ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ದೇಶೀಯ ತೋಟಗಾರರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ವಿವರಣೆ

ಈ ಅನನ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಾವೊಯ್ ತೆಳುವಾದ ಬಬ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದರ ಹಾನಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಅದು ತರಕಾರಿ - ಸಾವೊಯ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು. ಈಗಾಗಲೇ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅವಳನ್ನು ಬಿಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ

ಸಾವೊಯ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯು ನಮ್ಮ ಸಹಚರರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಏಕೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಹಲವರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಸಾವೊಯ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅವುಗಳ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು. ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನೈಜ ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಆರೈಕೆ ಅದರ ಸಹೋದರರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೃಷಿ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು: ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಹಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಕಳೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಎಂಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು.

ಲಾಭ

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿವರಣೆಯು ವಸ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಬಿ 6, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;

ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ - ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ತರಕಾರಿಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಸವೊಯ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು, ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ನಾವು ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎದೆಗೂಡಿನ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ;

ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು;

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ;

ತಪ್ಪಾದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯ.

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಾಜಾ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹೃದಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಈ ದೇಹದ ಕೆಲಸದ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈಗ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ಮೂಲ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಕಚ್ಚಾ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು;

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು;

ಅದರ ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, “ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು” ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಹಾನಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೀರಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ತರಕಾರಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೊಸತನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತುಂಡನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಸ್

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ. ಈ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮಾನವರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಚಿತ ಬಿಳಿ-ತಲೆಯ ನಂತರದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸವೊಯಾರ್ಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಲವು "ಕರ್ಲಿ". ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ವಿಶ್ವದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಅವಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಿ.ಶ 10 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸವೊಯ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 4%) - ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಗಳು ಕೇವಲ 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ). ಆದರೆ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕಡಿಮೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 0.5 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ), ಆದರೆ ಇದು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಅವು 77% (6 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳು) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ - ಅವು ಸವೊಯ್ ಪ್ರಭೇದದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ 1.2 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 19%, ಅಂಕಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲಿಯೂ ತನ್ನನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಇದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಥಯಾಮಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ - ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಹೀಗಿದೆ:

• ಎ - 3.33 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• 6 ರಲ್ಲಿ - 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸಿ - 5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• 1 ರಲ್ಲಿ - 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• 9 - 19 ಎಂಸಿಜಿಯಲ್ಲಿ;
• 2 - 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ.

ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಸಹ ಹಲವು. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕಬ್ಬಿಣ (0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (238 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಗಂಧಕ (15 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (9 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (15 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಅಯೋಡಿನ್ (2 μg), ಸತು (0.29 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ( 0.21 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವವರು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ, 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗದೆ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ), ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು, ರುಚಿಯ ಮಾಧುರ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆವರ್ತಕ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾದ ಮ್ಯಾನಿಟಾಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಸವೊಯ್ - ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಎಲೆಕೋಸು.

ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು (ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಆವರ್ತಕ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ

ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸವೊಯ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ದೇಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆಲೋಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿದೆ

• ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮ

, ಸವೊಯ್ ಕೌಂಟಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿದ್ರೆಯಿಲ್ಲದ ರಾತ್ರಿಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಅದರ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರ ಉತ್ತಮ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅದರ “ಬಿಳಿ ಸಹೋದರಿ” ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾವೊಯಾರ್ಡ್ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಸಂಕೋಚಕ ಆಸ್ತಿ. ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದಂತೆ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಲೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ . ನೀವು ಬಳಸದ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳ ನಡುವಿನ ತೇವಾಂಶವು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾರ್ಚ್ 15 ರಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ 20 ರವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು 3 ° C ನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 16-18 ° C ಅನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 8 ° C ಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಮೊಳಕೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯುಎಸ್ಎ, ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು - ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ, ಮಿಲನೀಸ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಕರ್ಲಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳುಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ. ತರಕಾರಿಯ ಈ ಗುಣವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಕರುಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್\u200cಗಳಾದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

• ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಾನವನ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು - ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಲೀಫ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದಾದರೆ ಡಿಎನ್\u200cಎ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸವೊಯ್ ಹುದುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಬತ್ತಿ ಹೋಗುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 50 ಸೆಂ.ಮೀ × 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಥವಾ 40 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು 60 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕೋಟಿಲೆಡಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೇ 25 ರವರೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ (107-120 ದಿನಗಳು) -

"ಇಟಾಲಿಯನ್" ಎಲೆಕೋಸು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದರ ನೋಟವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲೆಗಳು ತೆಳುವಾದ, ಬಬ್ಲಿ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಗಾ dark ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು, ಒಳಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ತಲೆ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಕಾರವು "ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ", ಚಪ್ಪಟೆ, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಬುದ್ಧ ತಲೆಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಎರಡು ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ವ್ಯಕ್ತಿ. ಅವಳ ರಸವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಆಹಾರದ ನಾರು

ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ

grounde.ru

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೇವಲ 28.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಈ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಜೂಲಿಯಸ್ ಎಫ್ 1, ಗೋಲ್ಡನ್ ಅರ್ಲಿ, ಮಿಲಾ 1, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ವಿಯೆನ್ನಾ ಅರ್ಲಿ;

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಇತರ ಅನುಕೂಲಗಳೆಂದರೆ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್\u200cಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದು. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

vsegdazdorov.net

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ದೇಹವು ಕ್ಷೀಣಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಾನವ ದೃಶ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ವ್ಯಕ್ತಿ. ರಕ್ತವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ನಾರು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅವು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಲತೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಉಳಿದಿದೆ

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲವಾದ, ಕಡು ಹಸಿರು, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಹೆಸರು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಸಾವೊಯ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆ

10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮುಲ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಯೂರಿಯಾವನ್ನು ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಕೆ - ಗೊಬ್ಬರದ 0.7 ಲೀ. ಅವರು ಎರಡು ಬಾರಿ ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮೊದಲನೆಯದು - 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಎರಡನೆಯದು - 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ.

ಮಧ್ಯಮ (ಸುಮಾರು 130 ದಿನಗಳು) -

ಎಲೆಕೋಸು ಮೂಲತಃ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೌಂಟಿ ಆಫ್ ಸಾವೊಯ್ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳಿಗೆ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾನಿ

ಕರ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಸಹ ಇದೆ - ಪ್ರಬಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ. ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಘನವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯವು ಬಿಳಿ ತಲೆಯ "ಸಹೋದರಿ" ಗಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಬಿ 6, ಇ, ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಬರ್, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಎದೆ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ) ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

med.yoops.ru

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

. ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಮಧುಮೇಹ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ತನ್ನ ಬಿಳಿ ತಂಗಿಗೆ ಇಲ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ . ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮುಲ್ಲೀನ್, ಪ್ರತಿ ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ನೈಟ್ರೊಫೊಸ್ಕಾ. ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಕೆ - 1.5 ಲೀಟರ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ದ್ರಾವಣ. ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಿಲ್ಲಿಂಗ್ ನಡುವೆ ಕಳೆಗಳ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಳೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾವೊಯ್ “ಲೇಸ್ ತಯಾರಕ” ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸ್ಪಿಯರ್, ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಎಫ್ 1, ವೆಗಾ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ಗೋಲಿಯಾತ್;ತಡವಾಗಿ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಿಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೂ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಲವಣಗಳು ಸೇರಿವೆ; ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ, ಕನೆಕ್ಟಿವ್, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಜೆನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, 28 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮೊದಲ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ, ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆ ಅವುಗಳು ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳು ಸ್ಪಂಜಿನ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಕರುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಅವು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಚದಂತೆ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅತಿಯಾದ ತಲೆಗಳು ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಲಿನ್ಯ, ಮೂಗೇಟುಗಳು ತಡೆಯಲು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹೊರಗಿನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು 5 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತಡವಾಗಿ (140 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) -ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಕೀಟಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ
• . ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸವೊಯ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ
• ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಇರುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ - ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಎಲೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. "ಜನ್ಮ" ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ - ಸಾವೊಯ್ ಕೌಂಟಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಳಿಗಾರರು ಈ ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾವೊಯ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೌರವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ.
• ವರ್ತು 1340, ಓವಾಸ್ ಎಫ್ 1, ವಿರೋಸ್ ಎಫ್ 1, ಮೊರಾಮಾ ಎಫ್ 1. ಇದು ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶೀತ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ಬರ ನಿರೋಧಕತೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ -
• ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 28 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಡಿಎನ್\u200cಎ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿದೆ
• ನಿದ್ರಾಜನಕ

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದರೇನು

ಇದು ಒಂದು ಬಗೆಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಅವಳು ಸುತ್ತಿನ, ಕೋನ್ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಎಲೆಯ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ತಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊದಿಕೆಯ ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಗಾ dark ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಗೋಚರತೆ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸೌಂದರ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ವಂತ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 5 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು) ಇದ್ದರೂ ಸಹ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.ಅವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ. ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರದ ದಿನಾಂಕದಂದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಬೇರುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಿಂದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಈ ವಸ್ತುವು ರಕ್ತದ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಡಿಎನ್\u200cಎ ಅಣುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಅವನತಿಯನ್ನು ಮಾರಕ ರಚನೆಗಳಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್. ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
  ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ರುಚಿಯ ಕಹಿ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಿನಿಗ್ರಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
  ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಕಬ್ಬಿಣವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲಜನಕ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಇದು ಸಾಕು.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 200 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುತ್ತಬೇಕು

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು

  ದೇಶೀಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಶಸ್ವಿ ಕೃಷಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಸ್ವಂತ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಬರ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆ ತಿನ್ನುವ ಕೀಟಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಆಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಫಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಫಲೀಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಅವಳಿಗೆ ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರುಗಳು ಕೊಳೆಯಬಹುದು. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಯುತ್ತದೆ.
  ಸ್ಥಳೀಯ ಎಲೆಕೋಸಿನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಾಕಷ್ಟು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬೆಳೆಯುವ ಮೊಳಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಮೂಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಯೋಜಿಸಿದವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಳಕೆಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮೊಳಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವಳು 4 ನೈಜ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹಿಂತಿರುಗುವ ಹಿಮವು ಅದನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹೇಳಿಕೆ. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ. ಅವಳು ಬಹುತೇಕ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: "ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?" ನಮಗಾಗಿ, ನಾವು ಅಂತಹ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಆರಂಭಿಕ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಕೆಲವೇ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ಆದರೆ ಅದು ಇತರ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಾಗಲು .

ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಎಲೆಕೋಸು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಾನು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ. ನೀವು ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಹಿತ್ಯ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಹಿಮದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸಲಿ. ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಮದ ಕೆಳಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಅದರಿಂದ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಿಮದ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪೈ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನ ದೀರ್ಘ ತಾಪಮಾನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಎಲೆಕೋಸು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನ

  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸುಂದರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತೋಟಗಾರರು ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು (144)

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಹೊರಹೋಗುವಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದ್ದಾಳೆ ಎಂಬ ಆಳವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತಾ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ತಲೆಯಿಗಿಂತ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಅನುಕೂಲಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧ. ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಈಗ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರಷ್ಯಾ ಅವಳನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾದರು, ಕೇವಲ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಬೇರೂರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ತೋಟಗಾರರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ರಷ್ಯಾಕ್ಕಿಂತ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸಾವೊಯ್\u200cನ ಸಣ್ಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರಭುತ್ವದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ಹೆಸರು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ಐದು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ XVIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತರು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಮಿಲನೀಸ್", "ಲೊಂಬಾರ್ಡ್" ಅಥವಾ "ಇಟಾಲಿಯನ್" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಅಭಿಯಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸವೊಯ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವಾದ ಕಾರಣ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಅವಳು ಪ್ರೀತಿಯ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ - “ಲೇಸ್ ತಯಾರಕ”.

  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ಅಂದಿನಿಂದ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಮೂಲಕ ವಿಜಯದ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ರೂಪಾಂತರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ.   ಇತರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ, ಅದರ ಬೀಜಗಳು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.  ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಏನಾದರೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದವು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿರದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅದರ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು - ಅವು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಲವಾಗಿ “ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ” ಅಥವಾ “ಬಬ್ಲಿ” ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದೂರದಿಂದ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಚ್ಚೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿ-ಬೂದು int ಾಯೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಕಾಂಡದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೂವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.  ಮೇಲಿನ ಕಡಿತವು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಸ್ಟಂಪ್\u200cಗೆ ಹತ್ತಿರ, ಅವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 0.8–2.5 ಕೆ.ಜಿ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ದುಂಡಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಗುಮ್ಮಟವಾಗಬಹುದು.

  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳು ಸಡಿಲವಾಗಿವೆ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ

ಹವ್ಯಾಸಿ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಗಾತ್ರ. ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡ ಸವೊಯ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಠೀವಿ ಮತ್ತು “ಕುರುಕಲು” ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧವಾಗಿದೆ.  ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದೇ ಆಶ್ರಯವಿಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನವು ಉಷ್ಣವಲಯಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಯುರಲ್ಸ್, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಚಿಗುರುಗಳು -4 to ವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು, ವಯಸ್ಕ ಮೊಳಕೆ - -6–7 to ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳು -12–14 at ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಮದ ಕೆಳಗೆ ಅಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ. ಅಂತಹ ತಲೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.   ಕೀಟಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.  ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಡಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಬರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಭಾರವಾದ, ಪೀಟ್ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಲವಣಯುಕ್ತ ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಾಗಲೂ ತಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ XVII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಾರರು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರು, ಒಂದು ಬೆಳೆ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ನಿರ್ಜನಗೊಳಿಸಿದರು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಳೆದುಹೋದ ಹಸಿವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ “ಪ್ಲೇಕ್” ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವೂ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಮನ್ನಿಟಾಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ನಾರಿನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಸಾಹ, ತ್ವರಿತ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೆ ಮತ್ತು ಯು ಇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ತಾಜಾ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 25–27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸುಲಭ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸೈನಿಗ್ರಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಜೆನ್ ಇದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ “ಸಹಿ” ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದು ಮೀನು ಭೂಪ್ರದೇಶ, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ - ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಪ್ಯಾಲೆಟ್.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ಶುಂಠಿ, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುವ ತಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೈ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾವೊಯ್ ಈ ಆಸ್ತಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.
  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಖಾಲಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಂತೆಯೇ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ:

• ಎಲೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
• ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಆವರ್ತಕ ಕಾಯಿಲೆ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವನು, ನೀವು ಗಾಜಿಗೆ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಎದೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜಠರದುರಿತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೂ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು (ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ).

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೋಷಣೆ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.  ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಸುಕಂದು, ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಶೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿವರಣೆ

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಳಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಮೂಲದ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕೊನೆಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ.

ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ

ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಹವಾಮಾನವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಒಂದು ಬೆಳೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ವರ್ತು 1340. ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ರಷ್ಯಾದ ವಿಧ. ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. 140-145 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಬೂದು-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಉಚ್ಚಾರದ ಮೇಣದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು. Let ಟ್ಲೆಟ್ನ ವ್ಯಾಸವು 80 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, 2.5 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಅವು ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲವು.
• Chrome F1. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮಧ್ಯಮ ತಡವಾಗಿ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ಅಂಚುಗಳು ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಹುತೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು, ಸ್ಟಂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 1.8–2 ಕೆ.ಜಿ.
• ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಎಫ್ 1. ಹವಾಮಾನದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಗಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, 2-3 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.
• ಗೋಳ ಎಫ್ 1. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಜಾತಿಯ ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಹರಡುವ ಎಲೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇತರರಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಆಳವಾದ ಹಸಿರು, “ಸುಕ್ಕು” ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ತೂಕ ಸರಾಸರಿ 2–2.5 ಕೆ.ಜಿ. ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಲಾಸ್ಕಾ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಬಳಕೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಸೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಎಲೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅನೇಕ "ಗುಳ್ಳೆಗಳು" ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವರು ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇಣದ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಬಹುತೇಕ ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದು, ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 2–2.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಕೋಸಿಮಾ ಎಫ್ 1. ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಸಾಕೆಟ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಣದ ಲೇಪನವಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 1.5–1.8 ಕೆಜಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಆಕಾರವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟಿಲಾನ್ ಎಫ್ 1. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತಿದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೂದು-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ-ನೀಲಿ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕಾಗಿ ತೋಟಗಾರರಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವೇಳೆಗೆ ತಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರ ತೂಕ ಸುಮಾರು 2.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ವರ್ಟಸ್ ಎಫ್ 1. ಹೈಬ್ರಿಡ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು “ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನಂತಹ” ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆ. ಇದರ ರುಚಿ, ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಗೆ ಇದು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ 3 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ತಲೆಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಪಚ್ಚೆ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿ, ಸಣ್ಣ "ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ".
• ನಾಡಿಯಾ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್\u200cಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳೆಯುವ 140 ತುವು 140-150 ದಿನಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಮಾರು 1.1 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಮಧ್ಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧಗಳು

ವರ್ತು 1340 - ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ
  ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ರೋಮ್ ಎಫ್ 1 ಎಫ್ 1 ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ
  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಎಫ್ 1 ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಗೋಳದ ಎಫ್ 1 ವಿಧದ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ, ಎಲೆ ರೋಸೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅಲಾಯ್ಕಾ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಸಿಮಾ ಎಫ್ 1 ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಿಲಾನ್ ಎಫ್ 1 ವಿಧದ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ವರ್ಟಸ್ ಎಫ್ 1 ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಾಡಿಯಾ ಫ್ಯುಸಾರಿಯಂನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ

ಯುರಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾಕ್ಕಾಗಿ

ಯುರಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಹವಾಮಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು to ಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಆಧುನಿಕ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇರೂರಿವೆ. ಮುಂಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ವಿಯೆನ್ನಾ 1346 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಕ ಅವಧಿ 75–80 ದಿನಗಳು. ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ನೀಲಿ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಸಿರು. ತಲೆ ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದು, ತೂಕ 0.9–1.4 ಕೆ.ಜಿ. ಕೊಯ್ಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಾಗಿದೆ (ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಮಾಣಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ). ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆರಂಭಿಕ ಗೋಲ್ಡನ್. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧವೆಂದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಸ್ಯಕ ಅವಧಿ 106-110 ದಿನಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ, 0.8 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಕೇವಲ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರಂಭಿಕ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
• ಎಫ್ 1 ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಆರಂಭಿಕ, ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು 80-85 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, 1.5 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದಿಗೂ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ವಿರಳವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ 2170. ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ವೈವಿಧ್ಯ, ಸಸ್ಯಕ ಅವಧಿ - 105-110 ದಿನಗಳು. ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ, 60-65 ದಿನಗಳು ಕಳೆದವು. 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 0.7–0.8 ಕೆಜಿ). ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ನಯವಾದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಗುಳ್ಳೆ, ಗಾ bright ಹಸಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ - ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯಾಸ್ಮೆನಿಯಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾರಜನಕ ಅಂಶವಿರುವ ಬೆಳಕು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಣ್ಣು ಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಗಳು, 1.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು.
• ಓವಾಸ್ ಎಫ್ 1. ಮುಂಚಿನ ಮಾಗಿದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅದರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು. ಇದು ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ಗೆ "ಸಹಜ" ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಪತಂಗವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏನೂ ಬಾಕಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.
• ಉರಲೋಚ್ಕಾ. ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ವೈವಿಧ್ಯ. ಸಸ್ಯಕ ಅವಧಿ ಸುಮಾರು ನೂರು ದಿನಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ, ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ವಿಧವಾಗಿದೆ (2.1 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2), ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.
• ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ. ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. 100-105 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಲೆ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವು ಬಹುತೇಕ ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಸರಾಸರಿ ತೂಕವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ - 5-6 ಕೆಜಿ / ಮೀ.
• ಲೇಸ್ ಮೇಕರ್ (ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಕೋ ಲೇಸ್ ಮೇಕರ್). ಈ ವಿಧದ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ by ಾಯೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. 1.1 ಕೆಜಿ ವರೆಗಿನ ಸಣ್ಣ ತೂಕದ ತಲೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, "ಬಬ್ಲಿ." ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುರಲ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಯೆನ್ನಾ ವಿಯೆನ್ನಾ 1346 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ
  ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಗೋಲ್ಡನ್ ಅರ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಕೊಂಪರ್ಸಾ ಎಫ್ 1 ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಆರಂಭಿಕ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಳಿ ಯುಬಿಲಿನಾಯ 2170 ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ   ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಟ್ಯಾಸ್ಮೆನಿಯಾ ಸೂಕ್ತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತದೆ ಓವಾಸ್ ಎಫ್ 1 ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಹವಾಮಾನದ ಆಶಯಗಳಿಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಲ್ಲ
  ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಲೇಸ್ ಮೇಕರ್ ಎಲೆಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೆರಳಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಬಹಳ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರ ಕೂಡ ಅದರ ಕೃಷಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಬೀಜ ತಯಾರಿಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ (45-50 ºС) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹರಿಯಲು ಒಣಗಿದಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಮಾರ್ಚ್ ಎರಡನೇ ದಶಕದಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ.
  ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ನೆಡಲು, ನಾಟಿ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ

ಸೂಕ್ತವಾದ ತಲಾಧಾರವು ಫಲವತ್ತಾದ ಟರ್ಫ್, ಪೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಮರಳಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ (ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮಣ್ಣನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಮೇಲಿರುವ ಮರಳಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಧಾರಕವನ್ನು 18-20 temperature ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 8–10 to ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು 5-7 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ಹಸಿರುಮನೆ" ಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು

ಮೊದಲ ನಿಜವಾದ ಎಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಪೀಟ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (18–20 ºС) ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 12-15 to ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಡೈವಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ವಿಡಿಯೋ: ಮೊಳಕೆ ಮೇಲೆ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತೋಟದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.  ಇದಕ್ಕೆ 15-20 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯೂರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ (ತಲಾ 3-5 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ) ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಡುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಮೇ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ನಾಟಿ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬೀಜಗಳು ಬೇಗನೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆದ, ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಾಯಿಸುವ ಯಾವುದು, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಲೋಮ್ ಅಥವಾ ಮರಳು ಲೋಮ್, ಆದರೂ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೋಲಾನೇಶಿಯ. ಐದು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಳೆದರೆ ಇತರ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳ ನಂತರ (ಇತರ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ರುಟಾಬಾಗಾ, ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ವಾಟರ್\u200cಕ್ರೆಸ್) ಇದನ್ನು ನೆಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
  ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ, ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅವರು ಸಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಬಯೋನೆಟ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕಲ್ಲುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾರಜನಕ-ರಂಜಕ-ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅಜೋಫೊಸ್ಕಾ, ಡಯಾಮೊಫೊಸ್ಕಾ). ಮಣ್ಣು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಡಾಲಮೈಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮರದ ಬೂದಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಡೊಲೊಮೈಟ್ ಹಿಟ್ಟು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್

ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊದೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 35-60 ಸೆಂ.ಮೀ. ಚಿಕ್ಕದಾದ ಅಂತರವು ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆಗಿದೆ.  ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅವರು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಮೊಳಕೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕಪ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ರಂಧ್ರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮರದ ಬೂದಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಳಕೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಟಿಲೆಡಾನ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
  ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ತಂಪಾದ ಮೋಡ ದಿನವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಕವರ್ ವಸ್ತುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಬಾಣಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೈಕೆ

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಆರೈಕೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಫಲೀಕರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಮಣ್ಣನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, "ಭಾರವಾದ" ತಲಾಧಾರ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, 5–7 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ, ನಂತರ 12–15 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ. ಇದು ಅದರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 6-8 ಬಾರಿ ಟಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೋಟಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಪಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಇದು ಸಾಕು, ನಂತರದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಒಂದು ನಿರಂತರ ಕಾರ್ಪೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನದ ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ, ಸವೊಯ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಬರವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯು ಎಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವು ಅಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, 1 m² ಗೆ 7–8 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಂತರಗಳನ್ನು ಐದರಿಂದ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೂ --ಿ - ಒಂದೂವರೆ ಬಾರಿ. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
  ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ, ಸವೊಯ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಧಿಕವಲ್ಲ

ಸಸ್ಯಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಗೊಬ್ಬರ, ಪಕ್ಷಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು, ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿರುವರು. ಹೊಸ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೋದಾಗ ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
  ಗಿಡ ಕಷಾಯ - ಸಾರಜನಕದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ

ಎರಡನೇ ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರಂಜಕ-ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ (10 ಲೀ ಗೆ 20-25 ಗ್ರಾಂ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮರದ ಬೂದಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರೂ plant ಿಯು ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ 1–1.5 ಲೀಟರ್. ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮೂರನೆಯ ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಿರಳವಾಗಿ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.  ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಮರದ ಬೂದಿ, ಕೊಲೊಯ್ಡಲ್ ಗಂಧಕದಿಂದ ಪ್ರತಿ 10-12 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಧೂಳೀಕರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಸ್ವತಃ - ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ 1:10 ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಸೀರಮ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ (10 ಲೀಗೆ 10 ಹನಿಗಳು) ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮರದ ಬೂದಿ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜುಲೈ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅಕ್ಟೋಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.   ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಳೆಯಬೇಡಿ - ತಲೆಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.  ಆದರೆ ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಮಂಜಿನಿಂದ ಭಯಪಡಬಾರದು. ಇದರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಳೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಸಣ್ಣವುಗಳೂ ಸಹ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬೂದಿಯಿಂದ ಧೂಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿ ತಲೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶೇಖರಣೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ -1–3 is.
  ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೆಳೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಲೇಟ್ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಮದಿಂದ ಅಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಫೆಬ್ರವರಿ ತನಕ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.