ಉಪಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದರೇನು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮ್ಯೂಕೋಪೊಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎರಡನೆಯದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ಜನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಾತಿಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸ

ಈ ಮೊದಲು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಟುಂಬಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಯಿತು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಡೆದದ್ದು XIV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ಈ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಕಾಟ್ ಆಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು "ಗ್ಯಾಲಾಂಟೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ, ಈ ಪದವು "ಜೆಲ್ಲಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅವರು ಅವನನ್ನು "ಜೆಲ್ಲಿ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಮಾಂಸದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗಂಜಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅವಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇವಕ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದನು.

14 ನೇ ಶತಮಾನದ ನಂತರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ಯಾಷನ್ ರಷ್ಯಾವನ್ನು ತಲುಪಿತು. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಸರಳ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕೃತವಾಗಿ ಕಾಣಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಇಡೀ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಫ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ, ರುಬಿಡಿಯಂನಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದು ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಗಂಧಕವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ಯಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 9. ಇವುಗಳನ್ನು ಲೇಖನದ ಮುಂದಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಲಿಫಾಟಿಕ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ ವೈರಸ್\u200cಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಂತಹ ಘಟಕಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು? ಇದು ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ .ಷಧವಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಇದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲಜನ್\u200cನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜಂಟಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುವುದರಿಂದ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವನಿಂದ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಇದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಗಿಸದಂತೆ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದರಿಂದ ಹಾನಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cನಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸುಮಾರು 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಸವಿಯಾದ ಇತರ ವಿಧಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಸುಮಾರು 48 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಸುಮಾರು 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು 78 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯೋಗ್ಯತೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಜನರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದಂತೆ, ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಬದಿಗಳಿವೆ. ಈ ವಿಭಾಗವು ಮೊದಲ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಾಲಜನ್ ನಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಯೋಗ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಿದ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇತರರಿಗಿಂತ ಅವರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಮೈನೊಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ. ಅವಳು ಗ್ಲೈಸಿನ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದಾಳೆ. ಈ ಘಟಕವು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಯಾವುದು? ಇದು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ರೆಟಿನಾಲ್ ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೀಲುಗಳ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್, ಕಾಲುಗಳು, ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮುಂತಾದ ಭಾಗಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cನಿಂದ ಬರುವ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12. ಈ ಅಂಶಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಭಾವವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಯ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಅಕಾಲಿಕ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬೂ ಇದೆ, ಇದು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸುಮಾರು 20% ರಷ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು 76% ರಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಬೀಫ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಪ್ಟಿಕ್ ನರಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾರಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. "ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ" ದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೀಫ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ದುರಸ್ತಿಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಅಕಾಲಿಕ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಜಿಮ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕೋಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು? ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹತೆ ಇದೆಯೇ?

ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆಳಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಪಂಜಗಳಲ್ಲಿ ವಿ, ವಿ, ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೋಲೀನ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನರ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಪಂಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಾಯಿತು. ಕೀಲುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಸವಿಯಾದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ವಸ್ತುವು ದಪ್ಪ ಮೂಳೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ನೋವಿನಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಕರುಳುವಾಳದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬಲವಾದ ಹೊಡೆತ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ನಿಯಮ 1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆ - ಮಾಂಸ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಂತೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಕೀಲಿಯಾಗಿರುವ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಿರುಗೂದಲುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿರಲಿ - ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು (ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ - ಕಾಲಿನಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಭಾಗ) ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸವು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಘನೀಕರಣದಲ್ಲೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಜಂಟಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಪಾಯವಿದೆ: ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಕೆಲವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಯಮ 2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು

ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉತ್ತಮ). ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ "ತರಕಾರಿ" ಚಾಕು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಹಾಕಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಿಯಮ 3. ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು!

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಳಿಯುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮನವೊಲಿಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡನೇ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಕಣ್ಣೀರಿನಂತೆ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸಣ್ಣ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾಂಸದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿರಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಇದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮ 4. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಅವರ ಸರದಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ "ಮೋಡಿಗಳು" ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ the ವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿಮರ್ಶಕರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮ 5. ಆಸ್ಪಿಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

- ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು, ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್) 5-6 ಗಂಟೆಗಳ;
  - ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆ;
  - ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಗೆಬಗೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮ 6. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವವರಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾರು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು (ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು).

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಸಹ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಕೋಟೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೊಳೆತು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ನಿಯಮ 7. ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವು ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕಿಟಕಿಯ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು “ಸರಿಯಾದ” ತಾಪಮಾನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮ 8. ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದರೆ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ)

ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಚ್ pan ವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿದು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು (ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು). ಜೆಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
   ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಂಕ್;
   0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ;
   ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
   2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
   5-6 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ;
   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-4 ಲವಂಗ;
   2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
   ಉಪ್ಪು.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ:
  1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
  2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  3. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ಸಾರು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ). ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 5 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  5. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  6. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ.
  7. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ.
  8. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ).
  9. ಈ ಹಿಂದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
  1. ಮಾಂಸ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಳಿಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
  3. ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
  4. ಮೊದಲ ಸಾರು ಬರಿದಾಗಲು ಉತ್ತಮ.
  5. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಇಡಬೇಕು.
  6. ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು.
  7. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ.
  8. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸದಿದ್ದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  9. ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.
  10. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಂತೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ತದನಂತರ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ!

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು "ರಾಯಲ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಸೇವಕನಿಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ನಂತರ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ after ಟದ ನಂತರ ಟೇಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟನು. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅವಶೇಷಗಳಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವನ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿತ್ತು.

ನಂತರ ಅವರು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಧುನಿಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಬಾಲ, ತಲೆಗಳಿಂದ ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎ, ಸಿ, ಬಿ 9 ನಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಾಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಜೆಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಗ್ಲೈಸಿನ್ - ಮೆದುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಕೊಬ್ಬು - ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಕಾಲಜನ್ - ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ
ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಉತ್ತಮ ಮೆತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಚಲನಶೀಲತೆಗಾಗಿ
ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು - ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಲೈಸಿನ್ - ಈ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಕಬ್ಬಿಣ - ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಗುಂಪು ಬಿ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್\u200cನ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳು   - ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ - ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ
ರೆಟಿನಾಲ್ - ದೃಶ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು
ಮ್ಯೂಕೋಪೊಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು   - ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ
ಕೊಂಡ್ರೊಯಿಟಿನ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ (ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್)   - ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನ ಒಂದು ಅಂಶ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕರುಳುಗಳನ್ನು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದರೇನು

ಜೆಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಯಾವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾರು ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಾಭ

ಉಪಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಯಾವುದು

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು? ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕೀಲುಗಳ ನಡುವೆ ದ್ರವದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ನಾಶವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಕೀಲುಗಳು, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮತ್ತು ಮೊಣಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಧಿವಾತ ಇರುವವರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು? ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚರ್ಮದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಜನ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಕಿರಿಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್\u200cಗೆ ಖಾದ್ಯವೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದೇಹದ ಮಾದಕತೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವು ಮಾನವನ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉದ್ವೇಗ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗರಿಷ್ಠ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದಲೂ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

  ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು!

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿಕರತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ).

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ glo ವಾದ ಕೈಗವಸುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
4. ಸಾರು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ, ಫಾಯಿಲ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ

ಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಧಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು? ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಮತ್ತು ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ (115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಗೋಮಾಂಸ (92 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು (89 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಟರ್ಕಿಗಳು (85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಹಂದಿಮಾಂಸ (180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು (380 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಕರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 92 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಅಥವಾ ಪುರುಷನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಂತಹದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಮಸ್ಕಾರ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಾನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಇಂದು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹ ಅದನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ನಾನು, ಯಾವಾಗಲೂ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನನ್ನ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಓದುಗರನ್ನು ಸಂತಸಗೊಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ! ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೇಗಾದರೂ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರೀತಿ ಬದಲಾಯಿತು, ನಮ್ಮ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಣ್ಣ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಂದಿ ತಲೆ - 1/4 ಭಾಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ಬೇ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

3. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತರುವಾಯ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

4. ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಳಕನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬ್ರೂನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈಗ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ).

7. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾರು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಅಥವಾ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

10. ಈಗ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ).

11. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅವನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮತ್ತು ಈಗ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ತಲೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾವು ಶ್ಯಾಂಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಮಡಕೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ? ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತವು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

2. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನೀರಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

3. 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬಿಡಿ.

4. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಈಗ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಾರು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಸಲಹೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಮಾತ್ರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಏನಾದರೂ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಕೆದಾರರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗಲು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

2. ಇದು 1 ಗಂಟೆ ನಿಂತ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಹೊಸದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

3. 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಚಿತ.

4. 5 ಗಂಟೆಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾರು ಬಿಡಿ.

5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ell \u200b\u200bದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಸಾರು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೇನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ: ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಅದರ ಸಂಕೇತವು ಹಂದಿಯಾಗಿದೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಇಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಇರುವುದರಿಂದ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರದ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಏಕೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ? ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.

2. 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಂಗಾರವಾಗುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ.

3. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನೀವೇ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಮತ್ತು ಈಗ ವಿನೋದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ (ಇದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು). ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

6. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವನನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊದಲು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆಲಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

7. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಪ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಲವಂಗದಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ತಂಪಾದ ಹಂದಿ ನಾವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗರ್, ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಅವರಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ - 2 ಬಟಾಣಿ
• ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಬಟಾಣಿ
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್

ನಾನು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೊಗಳಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಪರ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ಅದು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಗೊರಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೊರಸು ಉಜ್ಜುವುದು. ಸರಿ, ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಉನ್ನತ ಅಂಕದವರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

2. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೊರಗಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನುಸರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಈಗ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

5. ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಡಯಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ಕುತ್ತಿಗೆ - 1.4 ಕೆಜಿ
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ಬೇರು - ಬಯಸಿದಂತೆ 2 ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚರ್ಮದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ se ಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ (ನೇರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.

5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವನು ತನ್ನ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ.

ವಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೆಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಇತರ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
  ಆಲ್\u200cಸ್ಪೈಸ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು
  ಕರಿಮೆಣಸು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಬೇ ಎಲೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
  ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್
  ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
  ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಬೈ!

ಜೆಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇವರು ಗಂಡಂದಿರು (ಮೊಲ್ಡೇವಿಯಾದಿಂದ - ರೆಸಲ್ಯೂಶನ್ (ರೂಸ್ಟರ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: “ಅಂಗಳವು ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದ್ದರೆ "ಇದು ಜನರಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ." ಈ ಗಾದೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೃ ms ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಚಿಂತೆಗೀಡುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬ್ರಾನ್ ನಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಪಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ನಂತರ ಬಳಸಲಾಯಿತು (ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ). ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸ್ಥಗಿತದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದಕತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ - ಗ್ಲೈಸಿನ್. ಈ ವಸ್ತುವು ನರಮಂಡಲದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಅಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೀಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ medicine ಷಧಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೆಲವು ಜನರು ಯೋಚಿಸುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಜೆಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಕಾಲಜನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ಗಂಧಕ, ಮ್ಯೂಕೋಪೊಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಅವಿವೇಕದ ಭಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು "ಪೂರ್ಣ" ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇದು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಜನ್ ಕೊರತೆಯು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ದೃ ness ತೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸುಕ್ಕುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಸವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರೆಟಿನಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ) ಬೀಫ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಹಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೈಸಿನ್ (ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್) ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಮುಲಾಮುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೊಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆ season ತುವಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ಬೀರುತ್ತದೆ.