ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್: ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 430 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಸುಮಾರು 1.5 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು;
• ಡ್ರೈ ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ) - ಸುಮಾರು 290 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಮೊದಲು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅಡಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಂತರದ elling ತದ ನಂತರ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ರಚನೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹರಿದು ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ¼ ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ದಿನ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20-27 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು?

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ

ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕು? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ - 1/3 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (15-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳ ರಚನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 7 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 27 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕರಗಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ತಕ್ಷಣ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಘನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಲು, ಚೀಸ್ ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಾಜಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಯಕೆ ಹೊಂದಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ: ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಗಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಣ್ಣು ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ -, ... ಆದರೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗನನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಪುರುಷರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬ್ರೆಡ್, ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ.



ಅಗತ್ಯ ಕೇಕ್:

- 500-600 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 200-250 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
- 1 ಚಹಾ l ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ನಂತರ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.




  ನಾನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ




  ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.




  ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ.






  ನಾನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನನ್ನ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಬಿಗಿಯಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.




  ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.




  ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನಾನು ಉರುಳಿಸುವ ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು. ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಾನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರೌಂಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.






  ನಾನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟನೆ. ಸೌಂದರ್ಯ! ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪವಾಡ!




  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ತಾಜಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ಪರ್ವತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.




ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾರೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ) ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಬಹುದು

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಜನರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ದೃ root ವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ಭರಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಲೇಖನದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್: ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅಕ್ಷರಶಃ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಕೆಫೀರ್;
• ಹಾಲು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಗೋಧಿ, ರೈ, ಜೋಳ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುನಿ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹ್ಯಾಮ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್: ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಹಣ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ +.

ಅಡುಗೆ:
  1. ಮೊದಲು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
  2. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  5. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
  6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು "ಸುತ್ತಿನ" ತೆಳುವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
7. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  8. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೇಟೆ, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ “ಕಚ್ಚುವಿಕೆ” ಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

  ನಾವು ನೀಡುವ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು “ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ” ಪ್ರತ್ಯೇಕ treat ತಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಫೀರ್ 1% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:
  1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
  2. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
  3. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
  4. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-6 “ಬಾಂಬ್” ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
  5. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದರದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ: ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಫೋಟೋ ತುದಿಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ರುಚಿಯಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುರಿಯುವಾಗ “ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ”.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು “ಗಂಟು” ಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ನಿಜವಾದ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಆದರೆ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಯಸಿದರೆ ಏನು? ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಪ್ರಲೋಭನೆಯು ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ತತ್ವಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಘೋಷಿತ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು (ಸಾಮಾನ್ಯ room ಟದ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ;

ಅಡುಗೆ:
  1. ನಾವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಡಿಲವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
  3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
  4. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸುಳಿವು: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು:
   ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
   ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
   ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು “ಚೀಲ” ದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ಮೂರು ಜನರಿರುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ "ಮೆಗ್ರೆಲಿಯನ್ ಖಚಾಪುರಿ" :

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:
  1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
  3. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  4. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
  6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ “ಬೆಳೆಯಲು” ಬಿಡಿ.
  7. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ, 200 - ಚಿಮುಕಿಸಲು).
  8. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಗಾಳಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
  10. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಹೌದು, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಈ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ treat ತಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ರೂಪಾಂತರ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ನೀವು ನಿನ್ನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:
  1. ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ - ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  2. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯ, ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ), ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  3. ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 8 ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉರುಳಿಸಿ.
  4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
  5. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆ: ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ)

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಬುರ್ರಿಟೋ ಅಥವಾ ಫಜಿಟಾಸ್ನಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು "ಶಾಖದಿಂದ, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ" ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾದರೆ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿನೀರು (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಲ್ಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

  ಅಡುಗೆ:
  1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  2. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
  4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಇನ್ನೂ ಎರಡರಲ್ಲಿದೆ.
  5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  6. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತುಂಬಬಹುದು!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ರೈ ಕೇಕ್

ಮೇಲಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು “ಮೆಕ್ಸಿಕನ್” ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಸಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಜೋಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ರೈ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳ ಹಂತ

ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 0.5 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗದಂತೆ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:
  1. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ.
  3. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
  4. ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದುಂಡಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ತಾಜಾ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಚೀಸ್, ರೈ, ತಂದೂರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ), ಒಂದು ಜರಡಿ, ಬೌಲ್, ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಅಳೆಯಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ (ಆಯ್ಕೆ 1)

ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸರಳ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 4-5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಮಸಾಲೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ (ಆಯ್ಕೆ 2) ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 30 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ (ಆಯ್ಕೆ 3) "ಗಾಳಿ"

ಚೀಸ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್\u200cನ 101-115 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ (ಆಯ್ಕೆ 4)

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಗಾಜಿನ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಗಾಜು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೆಫೀರ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3.8 ಕಪ್;
• ನೀರು - 195 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30-35 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಬಗೆಬಗೆಯ) - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮಸಾಲೆ: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 3.5 ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್

ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 55 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೆಫೀರ್ ಸೋಡಾ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 10-14 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಉಜ್ಬೆಕ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಪಿಲಾಫ್, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉಜ್ಬೆಕ್ ಶೈಲಿಯ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 610 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 370-390 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಾದರೂ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 220-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಓವನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು 185 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗದಂತೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತೈಲ ಐಚ್ .ಿಕ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು "ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಗೋಧಿ, ಜೋಳ, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• 101-105 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 25-28 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ). ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 11: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 70-80 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ);
• 3 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಪಿಂಚ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕೆಲವು ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 12: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5-3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 190-205 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಚೀವ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 13: ರೈ ಕೇಕ್

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 190-200 ಮಿಲಿ;
• 4-6 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 15 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣ ಜೊತೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 16-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 14: ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್

ತಾಜಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 18-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಕೇಕ್ ಹರಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 15: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಧಾವಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅಂತಹ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - “ಕಣ್ಣಿನಿಂದ”;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸುಮಾರು 400-500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 190-200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 16: ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಎಳ್ಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 14-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 17: ಹನಿ ಕೇಕ್

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

3. ಹಿಟ್ಟು - “ಕಣ್ಣಿನಿಂದ”;

4. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು;

5. ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 18: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ 15 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 20: ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್

ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಮಿಲಿ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 45-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ., ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 21: ಟ್ಯಾಕೋ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 22: ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್

ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಾಲು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೃದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 45 ಮಿಲಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಿ, 19-25 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗಲವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 23: ಭಾರತೀಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 160 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದೇ ಪದೇ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕದಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

- ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಬೇಕು;

- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಖರೀದಿಸದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಅರಳುತ್ತದೆ”, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ .ಟಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ: ಯಾವ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ?

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಇಲ್ಲದೆ ತಂದೂರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾನಕ್ ಖಾದ್ಯ - ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡು. ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾದ ಬ್ಯಾನಕ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದರು.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಬಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ರೌಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕ್ಲೇ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಕೇರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಕರಾಚೈಸ್\u200cನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಿಚಿನಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಖೈಚಿನ್\u200cನ ಹತ್ತಿರದ "ಸಂಬಂಧಿ" ಖಚಾಪುರಿ. ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.ಇದು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಿಚಿನ್ ಮತ್ತು ಖಚಾಪುರಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಫ್ರೈಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಂತಿದೆ - ಗೊಜ್ಲೆಮ್.

ಟಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಶ್ಕಿರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿಸ್ಟಿಬಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚುವಾಶ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಭಾರತ ಮತ್ತು ನೇಪಾಳದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮರದ ಸುಡುವ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್\u200cನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸರಳ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೋತಿ - ಜಪಾನೀಸ್ ರೈಸ್ ಫ್ರೈಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಶೌ zh ುಬೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀನಿಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿರಿಮ್\u200cಗುಬಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಕೂಡ ತ್ವರಿತ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಂದೂರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇರಾನ್, ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹರಡಿದೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿದ ದುಂಡುಮುಖದ ಮಂಟಕಾಶ್.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕಾರ್ನ್ ಬೆದರಿಸುವುದು ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಜ್ಬೆಕ್ ದೈನಂದಿನ ಒಬಿ-ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಪ್ಯಾಟೈರ್ ಸಹ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಿಜ್ಜಾ, ಖಚಾಪುರಿ, ಪಟೈರ್, ಮಂಟಕಾಶಾ, ಕಿಸ್ಟಿಬಿಬಾ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಚಾದಿಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್, ಮೋಚಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಶೌಜುಬೈನ್ ಮತ್ತು ತಿರಿಮುಗುಬಿ.

ಯಾವುದೇ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾನಕ್ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಚಿನ್\u200cಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಕೇವಲ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಿಟಾವನ್ನು ಮೂಲತಃ ವಾಲ್\u200cಪೇಪರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು - ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲ; ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಬೊರ್ಸೊಕ್ ಮತ್ತು ಫಿನ್ನಿಷ್ ರೇಕಲೀಪ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ರೆಸಿಪಿ: ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಷ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬೇಯಿಸದೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಸಾಸರ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಗಾತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ. ಅವರು ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಹುರಿಯುವುದು
• ಸೇವೆಗಳು: 10
•   30 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 9-10 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ನೇರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ len ದಿಕೊಂಡು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಜೋಳ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.
• ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ನಿಮಗೆ ಬುರ್ರಿಟೋ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಎಂಚಿಲಾಡಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫಜಿಟಾ ಎಂಬ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ.

ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಸಿನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ನೀಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಯವಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. 8-10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
7. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗೊಜ್ಲೆಮ್: ಟರ್ಕಿಶ್ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್

ಗೊಜ್ಲೆಮ್ - ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ನಿಮಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ - ½ ಕಪ್,
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ½ ಕಪ್,
• ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಬಗೆಬಗೆಯ) - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೆಫೀರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಓರೆಗಾನೊ, ಸೆಲರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6-10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಯಿರಿ.
6. ಹೊದಿಕೆ ಆಕಾರವಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು; ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಆಕಾರವಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಗೆಸ್ಲೆಮಾವನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ಬದಿಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೈ ಕೇಕ್

ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ರೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಡಿಮೆ ಜಿಗುಟುತನದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು), ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುರಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಲೈವ್) - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೆಳೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಫೈಲಿಂಗ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆಯೇ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ಸೂಪ್ಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ meal ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಗಮನಿಸಿ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೋಳ, ಕಾಯಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳ ಪ್ರಮಾಣ.

ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು - ನಂತರ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚೈನೀಸ್ ಪಫ್ ಕೇಕ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ, ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ: