ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಬಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಬೆರೆಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಸರಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಬಬಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರು ಮಾಡಿ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 4 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಚಮಚದ 2/3;
• ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚದ 2/3;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಂಡಿಯೂರಿ

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಬಲ್ ವೇಫರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ) ಕ್ರಮೇಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ನೀವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ವಿಮುಖವಾಗದಿರಲು ಮತ್ತು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• ನೇರ ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 3-5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ

ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಾವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್\u200cಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಸ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ವ್ಯಾಸವು 12-14 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು). ಉತ್ಪನ್ನದ ½ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪದರದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ರುಚಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ (ಬಬ್ಲಿ) ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಲವಾರು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ

ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬಬಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಖನಿಜ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 4 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ;
• ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್ ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;

ಅಡುಗೆ ಮೂಲಗಳು

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಖನಿಜವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಟೇಬಲ್ ಕ್ವಿಕ್\u200cಲೈಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Output ಟ್ಪುಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 13-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು ಒಂದೇ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಅಸಭ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್.

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತಹ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೊಟ್ಟೆ ಕಠಿಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ 40 ಡಿಗ್ರಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಇರುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 4 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಚಮಚದ 2/3;
• ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೋಡ್ಕಾ (40 ಡಿಗ್ರಿ) - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಂಡಿಯೂರಿ

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, 40 ಡಿಗ್ರಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ವೋಡ್ಕಾದ ಚೆಬುರೆಕ್ನೋವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಅಸಭ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಆಧಾರದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಬಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಜನರು ಈ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ತುರ್ಕಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಾಡ್ಕಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮೇಲೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಫೋಟೋ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ನಿಮಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವಳು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ (ಇದು ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ).

◘ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ◘

√    ಚೆಬುರೆಕ್ ತುಂಬುವುದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ;

√   ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ! ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;

√   ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬಗೆಬಗೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ;

√ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ 4-5 ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರುವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ;

√    ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗೋಣ.

4. ಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದಂತಲ್ಲದೆ, ಉರುಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಅದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
• 80 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ವೊಡ್ಕಾ,
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಿಟ್ಟು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ವಸ್ತುವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

5. ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್\u200cಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟಾರ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮುಂದೆ, ವೊಡ್ಕಾ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯುವಾಗ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   640 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
•   ಮೃದುವಾದ ವೋಡ್ಕಾದ 35 ಮಿಲಿ,
•   1 ಮೊಟ್ಟೆ
•   340 ಮಿಲಿ ನೀರು
•   ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 35 ಮಿಲಿ
•   ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ ಹಿಟ್ಟು:

ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಗಿತವಲ್ಲ, ಆದರೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಿರಿ;

ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿದ ನಂತರವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು;

ಸಡಿಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳು ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

ಈಗ ನೀವು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ...

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಚಿನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ - ಇದು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಅನೇಕರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ಚೆಬುರೆಚ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ನೆಲೆಯನ್ನು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೆಬುರೆಕ್ನಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೇರ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ - ಬೆರೆಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದದ್ದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟು ತಾಜಾ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ / ಗೋಮಾಂಸ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
5. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃ fast ವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
6. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪದ ಸೇರ್ಪಡೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಳಕೆಯು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
10. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಕಡಿಮೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಕನ್ನಡಕ;
• ನೀರು - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಒತ್ತಿ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀರಿನ ಬದಲು ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿರ್ಗಮನ - 12-13 ತುಣುಕುಗಳು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ 1 ತುಂಡು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪಿಸಿ, ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾದ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ; ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 6 ತುಣುಕುಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್;
• ವೋಡ್ಕಾ - 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದುವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ನೀರು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - - 1 ತುಂಡು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ತಂಪಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಇದು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗಾಳಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಲುಗುನಿ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹುರಿದ ಪೈ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆರೆಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600-650 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಚಮಚ (ಇದರಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ);
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ 1 ತುಂಡು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲಿಫ್ಟ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ಗಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ (ಹಾಲೊಡಕು ಆಗಿರಬಹುದು) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ .

ನೀವು ಏಕರೂಪದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂಶಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 3.5-4 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಯರ್ ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್

ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯಿಂದ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನು ರಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನೇರ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮೀನು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಸ್ಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - 3 ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಲಘು ಬಿಯರ್ ಸಾಧ್ಯ.

ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ನೀರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು.

ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250-300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 3 ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಧಾನ್ಯ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವೊಡ್ಕಾ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು.
4. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರಸವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 1.5 ಕಪ್,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಗಳಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಹೊರಳಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೆಬುರೆಕ್ನಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಚೆಬುರೆಕ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2 ಕಪ್,
• ಉಪ್ಪು - 8-10 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಸಕ್ರಿಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
4. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಡಿಯೋ ಅಡುಗೆ

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ವೋಡ್ಕಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಕಪ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್,
• ವೋಡ್ಕಾ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 2 ಚಮಚ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
7. ಹಿಟ್ಟು "ಹಣ್ಣಾದ" ನಂತರ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್,
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
2. ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ನಾನು ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ಮರ್ದಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾನು ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2.5 ಶೇಕಡಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್,
• ವೋಡ್ಕಾ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಆಳವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿದ ನಂತರ. ಹಿಟ್ಟು "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದೆ", ನಾನು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ನಿಕಟವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ,
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಕುಳಿ (ಆಳವಾಗಿಸುವುದು) ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
4. ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
5. ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
6. ನಾನು ಅದನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಕುರುಕುಲಾದ ಪರೀಕ್ಷಾ ನೆಲೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ರೋಲ್ and ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ನಾನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 640 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 160 ಮಿಲಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಹಾಕಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
4. ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ತಣ್ಣೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
2. ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಅದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನೇಕ ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಟೀಕಿಸಿವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಡಿಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುವಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಹುರಿಯಲು ಗಾಳಿಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಕಸ್ಟರ್ಡ್" ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಕನ್ನಡಕ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆರಾಮದಾಯಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಬುರೆಕ್\u200cನಂತೆ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳಿಗೆ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ “ಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ”. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಚೆಫುರೆಕ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಸೀರಮ್ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧೇಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೆಫೀರ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಧವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಲಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮೇಲಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ರೂಪವನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಹುರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ನಂತರ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ", ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು (ತುಂಬಾ ಶೀತ) - 150 ಮಿಲಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲದ ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಶಾಖ ಅಗತ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿ

ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಕೇವಲ ಸಮಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಚೆಬುರೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಚೆಬುರೆಕ್ನಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ನೇರ ಕಡಿತವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಚೆಬುರೆಕ್ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ,  ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - ಪೈಗಳ ರಚನೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಭರ್ತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ತಟ್ಟೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸಿ. ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗೆ ಒಂದು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
4. ವೃತ್ತದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಫೋಟೋದಂತೆ ಅಂಚನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಲ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಶೀತ ಕೂಡ ಇದು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ.

ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಅಡುಗೆ

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಕರಗುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು “ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ”. ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್\u200cನ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಹ್ಯಾಮ್ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ);
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್\u200cನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ರಸ ಇರುವಿಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಪರಿಮಳವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ "ಮನೆ" ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಮೀನು ತುಂಬಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ತಿಳಿಸದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಿದರೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್.
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆರಾಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್ಬಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಳಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಷಯದ ಮೇಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.