ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿದ್ಯಮಾನದಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಜನ್ಮ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದು ನಿಜವಾದದು, ಒಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ can ಹಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ II ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಳ್ಳ ಬಾಣಸಿಗ. "ಟೇಕ್ಅವೇಗಾಗಿ" ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ರೆಡ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರು ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಭಯದಿಂದ, ತ್ಸಾರ್-ತಂದೆಗೆ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಕಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಳ್ಳರ ವ್ಯವಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರು, ಈ ದಿನದಿಂದ ಜನರು ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಎರಡನೆಯ ದಂತಕಥೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಇದೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಿತವ್ಯಯದ ಹಳ್ಳಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು, ನಂತರ ಕೋಮಲ ಬನ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೈ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಲವು ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಗೃಹಿಣಿ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಚತುರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಕಳೆದುಹೋದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್-ಪೈ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ »ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆಧುನಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು –1.5 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಉತ್ತಮ - 1.5 ಕಪ್:
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನಿರೋಧಕ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಡುವವರೆಗೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
9. ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
10. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
12. ನಾವು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.
13. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಅದರ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಹೆಲ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಯ ವ್ಯಾಪಾರದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪೌರಾಣಿಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಹೆಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಯಾರಿಗಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಹೊಸತನವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಬೇಯಿಸದ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಹರಳಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ.
6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬೆರ್ರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಾಗಿದೆ. ಪೈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆದ್ಯತೆಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಾಲು - 1/3 ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತುಂಬಲು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು)

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು 23-25 \u200b\u200bಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ 190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಡಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಗುರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 2 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3.5 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ 1 ರಿಂದ 2 ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಕೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5. "ಹಾಲಿಡೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ"

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 4 ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: 1 ನೇ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ, 2 ನೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, 3 ನೇ ಕೋಕೋ, ಅನಾನಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ 4 ನೇ ಆಸೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. 1 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಮಚ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಾನಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 200-2 C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರೇಗ್

ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ಎಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ “ಪ್ರೇಗ್” ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
    ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ¾ ಕಪ್;
    ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಕಪ್;
    ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್;
    ನೀರು - ಕಪ್;
    ಕೊಕೊ - 4 ಚಮಚ;
    ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ½ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ರೇಖಾಂಶದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ.
  ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸದೆ ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಶುಂಠಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• 2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, 6-7 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಬಹುವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

2.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮುಂದಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಂದಾಗ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಕೊ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

700 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು, ಅವನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

14-16

1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

315 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಾಜಾ ಮೃದುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಓಡಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಜಾರಿಹೋಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಶಾಲೆಗೆ ಕುಳಿತು ಮೂಗು ತೂರಿಸಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಕೆಲವರಿಗೆ, ಯುವಕರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾರಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೋವಿನಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಾಯಿತು.

ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು:  ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಪೊರಕೆ, ಮಿಕ್ಸರ್, ಚಮಚ, ಜರಡಿ, ಡೆಮೌಂಟಬಲ್ ರೂಪ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕೊರ್ hi ಿ:

ಕ್ರೀಮ್:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಗಾ dark, ಎರಡನೆಯ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅದರ ಲೇಖಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೈತರು, ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಕೇಕ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ವಿನೆಗರ್

ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕರಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ಈಗ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ. ಸೂಚಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶೋಧಿಸಿ - 150 ಗ್ರಾಂ. ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿರುವ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಂದಿಸದಿದ್ದರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕವೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ. ಅವಳ ಪೈಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬೇಡಿ.

ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ತ್ರಿಜ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪದವಿಯನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 130 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಡಾರ್ಕ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲೋ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಕೊ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಪರಿಮಾಣದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು, ನೆನಪಿಡಿ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಕೇವಲ 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊದಲು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆಗೆ. ಮೊದಲಾರ್ಧವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಮಿಶ್ರ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದ ಸಮಯ ಬಂದಿತು. ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರು. ಮೊದಲು ನಾವು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಹಿಂದಿನ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಎಂದರೇನು? ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು 20% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಕೆನೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ದಪ್ಪವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಮುಂದೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದ ಕಾರಣ, ಅವರು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಸರಳ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೀಡಬಹುದು.ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಒಂದು ತರಂಗ, ರೋಂಬಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಕೆಲವರು ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ-ಲೇಪಿತ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರವನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 20 ಸೆಂ.ಮೀ., ಉಂಗುರಗಳು 15, 10 ಮತ್ತು 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ಚೆಸ್\u200cಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಡೈರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ, ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂವಹನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಅಡಿಗೆ, ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುವಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.  ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಪರೀಕ್ಷೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಹಾಕಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಇದರರ್ಥ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಇಡೀ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಬಹುಶಃ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೇಕ್. ಈ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಸಾಧಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಸುತ್ತಲಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡುವುದು, ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಮಲ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕೇಕ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು 3-4 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 450 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಷಫಲ್.
2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
6. ಸಲಹೆ: ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ದಪ್ಪ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಪರೂಪದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ l ವಾದ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಪರೂಪದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರಬಾರದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್"

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಯಶಸ್ಸು ಭರವಸೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 3 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ 500 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಕಪ್
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಕೋ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-100 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊದಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಕವರ್ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
5. ಸಲಹೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
6. ಕೊರ್ಜ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ನ ಘನ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಗ್ಗಿ ಕೇಕ್ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್"

ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಶಾಗ್ಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 1/2 ಕ್ಯಾನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 500 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಾಫಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕೇಕ್ನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ತುಂಡನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
6. ಸಲಹೆ: ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಇದು “ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು” ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ “ಸೇರಿಸುವುದು” ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1. 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2. ವೆನಿಲಿನ್;
3. 220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲ.

ಸೌಫಲ್:

1. 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ;
2. ಒಂದು ಕಿಲೋ ಜಿಡ್ಡಿನ ಹಳ್ಳಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
3. 125 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
4. 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
5. 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ.
3. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರ್ದಿಸಿ, ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸೌಫಲ್:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ / ರಮ್ / ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು).
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗದಿದ್ದರೆ ಕರಗುತ್ತವೆ.
6. ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಸುಮಾರು 3-4).
2. ಲೇಯರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫಲ್.
3. ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
4. ಅಲಂಕರಿಸಿ: ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬು) 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಪಿಷ್ಟ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). 700 ಕಿ.ವ್ಯಾಟ್ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ "ಓವನ್" 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು “ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ”, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಇದು ಮೂರು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ವೆನಿಲಿನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಸರು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ವೆನಿಲಿನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5-1 ಕಪ್
• ರುಚಿಗೆ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ

ಟ್ರಫಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 60 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ!
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 1/3 ಕಪ್
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು 400 ಮಿಲಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 0.5 ಜಾಡಿಗಳು

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು:

• ಹಾಲು 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
     ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು).
5. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ).
7. ಅಸೆಂಬ್ಲಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ - ಕೆನೆ - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಲಘು ಕೇಕ್ - ಕೆನೆ - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ... ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ...
8. ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
     ಮಿಶ್ರಣ. ಐಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ:

ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ನಂತಹ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಯೀಸ್ಟ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು.ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸ್ಟಫಿಂಗ್.  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚುಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಒಳಕ್ಕೆ (ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ) ಬಾಗುತ್ತೇವೆ.
     200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸರಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಪೈ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ: ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ.

ಈ ಸಿಹಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದನ್ನು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ), ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.ಇದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಈ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಿಹಿ ಅಂತಹ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇದು ಜಿಡ್ಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ, ಉತ್ತಮ.

ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ರಜೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ 2 ಚಮಚ;
• 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಕೊಕೊವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಲಘು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಮಾಡಲು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮೇಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆ ಇರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ: ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ

ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಈ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಂದು ಅವರಿಗೆ ಕೋಮಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಸರಳ ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಕರುಣೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಹಿಂದೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 20-30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ (ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ). ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇಡುತ್ತೇವೆ (180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕೇಕ್ # 1 ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಮ್ಮ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು “ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ”.

ಕೇಕ್ ನಂ 1 ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ರುಚಿಕರವಾದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಣ್ಣಗಾದ (ತ್ವರಿತ ಮಂಥನಕ್ಕಾಗಿ) ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಹಳಷ್ಟು, ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕೋಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎರಡನೇ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ "ಸೌಂದರ್ಯ" ವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.