ಅಡುಗೆಯ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ! ಜಾಮ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ಪೈಗಳಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಅವನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇಬು “ಜಾಮ್\u200c” ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯ!

ಆಪಲ್ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕನ್\u200cಫ್ಯೂರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಅದರ ರೂ .ಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ಒಂದೇ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೀಗಿರಬಹುದು: ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಶೇಷ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್\u200cನಂತೆ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಫ್ಯೂರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೇಬಿನ ಕಫೈಟರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಶುಂಠಿ ಆಪಲ್ ಕನ್ಫ್ಯೂಚರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬು;

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;

650 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ

ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;

120 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸುಣ್ಣ;

80 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ;

ಐದು ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ;

ಕಫ್ರಿಟಿಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಚೀಲಗಳು;

ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ) - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಣ್ಣದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಿಂಬೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅದ್ದಿ.

6. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

7. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಂತರ, ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಂರಚನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೂರು ಕಿಲೋ ಸೇಬುಗಳು;

ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏಳು ಗ್ಲಾಸ್;

ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಒಂದು ಲೋಟ;

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಳೆತದಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮ್\u200cಹೋಲ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಅಪರೂಪದ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಆರು ಲೋಟಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ thick ವಾದ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ.

4. ಕಾಲು ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಉಳಿದವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ, ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಕಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

6. ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಇಣುಕುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅಲುಗಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧ.

7. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಂರಚನೆ - "ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಆನಂದ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸಣ್ಣ "ಸ್ವರ್ಗ" ಸೇಬುಗಳು;

ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು;

ಒಂದೂವರೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.8 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ, ಮೇಲಾಗಿ ಮರದ, ಕಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2. 750 ಮಿಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನಂತರ ದಪ್ಪ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕಷಾಯದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

3. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

4. ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಸಿರಪ್ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ, 150 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 1.2–1.4 ಕೆಜಿ;

500 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ;

ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಮಧೂಮ ಚೀಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 1.2 ಕೆಜಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.

3. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

4. ತಿರುಳಿನ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

5. ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೇಬು ಕಫ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಾಗ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ (ಸಿಪ್ಪೆ).

2. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

3. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೇಬಿನ ತಿರುಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕನ್ಫ್ರೀಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿದರೆ ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

7. ತಯಾರಾದ ಸಣ್ಣ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ treat ತಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಫ್ಯೂಟರ್ - ಸಿಟ್ರೊಂಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;

300 ಮಿಲಿ ನೀರು;

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

900 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಗ್ರಿಲ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ನೇರವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, ರುಚಿಕಾರಕ. ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬಹುದು., ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಂರಚನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;

ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;

600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ;

"ವೇಗದ" ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ.

4. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ (ಕರಗಿಸಿ) len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಫ್ರಿಟರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ - ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅಪೇಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ - ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಸೇಬು ಕರಾರು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಕೇವಲ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಗುಲ್ಮ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪ್ಲಮ್, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ನವೀನತೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.

ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್ ಗಿಂತ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಅವರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಶಬ್ದಕೋಶದಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು E440 ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷೇಪಣದಿಂದ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, 7-10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇಲ್ಲ, ಕನ್ಸಾಸ್ / ಕಾನ್ಸಾಸ್ ರಾಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಲೊಜೊವ್ಕಾ, ಬೊಗ್ಡಾನ್ ಖ್ಮೆಲ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಚಕವು 18% ರಷ್ಟಿದೆ. ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯವು ಬಲಿಯದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕರುಳಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುವ ಅವನು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾದವು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಒಂದು treat ತಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯ ವೈದ್ಯರೂ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, 15 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ದೈನಂದಿನ ರೂ .ಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಎಷ್ಟೇ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬು ಜಾಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ಬಲ್ಕ್, ಸಿಮಿರೆಂಕೊ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವು 20 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಂದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು?

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅನುಪಾತ 1: 1. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

• ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಶೇಖರಣಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕನ್ಫಿಟರ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜಾಮ್. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವಳು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಗುತ್ತಾಳೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹನಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ.

ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೇರಳೆ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಬ್ಯೂಟಿ, ಕ್ಲಪ್ಪಾ ಅವರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

ಹಣ್ಣು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹಣ್ಣುಗಳು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನರಳುತ್ತವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಆಪಲ್-ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಜಾಮ್

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್\u200cಗಳಿಂದ, ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಯ್ಲು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುಗ್ಗಿಯು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಹಿಂಸೆಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಆಪಲ್ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್

ಪ್ಲಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ, ಗಾ j ವಾದ ಜಾಮ್ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್-ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವುದು.

ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು, ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆಪಲ್-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಂರಕ್ಷಕವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಸೇಬುಗಳು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬನ್ಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್, ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ:

ತೊಳೆದು, ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವಿದ್ದರೆ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ನವೀನತೆಯು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಡಿಕೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

0.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಆಧುನಿಕ ನವೀನತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಡುವುದಕ್ಕೆ ಹೆದರಿ ನೀವು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿನ ಏಕರೂಪದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕರೂಪದ ತಾಪವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಲಾಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು, 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು.
2. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. "ನಂದಿಸುವಿಕೆ" ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಮ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ.

ಅಮ್ಮನ ಸಹಾಯಕರು ಸಹ ಸೇಬಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಜೆಟ್ ಹಣ್ಣು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯುಗಳ ಗೀತೆ. ಇಂದು ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಲಿಯದ ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅತಿಕ್ರಮಣ. ಸೇಬು ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಸಾಕು.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಕ್ಷಣ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಜಾಮ್ ಗಾ dark ವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿನ ಸೇಬಿನ ಮಾಂಸವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 55-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ dry ವಾದ ಒಣ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ದಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹಿಡಿದು, ಮತ್ತು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಸೀಪಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಸಿಯುವ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಗಾ en ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ 3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎನಾಮೆಲ್ವೇರ್ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಸುಡುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಡಕೆ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಅರ್ಧ ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವೇ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಕರಗಲು ನಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಾಮ್ ಉರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನಾವು ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಾ dark ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಜ್ಞರು ಇಡೀ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರ ವಾಸಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಸೇಬುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಮುಂಚಿನ-ಮಾಗಿದ, ಆರಂಭಿಕ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
• ಬಾಹ್ಯ ಹಾನಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕು. ಮುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭ್ರೂಣದೊಳಗಿನ ಕಂದು, ಕಡು ಮೂಳೆಗಳು ಭ್ರೂಣವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಟ್ಟ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೆನಪಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕು

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳು. ಅದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕುಕ್\u200cವೇರ್ (ಕುದಿಯುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು).
• ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲು ಚಾಕು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.
• ಜರಡಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಜಾಲರಿ, ಹಿಮಧೂಮ.
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉರುಳಲು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು.
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಿನ್ ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಸೀಲಿಂಗ್ ಕೀ.

ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ, ಪೈ, ಕುಕೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಸೆ, ತಾಳ್ಮೆ, ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ರುಚಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬಿನ ಬಹುಪಾಲು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರ್ಥಿಕ, ದುಬಾರಿ ಕ್ಷಣವಲ್ಲ. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಹಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪೋಲಿಷ್ ಪ್ರಭೇದವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• 1-2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 1 ಲೀ ವರೆಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ತೆಗೆದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಾಗ ಧೂಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. 4 ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
6. ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಣ್ಣಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ), ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
10. ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಮನೆಯ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ವೈರಸ್ಗಳು, ರೋಗಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿತ ಜನರಿಗೆ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಮ್ ಆಪಲ್-ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಗಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ (ಪರಿಪೂರ್ಣ ರಾನೆಟ್ಕಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಘನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 0.5 ಲೀ ವರೆಗೆ;
• ನಿಂಬೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ (ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ).

