ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೊಗಸಾದ, ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಇ ಅಗತ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ನಾರಿನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿಲ್ಲದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ “ತೇಲುತ್ತದೆ”. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಪದರ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಿ ಮಾಡಿ - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವು ಮಗುವಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ –300 ಗ್ರಾಂ.
  2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು
  ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಚಮಚ
  ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ - 2 ಚಮಚ
  ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ .ಿಕ
  ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ
  ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ತಿನ್ನುವ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡನೇ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. 180 form, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತಹ) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಗನೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ).

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅಂದಾಜು 800 ಗ್ರಾಂ.)
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (150 ಗ್ರಾಂ.)
  ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 6-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
  ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್) - 1 ಪ್ಯಾಕ್
  ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
  ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ
  ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಚಮಚ.
  ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
  ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಟಿ \u003d 200 ಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಾಲು ಸಾಸ್

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
  ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಚಮಚ.

ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:ರವೆ - 1 ಗಾಜು
  ಹಾಲು - 4 ಗ್ಲಾಸ್
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  ಸಕ್ಕರೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ರತ್ನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಂಜಿ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
  ಹಾಲು / ನೀರು - 400 ಗ್ರಾಂ
  ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ
  ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ನೀರು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ.
  1 ಗಂಟೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಗಂ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
  ಬ್ರೆಡ್, ಮೇಲಾಗಿ ಹಳೆಯದು - 400 ಗ್ರಾಂ
  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
  ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
  ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
  ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಬಹುದೇ?

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು, ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:ಗೋಮಾಂಸ -150 gr.
  ಹಂದಿಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ.
  ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
  ಪಾಸ್ಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
  ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
  ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
  ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಗಳು

ನನ್ನ ತಾಯಿ ನನ್ನ 10 ತಿಂಗಳ ಸಹೋದರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ ... ಅವಳು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವನು ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಸಹೋದರನಿಗೆ ನೀಡಿದಾಗ, ಅವನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) ... ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ! ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಳು ಅದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾಳೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಗಿ - ಅಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ... ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 800 ಗ್ರಾಂ, 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ (ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್), 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ - ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

• ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ. ಈ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗಂಜಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ... ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ). ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಕುದಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ)
• ಸೂಚನೆಗಳು:
• ನಂತರ ಗಂಜಿಗೆ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಮಯಾ.ರು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಳಿಗಾಲ.

ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

• ಅಡುಗೆ
• ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುನಃ ಜೋಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ: ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪಿ.ಎಸ್ .: ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು 8 ತಿಂಗಳ ಮಗು ಕೂಡ ... ನಂತರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಬಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನಾನು ನೋಡಿದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದೆ - ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ;)
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ (ರಾಗಿ), ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (3 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗಂಜಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅಕ್ಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಅದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ) ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ), ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಎ, ಡಿ, ಕೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು. ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್\u200cಗೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವನು ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ - ಮತ್ತು ನೋವು, ಉಬ್ಬುವುದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಗು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ರಸ - ತುಂಬಾ ಏನೂ ಇಲ್ಲ \u003d)
• ಸಂಯೋಜನೆ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು).

ಮಗು ಇನ್ನೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಳೆಯ ಮಗುವಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು als ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನೀಡಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲವು ಹೊಲದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ? ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ತಕ್ಷಣ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಬಿ ಪ್ಯೂರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೀಜಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಹುಳುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಎ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

womanadvice.ru

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಮಗುವಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು - ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಲಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ. ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹಸಿರು ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. ಸುಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲುಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಗುವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಬಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (6 ತಿಂಗಳಿಂದ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು - 0.5 ಲೀ;ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡುಗೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು (ಗೋಧಿ, ಗೂಡು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರಿಸಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. (ಹಾಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ). ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.) ಕೆಲವು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

- ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ) - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ - ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು - ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಲವಂಗ

zhenskoe-mnenie.ru

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಾಮಾಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 6 ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ತರಕಾರಿಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರಾಗಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ) ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶೀತ.
• ಸಮಯಾ.ರು, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಜ್ಯೂಸ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• - ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಯಿಯ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ)
• ಉಪ್ಪು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ½ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಗಂಜಿ, ಇದು ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕವನಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಮಗುವನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಲು ನಾನು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯರು, ಅವರು ಕೂಡ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕು. ಮಗುವು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ವಯಸ್ಸಾದ ಮಗುವಿಗೆ ತುರಿದ ಹಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

​:​ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚರ್ಮದಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 500-600 ಗ್ರಾಂ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಲವಂಗದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾಶ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜಾಡಿಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಜಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಹಾಕಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ​:​

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ತುರಿದಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಸದಂತೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;ಮಕ್ಕಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ.

mamaexpert.ru

ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ 7

ಎ

7 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ

ಇದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೋರುತ್ತಾಳೆ, ಅವಳ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಲಸದಿಂದಾಗಿ - ಲಾಲಾರಸವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮೊನೊಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಘಟಕಕ್ಕೆ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತನ್ನ ಮಗು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸವಿಯಬೇಕೆಂದು ತಾಯಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಹೊರದಬ್ಬಬಾರದು. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ! ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವನಿಗೆ ಈ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡಿ.

ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
ಗ್ರೋಟ್ಸ್ (ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಅಥವಾ ರವೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸ್ಥಿರತೆ. ಗಣಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಕಚ್ಚೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಿಲಾಫ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ನೀರು.
ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಗಂಜಿ

ಮತ್ತು "ನೂರು ಪೌಂಡ್" ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಹಾಲು

ಸಂಬಂಧಿತ ವಸ್ತುಗಳು:
ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಾಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಪೆರಾಲ್ಟ್ ಬಹುಶಃ ಇದರ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ವಿಧವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಿಂಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂತ್ರದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೀಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ "ಜೀವಸೆಲೆ" ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏಕೆ ಹಸಿರು? ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿನ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 50x50).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
ನನ್ನ ಮಗಳು 1.9 ಮತ್ತು ಅವಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವಳ ರಾಗಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಒಲೆಯಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರಯಾಣಿಕ ಅನುಭವಿ

4 ಬಾರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ. , ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದೂವರೆ ಕಲೆ. ಚಮಚ, ಹಾಲು - ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಿಸಾ ನೋವಿಕೋವಾ

ಓಲೆಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ, ಪೆಪ್ಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಮೊದಲು, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಮನೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅದೃಷ್ಟ.

ಪುಸ್ಯ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ನೀವು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನಿಜವಾದ ಸೌಂದರ್ಯ. ಇದು ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ನಂತರ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಾಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು, ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಐರಿನಾ ಪೊಪೆಸ್ಕು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
ಅಡುಗೆ
ನೀರು - 1 ಕಪ್;
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿದು ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಾಲು ಸುರಿದರೆ - ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ: ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 5 ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಿಶ್ರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮೂರು ಲೋಟ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಡುಗೆ:
​«​

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಗೀರುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಿರುಳು ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಗ ಆಕೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ... ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ - ಅದನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! :)

ಐರಿನಾ ವೇದನೀವಾ (ಬುರ್ಲುಟ್ಸ್ಕಯಾ)

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಮಯ!

8 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹೇಳಿ?

ವ್ಲಾಡ್ ಟ್ವೆರ್ಡೋವ್ಸ್ಕಿ

ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;

ರೇವಾನ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ. ಅವಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 800 ಗ್ರಾಂ, 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ (ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್), 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ (ವರ್ಷದಿಂದ)

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಹಂತವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಇದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಮಿಲಿ
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಜಾಯಿಕಾಯಿ ದರ್ಜೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಲಾ 200 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು (ಸರಳವಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಆವಿಯಾದಾಗ (ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ರವೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ತಟ್ಟೆಗೆ ಬರದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀರು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಗನೆ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಅನುಭವದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ).

