ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಗುಂಪಿನ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆ - 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೋಗಿ. ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಿವಿರುಗಳು, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 8-10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ: ಇದಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಕೆಂಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಹೊ ಮೀನು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 2966 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ತುಣುಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1.7 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕುದಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ.
5. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. 300 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. “ಗ್ರಿಲ್” ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ದಿನ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 2565 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು “ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ” ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಯಂಕರವಾದ ಸಾದೃಶ್ಯ ಎಂದು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮರುದಿನ lunch ಟದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಾಗಾದರೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ-ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೀತವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು: ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಜೆಯ ಮೊದಲು ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಆವಿಯಾದ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1511 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.

Lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುವ ಸಮಯ. ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಚಲನೆಗಳು ಇಲ್ಲ, ಸರಳವಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ದೃ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು - ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನು ಶವಗಳನ್ನು ಗಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಉಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 500 W ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮೋಡ್.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಹೊ ಮೀನು

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1692 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೊಸ ಕೋನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ಸುಣ್ಣ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 3-4 ಸೆಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನು ಕರುಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ).
2. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆವರು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಇದನ್ನು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ision ೇದನದ ಮೂಲಕ ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ ಈಗಾಗಲೇ 200 ಡಿಗ್ರಿ.
6. ನಿಂಬೆ ರಸ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹರಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಮೀನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1346 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕ ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 4 * 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 1 ನೇ ನಿಂಬೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಕುಲುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ತುರಿಯುವಿಕೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಹೊ ಮೀನು

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1579 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹುರಿದ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗುವಂತೆ ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು.
3. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
4. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ!).
5. ಅದು ಉರಿಯುವಾಗ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
6. ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಹೊ ಮೀನು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 1239 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದಾದ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕುಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1622 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು dinner ಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಶ್ ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬೆಕ್ಕು. - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ 10% - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಹಸಿರು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಭಾಗಶಃ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹರಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಹೊ ಮೀನು ಪೈ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 4946 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ, ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ dinner ಟಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು? ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಐಚ್ al ಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (15-20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ವೈನ್\u200cಗೆ ರುಚಿಯಾದ meal ಟವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ವೃತ್ತಿಪರರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಈ ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಸಬೇಡಿ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಶುಂಠಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ? ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ - ಅವರು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನು. ಈ ಮೀನು ತನ್ನ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನು ಚುಕೊಟ್ಕಾದಿಂದ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾಗೆ, ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ, ಸಖಾಲಿನ್, ಕುರಿಲ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಮುರ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದ ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 14-15 ಕೆ.ಜಿ. ಮತ್ತು ಗುಲಾಮನ ಉದ್ದವು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತೀರಿ.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ, ದೇಹದ ನರ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವನ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಸ್ಟೀಕ್;
• ರೋಲ್;
• ತಿಂಡಿಗಳು
• ಮೀನು ಕೇಕ್;
• ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್;
• ಜೆಲ್ಲಿಡ್;
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ;
• ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸಹ.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಲವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಈ ಮೀನಿನ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ (ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು) ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಅವು ಬೇಕಾಗಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಅಡುಗೆ

ಹಂತ 1

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಅವಿಭಜಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರುಳಿಸಬೇಕು, ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ನಂತರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೇಕಾದರೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಅಳತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರು.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಮೀನು ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೃಷ್ಟಿ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಇಂದು, ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ, ಹಬ್ಬದ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ - ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು

ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದರ ಉಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ. 1 ಕೆಜಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ 2 ಚಮಚ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಅಂತಹ ಮೂಲ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಹೊ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದು ಮೀನು, ಟೊಮೆಟೊ, ನಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನೊಳಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಡಿತ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್, ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳು

ನೀವು ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯವು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮೀನುಗಳ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮೀನು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಕಪ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಂತಹ ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೀನು ಕೂಡ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಲುಗಳು, ಗೋಧಿ ಕಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೀನಿನ ಕೋಲನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಹನಿ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್. ಮೂಲ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಹಲವಾರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ (ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು, ಉಪ್ಪು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ರಸ. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಸಿವೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ನೀರಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದ್ದು, ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಮೀನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಇದರ ಉದ್ದ 90 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕವು 15 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಇದು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಸಿಲ್ವರ್ ಸಾಲ್ಮನ್" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು "ಬಿಳಿ ಮೀನು" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಈ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ಈ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಮೀನಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳ ಕೊರತೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಒಮ್ಮೆ ಈ ಮೀನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಮಗು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿಶ್ವದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕವಚವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ isions ೇದನಕ್ಕೆ ನೂಕುವುದು.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿವಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಕಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು). ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬೇಕು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಡಬಲ್ ಸೈಡೆಡ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಮೀನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಾಗ, ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ವೈನ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಈ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು "ಕೆಂಪು" ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು?

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಈ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಬೃಹತ್ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಲ್ಮೊನಿಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಪರಭಕ್ಷಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 95 - 98 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವು 15 ಕೆ.ಜಿ.ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಅವರ ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ 5 ವರ್ಷಗಳು. ಮಾಪಕಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ "ಸಿಲ್ವರ್ ಸಾಲ್ಮನ್" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಬಿಳಿ ಮೀನು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಉತ್ತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಿಂದ ಅಲಾಸ್ಕಾದವರೆಗೆ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್\u200cನ ಉತ್ತರ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚುಕೊಟ್ಕಾ, ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಮತ್ತು ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಖಾಲಿನ್, ಕುರಿಲ್ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಅಮುರ್ ತೀರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನಿನ ಸರಾಸರಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 7 ಸಾವಿರ ಟನ್\u200cಗಳಷ್ಟಿದೆ. ಇದು ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ;
• ರಂಜಕ;
• ಸತು
• ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ನಿಕ್ಕಲ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗಮನ! ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಗಳಿಸಲು ಇಚ್ who ಿಸದವರು ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ವಿವರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಜೀವಕೋಶಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.