ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಂಪು, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿವೆ. ಅವರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ನಾನು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಖ್ಯಾತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 1917 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಮುಗಿದಿದೆ. ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ತದನಂತರ ಮೋಟೆಲ್ನ ಮಾಲೀಕ ಲೂಯಿಸ್ ಪೆರಿನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಿಯಾದ ಅನಸ್ತಾಸ್ ಮಿಕೊಯನ್ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, 1936 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವಿತ್ತು. ಅವರು ಇಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಜ್ಯೂಸರ್, ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುಡಿದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪುದೀನ, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸುವಾಸನೆ. ನೀವು ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಪ್ರಯೋಗ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೇವಲ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಪವಾಡವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಹೃದಯವನ್ನು ಬಹುಕಾಲದಿಂದ ಗೆದ್ದಿದೆ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವು ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ.

2. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪಿನ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಸಾಸ್ ಅಲ್ಲ.

3. ಜೀರ್ಣವಾಗದಂತೆ ನಾನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆರಾಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಳಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಳೆಯ ಹಳೆಯ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜರಡಿ ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಳಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ, ಕಾಲುಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

2. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಲು, ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ. ಈ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ, ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಶುದ್ಧ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ನಳಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಷ್ಟು.

4. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾರ್ ಸಿಡಿಯದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮುಚ್ಚಳವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಾನು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ಕವರ್\u200cಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮರುದಿನ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇಡೀ ಭ್ರೂಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಂಚುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕೂಡ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸುವ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

2. ಈಗ ನಾನು ನಮ್ಮ ಘಟಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಇಂಧನದಿಂದ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಕೆಳಗಿನ "ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ" ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ರಸವು ನೇರವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮಹಡಿಯ ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬಿದ ಮೂರನೇ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಳಲುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೆಳೆತದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಉಳಿದ ರಸವು ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

4. ನಾನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು ಯಾವುದೇ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. “ಉಚಿತ ನಿಮಿಷ” ಚಾನಲ್\u200cನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಡಬಲ್ ಚಾರ್ಜ್ ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಟೊಮೆಟೊ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ “ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಜ್ಯೂಸರ್” ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಇದನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ಅಂತಹ ಬ್ರಿಕ್ವೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮೂಲಕ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನೀವು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಾಜಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಆಟೋಕ್ಲೇವಿಂಗ್

ಒಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಾಗಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ನನ್ನ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ರಸವು ಅವರಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ವಿಧದಿಂದ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಕುದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

2. ಈಗ ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚಿಗೆ ಸೇರಿಸದೆ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಟೋಕ್ಲೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. 3.2 ವಾಯುಮಂಡಲದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾನು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವುದು ಅವರನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದಿದೆ! ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ವಿಡಿಯೋ

“ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನವಿದೆಯೇ” ಎಂಬ ಚಾನಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ರಸವನ್ನು ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೇಖಕ ನಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸರಳ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಜ್ಯೂಸರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಆವಿಷ್ಕಾರಕರು ನನ್ನನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರಸ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಹಾಗೆ. ನೀವು ಸಹ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯದ ಅಗಾಧ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು? ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಿಜೇತರು. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಈ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ರಸವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಡೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಖಂಡಿತ ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ವಿಮಾನಯಾನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಏಕೆ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಸೇರಿದಂತೆ ನಮ್ಮ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಐದನೇ ರುಚಿ ಇದು. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಮತ್ತು ಇದು ನಾದದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಆಗಿದೆ. ಅದು ಉನ್ನತಿಗೇರಿಸುವಂತಿದೆ! ನಾನು ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಯಿತು!

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ! ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿ!

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ.

ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬಂದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ. ಅಪರಿಚಿತ ಮೂಲದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೌನ್! ಪ್ರತಿದಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕವರ್\u200cಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಈ ಹಂತವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಲು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ!

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ದಪ್ಪ ರಸವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ದಯವಿಟ್ಟು! ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 12 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l 1 ಲೀಟರ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸಾಹಾರ, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ

ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಪಾನೀಯ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ತಯಾರಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಬಿಸಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಂತಹ ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಗಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತುಳಸಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಎರಡೂ ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಫಲಿತಾಂಶ - ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ 4-5 ಕೆಜಿ
• 4-6 ವೆಟ್ಸ್. ಬೆಸಿಲಿಕಾ
• ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
2. ಜ್ಯೂಸರ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ
3. ನಂತರ ರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ
4. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ
5. 1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
6. ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
7. ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ
8. ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
9. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ
10. ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ

ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ

ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ

ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಗಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. 1 ಕೆಜಿಗೆ ನೀಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಮೂರು ಬಾರಿ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ
• 3 ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ - ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ
7. ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
8. ಬಿಸಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
9. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಂತಹ ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಗಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದೇ? ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ದಪ್ಪ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಜ, ನಮ್ಮ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸ್ನೇಹಿತರು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು, ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲಿನ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಟೊಮೆಟೊ ವಿಧವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೆಂದರೆ ಅವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನವೂ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ನೂಲುವ ಹಲವಾರು ಸಾಧನಗಳಿವೆ. ಜ್ಯೂಸರ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.
• ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುವ ರಸವು ರಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ನಿಯಮದಂತೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
• ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬಿಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನೀವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ .ೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ (ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು).

• ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು - 2-3 ಚಮಚ.
• ನೀವು ಉಪ್ಪು ರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1 ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ತುಳಸಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಸೆಲರಿ, ಸೇಬು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ, ತಿರುಳಿನ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ನೀರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಒರೆಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ರಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೂಲ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರ್ಥಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ರಸ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯ).
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಮಸಾಲೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಅವರ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.
3. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸೋರಿಕೆ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಶ್ವತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಲವಣಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘಟಕದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಅದನ್ನು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಿ. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ರುಚಿಯ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ!

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಕೆಜಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸೆಲರಿ, ಕಾಂಡ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ:

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಸೇಬು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಡೆ ಸೆಪ್ಟಮ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೋಜಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 11 ಕೆಜಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ. (ಸಿಹಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ, ತೂಕವನ್ನು 700 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.).
• ಉಪ್ಪು - 175 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ.
• ಎಸೆನ್ಸ್ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ (ನೀವು 9% ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ 275 ಮಿಲಿ.).
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಮಸಾಲೆ - 30 ಬಟಾಣಿ.
• ಲವಂಗ - 6-8 ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಪಿನ್, ಕೂಲ್, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ, ಸೆಲ್ಲಾರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.2 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀ ಚಮಚ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟು, ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.
3. ಗಾಜಿನ ಎರಡು ಪದರದ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಳಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅವಧಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದ ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಲೀಟರ್ ಸಾಕು.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಓವರ್\u200cರೈಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - ½ ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡಬಲ್ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು.
4. ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ? ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ!

ಆದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

• ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ, ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳಾದದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;
• ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಿರುಳಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ರಸಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ;
• ಸ್ವಚ್ l ತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು;
• ಉರುಳಿಸುವ ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು - ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ;
• ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗೆ (ಮತ್ತು ಅದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗಾಳಿಯ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್ ನಿಮಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜ್ಯೂಸರ್. ಆದರೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ವಿದೇಶಿ ಸುಂದರಿಯರು-ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ಯಂತ್ರವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪೀಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಒಂದು ಕೊಳವೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಪುಮೊಳೆಗಳು. ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನವಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತ್ಯಾಜ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು.

ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನ - ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ. ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೈಲಾನ್ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ತ್ಯಾಜ್ಯೇತರ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮಾತ್ರ ಬಕೆಟ್\u200cಗೆ ಹಾರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವನು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರಮದಾಯಕ.

ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಸರಳೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ; ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆವರ್ತಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಚರ್ಮವು ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್\u200cಗೆ ತಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಚಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1.5 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
  10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
  1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ) - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿರುಗಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿ ಅಂದಾಜು 1 ಲೀಟರ್. ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  2 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
  50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
  9% ವಿನೆಗರ್ 50 ಮಿಲಿ
  30-50 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ,
  ಲವಂಗದ 10-15 ಮೊಗ್ಗುಗಳು,
  5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
  1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
  ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ:
  ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್, ಫ್ಲಿಪ್, ಸುತ್ತು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ರಸದ ರುಚಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  5 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
  ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2-3 ಬೀಜಕೋಶಗಳು
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್, ಫ್ಲಿಪ್, ಸುತ್ತು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗು (ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ) ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ದಯವಿಟ್ಟು! ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ - ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಕನಿಷ್ಠ 50% ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 75% ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸೇವಿಸಿದಾಗಲೂ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಶಸ್ವಿ ಖಾಲಿ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು ಇದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯದು ಕಂಡುಬರುವುದು ಖಚಿತ.

ಏನು ಬೇಕು?

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3-4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ;
• 2 - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ;
• 5 - 5.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಘನ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ

ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ (ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ) ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ (ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ), ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ (ನೀವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬೀಳದಂತೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅದರಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕಂಟೇನರ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 12-14 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಏನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕನಿಷ್ಠ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.