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬೆಳಗಿದ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಮಟ್ಟವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ 50-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಇರುವುದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1.5-2 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಿತ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 250-300 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ (ಹಣ್ಣಿನ ವಿಧವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ);
• ಕಿತ್ತಳೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಾವು ಚರ್ಮ, ಆಂತರಿಕ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಬಿಡಿ.
5. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
6. ತಿರುಳನ್ನು ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಮುಂದೆ, ತುಂಬಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200-250 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಸೇಬುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್-ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಫ್ರಿಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ನಂತರ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ

ಒಬ್ಬ ಸಮರ್ಥ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಎಸೆಯಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ರಸವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬು ರಸ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 0.5 ಲೀ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ;
• ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ, ಸುಮಾರು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.)

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳಿದ್ದರೆ (ಮೂಳೆಗಳು, ಕರುಳುಗಳು, ಪೋನಿಟೇಲ್\u200cಗಳು), ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ) ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ವಿಧವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅದನ್ನು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಗಾ bright ಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೇಬಿನ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಕೋರ್ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಮಾಗಿದ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಸೆಂ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿದೆ.
4. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು.
6. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಇದರ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ನಿಲ್ಲದಂತೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
8. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
9. ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ-ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಜೊತೆ

ಸೇಬುಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಡಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್, ಪೇರಳೆ ಇರುವ ಖಾದ್ಯ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪ್ಲಮ್ ಮೃದುವಾದ, ಮಾಗಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಾಗಿದ, ಸಂಕೋಚನವಿಲ್ಲದೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆದರೆ ಅದು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಪಿಯರ್ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
4. ಪ್ಲಮ್ ಹೊಂಡ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು (200 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
7. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ನಾವು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಿನ್ನುವ ತನಕ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ

ಮುಂಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೇಬುಗಳು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರೋನಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ, ತಿಳಿ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಗಿದ ಚೋಕ್ಬೆರಿ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ 150-200 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, 40-50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಆಮ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
5. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯೊಂದಿಗೆ 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಫಿಕ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕಿರಿಯ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ (ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಳಗಿನ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಘೋರತೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು "ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಮೆಂಟುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲ್ಲಿಫಿಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
7. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ವೀಡಿಯೊ

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಜನರ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಸೂಚನಾ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬಿನ 1 ಕೆಜಿ
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬಿಗೆ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೋಗದ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್\u200cಗೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪೆರೆಸ್ಪಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಜಾಮ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿವೆ.

ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ದಿನ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಹೇಳಿದರು: "ಸರಿ, ನೀವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ತುಂಬಾ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು!" ನಾನು ಪಾಲಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದೆ, ಸೇಬುಗಳ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕ್ಷಮಿಸಿ! ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಆಗಿತ್ತು, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಕೋಮಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೊಂದು ರುಚಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು - ಸೇಬಿನ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಲು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ದುಃಖವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸೇಬು ಮಿಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪಫ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ, ಆಪಲ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. 🙂

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಈ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕೋಲು, ಕೊನೆಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದು ತ್ಯಜಿಸಿ.
  ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸರಾಸರಿ ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರುಚಿಕಾರಕ. ಅದ್ಭುತವಾದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ರದ್ದುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಇಚ್ .ೆಯಂತೆ. 🙂

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಡಬ್ಬಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನೇರವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪಂಜು ಮತ್ತು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 100-110 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಾಗಾಗಿ "ಕೈಗಾರಿಕಾ" ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇದ್ದಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ಕೆಲವು ಡಬ್ಬಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು, ಜಾಮ್ ಇನ್ನೂ ಎಂದಿಗೂ ಹುದುಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜಾರ್ ಕೂಡ ಸ್ಫೋಟಗೊಂಡಿಲ್ಲ. 🙂

ನನ್ನ ಓದುಗರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ! ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಷ್ಟು ಮಂದಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
  ನಾನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅದು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಯವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು 2.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 1.5 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೂರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೂದಾನಿ ಹೊರಬಂದವು.

ಅಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಲಮ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಶುಭವಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ!

ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಕಿರುನಗೆ! 🙂

ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬೆಕ್ಕಿನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಜಮಾನನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ...