ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆನೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪವಿಭಾಗದಲ್ಲಿಯೇ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವೆಂದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಒಣಗಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ hes ೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಫಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ, ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಚೆರ್ರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿರಪ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತಹ ಕೆನೆ ಕಾಣುವಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸ್ಕಾರ್\u200cಪೋನ್\u200cನಿಂದ ಬರುವ ಕೆನೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿರಮಿಸು ಕೇಕ್\u200cನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೆಪೋಲಿಯನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ತರಬಲ್ಲವು.

16.07.2018

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೆನಿಲಿನ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
  - 108 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
  - 150 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
  - 1 ಮೊಟ್ಟೆ
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

02.05.2018

ಲೇಪನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ

ಗ್ಯಾನಾಚೆ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನೀರುಣಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 210 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
  - 50 ಮಿಲಿ. ಕೆನೆ
  - 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

24.04.2018

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದ್ದು, ನಾನು ಪನಿಯಾಣಗಳು, ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕೆನೆಯ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು,
  - ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ
  - 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
  - 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

23.04.2018

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಗಣೇಶದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
  - 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
  - 35 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

29.03.2018

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು imagine ಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;
  - 3-4 ಚಮಚ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
  - 150 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (30-33%);
  - ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

26.03.2018

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ನಿಂಬೆ

ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  - 40 ಮಿಲಿ. ನೀರು
  - 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
  - ನಿಂಬೆ.

15.02.2018

"ಹನಿ" ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಣಗಿದ

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಈ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
  - 250 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

15.02.2018

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ

ಇಂದು ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಒಂದು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 6 ಚಮಚ ನೀರು
  - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

10.02.2018

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಕೆನೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ವೆನಿಲಿನ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 350 ಮಿಲಿ. ಕೆನೆ;
  - 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
  - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
  - ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

29.01.2018

ಕೆನೆ ಕೆನೆ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ವೆನಿಲಿನ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಸರಿಗೆ ಸಹ ಅನುಗುಣವಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು." ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
  - 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
  - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 100 ಮಿಲಿ;
  - 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.

27.01.2018

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಕೆನೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 800 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
  - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
  - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್.

06.01.2018

ಕೇಕ್ ರವೆ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪುಡಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ರತ್ನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 260 ಮಿಲಿ. ಕೆನೆ;
  - 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
  - 45 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
  - ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ 10 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;
  - 230 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
  - ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರ;
  - ಉಪ್ಪು.

04.01.2018

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹಾಲಿನ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ದಪ್ಪ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಲೀಟರ್;
  - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (12 ಗ್ರಾಂ);
  - ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

17.12.2017

ನಿಜವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಸಂಡೇ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ

ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ “ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್” ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತರೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಗುರುಗಳಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 175 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
  - 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್,
  - 55 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
  - 1 ಮೊಟ್ಟೆ
  - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
  - 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

10.11.2017

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಸಹಜವಾಗಿ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ... ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  - ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಫಲವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬಿಳಿ ಗಾಜು, ಅರ್ಧ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಚಮಚ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳೂ ಸಹ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಾರದು.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಚಾವಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನಗತಿಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 260 ಮಿಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಲ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ.

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹರಳುಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
3. ರುಚಿಯಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.   ಆದರೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಹೆಜ್ಜೆಯಲ್ಲ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 440 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (5-7 ಗ್ರಾಂ), 320 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು.

1. ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುವುದು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 2.5-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 120 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಖದ ಗಾಜು, ಸಿ 1 ವರ್ಗದ 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಚಮಚ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚೆಂಡನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಉರುಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
2. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರಿನ 420 ಮಿಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಾಜು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚಮಚ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜಾಮ್.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. The ದಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cನ 2/3.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
3. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 220 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

1. ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುಡಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ನಿಂಬೆ ಪದರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ¼ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು, 1.5 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 4 ಹಳದಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲು ಮಾಡುವುದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು. ಅವರು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತೈಲವನ್ನು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕ್, 380 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

1. ತೈಲವು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದ ವಾಯುಗಾಮಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಮೇಣ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರವಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
3. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಗಾ dark ವಾದ ಅಂಬರ್ int ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಬೇಗನೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.
5. ಕೆನೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

ಮೊಸರು ಹಣ್ಣು ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 130 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಜೆಲಾಟಿನ್ 60 ಗ್ರಾಂ, 220 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಚಮಚ, 550 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಮುಗಿದಾಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅಥವಾ “ಅದನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸಲು” ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಂದ ಅಥವಾ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಒಂದೆರಡು “ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು”.

ಕೇಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ! ಇದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ನ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಗಳು:

• ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಎರಡನೆಯದು - ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಡುವೆ, ಕೇಕ್ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಮೂರನೆಯದು! ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ “ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳು”. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಮಯವು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನಾನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಪ್ರಯೋಜನ: ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ರಸಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕಗಳಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 6 ರಿಂದ 4 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ನೀರಿಗೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ.

1. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
2. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೂಲ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ: ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು.

ನಾನು ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರಯೋಜನ: ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಇಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಕಂಪನಿಗೆ, ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು 1 ರಲ್ಲಿ 2 ಅಲ್ಲ, ಕುಡಿದಿದೆ. ಇಲ್ಲ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಗೊಲೊಲ್ನಲ್ಲಿ ಏಕೆ? ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಠಾಯಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ, ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಂತರ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನ ತಾಪಮಾನವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
  ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ರಸಗಳು, ಕಾಫಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

- ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ

• ನೀರು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾನು ಅಂತಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿನ ಕಾಫಿ, ಒತ್ತಾಯ, ನಂತರ ತಳಿ. ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಬೆರೆಸಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

- ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ

• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

- ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ

• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಪ್ರಯೋಜನ: ಲಘು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಾನು 2 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ):

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಂತಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಪ್ರಯೋಜನ: ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು. ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮನೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
  ಪಾಕವಿಧಾನ

• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜಾಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಪ್ರಯೋಜನ: ವೈನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ವೈನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ).

ವೈನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ ವೈನ್ ಸಿರಪ್ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
  ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ, ನಾನು ನೀಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೇಕ್ಗೆ ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಕಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಸರಳ ಸೂತ್ರವಿದೆ: ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ 0.7 ಭಾಗಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು 1.2 ಭಾಗ ಕೆನೆ ಬೇಕು.

ಅಂದರೆ, ಕೇಕ್ 1 ಕೆಜಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು 700 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ - 1 ಕೆಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ತೂಕ ಸುಮಾರು 400-500 ಗ್ರಾಂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ನಿಮಗೆ 280-350 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು 480-600 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಬೇಕು. ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಅಂದಾಜು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಒದ್ದೆಯಾದವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿತರಿಸುವುದು?

ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೌದು, ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು). ನಂತರ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪದರವು ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಷ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.
ಕೆಲವು ಪದಗಳ ನಂತರ. ಬಣ್ಣಗಳು ಮಸುಕಾದಂತೆ, ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಪಡೆದರೆ ಒಣ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತ, ಇದು ಒಂದೇ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಾನು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಏನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ? ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು) ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಸಿಂಕ್ರೊನೈಸೇಶನ್ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ” ಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ನಿಯಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಲೈಟ್ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಲೈಟ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಎಷ್ಟು ಮಂದಿ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಕತ್ತಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಕಾಫಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಅನುಕಂಪ ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದಾಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಾಫಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ... ಪಟ್ಟಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಲ್ಲಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಹೇಳಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಕಾಯಿ ಸಾರ, ಹಾಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ ಮುಂತಾದವುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನಂತೆ, ಕೆನೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಆಡಬೇಡಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಪರಿಮಳವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ-ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು "ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದೇ?"

  ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು! ನಿಮ್ಮ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ, ಲೇಖನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೇಳಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ \u003d)
  ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಮಿಠಾಯಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ನಾನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ www.bakerstore.ru   ನಾನು ಈ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ನಗರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ರಚಾರ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು pirogeevoಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲ ಖರೀದಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ 5% ರಿಯಾಯಿತಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಂದು. ಮೃದುವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು-ರುಚಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ವತಃ, ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಯಾವ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

• ಕಾಫಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ (1 ಕಪ್) ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಬಳಸಿ.

• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು (200 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. +/- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ), ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (30 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆ

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (150 ಮಿಲಿ), ಕುದಿಯುವ ನೀರು (3 ಕಪ್) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ರುಚಿಗೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಕರ್ರಂಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿರಪ್ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ). ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (100 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

• ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (400 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ (200-250 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (1/3 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (2 ಪಿಸಿ.) ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (3 ಪಿಸಿ.) ಹಿಟ್ಟು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (130 ಗ್ರಾಂ) ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ (1/2 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ). ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (150 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (500 ಗ್ರಾಂ / 15%) ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅದೇ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್) ಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಿಡಿ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) ಹರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು (4 ಪಿಸಿಗಳು) ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಯಾವ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅವು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು, ನಾವು ಇದೀಗ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ (ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು);
• ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಬಿಳಿ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಕರಗಿದರೂ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಅದರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಇಡೀ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

198-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಡೀ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಸೊಂಪಾದ, ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದಕ್ಕೂ (ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಚುಗಳು ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ (ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು (4 ಅಥವಾ 5). ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಸಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಕೋನಂತಹ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆನೆ ಬಳಸಿದರೆ.

ಸಿಹಿ ನೆನೆಸುವುದು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಬಹುದು.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಅಂಗಡಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅನುಗುಣವಾದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತುತ, ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಅನ್ಬಾಯ್ಲ್ಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಳಕು) - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• “ಜುಬಿಲಿ” ಕುಕೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ (ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು).

ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಿಹಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಇನ್ನೂ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಬಹಳ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು?

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಟಾರ್ಟೆ ತಯಾರಕರ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾರೋ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈನಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ .ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಯಾವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೂಡ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ದಪ್ಪ ಕೆನೆ 30% - ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಆಕಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಚ್ಚಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಗಾ dark ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ;
• ತಣ್ಣೀರು - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರದ ಅಡುಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ವಿವರಿಸಿದ ಹಂತಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ಈ ಲೇಖನದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಂದು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಂದು ಕೆನೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸಹ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.