ಇಂದು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಫೋಟೋಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ನಂಬಲಾಗದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಎಂದಿನಂತೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರು, ಅದ್ಭುತ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಯುಷ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು, ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅರಣ್ಯ ಸುಂದರಿಯರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ನಿಂತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮನೆ ಅಥವಾ ಉಪನಗರ ಮನೆಯ ಮುಖಮಂಟಪದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಮೊದಲ ಮೊರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ನಂತರ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ನಾವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ)
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ - ಅದನ್ನು ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಈಗ ನಾವು ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೋಗಲಿ.
   
3. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
   
4. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.
   
5. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ - ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಇಡೀ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
6. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲು ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು.
   
7. ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಶಾಖದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹೆಚ್ಚು, ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
9. ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಈ ಸಮಯಕ್ಕೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
10. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ.
    
11. ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಸೂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.
    
12. ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!
    

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ. Season ತುಮಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಿಳಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ತಿಳಿ ಸಾರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು - ಸೂಪ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮಾನದಂಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಣಬೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ನೆರಳಿನ ನಯವಾದ ಮ್ಯಾಟ್ ಟೋಪಿ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹಾನಿ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ವಾಸನೆಗಳು, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬೂದು ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸರಳ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೇವಲ 2-3 ದಿನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ಲೈಟ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪಾಸೆರೋವ್ಕಾಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (90 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿ.), ಕೆನೆ (ಅರ್ಧ ಕಪ್), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಲವಂಗ), ಹಿಟ್ಟು (2 ಚಮಚ), ಕೋಳಿ ಸಾರು (1 ಲೀಟರ್), ಬೇ ಎಲೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕೊಳಕಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ), ತುಪ್ಪ (1 ಚಮಚ), ಕೆನೆ (ಅರ್ಧ ಕಪ್), ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು (1 ಚಮಚ), ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚೀಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಣಬೆಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (300 ಗ್ರಾಂ.), ಚಿಕನ್ (200 ಗ್ರಾಂ.), ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 1.3-1.5 ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಮೃದ್ಧ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ - ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿಳಿ ಭಾಗ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ine ಟ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: ಗೋಮಾಂಸ (400 ಗ್ರಾಂ), ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ತುಳಸಿ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯಲು ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ತುಳಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್\u200cನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೆಲರಿ ಬೇರಿನ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ - ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, table ಟದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇಡ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ!

ಕಾಲೋಚಿತ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ನಳಿಕೆಯ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ .ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಸಾರು - 1 ಲೀ (ಅಣಬೆ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ);
• ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲಿ (22% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಾಸ್ ಫ್ರೈ.
6. ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
12. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
13. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಇದು ಕೇವಲ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪೂರ್ಣ .ಟ. ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಫ್\u200cನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (180 0) 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ಹರಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ.
8. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
9. ಉಳಿದ ಎರಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರೂಟನ್, ಕೆಲವು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸೂಪ್ಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಣಬೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳು ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ (3 ಪಿಸಿ.) ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (1 ಕಪ್), ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಸುಲಾ.
• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾದ ಖಾರದ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು, age ಷಿ, ಕರಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಹ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಾನಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೂದು ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ: ಅವು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ 3 ದಿನಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

25 ನಿಮಿಷಗಳು

30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5 /5 (2 )

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ for ತುವಿಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಣಬೆಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು) ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಷದ ಅಪಾಯ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ!   ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲ ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು. 3 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಸೂಪ್.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳು.   ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ: ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಹೀಗಿರಬೇಕು:

• ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅಖಂಡ, ಖಿನ್ನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ;
• ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ;
• ಮಚ್ಚೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮ್ಯಾಟ್ ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ;
• ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಅದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ: ಶೀತ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಟೋಪಿ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅಲ್ಲಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ಫಲಕಗಳ ನೋಟವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸ್ಪಂಜು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು;
• ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ);
• ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ;
• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಅದು ಬರಿದಾಗಲಿ.

ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರೇಖಾಂಶದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
   
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   
   
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸೂಪ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
   
   
8. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್! ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ! ಟೇಸ್ಟಿ
  Al ಎಲ್ಲಾ ಅಲೈಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 8.5% ರಿಯಾಯಿತಿ: http://epngo.bz/ali_epn_index/f281a
  Ali ಅಲಿಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಶ್ಬ್ಯಾಕ್ 18% ವರೆಗೆ:
  http://epngo.bz/cashback_joinusnow/f281a
  ⇒ ಇಪಿಎನ್ ಕ್ಯಾಶ್\u200cಬ್ಯಾಕ್ ಮೊಬೈಲ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: http://epngo.bz/cashback_install_app/f281a
  ⇒ ಇಪಿಎನ್ ಕ್ಯಾಶ್\u200cಬ್ಯಾಕ್ ಬ್ರೌಸರ್ ಪ್ಲಗಿನ್
  http://epngo.bz/cashback_install_plugin/f281a
  Partner ನಮ್ಮ ಪಾಲುದಾರ YouTube
  https://www.scalelab.com/apply/dkonovalov?referral\u003d121571

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - 5 - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
  2. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
  3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
  4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
  5. ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
  6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಗ್ರೀನ್ಸ್)
  8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  9. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
  ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 6 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
  ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
  ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

# ಮೊದಲ_ದಿನಗಳು
  # ಸವಿಯಾದ

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಾನಲ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ) ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಹಾಕಿ!

The ಚಾನಲ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ: https://www.youtube.com/channel/UCcH9ctiFX4FAKR42uUDPZnQ?sub_confirmation\u003d1

V ವಿಕೆ ಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪು: https://vk.com/club_vkusnyashka05

ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ
  ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
  ಚಾನೆಲ್ ನೋಡಿ:
  ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಸ್ಟ್ಯೂ - https://www.youtube.com/watch?v\u003dxgNs5HKv7kI
  ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮೊಲ ಸೂಪ್ - https://www.youtube.com/watch?v\u003dMw03gWHVB_s
  ಒರ್ಸಿನಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - https://www.youtube.com/watch?v\u003dx4n8nARhKk4
  ಹಿಟ್ಟುರಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ - https://www.youtube.com/watch?v\u003dS7-CMx5AOWE
======================================================
  ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ವಿವಿಧ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಯುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ “ರುಚಿ” ಯನ್ನು ನಾವು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಸೇರಿ! ನಾವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!
********************************************************************
ಈ ವೀಡಿಯೊಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿ: https://youtu.be/k2xK_NH5QI0

ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: https://goo.gl/q5R3kG
  ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: https://goo.gl/FQ39Es
  ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು: https://goo.gl/Nqzo2l
  ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು: https://goo.gl/1W2eyr
  ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ: https://goo.gl/Jiax4t
  ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ: https://goo.gl/x6gWUA
  ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಬೇಯಿಸದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: https://goo.gl/MdDODL
***************************************************
  ಫ್ಲೆಕ್ಸ್ - ಲೈಟ್ ಮಿ ಅಪ್ (ಸಾಧನೆ. ಕೈಟ್ಲಿನ್ ಗಾರೆ)
  yt: quality \u003d high:

https://i.ytimg.com/vi/k2xK_NH5QI0/sddefault.jpg

https://youtu.be/k2xK_NH5QI0

2017-05-13T07: 00: 04.000Z

ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ರುಸುಲಾ ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ಸಾರು ಸಾರು ಆಗಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಅಪರಾಧ.

ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಘನೀಕೃತ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4.
• ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು:   3-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್, ಪ್ಯಾನ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಬೋರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು

• ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ತರಕಾರಿ ವಿಂಗಡಣೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಂಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇವು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, lunch ಟಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, the ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಬಿರುದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿವೆ.
• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೃತಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧದ ಮಶ್ರೂಮ್.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ದೇಹದ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ದೇಹದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕರ್ಷಕ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ: ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೀಗಿರಬೇಕು:

• ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ;
• ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ;
• ಕೆನೆ ಸಹ ನೆರಳು.

ಅವರ ವಾಸನೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬಾರದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಮ್ಯಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಏಕದಳವು ಹಬೆಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ 7-8 ಮಿ.ಮೀ.
4. ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾರು, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಡಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಬಿಸಿ ಸಾರು 500 ಮಿಲಿ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟದ ಚಮಚ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು (ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಬದಿಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 100% ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 100% ನಲ್ಲಿ 4−5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 100% ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ dinner ಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವೂ ಸಹ. ರುಚಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೋ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅವಳ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಘನಗಳಿಂದ ನೆಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಕವರ್ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸಿಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಟೈರೋಲಿಯನ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 2 ಹಳದಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೂಳೆಗಳನ್ನು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ, season ತುವಿನ ಸೂಪ್. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ಡೈಸ್. ನೀರು (1.5 ಲೀ) ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಸರಳ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (55 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4-6 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15 ಮಿಲಿ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಾರುಗೆ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ 25-30 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಮಧ್ಯಮ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ);
• ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೆಲದ ಮೆಣಸು), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ಅದೇ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬರಿದಾದ ದ್ರವದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
7. ಈಗ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ “ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಯಂತ್ರ” - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದ್ದಾಗ, cook ಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಲಘು ಸೂಪ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು: 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಕ್ರೀಮ್ 15−20% ಕೊಬ್ಬು: 1 ಕಪ್.
• ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: 6−7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್: 6 ಚೂರುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ: 1−2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು: 3 ಕಪ್.
• ಉಪ್ಪು: sp ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಕರಿ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕರಿ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ EXTINGUISHING ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಸೂಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ EXTINGUISHING ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ. ಡೈಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಬ್ರೀ ಮೋಡ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಎಕ್ಸ್\u200cಟೈನ್\u200cಯುಶಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. BOILING ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯಬಹುದು.

ಸ್ವಾಬಿಯನ್ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಜರ್ಮನಿಯ ಸ್ಟಟ್\u200cಗಾರ್ಟ್\u200cನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ “ಸ್ವಾಬಿಯನ್” ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋವಿನ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ನಿಯಮದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಸರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶಗಳು ಷೆಟ್ಸೆಲ್ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಲ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ - ತಲಾ 3 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಓರೆಗಾನೊ (ಥೈಮ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

Shtzple ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು 50-60 ಮಿಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಸೇಬು ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
• ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್). ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

"ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿ). ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವಿಕೆ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, shtetstle ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಉಚಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶಟ್ಸೆಲ್\u200cಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು" ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ “ಪಿಂಚ್ ಆಫ್” ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದಂತೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು "ವರ್ಮ್" ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೆಟ್ಸ್\u200cಲೆಲ್\u200cಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಶಟ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಮುಗಿದ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು" ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆದು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಾರು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು, ಷೆಟ್\u200cಸೆಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಾಬಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಚಿಕನ್ - ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಾಗ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು "ಅಡುಗೆ", "ಸೂಪ್", "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಉಪಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
7. ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸೂಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಕೆಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು.
9. ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!