ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಖರೀದಿದಾರನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮರದಿಂದ ತಾಜಾ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಓವರ್\u200cಡ್ರೈ ಮಾಡದಿರಲು, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು

ಒಣಗಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಳುಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 45 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಳುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತೇವಾಂಶ ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯಬೇಕು.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಳುಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಣ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು

ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಶೆಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಒಣಗಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ವಿದ್ಯುತ್ ಒಣಗಿಸುವುದು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ.
• ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆತ ನಂತರ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯಿಂದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು? ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು 120 ಡಿಗ್ರಿ. ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಂತೆ, ಸೀಡರ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನಾಗರಿಕರಿಗಾಗಿ, ಬಾಲ್ಕನಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಳೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಕೋಣೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಒಣಗಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ವಾಲ್್ನಟ್\u200cಗಳಿಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೀಡರ್ ಕಾಳುಗಳಿಗೆ 120.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್, ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅವರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕರಿದ ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು, ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹುರಿಯಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

  ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

  ನಾವು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

  ನಾವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಕು ಬಳಸಿ).

  ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆನೆ ನೆರಳು ಪಡೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೆಳುವಾದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಮುನ್ನುಡಿ

ವಾಲ್ನಟ್ (ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ವೊಲೊಶ್ಸ್ಕಿ) ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೂ ಸಹ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಆಕ್ರೋಡು ಇದೆಯೇ?

ವಾಲ್ನಟ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 20% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಕ್ರೋಡು ಇದ್ದರೆ, ಹಡಗುಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫಲಪ್ರದವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಳೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಹಸಿರು ಚಿಪ್ಪು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ನೆಲಕ್ಕೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅನುಭವಿ ಅಡಿಕೆ ಬೆಳೆಗಾರರು ನೆಲದಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಹಸಿರು ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಇರಬೇಕು.

ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನರ್ಹವಾಗುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಆಕ್ರೋಡು ಸುಮಾರು 40% ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಎಂದು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡಿಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ವಾಸ್ತವಿಕವೇ?

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯು ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು, ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಳೆಯಿಂದ ಬೆಳೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಇಬ್ಬನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತೇವಾಂಶ. ಈಗ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಣಗಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಒಳಹೊಕ್ಕು ಹಣ್ಣಿನ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರುಚಿ ಕೂಡ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಕನ್ಸರ್ವೇಟಿವ್ ತೋಟಗಾರರು ಇನ್ನೂ ಈ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದುವರಿದವರು ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ - ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಒಣಗಿಸುವ ಶೆಡ್\u200cಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮರದ ಗ್ರಿಲ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಗೆ ಉಚಿತ ಪ್ರವೇಶವಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನೆಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಅವರ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ. 5-8% ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಉಳಿಸಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಲರಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೃತಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ - ನಾವು ಕಾಯಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಲಾಕ್ ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ವಿಶೇಷ ಹೈ-ಪವರ್ ಫ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಲುವೆ ಜರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಂತದಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯದವರೆಗೆ ಚಲನೆ ಇದ್ದರೂ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಬೆಂಕಿಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, 55–57. C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಕ್ರೋಡು ಒಣಗಿಸಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದರೆ, ಅಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಲು, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು 2–2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 90 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಣಗಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 750 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು 8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕಾಳುಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಣಗಿದಾಗ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಲಿಕ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾರಬಲ್ಲವು.

ಆಕ್ರೋಡು ಸಂರಕ್ಷಣೆ 0–10 ° C, ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ವರ್ಷ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಕಾಯಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಐದು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಕಾಯಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

2.   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 toC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

3.   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4.   ಬೀಜಗಳನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದು, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವರು ಅಡಿಕೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 125 ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1.   ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

2.   ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ.

3.   ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

4.   ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

5. ಬೀಜಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಬೀಜಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆನಿಂದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1.   ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

2.   ಕಾಯಿಗಳು ಕಂದು, ಕಂದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 2-3 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ

1.   ಬಿಸಿ ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ kitchen ವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

3.   ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಗದದಂತೆ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಬಿದ್ದಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

4.   ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಹೆಗಳು

2.   ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ "ಚುಚ್ಚುವ ಹಂದಿಯನ್ನು" ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ: ರುಚಿಕರವಾದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕೊಳೆತ ಉಂಡೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿದವು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರವೇ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಮುಂಭಾಗದ ತೋಟದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಕ್ರೋಡು ಬೆಳೆಯುವವರು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಲು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿದವರಿಗೆ ಅವರು ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಳಭಾಗವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮರದ ಮೇಲಿನ ಕೊಂಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವತಃ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದರಿಂದ ಅವು ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೊಳಕು, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಮರ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ಯೋಗವು ದಣಿದ ಮತ್ತು "ಕೊಳಕು" ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ವಸ್ತು ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೈ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬಹಳವಾಗಿ ಮಣ್ಣು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೈಗವಸು ಧರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಯಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ, ಸಾಬೀತಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಟಾರ್ಪಾಲಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಜಲನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.
• ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಹಳೆಯದಾದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಂಬರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಳೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಳೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಷ್ಣತೆ ಇರಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ ಬೇಕು.

• ಈ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಗೆ ನಿರಂತರ ಪ್ರವೇಶವಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳಿದ್ದರೆ, ಆಕ್ರೋಡು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಎಂದರೆ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯು ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 40-45 to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಅವು ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಗಿಲನ್ನು ಅಜರ್ ಆಗಿ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 70 to ಗೆ ಏರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ, ಅದರ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ನಂತರ ಕಾಳುಗಳು ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಂತೆ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ ಮಾಡದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.