ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ - ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 700 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ರಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

  varenye-na-zimu.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತಳಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೂಕ);
• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 3 ಲೀ ನೀರು;
• ನಿಂಬೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

  na-vilke.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2½ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ pieces ಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. 300-400 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ. ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೋಡದ ದ್ರವವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 7 ಕಪ್ ದ್ರವವು 3 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

   ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಲಾಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 85 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು.

ತಯಾರಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, 90 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಯಶಸ್ವಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ.

   ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, 100 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 80 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ  ಸಿದ್ಧ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

   1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೈಕ್. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಯಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಸ್ಕ್ವೀ ze ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

   ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ.

ಮಧ್ಯಮ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. 195 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, 4 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 490 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಾರು ಬಿಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಖಾಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ “ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು” ಮತ್ತು 1.25 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

2 ಕಿತ್ತಳೆ
   - ನೀರು - ಒಂದೆರಡು ಲೀಟರ್
   -? ಕಲೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
   - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

   ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಟ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಘನದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ ಕಾರ್ಕ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ  ಜ್ಯೂಸರ್.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸವಿಯಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ! ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

   ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ತಿರುಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, “ನಿಂಬೆ” ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋರಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

   ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತರಕಾರಿ ಘನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹಬೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಬೆರೆಸಿ, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 35 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
   - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
   - ನೀರು - ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್
   - ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೇಸಿನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ರಸ ಹಂಚಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

   ನಿಂಬೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 0.25 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ, 3 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಪಾತಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

   ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಅತಿಸಾರವಿದ್ದರೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ se ಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅತಿಸಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲಗಳೂ ಇವೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದತ್ತ ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಸುಮ್ಮನೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮಲಗಬಹುದು ... ಇದರ ಮಾಂಸವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರು ಕಡಿಮೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು www.site ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಯಾವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೊಂದಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಶುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇದು ಶೀತ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಯಾರು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಇದರಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿ, ಅವರಿಗೆ ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಪಾನೀಯವು ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಿ

ಇದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು: ಮಧುಮೇಹ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ತೀವ್ರ ರೂಪ. ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲುಗಳ ಚಲನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಇದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊರಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಘಟಕಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾನೀಯದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಂತೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ

1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾನೀಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 1 ಲೀಟರ್ ರಸ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬಾರದು. ನಂತರ, ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು, ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 20 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಖಾಲಿ ಇರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನ, ಪ್ರಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್!

ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಸುಗ್ಗಿಯು ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಾವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ! ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ

ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತಳ್ಳುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಥಿರತೆ ಬೆಳಕು, ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ! ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಡಬಲ್ ಲಾಭ. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಠವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಲ್ಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 1700 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಳುಗುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ?

ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ವಿಷಯಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ದಪ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅದು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 900 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 2100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ

ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನೀವು 2 - 2.5 ಲೀ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ

ಅಡುಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೇಬಿನಿಂದ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ತಿರುಳಿನ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ನಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ತಿರುಳು ಇರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ತದನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳು, ಕಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ರಸವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ, ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ l

ಅಡುಗೆ

ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ನೀವು ಎನ್-ನೇ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಿಂಡಿದ ರಸಕ್ಕೆ l.

ನಾವು ರಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆನ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಶೀತಲ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸರಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ

ಅಡುಗೆ

ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸದೆ ಕೊಲ್ಲು.

ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀರನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಚ್ clean, ಬರಡಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚಲನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮೊತ್ತ

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು 90 ಡಿಗ್ರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ! ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ - ನೀವು ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ: ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಎರಡೂ. ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಮೂಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೂ, ಇಲ್ಲ, ಪಡೆಯಿರಿ - ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆನಂದ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಸುಲಭ - ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವ ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ meal ಟವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಕುಕೀಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು!)

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲಿರುವ ನೀರು ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲುಗಾಡುತ್ತದೆ. ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಬಹುದು. "ನಂದಿಸುವುದು" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಸ್ವತಃ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದ ಮೊದಲನೆಯದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ. ಮೂಲಕ, ವೇಗದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು "ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು" ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದಾಗ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ! - ಮಕ್ಕಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ! ಇತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ನಿಂಬೆ ರಸ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸುಣ್ಣ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೂಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅಥವಾ ಈ ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಲಿಮ್ಮರ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವವರಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ಅಕ್ಷಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ. ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ!

ಆದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಂಡವರು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ನೀವು ಕಟ್ಟಾ ತೋಟಗಾರರಾಗಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೆಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಮಕ್ಕಳ" ವಿಧ. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ನಾರಿನಂಶವಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೆನಪಿಡಿ - ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಶೆ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದ ನಗರ ಗಗನಚುಂಬಿ ಕಟ್ಟಡಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಹಾಸಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ನೀವು 5-10 ತಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು? ಒಂದೇ ಉತ್ತರವಿದೆ - ರಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ!

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 40-42 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ - ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ! ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ನಾಶವಾದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಕಥೆಯ ನಾಯಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಗಿ!

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಇದ್ದರೆ, ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾಗಿರಬೇಕು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಎಕ್ಸ್\u200cಟ್ರಾಕ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಇತರ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ರಸವು ಕ್ಷೀಣಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಜಾರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ರಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