ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಕ್ರೀಭವನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ನಾರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 15 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಒಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ / ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮಾಡಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹರಡಿದ ನಂತರ. ಹೂಕೋಸು ಜೀರ್ಣವಾಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಸಾಸ್, ಸೂಪ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಉತ್ತಮ ಗೋಧಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮಿಲ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮ / ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ), ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಕರಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಲೆಟಿಸ್, ತಾಜಾ / ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಬಡಿಸಿ.

ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಲೋಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು: ಜೋಳ, ಬಟಾಣಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು.

ಆದರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯುದ್ಧ, ಕಷ್ಟವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೂಕೋಸು, ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ?

ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂಕೋಸು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ಹೂಕೋಸಿನ ತಯಾರಾದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀವ್ಸ್, ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅಪಾರ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿನ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• · ಕುಕ್ ಸೂಪ್;
• Vegetables ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
• Gold ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು 2-3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಅದೇ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳಿವೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡೂ ಸಾಧ್ಯ). ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ), 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ “ರಷ್ಯನ್”, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ದ್ರವ ಘಟಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದು ಅರೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರುವಾಯ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ನಷ್ಟದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;

ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ;

ಹುರಿಯಲು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತರಕಾರಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ: ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊರಗಡೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೂಕೋಸು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಇ, ಕೆ, ಸಿ. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಣೆಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ, ನರಮಂಡಲ, ಸ್ತ್ರೀ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಹೂಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ: ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

ಹೂಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು) ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು, ತಾಜಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ರಸಭರಿತವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅರ್ಥಹೀನ: ತರಕಾರಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ತಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಫ್ರೈಡ್ ಹೂಕೋಸು

ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ - ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 20-30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100-120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಸೂಚಕವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 5.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 60-70 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
5. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವನು ತುಂಬಾ ಸರಳ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿದಂತೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 7-8 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆ;
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 25 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (5-6 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಡಯಟ್ ಹೂಕೋಸು

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಾನು ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ.
• ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸದೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
• ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ.
• ಎದೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ವಾರಗಳು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ.
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ.

ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ!

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಹೂಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಒರಟಾದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮೆನುಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ

ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಮೀರಿಸುವುದು. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು: ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರಕ್ಕಾಗಿ ವೇಗದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ಹೂಗೊಂಚಲು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸು ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಚಪ್ಪಟೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದ್ರವ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಾ en ವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಿಂದಾಗಿ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 30 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.3 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.5 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5.4 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜನರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಸತು
• ಫ್ಲೋರೈಡ್.
• ತಾಮ್ರ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಸಿ, ಇ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಕೆ.
• ಬಯೋಟಿನ್.
• ಪಿಷ್ಟ.
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಸುಲಭವಾದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೂಕೋಸು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯುಳ್ಳ ಜನರು ಸಹ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೂಕೋಸಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಸಂಪತ್ತು ಕೂಡ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಸಾರು ಮೇಲೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ, ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂತಹ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಹೂಕೋಸು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಿಂದ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ "ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ", ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೀರಿರುವಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಜಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕರಿ ಪುಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರಿಯರು ನೀಲಿ ಪ್ರಭೇದದ ಚೀಸ್ (ಅಚ್ಚಿನಿಂದ) ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆಯ್ದ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಡಬೇಡಿ - ಅದು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಆಗಬಹುದು.

ಎಗ್ ಫ್ರೈಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಹೂಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಫೋರ್ಕ್ಸ್, 2 ರಿಂದ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಒರಟಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತೊಳೆದು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕೆಲವರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಗನೆ “ಸುಡುತ್ತದೆ” ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ).

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರಕಾರವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಾಕುವ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುಟ್ಟ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೆನೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ - ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ).

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಬಹುದು - ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹೂಕೋಸು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸುಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಬೆಳಕಿನ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಿಶೇಷ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಬಾರದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬರಿದಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಭಾರೀ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ, ತುರಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಹೂಕೋಸು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೇರಳವಾದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೂಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮೊದಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ “ಒಳಗೆ” ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಸಹ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ, ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೂಕೋಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಆಫ್ ಹೂಕೋಸು.
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ).
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು.

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು “ಬೆವರು” ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊದಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕಟುವಾದ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಪದರವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು.

ಸ್ವಭಾವತಃ, ಎಲ್ಲಾ ಹೂಕೋಸು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ, ಕೆನೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅದು ಹುರಿಯಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಇನ್ನೂ ಅಪರೂಪದ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ, ಇದನ್ನು "ರೋಮನೆಸ್ಕೊ" ಅಥವಾ ರೋಮನ್ ಹೂಕೋಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ. ರೋಮನೆಸ್ಕೊವನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸಬಾರದು - ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿ ಚೀಸ್, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತುರಿದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ತರಕಾರಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು "ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ" ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ.

ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.