಂಪೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಮಿರಿನ್ (ಜಪಾನೀಸ್ ವೈನ್) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುರಿದ 1 ಗಂಟೆ ಚಮಚ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ನೆಲವನ್ನು ಸವಿಯಲು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಿರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್

1-2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಚಮಚ ಸಾರು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು

13 ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ; ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು.
2. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ದಣಿದಿದೆಯೆ? ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.
3. ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ನಾನಗೃಹದಲ್ಲಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಕನ್ನಡಿಯನ್ನು ಒರೆಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕನ್ನಡಿಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವೃತ್ತದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ - ಅದು ಮಂಜು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ನಾನಗೃಹದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜನರು ಅನುಭವಿಸದ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಕೊಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೀರಾ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತೀರಾ? ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 1-2 ವಲಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಖದ ಮೇಲಿನ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ತುಂಬಾ ನೋವುಂಟು ಮಾಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಗೆ ಹೋಗಿ. ತಲೆನೋವು ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಾಜಾ ಎದ್ದೇಳಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ both ೇದ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪ್ರಯಾಣಿಕರು, ಬೇಟೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಪಾದಚಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು.
8. ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಭೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವೃತ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಶೂಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ನಡೆಯಿರಿ. ಬೂಟುಗಳು ಹೊಸದಾದಂತೆ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ನೀರು-ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಚಕ್ರ ಅಥವಾ ಬಾಗಿಲು ಸೃಷ್ಟಿಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು WD-40 ತೈಲವು ಹೊರಬಂದಿತು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆಕ್ಸಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
10. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲವೇ? ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಿ - ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಶಾಂತವಾಗಿರಿ.
11. ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟವಿದೆ. ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಗಿಯಿರಿ. ವಾಸನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
12. ನಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಒಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಒರೆಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮಿಂಚುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಲ್ಲ.
13. ನೀವು ಪೆನ್ನಿನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬರೆದು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅನಗತ್ಯ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಭಾವಿಸಿದ-ತುದಿ ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಳಿಸಬಹುದು.

ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಜನವರಿ 31, 2014. ಇವರಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಜನವರಿ 08, 2014

ಅನೇಕ ಜನರು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ತಯಾರಕರು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೇವಲ ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರೀತಿಯ ಗ್ರೀಕ್ d ಾಡ್ಜಿಕಿಯ ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ:

ಮಾಂಸ (ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ); ಹಕ್ಕಿ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ); ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು; ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು; ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ; ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; ಪಾಸ್ಟಾ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 8-10 ಶಾಖೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15-20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 300 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಳೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ವಿಶೇಷ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ಅಂತಹ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚೂರುಚೂರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು ಸಾಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ದೃ press ವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.
• ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೆಲೆಗೆ ಕಚ್ಚಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಸಾಸ್ ರಷ್ಯಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ದ್ವೀಪ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ವರ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಡಿ! ಸರಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಜನರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುದುಗಿಸಲು ಕಲಿತಾಗ ಸಾಸ್ ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು "ಗ್ರೀಕ್" ಅಥವಾ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಹತ್ತು, ಗರಿಷ್ಠ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಇದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ);
• 200 ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತಾರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ);
• 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ - ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಒಟ್ಟಿಗೆ);
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ - ಕರಿಮೆಣಸು (ಐಚ್ al ಿಕ).

"ವಾಮಾಚಾರ" ಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು:

• ನಿಮ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ಮತ್ತು ತೋಳಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಓಕ್ ಕುಪ್ಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೃಜನಶೀಲ ಬಾಣಸಿಗರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚಟಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ (ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ) ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ), ತಯಾರಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಈ ವಿಧಾನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
• ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಕಟ್ಲೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಕೂಡ. ಗ್ರೇಟ್ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್

ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು), ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ (ಟೊಮೆಟೊ ಕಾರಣ).

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಚಮಚ);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು) - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 2/3 ಕನ್ನಡಕ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 2 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ "ಟರ್ನಿಪ್" - 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ½ ಪಾಡ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ತಲಾ 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

• ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು; ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅವಳ ಕಂದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇಳಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ (ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸುಡುವ, ಇದನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ (ಇದು ಬಹುಶಃ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾತನ ಸಾಸ್

ಈ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ "ತಾಜಾತನ" ದ ನೈಜ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಉದ್ಯಾನದ ಯುವ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದವು.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಸಿದ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ) ಮತ್ತು 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನ;
• ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
• ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳ ತುರ್ತು ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು “ಚಳಿಗಾಲ” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು), ಮತ್ತು “ಬೇಸಿಗೆ” ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1-2 ಶಾಖೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ, ಪುದೀನಾ, ತರ್ಹು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಾಸನೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುವವರು.

ಮೂಲಕ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸವಿಯಾದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಬರುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು.

ನಂತರ ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುನೀರು ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. * ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆರೆಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಜೂಲಿಯಾ ಸ್ಮಿರ್ನಿಖ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು.

ಕುಕ್\u200cಬುಕ್\u200cನ ಕೋಮಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: