ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬೋರ್ಷ್ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಜೀವನದ ಕ್ರೇಜಿ ಲಯದಿಂದಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೋರ್ಷ್ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬೋರ್ಷ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೋರ್ಷ್\u200cನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಹಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರು. ರುಚಿಗೆ, ಅಂತಹ ಬೋರ್ಶ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ room ಟದ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಎಸೆದಿದ್ದೀರಾ? ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ! ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬೋರ್ಷ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೇಳುವುದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೋರ್ಷ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕರುವಿನ
  (400 ಗ್ರಾಂ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
  (160 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್)
• ಬೀಟ್ರೂಟ್
  (350 ಗ್ರಾಂ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  (400 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)
• ಈರುಳ್ಳಿ
  (130 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ)
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
  (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
  (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  (2 ಲವಂಗ)
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು
  (ರುಚಿಗೆ)
• ಬೇ ಎಲೆ
  (2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಕರಿಮೆಣಸು
  (6 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉಪ್ಪು
  (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಅದ್ದಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಜುಲಿಯೆನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೋಕ್\u200cಪಾಟ್ ಬೋರ್ಷ್ಟ್\u200cಗೆ ಅದ್ಭುತ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರುವಿನ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರುವಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಬೋರ್ಷ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಗುರುತು ಹಾಕಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಸೂಪ್” ಅಥವಾ “ಫಸ್ಟ್ ಡಿಶ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು 60 ರಿಂದ 90 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೋರ್ಷ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಷ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದರ ರುಚಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೋರ್ಷ್ಟ್\u200cಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಷ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ .ಟಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಬೋರ್ಷ್\u200cನ ಹಲವಾರು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ.

ಬೋರ್ಷ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಮಾತ್ರ ವಿರಳವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಳಕಾಗುತ್ತವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಈ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಷ್ - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಬೋರ್ಷ್\u200cನ ಆಧಾರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಅವಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ. ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಗಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದಂತೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಶ್ ಮಾಡಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಬೋರ್ಷ್\u200cನ ರೂಪಾಂತರ, ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಪಾಸ್ಟಾದ 3 ಚಮಚ;

400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬಹುವಿಧಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ 3-4 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

5. ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಗಾ er ವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಡಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೆಲವು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

8. ನಾವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

9. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೋರ್ಷ್\u200cನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

10. ಬೆರೆಸಿ, ಮೂರು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ.

11. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಗಂಟೆ.

12. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಶ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಶ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

1 ಕಪ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೀನ್ಸ್;

250 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;

200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;

1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;

1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;

1 ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ;

ಅಡುಗೆ

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಅದರ ಸಮಯವನ್ನು ಕಾಯಲಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಾಟಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ.

4. ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

6. ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಷ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಸಮಯ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಕಾಣೆಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

9. ಮುಚ್ಚಿ, ಆಡಳಿತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಷ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಸರಳೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

250 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

2.5 ಲೀಟರ್ ಸಾರು;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;

4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್”, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

3. ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೋರ್ಷ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

5. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಬೋರ್ಷ್\u200cಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಉಳಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಶ್ ಮಾಡಿ

ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬೋರ್ಷ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾದ, ರುಚಿಯಾದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;

1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ;

2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

1 ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್;

2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿತು.

2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಹನಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೂಪ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಎಸೆಯಿರಿ.

5. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

6. 2.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ, ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.

8. ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಶ್ ಮಾಡಿ

ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಷ್\u200cನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಇದನ್ನು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್;

4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;

1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;

ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ;

2 ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಲುಭಾಗ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

2. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಲೀಟರ್.

5. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಉಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೀಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

6. “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೋರ್ಷ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಶ್ ಮಾಡಿ

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಬೋರ್ಶ್ನ ರೂಪಾಂತರ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;

2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಪಾಸ್ಟಾದ 2 ಚಮಚ;

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;

1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;

30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ರವಾನೆ.

3. ನಾವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

5. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ.

6. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ.

7. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ.

8. ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೃದುತ್ವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಶ್ ಮಾಡಿ

ಡಯೆಟ್ ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಳತೆಯಿಂದಲೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.3 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;

400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;

1 ಬೀಟ್ರೂಟ್;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;

0.3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;

1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;

1 ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ;

1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;

1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಲು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ನಾವು ತೊಳೆದ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೋಳಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಎಸೆದಿದೆ.

ಬೋರ್ಷ್ಟ್\u200cನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಸಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಬೋರ್ಷ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೋರ್ಷ್ ಹಳೆಯ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇಂದು, ಬೋರ್ಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಹುಮುಖ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಶ್\u200cಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದು - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
13. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್

ನೀವು "ಟ್ವಿಸ್ಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಶ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಚ್ಚಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸಿನ 1 ತಲೆ (ಅಂದಾಜು 200-300 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಶ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಹುವಿಧದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಲಘು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
12. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
13. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
14. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಾಧನದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
15. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
16. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
17. ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
18. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬೇಡಿ - ಕುದಿಸಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್

ಬೋರ್ಶ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ.

1. ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೌಟ್\u200cಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಧನದ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಬಿಸಿನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಭವಿಷ್ಯದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಆರಿಸುವಿಕೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
11. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಬೋರ್ಷ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಷ್

ಹಸಿರು ಬೋರ್ಷ್ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲೋಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುವಿಧಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಷ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಚಮಚ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಷ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಸಾಧನವನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬಹುವಿಧದ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೋರ್ಷ್\u200cಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಷ್. ವೀಡಿಯೊ

ಆಧುನಿಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೋರ್ಷ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಷಾಯವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ತೆಳ್ಳಗೆ, ಮೂಳೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ. ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೋರ್ಷ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು “ಸೂಪ್” ಅಥವಾ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಬಹುವಿಧದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋರ್ಷ್: ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

• 400 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 250 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ);
• ಉಪ್ಪು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, “ಮಾಂಸ / ಪಕ್ಷಿ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. 2.5 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಕವಾಟವನ್ನು “ಮುಚ್ಚಿದ” ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ “ಸೂಪ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೆಂಟನ್ ಬೋರ್ಷ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• ಕಾಲು ನಿಂಬೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು (2.5 ಲೀ) ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೋರ್ಷ್ಟ್\u200cಗೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಡಿಸುವಿಕೆ, ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಷಾಯ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೋರ್ಷ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್

ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, “ನಂದಿಸುವ” ಅಥವಾ “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಷ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡೊನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬೋರ್ಷ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯಲು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಬಿಸಿನೀರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 2.5 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೋರ್ಷ್ ನೌಕಾಪಡೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಬೋರ್ಶ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳು ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೌಲನ್ ಮೂಳೆಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಹಂಟರ್");
• 2 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಿ);
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್.

ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ.

ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಾರು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹೋಳು ಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮೆಟೊ \u003d ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್

ಮೂಲ ರುಚಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಭಿನ್ನ ಬೋರ್ಶ್ ಆಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇದಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು (ಅಂದಾಜು 500 ಗ್ರಾಂ);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 0.5 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಎಳೆಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 5-6 ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 8 ದೊಡ್ಡ ಪಿಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಲಘು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಷ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಷ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಷಯ:

ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೋರ್ಷ್, ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಂತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಷ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ನಿಮಗೆ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಷ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಶ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬೋರ್ಶ್ಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 355 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 320 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 355 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 520 ಗ್ರಾಂ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು hours. Hours ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.ಇದರ ನಂತರ, ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಅವುಗಳನ್ನು 8 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಳಿ ಸಾರು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇ ಎಲೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಶ್ ತಯಾರಿಕೆಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಬೋರ್ಶ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ತಂದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಮಾಡಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧ ಬೋರ್ಷ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್\u200cನಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆ (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್)
• ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೋರ್ಷ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೋರ್ಷ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೋರ್ಷ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಶ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ವಿಶೇಷ ಬುಟ್ಟಿ-ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ l ರಸ. ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉದ್ದವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೋರ್ಷ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಅಕ್ಕಿ - 2-3 ಚಮಚ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯುವ ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೋರ್ಷ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಿಡದ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಗಿಡದ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀವ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ, “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಳಿ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ತಣಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನೆಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಣಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಬೋರ್ಷ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.  ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಗಿಡ, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ತನ್ನಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚರ್ಚೆ 0

ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಷಯ