ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 24-36 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ದೀರ್ಘ ಹಸಿವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗಿಯನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಆಸಿಡೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕನು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಯ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರ, meal ಟ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಮುಂಚಿನಂತೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ವಿಂಗಡಣೆಯ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನು 36-48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬಾಯಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ನಿಂದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಒರೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ. ಶಾರೀರಿಕ ಲವಣಾಂಶ ಮತ್ತು 5% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣದ ಅಭಿದಮನಿ ಆಡಳಿತದಿಂದ ದೇಹದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2 ನೇ ದಿನ, ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3 ನೇ ದಿನ, ರೋಗಿಯು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವವನ್ನು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ದುರ್ಬಲ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾ) ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

4-5 ನೇ ದಿನ, ಅವರು ಸಾರು ಅಥವಾ ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಚಹಾ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ (ಆಹಾರ 0).

6-7-8 ನೇ ದಿನದಂದು, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಹಾರ 1 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಇಡೀ ದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ದ್ರವ ರವೆ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ, ಸಣ್ಣದರೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾರು ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌಫ್ಲೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್, ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ರೋಸ್\u200cಶಿಪ್ ಕಷಾಯ, ಸಿಹಿ ಚಹಾ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸ. ಪ್ರತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ als ಟ ಅಗತ್ಯ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ 200-250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ 8-9 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಆಹಾರ 13 ಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಆಹಾರವನ್ನು 1 ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯೆಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಟ್ಟು ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಪಾಸೊಕುಕೋಟ್ಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟ್ರೊಕಾರ್ ಮೂಲಕ ಮೇಲಿನ ಜೆಜುನಮ್\u200cಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ರೋಗಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ಮೇಲೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ರೋಗಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ನೇ ದಿನ ರೋಗಿಯು ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ
• 2 ನೇ ದಿನ - ಸಿಹಿ ಚಹಾ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸೂಪ್; ನೀವು ಆಹಾರ 0 ಅನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು
• 3-4-5 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಸಾರುವನ್ನು ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಹಾರ 1 ಎ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೋಗಿಯ 6 ನೇ ದಿನದಿಂದ 5 ಎ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• 1 ನೇ ದಿನ ರೋಗಿಯು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾನೆ
• 2 ನೇ ದಿನ ಆಹಾರ 0 ಪಡೆಯುತ್ತದೆ
• 3-4-5 ನೇ ದಿನ - 13, 5 ಎ ಅಥವಾ 4 ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ನಂತರದ ವರ್ಗಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಹಾರ 1

2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಹಾರ 1 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 13 ಅಥವಾ 5 ಆಹಾರ.

ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಸಂಘಟಿತವಾದದ್ದು ಮಹತ್ವದ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನುಭವ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಆಹಾರದ, ಹಗುರವಾದ meal ಟವಾಗಿದ್ದು, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, .ಷಧವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೋಮಾವನ್ನು ತೊರೆದ ನಂತರ ಸೇರಿದಂತೆ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಣಿದಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಚೇತರಿಕೆ ಬೇಕು.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ರೋಗಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅವಧಿಯ ನಂತರ
• ನಂತರ
• ವಿಷದ ನಂತರ
• ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಕಷಾಯ ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಆಹಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ವಿಶೇಷ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಲು ರೋಗಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ, ಉತ್ತಮ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಸಾರು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

  ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

•   ಗುಂಪು ಬಿ
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ನೋಸಿನ್
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
• ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ,

ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. , ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಹಳ್ಳಿಯ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ನಿಜ. ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಅಪರಿಚಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೇ ಎಲೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು

  ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಕರೆತಂದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರೋಗಿಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ರೋಗಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಾಗಿ ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
2. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
3. ಅದು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಫೋಮ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬೆಳಕು ತಿರುಗುತ್ತದೆ
4. ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ
5. ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯ, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
7. ಬಲವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೋಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ)

ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ಭಾಗಗಳು
• 1,5 ಲೀ ನೀರು
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಯ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

  ಶೀತಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ

ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದವು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನೆಗಡಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕಾರ್ನೋಸಿನ್.

ಇದು ಡಿಪೆಪ್ಟೈಡ್, ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಯುಕ್ತ.