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅವರು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಹ ಓಡಿಸಿದರು.

ಬೀಜಗಳು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದವು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು. ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.

ಅಪರೂಪದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಟಿ ಮತ್ತು ಕೆ

ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು,

ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ದ್ರವ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಎರಡನೆಯ ಖಾದ್ಯದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮಾಡಿದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಟ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
  ಈರುಳ್ಳಿ - c ಪಿಸಿಗಳು.,
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ,
  ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
  ನೂಡಲ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಐಚ್ .ಿಕ
  ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಚೌಕಗಳು,
  ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
  ನೀರು - ಮಡಕೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ,
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಆಕಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಬೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ - ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಾಪರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಕಿ. ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಗೆ ಒಂದು ಚದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ¼ ಭಾಗ
  ಹನಿ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
  ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
  ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 5 ಪ್ರಮಾಣ.
ಒಣ ರೋಸ್ಮರಿ - ರುಚಿಗೆ
  ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ (ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು). ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ, ತರಕಾರಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಭರಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲಿರುವ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಈ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಹುವಿಧದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಮಿಲಿ
  ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಮಿಲಿ
  ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
  ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಜಾಯಿಕಾಯಿ ದರ್ಜೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಲಾ 200 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು (ಸರಳವಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಆವಿಯಾದಾಗ (ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ರವೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ತಟ್ಟೆಗೆ ಬರದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀರು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಗನೆ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಅನುಭವದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ).

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ "ಲಿಟಲ್ ಮೆನ್"

ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
  ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಧಾನ್ಯ) - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ. (ರುಚಿಗೆ)
  ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
  ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉದಾ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ + 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ) ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 200 gr.). ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಬಾರ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬ್ಲಾಕ್\u200cನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-240 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ಸಾಕು.

ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿರಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹೋಗುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ (ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ) ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ use ವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹೃದಯಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಆಯತದಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೂಲೆಗಳು ಸ್ವತಃ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಹೊಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 1/3 ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೇವಲ 80 ಗ್ರಾಂ., ಉಳಿದವು ಐಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ). ಈಗ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಅದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ - ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು! ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನುಷ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಎಳೆಯುವ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (240 ಡಿಗ್ರಿ) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಹೃದಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಂಪಾದಾಗ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. 50 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
  ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
  ಸಿಹಿ ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚಗಳು
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
  ನೀರು - ಕಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲಾಗಿ ಲೋಹ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಪದರವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ರಂಜಕ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ;
• ಫೈಬರ್;
• ಸಾರಭೂತ ತೈಲ;
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.

ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು 15% ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 75% ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲಾಗುತ್ತದೆ, 10% ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 4.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 91 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 23 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ - 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ. ದೃಷ್ಟಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ತಿರುಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕ್ರೀಡಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರೆ, ಅವನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು

ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು? ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1-2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಇದು ಚೂರುಗಳ ಅಗಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು (ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್) ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಇದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಬಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ

  ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಶಿಶು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಗು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ತಿಂಗಳು ನೀಡಬಹುದು? 5-6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡೋಣ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು 30-40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮೊನೊ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ½ ಸರಾಸರಿ ತರಕಾರಿ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ -1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - ಕಪ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10−20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3-4 ಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 88 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

8 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ನೀಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
  ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -70 gr .;
• ನೀರು - 270 ಮಿಲಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಗುವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜೀವಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ನೀರು - 350 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
2. ರಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮಗುವಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕೊಡುವುದು 1.5-3 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇರಬಾರದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ .;
• ನೀರು - 2-3 ಗ್ಲಾಸ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಹಬೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬು 6 ತಿಂಗಳಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಚಯದಂತೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• ಸೇಬು - 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• ನೀರು - 2-3 ಗ್ಲಾಸ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 40−45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀಡದಿದ್ದಾಗ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಗುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅದು ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.

ತರಕಾರಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ;
• ಅಲರ್ಜಿಗಳು
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• 5 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಾರದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

1. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.