ಎಷ್ಟು ಗೃಹಿಣಿಯರು - ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸೆರಾಮಿಕ್, ಗಾಜಿನ ವಕ್ರೀಭವನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರದ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಹೊಸತಾಗಿರುವವರಿಗೆ - ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಯ್ಕೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಕೆಲವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇನ್ನೂ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ದೃ or ೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹೊರಹಾಕಲು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಗಾ bright ವಾದ ಬಣ್ಣವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಾರದು.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ತಯಾರಕರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅಗ್ಗದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟುತ್ತಾರೆ, ಯಶಸ್ವಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿಲಿಕೋನ್) ಮಾತ್ರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಭಯಪಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಟಿವಿಎಸ್, ಬಲ್ಲಾರಿನಿ, ಟೆಸ್ಕೊಮಾ, ವಿನ್ಜೆರ್, ಮೊನೆಟಾ, ಐಕಿಯಾ, ಲರ್ಚ್\u200cನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ: ದುಂಡಗಿನ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಚದರ, ಒಂದು ಕಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹೃದಯ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರ. ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಮಫಿನ್ಗಳು, ನಂತರ 4 ರಿಂದ 12 ಕೋಶಗಳು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪೈಗಳು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿರುವ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಗಳು, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಡಿ ಬಾರ್ನೆ ಮತ್ತು ಲಿಟಲ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಹಾಯಕರಾಗಿರಲು, ಅಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಡ್ಡಾಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಹೊಸ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಧೂಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿಯದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕೇ?

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಕರಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅತಿಯಾದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 180 ರಿಂದ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 260 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಯಾರೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರೆ ಅಂಚುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂದೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸುವುದು, ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆಕಾರವನ್ನು ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರು ಮರದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬರುವ ಶೇಷಗಳನ್ನು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಇನ್ನೂ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಿಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೂಲ ರೂಪಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆ) ಅಡಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಕೆಫೀರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಮಾರ್ಬಲ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಹಾಲು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಕೊಕೊ

ಅಡುಗೆ:

1. 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ 4 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 1 ಚಮಚ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಮೊಸರು ಕಥೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರವೆ
• ಮೊಸರು.
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸೋಡಾ
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಅಡುಗೆ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2-3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು 8-12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಕೇಕ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು
• ಪಿಷ್ಟ.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಹಾಲು.
• ಕೊಕೊ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10%
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು (4 ಚಮಚ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ (1 ಚಮಚ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. 5 ಚಮಚ ಹಾಲು ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1000 W ನ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಹಿಟ್ಟು
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25-30%) 200 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸರಿಯಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ನಾವು ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್, 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಸರು.
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ವೆನಿಲಿನ್.
• ಪಿಷ್ಟ.
• ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೀಜಗಳು.
• ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಾಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂದಾಜು ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಯ ಮೂಲಕ ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಲು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಳಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳ ವಿಮರ್ಶೆ

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ತಯಾರಕರು ನೀಡುವ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಂದ ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಹೊಸ ದಿಕ್ಕು, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ಸಾಧನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಕಗಳು. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಮುರಿಯಬೇಡಿ, ಅವು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ. ಹೊಸ ಆಧುನಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದಾದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪದವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ, ಎಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡೂ ವರ್ಗದ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು: ಬಳಕೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಇತ್ತೀಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ at ೇದಕದಲ್ಲಿ, ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೊಸ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕ್ವೇರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಜಡ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಸಿ ಲೋಹ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
2. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಮ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ. ಅವರು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸರಳ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಡುವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬಳಕೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ತಾಪಮಾನ + 250 ° C. ಇದು ಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್, ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದಿಗೂ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು, ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು - ಒಮ್ಮೆ ಸಾಕು, ಇದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಈ ಆಸ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
5. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು -60 ° C ನ ಮಿತಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೌಫಲ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಮೊದಲನೆಯದು + 250 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇವಲ ಕರಗಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಡಲು / ಮರೆತುಬಿಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳು ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನೀವು ಲೋಹ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಮೈನಸ್ ವಿರುದ್ಧ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಹಲವಾರು ತತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಇದು ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳ ಹಿಂಜರಿತವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರು ಕೂಡ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಎಲ್ಲಾ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿಸಬಹುದು. ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಳಿಗಳ ಒಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ರೂಪವು ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬಳಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಮರದ ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗಿಸಬಹುದು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇವು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

"ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು" ಎಂಬ ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ

ಇತರ ಚರ್ಚೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್: ಯಾವ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ನಾನು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅತ್ತೆಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕ್ವೇರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು.

ಚರ್ಚೆ

ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ ಇದು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
1. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ!
2. ರಿಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಲಿಕೋನ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
ಎಲ್ಲವೂ ಸುಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಓವನ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸುಡುತ್ತದೆ

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕರ್\u200cವೇರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕ್ವೇರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಜಡ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ...

ಚರ್ಚೆ

ನಾನು ಸುಮಾರು 7 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಟೆಸ್ಕೊಮಾವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಆಚಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಹಲವಾರು REGENT ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಅರ್ಥವೇನು? ನಾನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲವೂ ಅದು ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಅದು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಣುಕುಗಳು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕ್ವೇರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಟೇಬಲ್ವೇರ್. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೋಹವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ಚರ್ಚೆ

ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;) ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ :)
ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ: ಇಬ್ಬರು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ (ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಅದನ್ನು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ)

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್?. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾಯ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್, ಐಕೆಇಎ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ...

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ. ಟೇಬಲ್ವೇರ್. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸಲಹೆಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ. ಟೇಬಲ್ವೇರ್. ಮನೆಯವರು. ಮನೆಗೆಲಸ: ಮನೆಗೆಲಸದ ಸಲಹೆಗಳು ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಗಳಿಸಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿ. ನಾನು ಮಾಸ್ಕೋ ಮೂಲದವನಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ...

ಇಂದು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿವೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ನವೀನತೆಯೆಂದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುವು? ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆಯವರು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಡುವ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿವೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮಡಿಸಬಹುದು, ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಲೋಹಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಾಣಸಿಗ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ರೂಪಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು, ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುಂಚಗಳಿಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ; ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಲೋಹೀಯ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ?

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತವರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಸ್ತುವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊದಲ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೃದುವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತಲಾಧಾರಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಟ್ರೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:

• ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಟಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.
• ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕರಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪರಿಚಿತ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ಯಾಸ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮೃದುವಾದ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಹಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ವಾಹಕತೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಬಳಸಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಭದ್ರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ

ಇಂದು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದ ತಜ್ಞರು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಗ್ಗದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಲಾಭ ಗಳಿಸುವ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಚ್ಚುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಆಹಾರ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿರಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುವು ರಬ್ಬರ್\u200cನ ಕಠಿಣ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಾರದು. ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು, ದೋಸೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ

ನಾನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯ. ಅಡುಗೆಯವರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಡಿಶ್\u200cವೇರ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಲು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ವಾಹಕತೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೆಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ನಿಲುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 230 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು 40 ° C ವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು. ರೂಪಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. 1001 ಆಹಾರದಿಂದ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಲೆಂಟನ್ als ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ರೂಪವು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ? ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಲೆಗ್ ಕೊ ಅವರ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ಪ್ರತಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ನಿಲುವು, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರೂಪವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಬಳಸಿ, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಯಾವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ? ಈಗ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಮ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಓವನ್, ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಪೂರ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಕ್ಕಿನ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅಚ್ಚುಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳ ಪರ್ವತವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಶಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದವನು ಹುಚ್ಚನಂತೆ ಬೇಹುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾನೆ!

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನುಕೂಲವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಜಡ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದಲೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಇಂಪ್ಲಾಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಲಿಕೆಗಳು, ಕುಂಚಗಳು, ಪಾಥೋಲ್ಡರ್\u200cಗಳು, ಬಿಸಿ ಕೋಸ್ಟರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ರೂಪಗಳು, ಅಂಗೈಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವರ ಅದೃಷ್ಟ ಮಾಲೀಕರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ!


. ನಿಯಮ 1
ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು, ಗಾಜು ಮತ್ತು ಲೋಹಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ನಮ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಚಮತ್ಕಾರಿಕ ಕುಶಲತೆಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾಳಾದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನ.

. ನಿಯಮ 2
   ಯಾವುದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಅನಿಲ, ವಿದ್ಯುತ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳು -40 from C ನಿಂದ + 240 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

. ನಿಯಮ 3
   ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಕರು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲನೆಯದು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

. ನಿಯಮ 4
   ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮಯಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ನಾನು ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

. ನಿಯಮ 5
   ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ - ಅಚ್ಚು ಅಂಚನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡೆಯಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಲೋಹದ ಚಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - “ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು” ಆಕಾರವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.

. ನಿಯಮ 6
   ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದುಂಡಾದ, ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

. ನಿಯಮ 7
   ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ “ಎಳೆಗಳನ್ನು” ಇಲ್ಲದೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರದ “ಥ್ರೆಡ್” ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಎರಡೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು.

. ನಿಯಮ 8
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಪದರವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಅಚ್ಚನ್ನು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಿ (ಇದು ಮುಖ್ಯ!) ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಪಘರ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

. ನಿಯಮ 9

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಬಗ್ಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಕಿರಿದಾದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನ ದೂರದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಅವರು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಇವು - ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್

   "ಸಣ್ಣ ಕರಡಿ." ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
   ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
   1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ
   4 ಚಮಚ ಹಾಲು
   ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ
   2 ಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್
   2 ಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಸಕ್ಕರೆ
   4 ಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಹಿಟ್ಟು
   1 ಕಾಫಿ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
   ಅಡುಗೆ:
   ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
   ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ
   ಪ್ರಮುಖ: ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 1/2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು)

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 1 ಬಾರ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕರಗಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಿಎಸ್: ಅವರು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆದರೆ ತುರಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು! ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು - "ಆರ್ದ್ರ" ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಯ್ಕೆ

ಜ್ಯೂಸಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

  G 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)

ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ. ದಪ್ಪ ಪದರದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಇದರಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು 180-200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ~ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ - ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್;
• 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ನಿಂಬೆ (ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸ);
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 220-250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ ನೀರು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ)

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಾದಾಮಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ

3 \\ 4 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ,

3 \\ 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 \\ 2 ಪು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ಸ್,

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ತೈಲಗಳು

1 1 \\ 2 ಕಲೆ. l ವಿನೆಗರ್

ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ,

ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 3 \\ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ 1 \\ 4 ರಜೆ) ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180) ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
   ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ
   ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ
   ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
   ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
   ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ.
   ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು (ಪ್ರಮುಖ) ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕರಗಲು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ನಯವಾದ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು.
   ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ (ಹಲವಾರು ಬಾರಿ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲ.
   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
   ನಾವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

  ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
   4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ 1 ಪುಡಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;

250 ಗ್ರಾಂ. / 1 \u200b\u200bಪು. ಮಾರ್ಗರೀನ್

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಪುಡಿ,

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (25 ಗ್ರಾಂ.) ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು,

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.
   ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ - ಕುಕೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ ಗಸಗಸೆ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಕೊಕೊ, ಮೂರನೆಯದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಕೆಳಕ್ಕೆ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ - ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು

ಕಪ್ಕೇಕ್ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
   200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%
   300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
   ಕುಕೀಗಳಿಗೆ 1/2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಪುಡಿ
   2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
   100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬ್ರಾಂಡಿ
   100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
   ಅಡುಗೆ:
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಕೊವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷ 170 ಸಿ ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ: ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಜೀಬ್ರಾಗಳಂತೆ ಪಟ್ಟೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯ: - ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ - ಸಕ್ಕರೆ 3/4 ಕಪ್ - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ವಲ್ಪ - ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ. - 1 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ. - 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. 180 ಡಿಗ್ರಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣ: 250 ಗ್ರಾಂ - ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ - ಕೋಕೋ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪುಡಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಉಪ್ಪು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: 250 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ - ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ 2 - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ - ಕೆಫೀರ್ 1 ಪಿ. - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಐಕಾನ್ ರೂಪ

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: 1 tbsp.kefಇರಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವಿಸ್ತರಣೆ100 ಗ್ರಾಂ   ಮಾರ್ಗರೀನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
   ಎಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿ) - 70 ಗ್ರಾಂ
   ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
   ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
   ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ
   ಜ್ಯೂಸ್ 1 ನಿಂಬೆ
   ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
   ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಯಟ್ಸ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸರಿಸುಮಾರು, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೋಡಲಾಗಿದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ಸೇರಿಸಿ -20 ನಿ.). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಟಿ 180 ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ! ಇದು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4 ಚಮಚ (ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಹಿಟ್ಟು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಕೊ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿದ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅರ್ಧ ಅಚ್ಚು!) ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ನಾವು 6 ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕರಡಿ ಬಾರ್ನೆ

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕರಡಿ ಬಾರ್ನೆ: 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ತುರಿ),

0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್

3 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, 2/3 ರಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ \u003d ಬೀಟ್
   0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ
   0.5 ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗುತ್ತವೆ
   2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
   50-70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
   ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

175 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

175 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

175 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

140 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭ - 140 ಗ್ರಾಂ ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. . ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ). ನಾನು ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನೀರಿಗಿಂತ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರೇಖಾಂಶದ, ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಅವನು ಎಳೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 80-100 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ (ಬೆವರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ), ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್

   10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
   250 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ
   ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ
   2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
   400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಒಂದು ನಿಂಬೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1, 5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ; ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಪೊರಕೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 10 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 160 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಓವನ್ 50 ನಿಮಿಷ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಪ್ಕೇಕ್

kefir-0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   ಸಕ್ಕರೆ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   ಮಾರ್ಗರೀನ್ -100 ಗ್ರಾ.
   2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ -1 ಪು.
   ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   ಹಿಟ್ಟು -2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಕೆಫೀರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ + ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು (ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ). ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರವೆ (ಮೇಲೆ, ಎಣ್ಣೆ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್

ಹಿಟ್ಟು:

½ ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ

ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು

ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

As ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1 ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

¼ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

As ಟೀಚಮಚ ಟಾರ್ಟಾರ್

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

1 2/3 ಕಪ್ (11 oun ನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಗ್) ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು

1 ½ ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

2 ½ ಕಪ್ (ಪುಡಿ) ಸಕ್ಕರೆ

2 ಚಮಚ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ

ಸುಳಿವು: ನಿಖರ ಅಳತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಳತೆ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹೃದಯ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹೃದಯ ಆಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಾದ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಚಲನೆಯಿಂದ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಮೇಣ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹರಿವಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ . ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸುಮಾರು the ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿ.
6. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಿಸಿ.

1. ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಬೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು:
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೂಲಿಂಗ್ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ರ್ಯಾಕ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು:
3. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.) ಚಿಪ್ಸ್ ಕರಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

1. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, a ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ½ ನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 2 ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಮಾಡಿದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು.
   300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
   36 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
   180 ಮಿಲಿ ನೀರು
   150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
   50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
   ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
   ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಕೋಕೋ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   ನಂತರ 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 180 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   12 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 160 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
   ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ (ಲೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್) ನ ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   ಮುಂದೆ, 12 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ 160 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದೆ), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   ನಂತರ ಮತ್ತೆ 12 gr. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (160 ಮಿಲಿ), 3 ನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ (ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈಗ ಕೇವಲ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
   ನೀವು ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು

  ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಬಾರ್ನ್ ಕರಡಿ ಕರಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ. - ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ನಮಗೆ ಹೊಸ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜೆಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಲೋಹದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದಿದ ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾವು ನಾವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾರ್ನೆ ಕರಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ (ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು):

1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪ್ಲಮ್. ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು), 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ

ಕ್ರೀಮ್: ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಂತ 1: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 1/6 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕರಡಿಗಳ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರಡಿಗಳ ಪಂಜಗಳು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 4: ಬಾರ್ನಿ ಕರಡಿಗಳನ್ನು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5: ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರಡಿಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಕೇಕುಗಳಿವೆ

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್;
   2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
   2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್;
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
   4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.
   ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
   ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕರಗಿದ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ), ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
   ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ

ಕೆನೆಲೆ ರೆಸಿಪಿ # 4 ಸಿಲಿಕೋನ್

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ + 24 ಗಂಟೆ, 8 ಬಾರಿಯ, 100 ಗ್ರಾಂ - 380 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

135 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

2 ಹಳದಿ