ಇದು ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
• ತ್ರಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ಶೀತದಿಂದ, ರೋಗಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಾರೀ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಎಕ್ಸ್\u200cಪೆಕ್ಟೊರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ಶೀತದಿಂದ, ations ಷಧಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ (ಅಸೆಟೈಲ್ಸಿಸ್ಟೈನ್,), ನೀವು ಕೆಮ್ಮಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಶೀತಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ರೋಗಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲೂ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿವೆ. ರೋಗಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬಾರದು - ಇದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ.

ಶೀತ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತೊಡಕುಗಳ ನಂತರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು - ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ರೋಗಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ಮೂಲ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ (ಸಾಬೀತಾದ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಯ ಕೋಳಿ, ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕೃತಿ ಏನು ಕೊಟ್ಟಿದೆ - ಕಣ್ಣುಗಳು, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶ ಸಂವೇದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಇದು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ, ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿತ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ (ತಯಾರಕ, GOST, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ವಜಾಗೊಳಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಂತರ ನಾವು ಐಸ್ಗಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಪಾವತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು “ಹೆಚ್ಚುವರಿ” ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಮುಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಎದುರಿಸುವ ನಿಜವಾದ ಅಪಾಯವಿದೆ.

• ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಚರ್ಮವು ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿದೆ, ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಇರುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
• ಹಕ್ಕಿಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಎಳೆಯ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಕೋಳಿಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಂಡಾದ, ಕಪ್ಪಾದ, ಹಸಿರು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ.
• ಈಗ ಮಾಂಸದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ದಿನಾಂಕ, ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳು. ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ (ತಿರುಳಿರುವ ಭಾಗಗಳು). ತಾಜಾ ಮಾಂಸವು ತಕ್ಷಣ "ವಸಂತ", ಯಾವುದೇ ಡೆಂಟ್ಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯದು "ರಂಧ್ರ" ವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಳೆಯ ಕೋಳಿ ಸಡಿಲವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹಲವಾರು ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನಜಾತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣ. ಕೋಳಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿದರೂ, ಅದನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ವಾಸನೆ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮೋಸ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳು ಶವವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ರೋಗಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ 15 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಮಾತ್ರ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 100 ಮಿಲಿ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 120-140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ - 1 ಮೃತದೇಹ;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 1;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಶಾಖೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ 4-5 ಕ್ವಿಲ್);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಈ ರೀತಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ರೋಗಿಯ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಶವದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ), ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮಾತ್ರ.
• ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 3-4 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಶವವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ) ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು - ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವಿವೇಕದ ಕ್ಷಣ.

ಆದರೆ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ - ಇದನ್ನು ಕೋಳಿಗಿಂತ 3-3.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವು 1.5 ಕೆ.ಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಭಾಗವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಬೇಕು, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು - ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀರು ತುಂಬಾ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು - ಮೊದಲು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾರು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಾರು ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕೋಳಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಕುದಿಸಬಾರದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾದ, ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆ ಇರಬೇಕು (ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು +80 than than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಲುಷಿತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೇಲ್ಮೈ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಅವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ - ಅವು ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಾರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು.

ಹುರಿಯಲು ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹಂತ 6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 7. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ). ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಹಂತ 8. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, 2-3 ಕೋಳಿ ಅಥವಾ 4-5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ಅವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 9. ಎಲ್ಲವೂ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಳಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವ ಇದು - ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ರೋಗಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಕೆಲವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸರಳ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಮನೆಯ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಶೀತಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಾರು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆ

ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಶವವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಾದ ಸಾರು ಸೆಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಲಘು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಇಂತಹ ಸೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವಳು ಸಾರು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಾರುಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿಯ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾರು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ಫಿಲೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು - ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕನ್ಸಮ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಕ್ಕಿಯ ಸೊಂಟ, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಪಕ್ಷಿ ಕನ್ಸೋಮ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪಕ್ಷಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಶುದ್ಧವಾದ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಕನ್ಸೋಮ್\u200cನ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ರೋಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ಜನರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಕೊಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಯು ಹದಗೆಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಸಾರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಕ್ಕಿಯ ಜಿಡ್ಡಿನ ಭಾಗಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಸಾರು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದವರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್\u200cಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಇರಬಹುದೇ?

ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬು ದೇಹಕ್ಕೂ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹಳೆಯ ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ ಅಥವಾ ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ಮಡಕೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಶುದ್ಧತ್ವ ಮಾತ್ರ.
3. ನೀವು ಸಾರು ಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಅದು ಎಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಸಾರು ಸ್ವತಃ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳು ಮಾನವನ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಎಲ್ಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಷಾಯವು ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 4.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 3.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0.4 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಕಷಾಯವು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯದ ಆದರ್ಶ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾರು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಹಕ್ಕಿಯ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಶಿನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಗಂಟೆ ಗಮನಿಸಿ.
2. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ .ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸರಳ, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ, ಇಡೀ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದು 120 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸಾರು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಜನರಿಗೆ

ಲೈಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ತೂಕದ ಜನರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯುವ ಕೋಳಿಯ ಮೃತದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೊಂಬೆಗಳು;
• ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ.

ಈಗ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾರು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಅಗತ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೆಲರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆ" ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಿಂದ ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದ ಸೆಲರಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರುಚಿ ಅಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು - ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಲಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾರುಗಳಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸುವ ಸಾರು ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು "ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ".

ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಾರು ಸೂಪ್

ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ.

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಬೇ ಎಲೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಕೊನೆಯದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ.

ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವತಂತ್ರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಿಂದೆ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದ ರೋಗಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ನಂತರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಥವಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ವೈದ್ಯರು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಏನು  ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದುವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ meal ಟ ನಿಯಮಗಳು:

• ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 als ಟ, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು;
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ನಂತರ ಲಘು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಗಿಗೆ ಉತ್ತಮ. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೇಹವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೀನುಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೆ  ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕರುಳುವಾಳಕ್ಕೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು: ಮೊದಲ ದಿನಗಳ ಮೆನು

ಕರುಳುವಾಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರದ ಆರಂಭಿಕ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮರುದಿನ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

1-1.5 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ದುರ್ಬಲ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ನೀವು ಕರ್ನಲ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ದ್ರವದಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೋರ್ಷ್, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸೂಪ್, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತಿನ್ನಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ, ಅಡಿಗೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಸೋಡಾ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಂಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಇಂದ  ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೆಲವು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೇಳಬೇಕು:

• ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ;
• 2 ಮತ್ತು 3 ನೇ ದಿನ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಿ;
• ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ 5-6 ಪು. ದಿನಕ್ಕೆ;
• ದ್ರವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಘನತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ;
• ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಹಬೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ;
• ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ನೀವು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಆಹಾರ (ಪೋಷಣೆ)

ಪಿತ್ತರಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, als ಟಗಳ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

  ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
• ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ;
• ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ have ಟ ಮಾಡಿ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ 12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲಿಸ್ಟೆಕ್ಟೊಮಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಉತ್ತಮ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ತುಟಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಆಕ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮರುದಿನ, ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಯೋಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಿಪ್ ಮಾಡಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಲೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮೂರನೇ ದಿನ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಸಮೃದ್ಧ ಸೂಪ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಕ್. ತೈಲಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

4 ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6 ನೇ ದಿನದಂದು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ದ್ರವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಮತ್ತು months. Months ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ನೀವು ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಏಕದಳ, ಹಾಲು, 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪವಾಸದ ಮೊದಲ .ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸರಬರಾಜು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ;
• ಸೋಡಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ (ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬ);
• ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನಿಬಂಧನೆಗಳು.

ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಮರಳಬಹುದು.

ಪಿತ್ತಕೋಶದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ತರುವಾಯ, ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವು ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್  ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪಿತ್ತರಸ ವಿರೋಧಿ ಸ್ರವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತಡೆಯಬೇಕು:

• ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು;
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು;
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ನಂತರದ ದಿನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅನಿಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಆಪರೇಟೆಡ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ  ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರ:

• omelets;
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು;
• ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳು;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು;
• ದ್ರವ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಪ್;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ, ಕಟುವಾದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಗಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇಕರಿ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ, ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. 2-3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕರುಳಿನ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಪೋಷಣೆ: ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಕರುಳಿನ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಡೆಸಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕ ರೋಗಿಗಳ ಮೊದಲು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕಾರ್ಯವಿದೆ.
ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೂರು ಅವಧಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. 2-3 ದಿನಗಳು ಕೊನೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ  ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ನಂತರ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪ್ರವೇಶದ ಆವರ್ತನ 7-8 ಪು. ದಿನಕ್ಕೆ. ಮೊದಲ 12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಕಷಾಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ದಿನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಲೀಟರ್. ಮರುದಿನ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮೂರನೆಯ ದಿನ, ದ್ರವ ಧಾನ್ಯ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೌಫಲ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಅವಧಿ 7-9 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಘನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಮಧ್ಯಮ ಹೊರೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ, ಓಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರವೆ ಗಂಜಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
3. ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ,ಆಹಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಆವಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದೂರವಿಡಬೇಕಾದ ಆಹಾರದ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ:

• ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ನಿಬಂಧನೆಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು;
• ಕೊಕೊ, ಕಾಫಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು.

ಕರುಳಿನ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಆಹಾರ (ಆಂಕೊಲಾಜಿ): ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಸಾರುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾನ್ಯ ಮೆನು:

ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಆಹಾರ: ಒಂದು ವಾರ ಮೆನು

ಇನ್  ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ 24 ಗಂಟೆಗಳ. ರೋಗಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎರಡನೇ ದಿನ, ಅವರು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫಾರ್  ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರಗಳು: ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಲವಾರು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಈ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ, ವಾಯುಭಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕರುಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಕೆರಳಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಆಹಾರದಿಂದ, ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಮದ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಪೋಷಣೆ

ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಆಹಾರ ನೀಡುವಿಕೆಯ ಅನುಸರಣೆ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ನವೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಭಿದಮನಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಶಿಶು ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಏಕದಳ ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳು-ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಗಿ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೀನು ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಯೋಜನೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇನ್  ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಮಚದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ, ದ್ರವ ಆಹಾರವನ್ನು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂರನೇ ದಿನ, 0.5 ಲೀ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನಾಲ್ಕನೆಯಿಂದ 1 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ. ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ದ್ರವ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ als ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರ ತಾಪಮಾನವು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುಡಿಯಲು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕಷಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳ ಅಂಶವಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ  ಕೊಲೊಸ್ಟೊಮಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ.ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಗಾಯದ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (1 ತಿಂಗಳು), ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು) ಬಳಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜೊತೆ  ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ಮಿನಿ-ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.

ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಪೋಷಣೆ

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅಭಿದಮನಿ ಮೂಲಕ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ದಿನ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುಟಿಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರದ ಮೂರನೇ ದಿನ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಘನವಲ್ಲದ ಏಕದಳ, ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐದನೇ ದಿನ, ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಲಘು als ಟಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ  ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಒಂದು ದಶಕದ ನಂತರ, ರೋಗಿಯು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮರಳಬಹುದು.

ಇಂಜಿನಲ್ ಅಂಡವಾಯು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಪೋಷಣೆ

ಇಂಜಿನಲ್ ಅಂಡವಾಯು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ವರದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂಡವಾಯು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಾಡಬೇಕು  ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ;
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಅಣಬೆ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು;
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, kvass.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು. ಹೊಲಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮರಳಬಹುದು.

ಹೃದಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು

ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು;
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್;
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ
• ಉಪ್ಪು;
• ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬೇಕು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದವು ಮಾತ್ರ. ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ, ರೋಸ್\u200cಶಿಪ್ ಕಷಾಯ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಫೋಟಗಳು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 7% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು;
• ಜೀವಾಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದರ ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ;
• ಮೆನು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
• ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವಾಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬೇಡಿ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಗಾಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು, ದೇಹವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು);
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು);
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪು);
• ಸತು (ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು);
• ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು);
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ).

ರೋಗಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆ, ಸೌಮ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕ್ರಮಗಳು ದೇಹದ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೃದಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಏನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ: