ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು: ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮೆಣಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾವಿಸಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯ ಟಾರ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ರುಚಿಯ ನಂತರ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವುದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಿರಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆರಾಧನಾ ಸವಿಯಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಜವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನೂ ರಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಜ್ಯೂಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅದು ಪ್ರೇರಿತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾಲಿ ಇರುವ ಕ್ಲೋಸೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ" ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಅವರು ಜಾಮ್, ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಭಾಗವಹಿಸದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಯಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಡುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇಡೀ ಕಲೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ತರಲಾದ ಆವಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹರಡುವುದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನಗಳು: ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ

ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ (1-2 ತಿಂಗಳುಗಳು).

ಬಿಸಿ-ತಯಾರಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಇಡೀ ವರ್ಷ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ದಿನ ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅನೇಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೂವುಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮರೆಯಲಾಗದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ; ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಇನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಒಂದು .ತಣ. ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ರುಚಿಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇವು ಕೇವಲ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾರಾಂಶ

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಗ್ರಹವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಅಜ್ಜಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ನಾವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉರುಳುತ್ತಾನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೇಗಾದರೂ, ರುಚಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಏನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು? ಮಾನವನ ಮೆದುಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಜ್ಜಿಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು “ತುಂಬಾ ರುಚಿ” ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು, ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೇಖನ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಂದಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಷಯವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ನಂತರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬಿಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಒಂದೆರಡು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಅಡುಗೆಮನೆ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಉಪಕರಣಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

05.01.2019

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ನೀರು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತಯಾರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. The ತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
  - 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
  - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
  - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ.

  ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- 30 ಮಿಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
  - ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ 20 ಗ್ರಾಂ;
  - 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
  - ಮೆಣಸು;
  - ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
  - ಬೇ ಎಲೆ;
  - ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ;
  - ನೀರು.

14.12.2018

ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬಟಾಣಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 1 ಕೆಜಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
  - 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಶಾಖೆಗಳು;
  - 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
  - ಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಸಕ್ಕರೆ
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  - ಕರಿಮೆಣಸಿನ 4-5 ಬಟಾಣಿ.

10.11.2018

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನಾನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು,
  - 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  - 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
  - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  - 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
  - 3 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ,
  - ಉಪ್ಪು
  - ಕರಿಮೆಣಸು.

16.09.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಟರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಬೇಟೆ ಸಲಾಡ್ "ಹಂಟರ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 0.5 ಕೆಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್
  - 0.5 ಕೆಜಿ. ಈರುಳ್ಳಿ
  - 0.5 ಕೆಜಿ. ಎಲೆಕೋಸು
  - 0.5 ಕೆಜಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
  - 0.5 ಕೆಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್
  - 1 ಕೆಜಿ. ಟೊಮೆಟೊ
  - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
  - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
  - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
  - 70 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್.

09.09.2018

ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ.,
  - ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

30.08.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 6 ಶಾಖೆಗಳು,
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  - ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ.

26.08.2018

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ

ನೀವು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 1 ಕೆಜಿ. ಅಂಜೂರ
  - 1 ನಿಂಬೆ
  - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

05.08.2018

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 2 ಕೆ.ಜಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ,
  - ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲ,
  - ಕರ್ರಂಟ್, ಓಕ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆ,
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,
  - ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

05.08.2018

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹುಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ, ಕರ್ರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 2 ಕೆ.ಜಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,
  - 3 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ,
  - 1 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
  - 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  - 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ
  - 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ
  - ಮುಲ್ಲಂಗಿ 3 ಹಾಳೆಗಳು,
  - 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
  - ಕರ್ರಂಟ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು,
  - ಚೆರ್ರಿ 2 ಎಲೆಗಳು
  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  - 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

20.07.2018

ಚಳಿಗಾಲದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್, ಟೊಮೆಟೊ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು,
  - ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
  - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ,
  - ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ,
  - ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
  - ಬೇ ಎಲೆ
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

20.07.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ 6%, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 3 ಬಿಳಿಬದನೆ;
  - 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
  - 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
  - 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
  - 6-7 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
  - ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

29.06.2018

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು “5 ನಿಮಿಷ” ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್;
  - 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
  - 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

28.06.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡ್\u200cಕರೆಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ನಿಂದ ನೀವು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
  - 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
  - 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್.

27.06.2018

ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟ್ಯಾರಗನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲವಂಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಟ್ಯಾರಗನ್\u200cನ 3 ಶಾಖೆಗಳು
  - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ,
  - ಲವಂಗದ 5 ಮೊಗ್ಗುಗಳು,
  - 5-6 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
  - ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  - ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  - 25 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್.

27.06.2018

ಕುದಿಯದೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಮಾಗಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಂಬೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದರ ಪ್ಲಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
  - 3-4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ;
  - 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

26.06.2018

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಟೊಮೆಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.5 ಕೆ.ಜಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ,
  - 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು,
  - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮರಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ,
  - 9 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ನ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಹೋಮ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸೋವಿಯತ್ ಗತಕಾಲದ ಅವಶೇಷವಾಗುವುದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಚಿನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅಮ್ಮನ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್, ಅಜ್ಜಿಯ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ... ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲ.

“ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು” ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಧುನಿಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗ್ರಾಂಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳು, ಸಮಯದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಪಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿ-ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ result ಹಿಸಲಾದ ಫಲಿತಾಂಶ.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಿನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್\u200cನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸುವರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಾರಣ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಹಸಿವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ ...

ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ಪ್ಲಮ್ ಇತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ...

ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ...

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇಂದಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ...

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬು - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ...

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಂದ ವಿವಿಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕಹಿ ಮೆಣಸಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು). ತರಕಾರಿ ...

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳು ...

ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ...

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ತಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮಾತ್ರ ...

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಕೇವಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ನೀವು ಸೈಟ್\u200cನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಅಥವಾ ಆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ! ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ನಮೂದುಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ರುಚಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ತುಂಡನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಖಾಲಿ ನನ್ನದಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾದನು. ನನ್ನ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನನ್ನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಇಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಯಾವ ಮೂಲಕ, ನಾನು ಈ ಸೈಟ್\u200cಗೆ ow ಣಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. “ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗ” ಎಂಬ ವಿಭಾಗದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಬಗೆಗಿನ ನನ್ನ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿಕೊಂಡೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಬೃಹತ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದ್ದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಲುಗಳ ಡಬ್ಬಿಗಳ ಬಾಲ್ಯದ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿದೆ, ನಂತರ ಫಿರಂಗಿ ಹೊಡೆತದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಈ ಎಲ್ಲಾ ನೈಜತೆಗಳು: ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿನ್ಗಳು, ದಣಿದ ತಾಯಿಯ ಆಕೃತಿ, ಮೂರು ಡೂಮ್ಸ್ಡೇನಲ್ಲಿ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ದೈತ್ಯ ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಬೆಳೆದಾಗ, ನಾನು ನಾನೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ: “ಇಲ್ಲ, ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲ!”

ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ, ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಾನು, ನನ್ನ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಾರದೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗೊಂದಲವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ - ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ನಿಷ್ಫಲವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

"ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್" ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಅದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಲೆಕೊ ರೆಸಿಪಿ

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ರೆಸಿಪಿ ಲೆಕೊ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 1 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಹೋಳಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಡಬ್ಬಿಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು, ಅದು ... ಡಬ್ಬಿಯ ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾರು ಬಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಡಬ್ಬಿಗಾಗಿ ಕರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಪಾಕವಿಧಾನವು season ತುವಿನಿಂದ season ತುವಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ.

ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸ್ವಂತ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ

ಈ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುರುಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ವಿನಿಕಾವನ್ನು ಅಡ್ಜಿಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೀಜರಹಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ನಿಜವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ "ಐದು ನಿಮಿಷ". ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಚೋಕ್ಬೆರಿ - ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಬೆರ್ರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೇ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ನಂತರದ ರುಚಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅರೋನಿಯಾ ಜಾಮ್

ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ - ಮಾಣಿಕ್ಯ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್

ನಾನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ನಿಜ, ನನಗೆ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು - ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಇವರನ್ನು ನಾನು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಬನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಹಾದ ಬದಲು, ನಾನು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದೆ, ಅದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಯಿತು (ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಕೂಟಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು). ಆಗ ನಾವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸೊನರಸ್ ಆಗಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಲಿಖಿತವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನ ಭಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸಾಕು - ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ "ಅತ್ತೆ ನಾಲಿಗೆ"

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳು ಇರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ "ಅತ್ತೆಯ ನಾಲಿಗೆ" ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 10 ಗ್ರಾಂ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70-80ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಲೆಕೊ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಲೆಕೊ, ಅಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಕೊ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಕೊಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. (ರಹಸ್ಯವಾಗಿ - ನಾನು ಅವನನ್ನು ಮೆಣಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.)

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ “ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ”

ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದರ ಹಬ್ಬದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ with ವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ತುಂಬಲು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತುಂಬಲು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸರಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಲೆಕೊ

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲೆಕೊಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್.

ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲು ಅವನು ಸೂಪರ್-ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಅರಿತುಕೊಂಡರೆ ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಜನರು ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗುವುದು ಹೀಗೆ. :))

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ

ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಹಸಿರು ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ (ಮೆಣಸು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ) ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಮೂಲ ವಿಧಾನ, ಇದು ಒಂದು ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ನಂತರ ಬಿಸಿ ವಿನೆಗರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಟಕೆಮಾಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಪ್ಲಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬುಟ್ಟಿ - ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ, ಅಂತಹ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನ in ತುಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ-ವಿನೆಗರ್-ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.