ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ “ಬಸವನ” ದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಅದರ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೈಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ತಲೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಧ್ಯಮ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಧ್ಯಮ;
• 2-3 ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಬಸವನ" ದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪೈಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಕು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.


ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ.
ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.


ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತಣಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.


ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.


ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್.


ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅಗಲವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ.


ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಟು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.


ಹೊರಗಿನ ವಲಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ತರಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.


ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.


180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.


ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪೈ "ಬಸವನ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.


ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಎಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಇ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

2. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನೀರು ಸೇರಿಸದೆ.

4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಏರುತ್ತದೆ.

5. ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕು.

7. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

9. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ನಾನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿದೆ, ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹೂವುಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ).

10. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಧೂಳಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗೆ ತುಂಬಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ನಂತಹ ಪೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅದೇ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದಾಜು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲಸವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿ ಆಧಾರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿರದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಕರಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ). ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತದ ಅಂಚನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರೌಂಡ್ ಪೈನ ಅಂಚನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ ರಿಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೆರೆದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ವಿಭಜಿತ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು! ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅದೇ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ! ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಎನ್ಯುಟಾ!

ಸುವಾಸನೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2017-11-11 ಲಿಯಾನಾ ರೇಮನೋವಾ

ರೇಟಿಂಗ್
  ಪಾಕವಿಧಾನ

4246

ಸಮಯ
  (ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆ
  (ವ್ಯಕ್ತಿ)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ

5 ಗ್ರಾಂ.

16 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

   23 ಗ್ರಾಂ

261 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಸರಂಧ್ರ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 820 ಗ್ರಾಂ;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 90 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 1 ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಅಲ್ಲ;
• ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಚಮಚ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು: ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಪಿಗ್\u200cಟೇಲ್ ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಕುಂಚದಿಂದ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕರಿಮೆಣಸಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಧುನಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೃಹತ್ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಅರ್ಧ ಡಜನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು.

ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಚೌಕವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ, ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿವ್ವಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• 3 ಹಿಡಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಿಡಿ ಹಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು -1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಯೀಸ್ಟ್;
• 690 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಡ್ರೈನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪೌಂಡ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;
• 350 ಮಿಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಾಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿ: ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಜರಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಒಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ.

ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೈನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃ sn ವಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 4. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರಿಂಗ್ ಕೇಕ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಉಸಿರು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಹಿಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 385 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 320 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 8 ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ತಲಾ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಎರಡನೆಯ ಭರ್ತಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

1/2 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಿಸಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೋಮಲ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಈ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮುಗಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಹಾಳೆ:
• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪಿನ 5 ಗರಿಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್;
• ನೆಲದ ತುಳಸಿಯ 20 ಗ್ರಾಂ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದ 5 ಚೂರುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 9 ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕಾಂಡದಿಂದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.

ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿದರೆ ಪೈ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದು ನೀರಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ.

ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್. ನನಗೆ ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಚದರ ಅಥವಾ ಚತುರ್ಭುಜ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ರಚನೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ವರ್ಗ ಅಥವಾ ತುರಿದ. ಎಲೆಕೋಸು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ಪೈನಲ್ಲಿಯೇ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆ ಮಾಡಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು “ಹೊದಿಕೆ” ಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ lunch ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!