ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದಪ್ಪವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯೊಬ್ಬರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಗಮನ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಎತ್ತರದ, ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫೀರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಕೊ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಕಾಗದವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿರಬೇಕು.

ಫೀಡ್ ದಾರಿ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಐಸಿಂಗ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಪ್ರಾರಂಭದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ದಟ್ಟವಾದ, ತೇವಾಂಶದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೀ ಪೈಗಳನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಕೆಫೀರ್ 1 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೋಫಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಫೋಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್.
3. ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿ. ಮರದ ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮೊಸರು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ತಂಪಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಜೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾದಾಗ. ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಲಾಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಅಂತಹ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಕೆಫೀರ್ 1 ಕಪ್
• ಸೇಬುಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಳದಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ 3 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಫೀಡ್ ದಾರಿ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀಬ್ರಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಜೀಬ್ರಾ" ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ರಹಸ್ಯ. ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ treat ತಣ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಕಪ್
• ಕೆಫೀರ್ 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಕೊ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದರಲ್ಲಿ, 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಷಫಲ್.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಚಮಚ ಗಾ dark ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

  ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಜ್ಞಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟೂ ಇದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇವು ಖಾಲಿ ಪದಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫಾರ್ಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದದ್ದು.
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಪೈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ! ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಸೊಂಪಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು!

ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ (ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಸೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಂತಹ treat ತಣವು ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 125 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 125-150 ಮಿಲಿ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಪುಡಿ ಯೀಸ್ಟ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದಾಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಸಿಹಿ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಸಿಹಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 170-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೆಳಗೆ ಹೋಗಿ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಂಬೆ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತವರ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಿನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಇರಬೇಕು (ಅಂಚನ್ನು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬಿಡಿ). 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಕುಗ್ಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ) ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಲಘು ಗಾ y ವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಇದು ಚಹಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಜೊತೆಗೆ - ವೆನಿಲ್ಲಾ - ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಲೋಟಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು).

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ “ಹೊಳಪು” ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷ - 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಹಿ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕದ 2 ಚಮಚ ಟೀಚಮಚ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ;
• 280 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• 125 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ (ಆಯ್ದ ತಿರುಳು);
• 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 80 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಸುಕಾದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸ್ಕೇವರ್ ಸ್ವಚ್ is ವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಟೇಬಲ್ ನೀರನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಅದರ ನಂತರ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ, ತದನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು 125 ಮಿಲಿ ಮುಗಿದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್).

ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಕೀಯರ್ ಸ್ಕೀವರ್ ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಒಳಗೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈ ಸಿಹಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕು:

• 2 ಚಮಚ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವಯಂ ಬೆಳೆಸುವ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಚಹಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ 2-3 ಹನಿಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 2 ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೌಂಡ್-ಬ್ಲೇಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ (ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ). ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನೇಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಚಾರ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ;
• ಚಹಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಚಹಾ ಉಪ್ಪಿನ 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1/2 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು).

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ವಸಂತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಸಂತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚದುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಸುಮಾರು 20-35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ). ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ, ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕೋ, ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಬರುವ ಆಮ್ಲವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಅದನ್ನು ತಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದರೆ, ಸೋಡಾ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಿಹಿ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ತ್ವರಿತ ಕೈಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

  ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಎರಡು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾದ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

  ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

  ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಾರದು.

  ತಕ್ಷಣ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

  ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

  ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

  ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

  ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

  ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜು
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು
• ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

  ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಆಚರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡುವ ಸಮಯ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹರಿಕಾರ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜು
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಕಪ್
• ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವ ಟೀಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನಗತಿಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮೀರದದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿತು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು:

ತಣ್ಣಗಾಗದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಜರಡಿ, ಸಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಲೋಟ
• ತಾಜಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲ (10 ಗ್ರಾಂ)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಇತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ರೂಪವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

  ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊಳಪು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ತಣ್ಣಗಾಗದ ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಗಾಜು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು
• ಎರಡು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿತು
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೂ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗ
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
• ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ
• ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವ ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಲೇಪಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

  ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. .ತುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದ ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಕ್ರೀಭವನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೀಗ್ರೋ ಕಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜು
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ನಾನು ತುರಿದ)
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು
• ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವ ಟೀಚಮಚ
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಡವಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿಡಲು, ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಭಾಗಶಃ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಂತರ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಓವನ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು, ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ not ಹಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜು
• ಹದಿನೈದು ಚಮಚ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದ ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಆರ್ಥಿಕ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು ಕೇಕ್ನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಯಾರೂ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೋಕೋ, ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಗದ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗವು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ 180 ರಿಂದ 200 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು. ಒಣ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.25 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;

0.17 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

0.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

ವೆನಿಲ್ಲಾದ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಬೇಕು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು.

5. ಮುಂದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಕೆಲವೇ ಚಲನೆಗಳು ಸಾಕು.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬೆಣ್ಣೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಉಳಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತೈಲಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ);

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾ;

ಅಡುಗೆ

1. ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುವವರೆಗೆ.

3. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತವರದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸಾಫ್ಟ್ ಸಾಫ್ಟ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 250 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಚೀಲ ರಿಪ್ಪರ್;

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

150 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗ್ (10 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ.

2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತೆಳುವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

5. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಪಕ್ಕದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

8. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದರದ ದಪ್ಪ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಟಲ್ ಹಾಕಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ರೂಪಾಂತರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಮೂರು ಚಮಚ ಕೋಕೋ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಂಡೆಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

6. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ (ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕು - ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ನಿಂಬೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ;

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;

90 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;

ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳೆಗಾರ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇವಲ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನಗೊಳಿಸದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಬಹುವಿಧದ ಸರಳ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15% ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;

1 ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;

400 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;

1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಜರಡಿ.

5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

8. ತಕ್ಷಣ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ತೆರೆಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಸಿಯಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

7 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೀರಮ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

2. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

3. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗುಳ್ಳೆಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಲಿಖಿತ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಎರಡು ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ರುಚಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಅದ್ಭುತ ಆವೃತ್ತಿ. ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;

0.3 ಕಪ್ ಗಸಗಸೆ;

0.15 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ;

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳೆಗಾರ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ತೈಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಗಸಗಸೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕಟ್ಟುಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಾರದು. ನಾವು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ರೂಪಾಂತರ. ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

0.5 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;

0.3 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;

0.35 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಚೀಲ ರಿಪ್ಪರ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

2. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

4. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಗಾ en ವಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6. ಭವಿಷ್ಯದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಇರಬಾರದು. ಅನೇಕರು ತಾಪನವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಪಮಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.