21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬೇಕು. ಸುಮಾರು 50 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಮನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರು imagine ಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೂಪಗಳ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವವರು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ನಂಬಿಕೆಗೆ ಅರ್ಹರಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು medicine ಷಧ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ವಸ್ತುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಾತ್ರ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಆಧುನಿಕ ವಸ್ತುವು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ ರೂಪಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟ್ಯಾಕ್ಸ್, ಕುಂಚಗಳು - ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅವರು ಅಡಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿಸುವಾಗ “ಎದ್ದು ಕಾಣುವ” ವಸ್ತುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನಗಳ ವರ್ಧನೆಗೆ ಇಂಪ್ಲಾಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
2. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
   
3. ಈ ವಸ್ತುವು ದೊಡ್ಡ ತಾಪಮಾನದ ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
   
4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ - ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಡಚಲು, ಸುರುಳಿಯಾಗಿ, ಮಡಚಲು ಅಥವಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
   
5. ವಸ್ತುಗಳ ಅಂತಹ ನಮ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಯತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿ, ಆಕೃತಿ, ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಪಾತ್ರ, ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ರೂಪವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಾದರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಈ ಯಾವುದೇ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
   
6. ಅನೇಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂರಚನೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಿಯರಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೂ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
   
7. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಇದರರ್ಥ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪವು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
   
8. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು - ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cಗೆ ಯಾವುದೇ "ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು" ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದಲೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
   

ಈ ಗುಣಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗಾಜು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತವೆ. ನ್ಯೂನತೆಗಳಂತೆ, ಚಂದ್ರನು ಸಹ ಡಾರ್ಕ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು, ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:

1. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನವರೆಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬಳಲುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸುಗಮತೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
   
3. ಸ್ಥಿರ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸೂಪರ್ ಧೂಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.
   
4. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು 100% ಶುದ್ಧ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿತಾಯ, ನೀವು ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ರೂಪವು ರಬ್ಬರ್\u200cನಿಂದ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
   
5. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಚುಚ್ಚುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹೆದರುತ್ತದೆ.
   

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ಲಸ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೈನಸ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಈ ಮೈನಸಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯಬಹುದು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮಗಳು

1. ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮರದ ಉಪಕರಣಗಳು. ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
   
2. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಾಶ್\u200cಕ್ಲಾಥ್ ಮತ್ತು ಅಪಘರ್ಷಕ ಕ್ಲೀನರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
   
3. ಮೊದಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆಲ್ಲುವುದು ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲುವುದು.
   
4. ಅಚ್ಚು ಅಂಚುಗಳು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಗೆ ತರಬೇಡಿ.
   

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರನ್ನು ಏಕೆ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

   ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.. ಹೌದು, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಠಿಣ ರೂಪಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಸಸ್ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ವಸ್ತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಿಲಿಕೋನ್. ಇಂಪ್ಲಾಂಟ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಟಿನಂ ಅನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲ. ಮೂಲತಃ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಒಂದು ಜಡ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳು, ಕುಂಚಗಳು, ಪಿಕಪ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು -40 from C ನಿಂದ + 240 to C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು. ಮೃದುವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ನಿಮಗೆ 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಫಾರ್ಮ್ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.  ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಅದರಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಬರ್ನರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೋಹಕ್ಕಿಂತ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ನೀವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸಾಕು ಆಕಾರವನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದ ಹೊರತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಇತರ ಲೋಹದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮಾರ್ಜಕಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಅಪಘರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ರೂಪಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಪವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವಾಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.. ಹೌದು, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಠಿಣ ರೂಪಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಸಸ್ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ವಸ್ತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಿಲಿಕೋನ್. ಇಂಪ್ಲಾಂಟ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಟಿನಂ ಅನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲ. ಮೂಲತಃ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಒಂದು ಜಡ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳು, ಕುಂಚಗಳು, ಪಿಕಪ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು -40 from C ನಿಂದ + 240 to C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು. ಮೃದುವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ನಿಮಗೆ 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಫಾರ್ಮ್ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.  ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಅದರಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಬರ್ನರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೋಹಕ್ಕಿಂತ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ನೀವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸಾಕು ಆಕಾರವನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದ ಹೊರತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಇತರ ಲೋಹದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮಾರ್ಜಕಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಅಪಘರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ರೂಪಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಪವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವಾಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು?

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಧಾರಿತ ಅಚ್ಚು ನಿಮಗೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ ಅದರ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ತಯಾರಕರ ಹೆಸರಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಅನುಮತಿಸುವ ತಾಪಮಾನದ ಮಾಹಿತಿ;
• ವಾಸನೆ - ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ "ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು" ಹೊಂದಿರಬಾರದು;
• ಬಣ್ಣ - ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರದ ಬಣ್ಣಗಳ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ದೋಷಗಳು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ;
• ದಪ್ಪ - ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸು.

ಮಾದರಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಿರಿ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ - ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಕೋರ್ ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು, ಸರಳ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅಪಘರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್). ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆಲ್ಲಬಹುದು;
• ಧಾರಕವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಡಗಿನಿಂದ ಪೈ ತೆಗೆಯಬಹುದು;
• ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ. ಈ ಆಧುನಿಕ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು, ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಮನೆಯವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

  ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯ - + ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು: ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅದೃಷ್ಟ !!!

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನುಕೂಲವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಜಡ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದಲೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಇಂಪ್ಲಾಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಲಿಕೆಗಳು, ಕುಂಚಗಳು, ಪಾಥೋಲ್ಡರ್\u200cಗಳು, ಬಿಸಿ ಕೋಸ್ಟರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ರೂಪಗಳು, ಅಂಗೈಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವರ ಅದೃಷ್ಟ ಮಾಲೀಕರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ!


. ನಿಯಮ 1
   ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಗಾಜು ಮತ್ತು ಲೋಹಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ನಮ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಚಮತ್ಕಾರಿಕ ಕುಶಲತೆಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾಳಾದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನ.

. ನಿಯಮ 2
   ಯಾವುದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಅನಿಲ, ವಿದ್ಯುತ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳು -40 from C ನಿಂದ + 240 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

. ನಿಯಮ 3
   ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಕರು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲನೆಯದು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

. ನಿಯಮ 4
   ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮಯಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ನಾನು ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

. ನಿಯಮ 5
   ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ - ಅಚ್ಚು ಅಂಚನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡೆಯಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಲೋಹದ ಚಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - “ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು” ಆಕಾರವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.

. ನಿಯಮ 6
   ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದುಂಡಾದ, ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

. ನಿಯಮ 7
   ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ “ಎಳೆಗಳನ್ನು” ಇಲ್ಲದೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರದ “ಥ್ರೆಡ್” ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಎರಡೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು.

. ನಿಯಮ 8
   ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಪದರವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಅಚ್ಚನ್ನು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಿ (ಇದು ಮುಖ್ಯ!) ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಪಘರ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

. ನಿಯಮ 9

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಬಗ್ಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಕಿರಿದಾದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನ ದೂರದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಅವರು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಇವು - ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್

   "ಸಣ್ಣ ಕರಡಿ." ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
   ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
   1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ
   4 ಚಮಚ ಹಾಲು
   ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ
   2 ಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್
   2 ಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಸಕ್ಕರೆ
   4 ಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಹಿಟ್ಟು
   1 ಕಾಫಿ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
   ಅಡುಗೆ:
   ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
   ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ
   ಪ್ರಮುಖ: ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 1/2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು)

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 1 ಬಾರ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕರಗಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಿಎಸ್: ಅವರು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆದರೆ ತುರಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು! ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು - "ಆರ್ದ್ರ" ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಯ್ಕೆ

ಜ್ಯೂಸಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

  G 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)

ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ. ದಪ್ಪ ಪದರದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಇದರಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು 180-200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ~ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ - ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್;
• 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ನಿಂಬೆ (ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸ);
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 220-250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ ನೀರು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ)

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಾದಾಮಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ

3 \\ 4 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ,

3 \\ 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 \\ 2 ಪು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ಸ್,

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ತೈಲಗಳು

1 1 \\ 2 ಕಲೆ. l ವಿನೆಗರ್

ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ,

ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 3 \\ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ 1 \\ 4 ರಜೆ) ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180) ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
   ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ
   ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ
   ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
   ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
   ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ.
   ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು (ಪ್ರಮುಖ) ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕರಗಲು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ನಯವಾದ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ (ಹಲವಾರು ಬಾರಿ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲ.
   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
   ನಾವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

  ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
   4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ 1 ಪುಡಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;

250 ಗ್ರಾಂ. / 1 \u200b\u200bಪು. ಮಾರ್ಗರೀನ್

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಪುಡಿ,

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (25 ಗ್ರಾಂ.) ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು,

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.
   ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ - ಕುಕೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ ಗಸಗಸೆ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಕೊಕೊ, ಮೂರನೆಯದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಕೆಳಕ್ಕೆ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ - ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು

ಕಪ್ಕೇಕ್ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು
   2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
   200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%
   300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
   ಕುಕೀಗಳಿಗೆ 1/2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಪುಡಿ
   2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
   100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬ್ರಾಂಡಿ
   100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
   ಅಡುಗೆ:
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಕೊವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷ 170 ಸಿ ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ: ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಜೀಬ್ರಾಗಳಂತೆ ಪಟ್ಟೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯ: - ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ - ಸಕ್ಕರೆ 3/4 ಕಪ್ - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ವಲ್ಪ - ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ. - 1 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ. - 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. 180 ಡಿಗ್ರಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣ: 250 ಗ್ರಾಂ - ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ - ಕೋಕೋ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪುಡಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಸಾಲ್ಟ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ: 250 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ - ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 2 - 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದೆ - ಕೆಫೀರ್ 1 ಪಿ. - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಐಕಾನ್ ರೂಪ

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: 1 tbsp.kefಇರಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವಿಸ್ತರಣೆ100 ಗ್ರಾಂ   ಮಾರ್ಗರೀನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
   ಎಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿ) - 70 ಗ್ರಾಂ
   ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
   ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
   ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ
   ಜ್ಯೂಸ್ 1 ನಿಂಬೆ
   ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
   ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಯಟ್ಸ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದಾಜು, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೋಡಲಾಗಿದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ಸೇರಿಸಿ -20 ನಿ.). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಟಿ 180 ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ! ಇದು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4 ಚಮಚ (ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಹಿಟ್ಟು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಕೊ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿದ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅರ್ಧ ಅಚ್ಚು!) ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ನಾವು 6 ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕರಡಿ ಬಾರ್ನೆ

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕರಡಿ ಬಾರ್ನೆ: 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ತುರಿ),

0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್

3 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, 2/3 ರಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ \u003d ಬೀಟ್
   0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ
   0.5 ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗುತ್ತವೆ
   2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
   50-70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
   ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

175 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

175 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

175 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

140 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭ - 140 ಗ್ರಾಂ ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. . ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ). ನಾನು ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನೀರಿಗಿಂತ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರೇಖಾಂಶದ, ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಅವನು ಎಳೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 80-100 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ (ಬೆವರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ), ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್

   10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
   250 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ
   ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ
   2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
   400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಒಂದು ನಿಂಬೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1, 5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ; ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಪೊರಕೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 10 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 160 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಓವನ್ 50 ನಿಮಿಷ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಪ್ಕೇಕ್

kefir-0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   ಸಕ್ಕರೆ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   ಮಾರ್ಗರೀನ್ -100 ಗ್ರಾ.
   2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ -1 ಪು.
   ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   ಹಿಟ್ಟು -2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಕೆಫೀರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ + ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು (ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ). ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರವೆ (ಮೇಲೆ, ಎಣ್ಣೆ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್

ಹಿಟ್ಟು:

½ ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ

ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು

ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

As ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1 ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

¼ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

As ಟೀಚಮಚ ಟಾರ್ಟಾರ್

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

1 2/3 ಕಪ್ (11 oun ನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಗ್) ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು

1 ½ ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

2 ½ ಕಪ್ (ಪುಡಿ) ಸಕ್ಕರೆ

2 ಚಮಚ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ

ಸುಳಿವು: ನಿಖರ ಅಳತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಳತೆ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹೃದಯ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹೃದಯ ಆಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಾದ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಚಲನೆಯಿಂದ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಮೇಣ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹರಿವಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ . ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸುಮಾರು the ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿ.
6. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಿಸಿ.

1. ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಬೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು:
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೂಲಿಂಗ್ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ರ್ಯಾಕ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು:
3. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.) ಚಿಪ್ಸ್ ಕರಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

1. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, a ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ½ ನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 2 ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಮಾಡಿದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು.
   300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
   36 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
   180 ಮಿಲಿ ನೀರು
   150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
   50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
   ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
   ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಕೋಕೋ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   ನಂತರ 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 180 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   12 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 160 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
   ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ (ಲೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್) ನ ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   ಮುಂದೆ, 12 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ 160 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದೆ), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   ನಂತರ ಮತ್ತೆ 12 gr. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (160 ಮಿಲಿ), 3 ನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ (ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈಗ ಕೇವಲ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
   ನೀವು ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು

  ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಬಾರ್ನ್ ಕರಡಿ ಕರಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ. - ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ನಮಗೆ ಹೊಸ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜೆಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಲೋಹದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದಿದ ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾವು ನಾವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾರ್ನೆ ಕರಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ (ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು):

1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪ್ಲಮ್. ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು), 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ

ಕ್ರೀಮ್: ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಂತ 1: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 1/6 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕರಡಿಗಳ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರಡಿಗಳ ಪಂಜಗಳು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 4: ಬಾರ್ನಿ ಕರಡಿಗಳನ್ನು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5: ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರಡಿಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಕೇಕುಗಳಿವೆ

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್;
   2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
   2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್;
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
   4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.
   ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
   ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕರಗಿದ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ), ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
   ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ

ಕೆನೆಲೆ ರೆಸಿಪಿ # 4 ಸಿಲಿಕೋನ್

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ + 24 ಗಂಟೆ, 8 ಬಾರಿಯ, 100 ಗ್ರಾಂ - 380 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

135 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು