ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕೇಕ್ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸರಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಥೆ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1850 ರ ದಶಕದ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು, ಲೇಖಕನನ್ನು ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ರೂನೆಬರ್ಗ್ (ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಪತ್ರಕರ್ತ ಜೋಹಾನ್ ಲುಡ್ವಿಗ್ ರೂನೆಬರ್ಗ್ ಅವರ ಪತ್ನಿ) ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.

ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಲಾರ್ಸ್ ಹೆನ್ರಿಕ್ ಅಸ್ಟೇನಿಯಸ್ ಅವರು ಹಿಂದಿನ ಕುಕ್\u200cಬುಕ್\u200cನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆದರು, ಅಲ್ಲಿ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್, ಮನೆಯ ಆರ್ಥಿಕ ಆರ್ಥಿಕ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯವರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್.

ರೂನ್\u200cಬರ್ಗ್ ಸಂಗಾತಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದುಕಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾತ್ತ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ಅವರಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೇರೆ ದಾರಿಯಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿದಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ಎಕ್ಬರ್ಗ್ ತನ್ನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಕಾದಂಬರಿ!

ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು - ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ “ಸ್ನೋ ಕ್ಯಾಪ್” ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಓದಬಹುದು. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಿ!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ 100 ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ಶ್ರೀ ಎಕ್ಬರ್ಗ್ ತನ್ನ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ರಷ್ಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ವಾಸಿಲಿ ಲೆವ್ಶಿನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಒಣ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದರು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ 1808 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ “ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್” ನಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು “ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಂದ ಮಲಗಿದ್ದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್-ಓವ್ಸ್ಕಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಅಡುಗೆಯವರ ಲಘು ಕೈಯಿಂದ “ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ” ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಈಗ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾನುವಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (GOST ಪ್ರಕಾರ)

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಅನುಪಾತ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಕರು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ದೃಶ್ಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಆದರೆ ಕರಗದ) ಬೆಣ್ಣೆ (150 ಗ್ರಾಂ), ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ “ಗುಲಾಬಿಗಳು” ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸುತ್ತಿನ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ". ಐದು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಒಂದು treat ತಣ

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅಗ್ಗವಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ), ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕರಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

ವೈನ್ ಜೊತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಇದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ನಾವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಬಳಸಿದರೆ).

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ “ಹೈಲೈಟ್” ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್. ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ:

20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 100 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರೊಂದಿಗೆ “ಸಿಹಿ” ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆಲೇಂಜ್ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ರೈತ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು: ಕೋಕೋ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಲೇಂಜ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 590 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಕುಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ - ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಕೂಡ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ರಚನೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆದರ್ಶವಾಗಿ “ದೋಚುತ್ತವೆ”.

ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಕೇಕ್ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಕುಕೀಗಳಿಂದ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು "ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ" ಮಾಡಬಹುದು);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

- ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ವರ್ಮೌತ್, ರಮ್, ಮದ್ಯ) ಅಥವಾ ರಸ (ಮಕ್ಕಳಿಗೆ) ಚಮಚ.

- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಏನು):

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;
• ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು;
• ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು;
• ನೆಲದ ಕುಕೀಸ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬೇಕು.

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು ಸಿಗುತ್ತದೆ.
6. ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ವರ್ಮೌತ್, ಮದ್ಯ, ರಮ್) ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ನಿಲ್ಲಲು" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.
8. ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. “ಹೊಂದಿಸಲು” ನಾವು 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕುಕೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

"ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಯಿಗಳ ಚಿಮುಕಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಭೋಜನ ಕೋಣೆಗಳು, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಕೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
• ವೇಫರ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಿಮಗೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
7. ದೋಸೆ ಚಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
8. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಖಾಸಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಕೀಸ್ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಮದ್ಯ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 190 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕೊಕೊವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸು. ಷಫಲ್.
4. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.
6. ಮರ್ದಿಸು.
7. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ಅಂಡಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಕೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
5. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮರ್ದಿಸು. ರೋಲ್ ಅಂಡಾಕಾರಗಳು.
7. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ

ಈ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 190 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರೊಸೆಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಕೊಕೊವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸು.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಂಡಾಕಾರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಪರಿಚಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ - 820 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 420 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಕೊವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸು. ಷಫಲ್.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು.
4. ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್.
5. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸು.
6. ರೋಲ್ ಅಂಡಾಕಾರಗಳು. ಕೂಲ್.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ ಕುಕೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಿದ್ರೆಯ ಪದರಗಳು, ಕೋಕೋ.
3. ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಾಲು - 230 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರಾಶಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"  ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಶಾಲಾ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾ, ಉದ್ಯಮಗಳ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಇದು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು, ತಾಯಂದಿರು ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ದಿನ ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಏಳನೇ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಂಗಿ ಮತ್ತು ನಾನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು. ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟದಂತೆಯೇ ಅದು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಿಫಲವಾದ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವತಃ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನನ್ನ ತಲೆಯ ವಿಚಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.  ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋದೆವು. ಕಚ್ಚಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರು. ಹೀಗಾಗಿ, ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಇತಿಹಾಸ

ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಗೊಂದಲಗಳಿವೆ. ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಯಾರೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಕೇಕ್ನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1950 ರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿವೆ. ಅಂದರೆ, ಮೂಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿಲ್ಲ! ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಕೇಕ್ ದುಂಡಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಹನಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯಿಂದ ಏಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಅದು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಗೋಸ್ಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್  ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿವಾಹವನ್ನು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹೋದರು. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸೋವಿಯತ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಜನನ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋವಿಯತ್ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.,
• ಪುಡಿ ಕಪ್ಪು ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು + ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕೋಕೋ,
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
• ರಮ್ ಸಾರ - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು,
• ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 0.5 ಕಪ್

ಕುಕೀಸ್ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಳಸಿದದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೊದಲು, ಇಂದು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಬಿಡುವಾಗ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ನ ಬುಡವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉರುಳಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವನ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾ dark ವಾದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಮೂರು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹನಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಲು ನೀವು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕುಕೀಗಳಿಂದ  ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ". ಫೋಟೋ

ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಕೀಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕಚ್ಚಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.,
• ಕೊಕೊ - 70 ಗ್ರಾಂ.,
• ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಬಿಡಿ. ಕುಕೀಗಳ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೆನೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ನಂತರ ಈ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗಲೂ, ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ನಂತರ, ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಸರಳ ಬಿಳಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ / ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ವಕ್ರೀಭವನದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೇಕ್\u200cಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು “ನೆರಳು” ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
   
3. ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳಿನ ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
   
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮರಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
6. ಕೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹೋಗುವುದು. ನಾವು ಸಿಹಿ ಮರಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉದ್ದವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸರಳ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕೆನೆ ಅಡುಗೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
   

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೀ / ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!