ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತ ದಿನದಂದು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಏರಿದರೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಅಂಬರ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ 100 ಕಿ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಸುಂದರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಒಳಗೆ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ, ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೀರಿ ...

ಹೌದು, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚನಾಗಿದ್ದೇನೆ))

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ 2 ಕೆಜಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಯರ್ 50 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.

3. ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು).

ನಂತರ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಶವದ ಒಳಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೋಳಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಲಘು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ.

6. ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೋಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಬರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ಮೋಡಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ!

  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪೊಕಾಶೆವರಿಮ್ ಚಾನಲ್\u200cನ ವಿಟಲಿಯ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ

• ಚಿಕನ್ - 1 ತುಂಡು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು (ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ)
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ)
• ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -1 ಕೆಜಿ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ - ½ ಟೀಚಮಚ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಟೀಚಮಚ
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು

  ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ನನ್ನ ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಕೂಡ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಆರಿಸಿ, ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

• ಒಂದು ಕೋಳಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ).

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-1 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 1-1.15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹರ್ರೆ, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ

ಹೌದು, ಹೌದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ (ಅದು ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊರತು), ಏನೂ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನನಗೂ ಮೊದಲಿಗೆ ಭಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನಂತಹ ರುಚಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ)
• ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ
• ಬೇ ಎಲೆ
• ನೀರಿನ ಜಾರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

2. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ) ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ನೀರಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿಸಬೇಡಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

6. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಇರಿ, ಇದರಿಂದ ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿರುವ ಆವಿಗಳು ಕೋಳಿಯೊಳಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಗ್ರೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ

ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

  ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಶಾಖೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಸೊಗಸಾದ, ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿಆದರೆ ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ (ನಾನು ಸುಮಾರು 1.4 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ; 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ; 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು)
• ರೋಸ್ಮರಿ ಶಾಖೆ
• ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 2-3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಈಗ ತೊಳೆದ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ “ಸ್ನಾನ” ಮಾಡಬೇಕು.

ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

3. ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ... ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತಹ ಮೋಡಿ (ಫೋಟೋದ ಕೆಳಗೆ):

ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ:

ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಇದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಈಜುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಶಾಖವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ. ತೋಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಕ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು, ದಾರವನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಕು, ಶವಕ್ಕೆ ಒತ್ತಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ವಿಪರೀತ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ರಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಓವನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಳೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚಿನ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅನಿಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಒಣಗದಂತೆ ಅವಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೃಷ್ಟ

  ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಘನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಯುವ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5-2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್
• ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• 2 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ - ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ

ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚ

ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ

ಈ ಹಂತವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಭೇದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ

ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಂಜಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಂಟದ ಜಂಟಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತದೆ

ಪಂಕ್ಚರ್ ಮೂಲಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಟಾಪ್ ಹೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಎಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಕಿತ್ತಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ. ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಭಾನುವಾರದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5-2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್
• 3 ಪಿಸಿಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ
• 6 ಪಿಸಿಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ
2. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ
4. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ
5. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಶವದ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಎದೆಯ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿಯೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
8. ನಂತರ ಹಕ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಶವದ ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
9. ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರಬೇಕು
10. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್
• 100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ
• 5 ವೆಟ್ಸ್. ಥೈಮ್ (ಥೈಮ್)
• 2-3 ಗೋಲು ಎಳೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ

ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಥೈಮ್ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ

ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು

ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಡಿ

ನಾವು ಶವವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cನಂತೆ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

Dinner ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಅದನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5-2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l adjika ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೇಯನೇಸ್
• ರೂಪ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರಗಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅದಿಕದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ
5. ನೀವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಿಬಿಕ್ಯು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 5 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಥೈಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಾಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ

ನಯವಾದ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಶವವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು, ಪ್ರಮುಖ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಡನೆ ಇಬ್ಬರಿಗೆ dinner ಟ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದೀರಿ, ಅನೇಕ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಹೃದಯದಿಂದ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಜನರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು.

ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಅವಳು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಡ್ಡಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಷಯದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವ್ಯಾಪಕ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೋಳಿ ಆರಿಸಿ

ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ದೃ intention ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾದ ವಿಂಗಡಣೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಗಲವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ, ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶವಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಘನೀಕರಿಸುವ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದೆ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಳೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಮಾಂಸ - "ನಿವೃತ್ತ" ಅಥವಾ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ನೀವು ಹಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ - ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು:

1. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್\u200cಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

2. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಶವಕ್ಕೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ಮೂರನೆಯ ವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಅವಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಇದು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಮೃತದೇಹ ಯಾವಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?

ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಉದ್ದನೆಯ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ನಂತರ - ಸ್ತನದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶವದ ಮೇಲೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ. ಪಂಕ್ಚರ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೋಡ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ಮೋಡದ ರಸವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

1. ಉಪ್ಪು ಉಜ್ಜಿದ ಚಿಕನ್

ಇದನ್ನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ “ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ”. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಲವಂಗ

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬೇ ಎಲೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಗಂಟೆಯಿಂದ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ನೀರು (ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ) ಮೇಲಕ್ಕೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಯಾಗಿ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿದೆವು. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಇಡೀ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ರೆಡಿ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, - ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

3. ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ

ಎಳೆಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಕರುಳುಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮೃತದೇಹಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕೋಳಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಶವವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿವೇಕಯುತವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಆಪಲ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಶವವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಫಾಯಿಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಲವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮೇಯನೇಸ್

ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 2 ಅಥವಾ 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಜಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ - ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಯಾದ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗಟ್ಡ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು age ಷಿ
   ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊ
   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ “ಘನಗಳು” ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಶವವನ್ನು ತೊಳೆದಿದ್ದೀರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು; ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

   ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ತಯಾರಿಸಿ. ಶವದ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಕೈಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿದು ಹೋಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಳಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಎಳೆಗಳಿಂದ isions ೇದನವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅನೇಕ ಹುಚ್ಚರನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಹಸಿವು ತಕ್ಷಣ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಯ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಶಾಪರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಲೋಭಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ. ಇಂದಿನ ವಿಮರ್ಶೆ ಅವಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಯಾರೋ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಓವನ್ ಮೋಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೋಳಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಅಗಿ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸೋಡಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಸುಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ “ಆಟವಾಡುವುದು” ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶವವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು;
2. ನಂತರ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಅಡ್ಜಿಕಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ;
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಾಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು;
4. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ;
5. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಚಿಕನ್;
6. ಒಂದು ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ದಹನದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಶವದೊಳಗೆ ನಿಂಬೆಯ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ;
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸದಂತೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಗೆ ರಸದಿಂದ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಅದು ಕೆಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
9. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು "ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲ್ ರೋಸ್ಟ್ ಸ್ಕೈವರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

• 1800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 120 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ 12 ಗ್ರಾಂ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೋಷಣೆ - 182 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕ್ರಮಾವಳಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅವಳ ಪಂಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು;
2. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ: ನೀವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅಫಾಲ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳು;
3. ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ಬಾಲದ ಕೆಳಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
4. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
7. ಕೋಳಿಯೊಳಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ;
8. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು;
9. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು). ಮಾಂಸವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ತೂಕದ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
10. ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ 200 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

• 1 ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 15 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೋಷಣೆ - 197 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕ್ರಮಾವಳಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 15 ಮಿಲಿ;
• 1,400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಸಿವೆ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು.

1 ಗಂಟೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೋಷಣೆ - 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕ್ರಮಾವಳಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
2. ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಶವವನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ ಉಜ್ಜಬೇಕು;
3. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ;
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 230 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ;
5. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
6. 200 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• 1 ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಸೇಬು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಮಿಲಿ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ;
• ಸಾಸಿವೆ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 15 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಅಡ್ಜಿಕಾ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 4 ಗಂಟೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೋಷಣೆ - 169 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕ್ರಮಾವಳಿ:

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು;
3. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
4. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಇದೆ;
5. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
6. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
7. ಆಳವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
8. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದೇ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ;
9. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಚಿಕನ್;
10. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
11. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಾಕೆಟ್ಸ್, isions ೇದನಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
12. ಅಚ್ಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 190 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
13. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎದುರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ;
14. ಮತ್ತೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನೀಡಿ;
15. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಕ್ಷಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೋಟ, ವಿನ್ಯಾಸ, ವಾಸನೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸದು.

ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಲಶ್ ರಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಗಿ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್, ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಯಾರಿಗೂ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಅಲ್ಲ.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ; ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷ ಓವನ್\u200cಗಳಿವೆ (ಗ್ರಿಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗಳು) ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.ನಂತರ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ತೊಡೆ ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಏನೇ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೊರಗಡೆ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೋಳಿಯ ಒಳಗೆ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಾರದಿಂದ ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ.
• ಉಪ್ಪು 1-2 ಚಮಚ.
• ಸಾಸಿವೆ 2-3 ಚಮಚ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಚಮಚ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2-3 ಚಮಚ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ.

3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಜ್ಯೂಸ್ ಅದರಿಂದ ಹರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಒಣಗಿದಂತೆ ಆಗದಂತೆ ವಿಸರ್ಜಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ.
• 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಈಗ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೋಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಶವವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಡೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಚಿಕನ್
• ಉಪ್ಪು 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹ.
• 3-5 ಸೇಬುಗಳು.
• 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹೊರಗೆ ಮಾತ್ರ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಲಿಗೆ ದಾರದಿಂದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• 1 ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ.
• 3-5 ಸೇಬುಗಳು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅಡ್ಜಿಕಾ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
• ಕೆಚಪ್
• ಹನಿ
• 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಶವವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್

ಬಾನ್ ಹಸಿವು.