ಅದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಇದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು lunch ಟಕ್ಕೆ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ: ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ - ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
  ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
  1 ಈರುಳ್ಳಿ;
  ಕಾಲು ಕಪ್ ಹಾಲು;
  1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
  ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
  ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫ್ಲೆಕ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
  ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು: ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಚಬಹುದು.
  ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಈಗಾಗಲೇ len ದಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಂಡಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಈಗ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಾಡಿ: ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
  ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತತ್ವವಿಲ್ಲ; ನಿಮ್ಮಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
  ಇಡೀ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
  ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಕೆಳಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯು ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
  ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಅಥವಾ ನೀವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟಿ ಹಾಕಿ ತಿನ್ನಬಹುದು: ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ ಚೆಫ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ! ಫೋಟೋ: thinkstockphotos.com

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಏಕದಳವು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯ ಡಯೋಸ್ಕೋರೈಡ್ಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ (ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ) ತಿನ್ನುವ ಅನೇಕರು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಗಂಜಿ ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್\u200cನಿಂದ ನೇರ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನಿಂದ ಲೆಂಟನ್ ಡಯೆಟರಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಮೀಲ್
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
  1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ
  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

2. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆವಿಯಾಗುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಓಟ್ಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಂಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಾಯ್ಲಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಮೀಲ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಸಾರು
  1 ಮೊಟ್ಟೆ
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ಈರುಳ್ಳಿ
  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನಿಂದ ಬೇಕನ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಾರು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಪದರಗಳು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾಸರ್ ಮಾಡಿ.

3. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

5. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
  400 ಮಿಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು
  250 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್
  150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
  1 ಈರುಳ್ಳಿ
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು
  5 ಗ್ರಾಂ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ
  5 ಗ್ರಾಂ ಅರಿಶಿನ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ - ಈ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

  ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ನಾವು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಘನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಾರು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದಂತಹ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನೇರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ, ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

- ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಕಪ್,
- ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
- ಮಾಂಸ ಸಾರು ಘನ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.,
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ - 8-9 ಚಮಚ,
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಾರು ಘನವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.




  ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.




ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
  ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.






  ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್.




  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಓಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಷ್ಟೆ

ಓಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಿಳಿದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅವರು ಏನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅವರು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಸರಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಓಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಓಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಡುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಲೆಂಟನ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಘನದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್) - 1 ಕಪ್,
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 1 ಕಪ್,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ .ಿಕ
• ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 4 ಚೂರುಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಓಟ್\u200cಮೀಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿತ್ತು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ದಂಡವನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಓಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಗಾಗಿ (ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ) ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಡಿದಾದ ಅಥವಾ ದ್ರವವಲ್ಲ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ರವೆ ಬಳಸಿ.

ಹುರಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಗು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಓಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಓಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನೂ ನನ್ನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ...

ಕೊಚ್ಚಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೇರ ಓಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಕಪ್,
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ,
• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರವೆ,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಲೆಂಟನ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗುಂಪಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎನ್ಯುಟಾ ಮತ್ತು ಅವಳ ರೆಸಿಪಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ "ತಿನ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಮತ್ತು “ಆರೋಗ್ಯಕರ” ಖಾದ್ಯ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವನಾಗಿ, ಬೌಲನ್ ಘನ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ .ದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದೇ ನೀರಿಗೆ ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ and ದಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, .ತು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಹರಡಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ (ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ) ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು "ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗಾಜು;

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು;

ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಬಲ್ಬ್;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

ತೈಲ (ತರಕಾರಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಬಲ್ಬ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆನೆಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರವಾಗಿವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು;

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಒಂದು ಗರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎ;

ಮೊಟ್ಟೆ - 1;

ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಎರಡು ಲೋಟ ಸಾರು (ಅಣಬೆ);

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ) - ನೂರು ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆ - ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರಷ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರವಾಗಿವೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತೊಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆವರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನೀರುಹಾಕುವುದು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೌಲನ್ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡು ಸಾರು ಘನಗಳು;

ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು;

ಏಕದಳ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ (ಓಟ್ ಮೀಲ್).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಎರಡು ಸಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅವರು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರವಾಗಿವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಠಿಣ ಚಕ್ಕೆಗಳ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್;

ಮೂರು ಲೋಟ ನೀರು;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಗರಿಗಳು;

ಇದು ಟೇಬಲ್ ಎಗ್ (ಸಿ 1);

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಗ್ರೀನ್ಸ್);

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, ಓಟ್\u200cಮೀಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಓಟ್\u200cಮೀಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, len ದಿಕೊಂಡ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್);

ಒಂದು ಟೇಬಲ್. l ರವೆ;

ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು;

ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಗರಿಗಳು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು);

ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ತುರಿದ);

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಠಿಣವಾದ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕದಳ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಂಗೈಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಏಕ ಗಾಜಿನ ಏಕದಳ (ಓಟ್ ಮೀಲ್);

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;

ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಬಲ್ಬ್;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೇವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪದರಗಳ ಗಾಜು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1;

ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು;

ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ (ಸಿ 2);

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಗರಿಗಳು;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು;

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಯವಾದ, ಅಚ್ಚು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;

ಮುನ್ನೂರು ಮಿಲಿ ನೀರು (ಬಿಸಿ);

ಚಿಕನ್ ಕ್ಯೂಬ್ (ಮ್ಯಾಗಿ, ರೋಲ್ಟನ್);

ಈರುಳ್ಳಿ - 2;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;

ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು len ದಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರಷರ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಂಗೈಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸುಂದರವಾದ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ "ಮಿಸ್ಟರ್ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್;

ನೀರು 200 ಮಿಲಿ;

ಬಲ್ಬ್;

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತಾಜಾ);

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ);

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅವರು ದಪ್ಪ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಕಪಾಳಮೋಕ್ಷ ಮಾಡಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತುರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಓಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.