ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

   ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
   ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತರುವಾಯ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡನೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   ನಂತರ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಅದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ದಾಸ್ತಾನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ.

ಹಂತ 2: ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

   ಪ್ಲೇಟ್ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
   ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಮಸಾಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 - 2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 4: ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ.

   ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಜೀರಿಗೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
   ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್. ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 5: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

   ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಳವಾದಾಗ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ 4 ದೋಣಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕು ಎಂದು ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 6: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ.

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 190 - 210 ಡಿಗ್ರಿ   ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬಹುದು 25 - 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಿಚನ್ ಓವನ್ ಮಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 7: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಡಿಸಿ.

   ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತುಂಬಲು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಗ್ರಿಲ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಮೂಲ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ. ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 12-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬುವ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುರಿಮರಿ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು

ಕೆಗ್ಸ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುಲಭ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ "ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್" ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• 50/50 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಫ್ರೈ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲೋ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
9. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ season ತುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿದ ದೋಣಿಗಳು ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ:

• 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) ಮೇಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ದೋಣಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೋಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವತಃ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ 1 ಉದ್ದದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• ಸುಮಾರು 5 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.
6. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೇಲೋಗರ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲೂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಿಬೇವು, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
7. "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ತುಳಸಿ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಕೋಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸೈಡ್\u200cವಾಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೈಡ್\u200cವಾಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
8. ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗಂಭೀರವಾದದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಳಸಿ:

• 2 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಮಾರು 7-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.
4. ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಒಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ವೀಡಿಯೊ

ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಇವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ meal ಟಕ್ಕೂ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನುಗ್ಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ

ಈ ಲೇಖನದೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಹೊಸ ಬ್ಲಾಗ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: “ನಾನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು?” ನಾನು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದಾದರೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ತತ್ವವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ .ಟವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ತರಕಾರಿ season ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ is ತುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮುಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖ್ಯವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

  ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ

ಇಡೀ ದಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಹೆದರದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಅದರ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತಿಯಾದ “ನೀರಿರುವ” ವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. "ಗೋಡೆಗಳನ್ನು" ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವು ಇಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ, ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಂಗುರಗಳು 1.5 - 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಯುವಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ತದನಂತರ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಆದರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವು "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಗೂಡಿನಿಂದ ಬೀಳಬಹುದು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅದರ ದಪ್ಪದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ದೋಣಿಗಳು"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೋಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3-4 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಡುವು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ರೂಪವನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸರಿ, ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ದೋಣಿಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಅಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ಎಣಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು (1 ಕೆಜಿ),
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ,
• ಅಕ್ಕಿ - 5 ಚಮಚ,
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಚಮಚ,
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮಿಶ್ರ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತುಂಬುವುದು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಲನೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅನ್ನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಇದು ಅದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಇಡೀ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತದನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸೂಪರ್ ನಯವಾದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನನಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು.

ಅನ್ನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!

ನಮ್ಮ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಒಂದೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ! ಬಹುತೇಕ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಂತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಕೋಮಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು 10 ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ, 5-7 ಸಾಕು. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಾನು nut ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ... ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ನೀರಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು 5 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಿ, ಆದರೆ ನುಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್ ಸಾಕು.

ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನವು 175 ಡಿಗ್ರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೌಡ್.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಸಿಗೆ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತರಕಾರಿ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿರು ನಡುವೆ ಇರಿಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ,
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ½ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸು
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ದೊಡ್ಡದು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ½ ಟೀಚಮಚ (ನನಗೆ ಥೈಮ್ ಇದೆ)

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಕೋರ್ ಪದರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ತುಂಬಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉಂಡೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಾಗ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಹಿತಕರ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನಂತರ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ. ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ತಕ್ಷಣ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಾವು 170 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇರಿಸಿ
ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ದಿನದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ತುಂಬಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಚುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಇದು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಟಂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ s ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಎರಡನೆಯದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ

3 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 3 ಪಿಸಿಗಳ ಯುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತುಂಬಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಲು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಐದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ದಪ್ಪ, ಮಾಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.


  ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಬೀಜಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.


  ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.


  ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ-ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.


  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.


  ಎಲ್ಲಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಸೇರಿಸಿ.


  ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.


  ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಡೆಯಲು, ನಾನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮ ತುಂಡು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.


ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 -20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ರೆಡಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಳಗೆ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.


  ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.